LAZANJE SA TOFU-SIROM

Potrebno:3 grancice sveze majcine dusice, 300 g tofu-sira, 500 g sargarepe, so, 4 kasike malinovog ulja, biber, aleva paprika, 60 g biljne masti, 50 g brasna, 250 ml supe od povrca, 250 ml sojinog mleka, muskatni orascic, 4 mlada luka, 400 g paradajza, 300 g lazanja (bez prethodnog kuvanja)Oprati majcinu dusicu i iscepkati listice, tofu iseci na parcice, sargarepu oljustiti i iseci na kolute. Blansirati sargarepu, procediti i posuti majcinom dusicom. Tofu proprziti na ulju, posoliti ,pobiberiti i posuti alevom paprikom. Zagrejati biljnu mast i proprziti brasno. Nalivati malo po malo sojino mleko i supu. Posoliti, pobiberiti i zaciniti muskatnim orascicem. Kuvati 10 min. Iseci mladi luk na kolutove, paradajz iseci na tanke kolutive, zagrejati rernu na 180 C. Nauljiti pleh. Redjati naizmenicno lazanje, sargarepe, sos, paradajz i mladi luk. Svaki sloj posoliti i pobiberiti. Zavrsiti redjanje sosom peci u rerni oo 40 min.      PRIJATNO !