ĐUMBIR

Drage prijateljice/lji, da li koristite „dovoljno“ đumbir u svojoj ishrani?

„Đumbir u funkciji boljeg intelektualnog rada
Osim što je u mnogobrojnim studijama dokazao svoje snažno dejstvo na otklanjanje glavobolje, mučnine i vroglavice, đumbir će vašem mozgu pomoći da kvalitetnije funkcioniše. Ako se doda u hranu ili čorbu, đumbir će pomoći da u toku radnog dana imate više snage i energije, a ako ga konzumiramo sa čorbom u večernjim satima, pomoćiće da se bolje opustimo i kvalitetnije odmorimo tokom noći.“-G.Nazarov, „Tajne čišćenja mozga“,str.80. NIP „Zdrav život“, Beograd 2005 godine.

„Đumbir veoma efikasno otkanja glavobolju, mada ni kod mučnine i vrtoglavice nije manje uspešan. Za otklanjanje glavobolje na svaka tri sata treba uzeti po ½ kašičice đumbira reastvorene u vodi, dok bol ne prestane. A obično prestane već posle prve doze. U slučaju mučnine, ne deluje na mozak već prvenstveno na organe za varenje i pri tom nema nikakvih sporednih efekata. Oni sa „slabijim stomakom“ bi trebalo pola sata na polazak na put automobilom, autobusom, avionom, brodom da popiju pola kašičice đumbira rastvorenog u pola čaše mlake vode. Ne bi bilo zgoreg da malo đumbira i vode ponesu sa sobom. Jer, efekat traje četiri sata, a u slučaju da se problemi nanovo jave, postupak valja ponoviti. Pored ove đumbir otklanja i ostale vrste mučnina: jutarnje, nakon „pijanih noći“, izazvane sporednim efektima lekova, anestezijom prilikom hiruških intervencija, hemoterapijom, itd. Može se i svakodnevno, preventive radi, uzimati tri puta po 1/3 kašičice, rastvorene u vodi. Efekat će biti još bolji uz korišćenje C vitamina i zelenog čaja. Izuzetno su retki slučajevi kad može podstaći krvarenje u ( prvenstveno ) organima digestivnog trakta, međutim, u slučaju pojave crne stolice ili krvi u stolici, odmah treba prestati snjegovim uzimanjem. Uz C vitamin i zeleni čaj ta mogućnost se faktički svodi na - nulu. Kod mučnine u vreme trudnoće, izuzetno efikasnom ( u oko 70 odsto slučajeva!) pokazala se terapija od ¼ kašičice dva puta dnevno. Iako su mnogobrojna istraživanja pokazala bezopasnost pomenute doze, predlažem da se trudnice, za svaki slučaj, prethodno posavetuju sa stručnjakom.!“ – G, Nazarov, „Tajne pravilne ishrane prvi deo, Bgd. 2004. str. 57.
„http://www.cvecara-neven.com/Content/pa=showpage/pid=346.html
Đumbir je trajnica iz istoimene porodice Zingiberaceae. U porodici đumbira ima više stotina vrsta. Naraste do 1,5m. Listovi su dugi, kopljastog oblika. Cvetovi sa ljubičastim prugama, sterilni su, mirisni i beli. Rizom je debeo, kvrgav, vlaknast i aromatičan. Potiče iz Indije i Kine. Gaji se svuda u tropskom i suptropskom klimatskom području, a najveći proizvođač je Indija. Od davnina se koristi u kineskoj medicini. Pominje ga i Konfučije. Arapi su ga poznavali pa se pominje i u Kuranu. Evropom se širio u 9. veku. Bio je veoma popularan, pa su ga stavljali na sto, kao so i biber. Đumbir je jedan od osnovnih začina azijske kuhinje.
Kod nas je svež koren više dostupan u novije vreme. Mleven koren dodaje se medenjacima, kolačima, keksima, likerima i sirupima, naročito u Engleskoj, istočnoj Francuskoj i Holandiji. U Indijskoj i Pakistanskoj kuhinji đumbirom se začinjavaju skoro sva jela. Od mladih, zelenih rizoma priprema se sirup. Pravi se i đumbirovo pivo. Nasečen se kuva u gotovom sirupu i konzervira ili izvadi iz sirupa, uvalja u šećer i osuši. Čaj od rizoma koristi se prilikom želudačnih tegoba i za zagrevanje tokom hladnih dana.”
Još neki linkovi:
www.blic.co.yu/slobodnovreme.php?id=25076
]http://www.svetbiljaka.com/Forums/viewtopic/t=4343.html
www.artlife.info/Herbs%20pages/djumbir.htm
www.serbiancafe.com/kuvar/10/878/Djumbir-pivo

Bed Bob ::

Drage prijateljice/lji, da li koristite „dovoljno“ đumbir u svojoj ishrani?

