Zdrava ishrana
Would you like to react to this message? Create an account in a few clicks or log in to continue.


Vegetarijanski i veganski recepti - zdravlje na vašem tanjiru!
 
PrijemPristupiRegistruj sePortalliLatest imagesGalerijaTraži
Zadnje teme
» Sokovnici
pasulj - Pasulj Icon_minitimeNed Jul 23, 2023 10:26 am od Arijel5

» moj kuvar
pasulj - Pasulj Icon_minitimeNed Jun 21, 2020 2:15 pm od zugicradovan

» kolaci od soje
pasulj - Pasulj Icon_minitimeNed Apr 28, 2019 4:11 pm od zugicradovan

» Soja poreklo priprema i jos po nesto
pasulj - Pasulj Icon_minitimePon Apr 01, 2019 6:52 pm od zugicradovan

» kuhinjski aparati za pripremu sirove hrane?
pasulj - Pasulj Icon_minitimePet Jan 25, 2019 9:47 am od Pevaljka

» Sojino mleko
pasulj - Pasulj Icon_minitimePet Feb 23, 2018 5:17 pm od zugicradovan

» Novi clan
pasulj - Pasulj Icon_minitimeSub Jul 18, 2015 9:26 pm od TechnciKing

» Veganski omlet
pasulj - Pasulj Icon_minitimePet Maj 15, 2015 11:08 am od AmonRa

» Vitamix blender
pasulj - Pasulj Icon_minitimePet Maj 15, 2015 10:44 am od AmonRa

» Imate li savet?
pasulj - Pasulj Icon_minitimeSre Mar 25, 2015 11:53 am od Rodman

» Totalna terapija Rudolfa Brojsa
pasulj - Pasulj Icon_minitimeNed Mar 15, 2015 9:37 pm od statomir

» Šta raditi kada su ukućani mesožderi?
pasulj - Pasulj Icon_minitimeSre Jan 28, 2015 10:00 am od Adonia

» ZAPECENE MAKARONE SA PARADAJZOM
pasulj - Pasulj Icon_minitimePet Dec 26, 2014 8:58 pm od cmile

» Musaka od spanaca i pirinca
pasulj - Pasulj Icon_minitimePet Dec 26, 2014 3:05 pm od cmile

» potrbni saveti novajliji....
pasulj - Pasulj Icon_minitimePet Dec 26, 2014 2:03 pm od jelena1gol

» Tofu - uradi sam
pasulj - Pasulj Icon_minitimeČet Nov 20, 2014 6:22 pm od zugicradovan

» Koliko nas je na Facebook-u?
pasulj - Pasulj Icon_minitimePon Nov 17, 2014 6:49 am od Drama

» Biljna mleka u aparatu
pasulj - Pasulj Icon_minitimeČet Nov 13, 2014 9:52 pm od Branko

» 80/10/10 Diet
pasulj - Pasulj Icon_minitimeČet Avg 28, 2014 7:56 am od Branko

» Lijek za rak ?
pasulj - Pasulj Icon_minitimePet Jul 25, 2014 10:12 am od armageddon381

Ključne reči
avokado keks tofu namaz kopriva puding sirova maslacka jogurt vegane oraha recepti sirove sremusa tikvice Knjige sladoled piramida proso indijskih vegetarijanci free majonez kakao kafa šargarepa
Pristupi
Korisničko ime:
Šifra:
Pristupi automatski pri svakoj poseti: 
:: Zaboravio sam šifru
Ko je trenutno na forumu
Imamo 12 korisnika na forumu: 0 Registrovanih, 0 Skrivenih i 12 Gosta

Nema

Najviše korisnika na forumu ikad bilo je 326 dana Sub Sep 17, 2011 2:08 pm
Čajevi za


 

 Pasulj

Ići dole 
AutorPoruka
anasana
Urednik
Urednik
anasana


Broj poruka : 2174
Godina : 44
Lokacija : Novi Beograd
Datum upisa : 09.02.2009

pasulj - Pasulj Empty
PočaljiNaslov: Pasulj   pasulj - Pasulj Icon_minitimeSre Jan 20, 2010 10:06 am



U našem narodu pasulj je veoma cenjeno i značajno jelo, a u nekim krajevima važi izreka "pasulj junaka hrani". Zbog hranljivih ali i lekovitih sastojaka, za pasulj bi se sasvim opravdano moglo reći da "junaka hrani i leči".



