Osušeni plavi patlidžan

Originalno, ovaj recept se zove Bacon, why not? i zaista, hm , malo podseća
Znači, neophodan je dehidrator, 1 veći plavi patlidžan, 3/4 šolje hladnoceđenog ulja, 2 kašike meda, 1 kašičica crnog mlevenog bibera, 4 kašike Umeboši sirćeta (nemojte koristi drugo sirće - ja probala:roll: ; Sirće od umeboši šljiva je slano)
sastojke za marinadu pomešajte u prigodnoj posudi, a patlidžan operite i nasecite uzduž na tanke listove. Kriške stavite u marinadu i ostavite da stoje min. 2 sata.
U slučaju kada imate dehidrator koji može da se nabavi ovde na tržištu, sa perforiranim poslužavnicima, stavite na njih papir za pečenje.
U medjuvremenu, patlidžan je već pustio dosta svog soka, ali i upio ulje; kriške poredjajte da se suše, okrenite na pola sušenja, evtl. uklonite papir. Bacon treba da bude hrskav. Ukus je ok, malo je masnije i upotrebljivo ya savijanje sendviča u velikom zelenom listu

menu u opste nije hrskav vec zilav nemoze se pregristi...........samo ga muljam po ustima a usto je i gorak.....