Sto sve spada u zelenilo ?

Ljudi jako cesto (cesce nego mislite) misle da od zelenja jedino sto se ima za jesti je zelena salata,ponekad blitva,spinat i kelj.Prokulice su vec rijedje a od ostalog nista.

Zapravo,citajuci Zeleno za zdravlje od Victorie sam shvatila koliko je logike u njenoj teoriji.I pitam se kako nesto tako logicno nisam i sama shvatila
Victoria kaze (ja cu to svojim rijecima) da nam ustvari sama biljka vec sugerira ono sto je najhranjivije i sto nam daje kao hranu a to je sve ono sto je iznad zemlje - zelenje.
Jedine tri kategorije u kojima je korijenje superiornijeu odnosu na lisce su kalorije,ugljikohidrati i secer !

Primjer :
-u nadzemnim dijelovima cikle ima 7 x vise kalcija nego u korijenu
-u nadzemnim dijelovima cikle ima 192 x vise vitamina A nego u korijenu
-u nadzemnim dijelovima repe ima 2 500 ( ) x vise vitamina K nego u korijenu

Znaci u zelenje zapravo spada sve sto je zeleno i sto ljudi obicno bace u smece,bakice na placu ocerupaju prije nego vam daju itd (mi smo jednom ispale cudne jer smo tetu zaustavili kad nam je htjela pokidati sve listove na repi a mi smo trazili i prebirali ne bi li nasli repu sa sto vise lisca )

Zelenje :
-rukola
-sparoga
-lisce cikle
-kineska rastika
-brokula
-lisce mrkve
-celer
-blitva
-rastika
-jestivi cvjetovi
-cikorija
-endivija
-kovrcasta endivija
-kelj (3 tipa)
-mizuna
-lisce gorusice
-radic
-rotkvice
-rimska salata,zelena i crvena
-spinat


Korovi :

-misjakinja
-djetelina
-masalacak (listovi i cvjetovi)
-loboda
-crni sljez
-indijska salata (Claytonia)
-trputac
-tusanj
-kopriva


Ljekovito i zacinsko bilje :

-aloe vera
-kopar
-bosiljak
-korijandar
-komorac
-metvica
-persin (2 tipa)
-lisce paprene metvice
-klasasta metvica


Klice :

-lucerna
-brokula
-djetelina
-piskavica
-rotkvica
-suncokret

To Ti je odličan prilog Helena!
Sad tek "kapiram" zbog čega su margine na ovim našim forumskim stranicama baš toliko zelene boje, pa i zvezdice svetlucaju zelenkasto!