Mama mi je dala ideju za ove pogačice.
Prave se kao one sa čvarcima ( izvinjavam se što koristim ovu reč ), samo što je filovanje drugačije.
Imesi se testo od 600 gr brašna, voda, so, kašičica malteksa. Ostavi se dva puta da kisne.
Fil je : 250 gr slanog pečenog kikirikija, 100 gr pečenog suncokreta i lan. Sve samleti u secku i pomešati sa1-1,5 dcl ulja.
Razviti testo debljine oko pola cm i premazati sa trecinom smese. Saviti levu stranu testa do pola, desnu preko nje, gornju stranu do pola i donju preko nje. Ostaviti da se odmori testo nekih 5 minuta i razvući opet i ponoviti postupak još dva puta.
Na kraju razviti testo debljine oko 2 cm, iseći ga na kockice 5 x 5 cm, staviti na pleh da naraste i peći na 250 stepeni nekih 12-15 minuta.
Ned Jun 21, 2020 2:15 pm od 