Jedno vrijeme sam nadodavala žličicu svježeg soka đumbira u sokove voća/ povrća. Pomogao mi je kao poticaj za bolju cirkulaciju.

Sada se svež koren đumbira, još uvek može pronaći i kupiti u mnogim prodavnicama.
Ja đumbir koristim bezmalo svakodnevno uz osnovni obrok, bilo kao sirov sveže naseckan, bilo kao osušen-samleveni. Preferiram đumbir u svežem stanju, više mi prija, jer tako njegova aroma ( "ljutkasto-citrusna"/"limunolika") dolazi do punog izražaja!

Koristim djumbir u prahu,najcesce kao caj u zimskom periodu,svez nisam jer ga nema po prodavnicama.

Sada sam ga nabavila i pokusacu da ga odgajim,vidim da ljudima uspeva.Drzala sam ga na toplom dok nije pustio izdanke i posadila.Videcemo sta ce biti

I moj otac se "bakće" sličnim baštovanlukom... Đumbir-njegov izvađeni koren, ume da pusti mlade izdanke, pogotovu ako je temperatura povoljna, a februar je mesec, mačori u komšiluku uveliko obaraju ruke...

anett ::

Sada sam ga nabavila i pokusacu da ga odgajim,vidim da ljudima uspeva.Drzala sam ga na toplom dok nije pustio izdanke i posadila.Videcemo sta ce biti

Na sajtu www.svetbiljaka.com opisano kako se sadi i gaji djumbir. Detaljno sam pisao o tome i kacio slike. Vazno je da znas, kada se pojavi izdanak (obicno na nekom od "prstiju") iseces taj "prst" do duzine od 5 cm i posadis tako da izdanak ostane da viri iz zemlje. Izdanak je jako vazan jer ako se polomi ili osteti nista od djumbira. Toliko za pocetak iz botanike

Hvala na savetu Ozirise

Tako sam i postupila,bila sam pazljiva i nadam se da uspeh nece da izostane.
Sada mi ostaje da strpljivo cekam...

anett ::

Hvala na savetu Ozirise

Tako sam i postupila,bila sam pazljiva i nadam se da uspeh nece da izostane.
Sada mi ostaje da strpljivo cekam...

Voli svetlost, toplotu i vlaznu zemlju. Naravno netreba preterivati sa zalivanjem, ali umereno u ovom perodu 2-3 puta nedeljno. I na kraju

(), , pokatkad je slikovno pismo rečitije ili delotvornije i od efekata đumbira, koji je neizostavan, kad sartrovska muka/mučnina preovlada!

Đumbirisanije...

anett ::

Hvala na savetu Ozirise

Tako sam i postupila,bila sam pazljiva i nadam se da uspeh nece da izostane.
Sada mi ostaje da strpljivo cekam...

hej Anett, sad nakon godinu i više dana, što je u međuvremenu bilo od tvog posađenog đumbira, please iskustvo?!

Bed Bob ::

(), , pokatkad je slikovno pismo rečitije ili delotvornije i od efekata đumbira, koji je neizostavan, kad sartrovska muka/mučnina preovlada!

hej, Bed Bob, možeš li skenirati ovu knjigu od Nazorova, mislim da je super i jako me zanima?

Hej, dear ANČICE, mogu to skenirati, onako 'tehnički gledano', ali nisam siguran da bi to bilo korektno ili opravdano glede materijalnih interesa izdavača i navedenog autora tog štiva ...

ANČICA ::

hej Anett, sad nakon godinu i više dana, što je u međuvremenu bilo od tvog posađenog đumbira, please iskustvo?!

Prvi pokusaj potpuno neuspesan...djumbir nije napredovao u jako ocednom zemljistu u vrtu...sada ga imam u plasteniku i cini mi se da lepo napreduje, ima toplote, dovoljno vlage...videcemo