Pasulj je poreklom iz Amerike, ali se koristi u ishrani skoro u svim zemljama sveta. Pasulj (Phaseoli legument) je jednogodišnja biljka, spada u mahunarke i sve više se preporučuje za ishranu zbog svojih lekovitih sastojaka.





Sorte



Postoji preko sto vrsta pasulja, a neke od najpoznatijih su: azuki pasulj, bostonski sitan pasulj, crni pasulj, crveni pasulj, šareni pasulj, južnoamerički pasulj, pasulj tetovac, pasulj gradištanac, pasuljica, kineski mung pasulj, pegasti pasulj, veliki severnjački pasulj...

Pasulja na našem tržištu ima tokom cele godine.





Sastav



Zrna pasulja u sebi sadrže sledeće hranljive (lekovite) sastojke:

  • aminokiseline
  • belančevine
  • biljna vlakna
  • biljne masti
  • biljne hormone
  • vitamin B1
  • vitamin B2
  • vitamin E
  • vitamin PP
  • gvožđe
  • glukozu
  • kalijum
  • kalcijum
  • lecitin
  • magnezijum
  • mineralne soli
  • pektin
  • proteine
  • ugljene hidrate
  • fitoestrogene
  • folnu kiselinu
  • fosfor
  • celulozu
  • cink


Nazad na vrh Ići dole
http://www.google.rs
anasana
Urednik
Urednik
anasana


Broj poruka : 2174
Godina : 44
Lokacija : Novi Beograd
Datum upisa : 09.02.2009

pasulj - Pasulj Empty
PočaljiNaslov: Re: Pasulj   pasulj - Pasulj Icon_minitimeSre Jan 20, 2010 10:08 am



Upotreba u ishrani



Pasulj ima reativno veliku biološku i energetsku vrednost tako da 100 grama suvog pasulja sadrži 200-300 kilokalorija. Teško je svarljiv, pa zato dugo drži sitost, ali se ne preporučuje za ishranu više od tri puta nedeljno. Kao pire ili kao kaša, mnogo se lakše vari.



Pasulj (zrno) se za ishranu koristi tako što se kuva: sirov, sušen ili konzerviran. Koristi se kao glavno jelo bez mesa, ali i sa raznim vrstama mesa (sušeno meso, slanina, kobasice ...) i kuvan kao čorba ili gust, zapečen u rerni. Preporučuje se za ishranu i deci i trudnicama.



Uz pasulj se, za smanjenje nadustosti i gasova, preporučuju sledeći prirodni začini: kim, peršun, nana, beli luk, đumbir, lorber, kari...



Pošto se teško vari, pasulj se ne preporučuje osobama koje imaju probleme sa želucem, crevima, bubrezima, pa čak ni težim srčanim bolesnicima.





Lekovito dejstvo



Budući da pasulj sadrži dosta lekovitih materija, veoma povoljno deluje na organizam kada su u pitanju:

  • anemija
  • bolesti zuba
  • bolesti mokraćnih puteva
  • bolesti srca
  • bolesti uha
  • bronhitis
  • glavobolja
  • gnojni čirevi
  • depresija
  • ekcem
  • impotencija
  • krvarenje iz nosa
  • makularna degeneracija
  • menopauza
  • miomi
  • može se koristiti kao diuretik
  • nastanak šećerne bolesti
  • nastanak šloga
  • neplodnost
  • nesanica
  • osteoporoza
  • otvorene rane (obloge)
  • pad imuniteta
  • prevencija bolesti organa za varenje
  • prehlade i grip
  • problemi sa kožnim bolestima (obloge)
  • problemi sa kostima
  • razne infekcija
  • sinuzitis
  • sprečavanje bubrežnih bolesti
  • sprečavanje i lečenje nekih vrsta raka
  • stres
  • hemoroidi
  • hipertiroza
  • hronični umor




Način delovanja



Na osnovu navedenih podataka, može se videti da je pasulj veoma korisna namirnica i dobar prirodni lek za prevenciju i lečenje mnogih bolesti. Zbog toga pasulj treba koristiti u ishrani, a i mnogo je zdraviji od mesa i mesnih prerađevina.



Nazad na vrh Ići dole
http://www.google.rs
 
Pasulj
Nazad na vrh 
Strana 1 od 1
 Similar topics
-
» Pasulj sa koprivom
» Pasulj prebranac
» Corbast pasulj
» AZUKI PASULJ
» Azuki pasulj sa raznim semenkama

Dozvole ovog foruma:Ne možete odgovarati na teme u ovom forumu
Zdrava ishrana :: Recepti :: O namirnicama-
Skoči na: