Drage prijateljice/lji, da li koristite „dovoljno“ đumbir u svojoj ishrani?

„Đumbir u funkciji boljeg intelektualnog rada
Osim što je u mnogobrojnim studijama dokazao svoje snažno dejstvo na otklanjanje glavobolje, mučnine i vroglavice, đumbir će vašem mozgu pomoći da kvalitetnije funkcioniše. Ako se doda u hranu ili čorbu, đumbir će pomoći da u toku radnog dana imate više snage i energije, a ako ga konzumiramo sa čorbom u večernjim satima, pomoćiće da se bolje opustimo i kvalitetnije odmorimo tokom noći.“-G.Nazarov, „Tajne čišćenja mozga“,str.80. NIP „Zdrav život“, Beograd 2005 godine.

„Đumbir veoma efikasno otkanja glavobolju, mada ni kod mučnine i vrtoglavice nije manje uspešan. Za otklanjanje glavobolje na svaka tri sata treba uzeti po ½ kašičice đumbira reastvorene u vodi, dok bol ne prestane. A obično prestane već posle prve doze. U slučaju mučnine, ne deluje na mozak već prvenstveno na organe za varenje i pri tom nema nikakvih sporednih efekata. Oni sa „slabijim stomakom“ bi trebalo pola sata na polazak na put automobilom, autobusom, avionom, brodom da popiju pola kašičice đumbira rastvorenog u pola čaše mlake vode. Ne bi bilo zgoreg da malo đumbira i vode ponesu sa sobom. Jer, efekat traje četiri sata, a u slučaju da se problemi nanovo jave, postupak valja ponoviti. Pored ove đumbir otklanja i ostale vrste mučnina: jutarnje, nakon „pijanih noći“, izazvane sporednim efektima lekova, anestezijom prilikom hiruških intervencija, hemoterapijom, itd. Može se i svakodnevno, preventive radi, uzimati tri puta po 1/3 kašičice, rastvorene u vodi. Efekat će biti još bolji uz korišćenje C vitamina i zelenog čaja. Izuzetno su retki slučajevi kad može podstaći krvarenje u ( prvenstveno ) organima digestivnog trakta, međutim, u slučaju pojave crne stolice ili krvi u stolici, odmah treba prestati snjegovim uzimanjem. Uz C vitamin i zeleni čaj ta mogućnost se faktički svodi na - nulu. Kod mučnine u vreme trudnoće, izuzetno efikasnom ( u oko 70 odsto slučajeva!) pokazala se terapija od ¼ kašičice dva puta dnevno. Iako su mnogobrojna istraživanja pokazala bezopasnost pomenute doze, predlažem da se trudnice, za svaki slučaj, prethodno posavetuju sa stručnjakom.!“ – G, Nazarov, „Tajne pravilne ishrane prvi deo, Bgd. 2004. str. 57.
„http://www.cvecara-neven.com/Content/pa=showpage/pid=346.html
Đumbir je trajnica iz istoimene porodice Zingiberaceae. U porodici đumbira ima više stotina vrsta. Naraste do 1,5m. Listovi su dugi, kopljastog oblika. Cvetovi sa ljubičastim prugama, sterilni su, mirisni i beli. Rizom je debeo, kvrgav, vlaknast i aromatičan. Potiče iz Indije i Kine. Gaji se svuda u tropskom i suptropskom klimatskom području, a najveći proizvođač je Indija. Od davnina se koristi u kineskoj medicini. Pominje ga i Konfučije. Arapi su ga poznavali pa se pominje i u Kuranu. Evropom se širio u 9. veku. Bio je veoma popularan, pa su ga stavljali na sto, kao so i biber. Đumbir je jedan od osnovnih začina azijske kuhinje.
Kod nas je svež koren više dostupan u novije vreme. Mleven koren dodaje se medenjacima, kolačima, keksima, likerima i sirupima, naročito u Engleskoj, istočnoj Francuskoj i Holandiji. U Indijskoj i Pakistanskoj kuhinji đumbirom se začinjavaju skoro sva jela. Od mladih, zelenih rizoma priprema se sirup. Pravi se i đumbirovo pivo. Nasečen se kuva u gotovom sirupu i konzervira ili izvadi iz sirupa, uvalja u šećer i osuši. Čaj od rizoma koristi se prilikom želudačnih tegoba i za zagrevanje tokom hladnih dana.”
Još neki linkovi:
www.blic.co.yu/slobodnovreme.php?id=25076
]http://www.svetbiljaka.com/Forums/viewtopic/t=4343.html
www.artlife.info/Herbs%20pages/djumbir.htm
www.serbiancafe.com/kuvar/10/878/Djumbir-pivo

Sada se svež koren đumbira, još uvek može pronaći i kupiti u mnogim prodavnicama.
Ja đumbir koristim bezmalo svakodnevno uz osnovni obrok, bilo kao sirov sveže naseckan, bilo kao osušen-samleveni. Preferiram đumbir u svežem stanju, više mi prija, jer tako njegova aroma ( "ljutkasto-citrusna"/"limunolika") dolazi do punog izražaja!

Koristim djumbir u prahu,najcesce kao caj u zimskom periodu,svez nisam jer ga nema po prodavnicama.

Sada sam ga nabavila i pokusacu da ga odgajim,vidim da ljudima uspeva.Drzala sam ga na toplom dok nije pustio izdanke i posadila.Videcemo sta ce biti

I moj otac se "bakće" sličnim baštovanlukom... Đumbir-njegov izvađeni koren, ume da pusti mlade izdanke, pogotovu ako je temperatura povoljna, a februar je mesec, mačori u komšiluku uveliko obaraju ruke...

Hvala na savetu Ozirise

Tako sam i postupila,bila sam pazljiva i nadam se da uspeh nece da izostane.
Sada mi ostaje da strpljivo cekam...

(), , pokatkad je slikovno pismo rečitije ili delotvornije i od efekata đumbira, koji je neizostavan, kad sartrovska muka/mučnina preovlada!

Đumbirisanije...

Hej, dear ANČICE, mogu to skenirati, onako 'tehnički gledano', ali nisam siguran da bi to bilo korektno ili opravdano glede materijalnih interesa izdavača i navedenog autora tog štiva ...