Zdrava ishrana
Would you like to react to this message? Create an account in a few clicks or log in to continue.


Vegetarijanski i veganski recepti - zdravlje na vašem tanjiru!
 
PrijemPristupiRegistruj sePortalliLatest imagesGalerijaTraži
Zadnje teme
» Sokovnici
Baklava Icon_minitimeNed Jul 23, 2023 10:26 am od Arijel5

» moj kuvar
Baklava Icon_minitimeNed Jun 21, 2020 2:15 pm od zugicradovan

» kolaci od soje
Baklava Icon_minitimeNed Apr 28, 2019 4:11 pm od zugicradovan

» Soja poreklo priprema i jos po nesto
Baklava Icon_minitimePon Apr 01, 2019 6:52 pm od zugicradovan

» kuhinjski aparati za pripremu sirove hrane?
Baklava Icon_minitimePet Jan 25, 2019 9:47 am od Pevaljka

» Sojino mleko
Baklava Icon_minitimePet Feb 23, 2018 5:17 pm od zugicradovan

» Novi clan
Baklava Icon_minitimeSub Jul 18, 2015 9:26 pm od TechnciKing

» Veganski omlet
Baklava Icon_minitimePet Maj 15, 2015 11:08 am od AmonRa

» Vitamix blender
Baklava Icon_minitimePet Maj 15, 2015 10:44 am od AmonRa

» Imate li savet?
Baklava Icon_minitimeSre Mar 25, 2015 11:53 am od Rodman

» Totalna terapija Rudolfa Brojsa
Baklava Icon_minitimeNed Mar 15, 2015 9:37 pm od statomir

» Šta raditi kada su ukućani mesožderi?
Baklava Icon_minitimeSre Jan 28, 2015 10:00 am od Adonia

» ZAPECENE MAKARONE SA PARADAJZOM
Baklava Icon_minitimePet Dec 26, 2014 8:58 pm od cmile

» Musaka od spanaca i pirinca
Baklava Icon_minitimePet Dec 26, 2014 3:05 pm od cmile

» potrbni saveti novajliji....
Baklava Icon_minitimePet Dec 26, 2014 2:03 pm od jelena1gol

» Tofu - uradi sam
Baklava Icon_minitimeČet Nov 20, 2014 6:22 pm od zugicradovan

» Koliko nas je na Facebook-u?
Baklava Icon_minitimePon Nov 17, 2014 6:49 am od Drama

» Biljna mleka u aparatu
Baklava Icon_minitimeČet Nov 13, 2014 9:52 pm od Branko

» 80/10/10 Diet
Baklava Icon_minitimeČet Avg 28, 2014 7:56 am od Branko

» Lijek za rak ?
Baklava Icon_minitimePet Jul 25, 2014 10:12 am od armageddon381

Ključne reči
majonez recepti keks proso puding tikvice indijskih sremusa sladoled avokado vegetarijanci piramida maslacka vegane kafa namaz Knjige tofu free kopriva kakao jogurt sirova oraha sirove šargarepa
Pristupi
Korisničko ime:
Šifra:
Pristupi automatski pri svakoj poseti: 
:: Zaboravio sam šifru
Ko je trenutno na forumu
Imamo 36 korisnika na forumu: 0 Registrovanih, 0 Skrivenih i 36 Gosta

Nema

Najviše korisnika na forumu ikad bilo je 326 dana Sub Sep 17, 2011 2:08 pm
Čajevi za


 

 Baklava

Ići dole 
+2
anett
Branko
6 posters
AutorPoruka
Branko
Urednik
Urednik
Branko


Broj poruka : 1735
Godina : 62
Lokacija : Novi Sad
Zaposlenje : Radio Televizija Vojvodine
Datum upisa : 21.10.2007

Baklava Empty
PočaljiNaslov: Baklava   Baklava Icon_minitimeSub Jan 12, 2008 11:01 pm

Sad necemo pricati o zdravoj hrani... BAKLAVA !

1 kg secera
750g tankih kora za gibanicu
250g mlevenih oraha
1 limun
4 dl ulja

U 1,2 l vode staviti secer i kuvati. U nauljenu tepsiju staviti par kora, pa sloj oraha. Malo poprskati uljem i vodom. Ponavljati ovaj postupak tako da na kraju opet budu kore (otprilike 4 sloja oraha, ali nije bitno). Iseci baklave na zeljenu velicinu. 3 dl ulja jako zagrejati i preliti preko baklave (ulje mora da prsti kad ga sipate). Staviti u zagrejanu rernu oko 200C. U onaj sirup sto se kuva, staviti sok jednog limuna. Kad baklava lepo porumeni cim je izvadite iz rerne prelijete preko nje vreo sirup. Neka vas ne brine sto ce u pocetku izgledati da ga je previse, sve ce to baklava upiti.
Nazad na vrh Ići dole
anett
site admin
site admin
anett


Broj poruka : 896
Godina : 56
Datum upisa : 13.10.2007

Baklava Empty
PočaljiNaslov: Re: Baklava   Baklava Icon_minitimeSub Jan 12, 2008 11:30 pm

Pa kad cemo?
Koliko secera emotions
Nazad na vrh Ići dole
Branko
Urednik
Urednik
Branko


Broj poruka : 1735
Godina : 62
Lokacija : Novi Sad
Zaposlenje : Radio Televizija Vojvodine
Datum upisa : 21.10.2007

Baklava Empty
PočaljiNaslov: Re: Baklava   Baklava Icon_minitimePon Jan 14, 2008 10:48 pm

anett ::
Pa kad cemo?
Koliko secera emotions

Very Happy Znam, zato sam tako i zapoceo recept... ali umerenost je vrlina - pojedi samo jedno parce Smile
Nazad na vrh Ići dole
Helena
raw expert
raw expert
Helena


Broj poruka : 667
Lokacija : Zagreb
Datum upisa : 12.05.2007

Baklava Empty
PočaljiNaslov: Re: Baklava   Baklava Icon_minitimePon Jan 14, 2008 11:08 pm

E ali,kaj ne pricamo ovdje i o zdravoj hrani ? Laughing
(a ne smo vegetarijansko/vegansko/sirovoj)
Nazad na vrh Ići dole
anett
site admin
site admin
anett


Broj poruka : 896
Godina : 56
Datum upisa : 13.10.2007

Baklava Empty
PočaljiNaslov: Re: Baklava   Baklava Icon_minitimePon Jan 14, 2008 11:19 pm

I opet ostaje 100gr secera po parcetu pada .A da ga zamenimo medom,maltexom ili steviom?I manje ulja?Very Happy
Dobili bi daleko zdraviju varijantu Wink
Nazad na vrh Ići dole
nole
novi član
novi član



Broj poruka : 11
Datum upisa : 09.01.2008

Baklava Empty
PočaljiNaslov: Re: Baklava   Baklava Icon_minitimeUto Jan 15, 2008 1:13 am

anett ::
I opet ostaje 100gr secera po parcetu pada .A da ga zamenimo medom,maltexom ili steviom?I manje ulja?Very Happy
Dobili bi daleko zdraviju varijantu Wink

Potpuno se slazem. Od svih zasladjivaca najzdravija je stevia ali gde da je nadjemo ovde? Jedino da je porucimo iz SAD.
Nazad na vrh Ići dole
Branko
Urednik
Urednik
Branko


Broj poruka : 1735
Godina : 62
Lokacija : Novi Sad
Zaposlenje : Radio Televizija Vojvodine
Datum upisa : 21.10.2007

Baklava Empty
PočaljiNaslov: Re: Baklava   Baklava Icon_minitimeUto Jan 15, 2008 8:40 pm

I opet ostaje 100gr secera po parcetu pada .A da ga zamenimo medom,maltexom ili steviom?I manje ulja?Very Happy
Dobili bi daleko zdraviju varijantu Wink


Onda moramo seci sitniju parcad Smile

Salu na stranu. Da ne odlutamo jako od teme...
Sa baklavama sam dugo experimentisao da postignem ukus kao u poslasticarnicama - "Sarajevska baklava". To je taj recept. Mislim da bi izmena uticala na ukus i da bi to bila zdravija poslastica, ali drugog ukusa. Ko zeli da jako vodi racuna o zdravlju, svakako treba da se odluci za neku drugu vrstu poslastice (suseno voce itd.). Ja sebi dozvoljavam ovakve izlete (ali zaista umereno), jer mislim da umereno unosenje nezdrave hrane nije katastrofa. Nazalost, onaj kome je zdravlje naruseno, mora se cuvati ovakvih "poslastica".
Nazad na vrh Ići dole
Helena
raw expert
raw expert
Helena


Broj poruka : 667
Lokacija : Zagreb
Datum upisa : 12.05.2007

Baklava Empty
PočaljiNaslov: Re: Baklava   Baklava Icon_minitimeUto Jan 15, 2008 9:37 pm

Da ali s druge strane,isto tako onda mozemo reci da nije problem ako se tu i tamo pojede koja riba,pa onda i neki komadic piletine,pa svinjetine itd ali ovdje bi se trebali iznositi,bar po meni najzdraviji predstavnici ovakvog nacina prehrane,veganske stvari mogu bez imalo problema biti lake i jednostavne za napraviti a opet junk,ali fora je bas u tome da bude i fino i zdravo.
Mislim,zato i imamo ovakav forum,zar ne?
Nazad na vrh Ići dole
Branko
Urednik
Urednik
Branko


Broj poruka : 1735
Godina : 62
Lokacija : Novi Sad
Zaposlenje : Radio Televizija Vojvodine
Datum upisa : 21.10.2007

Baklava Empty
PočaljiNaslov: Re: Baklava   Baklava Icon_minitimeUto Jan 15, 2008 11:32 pm

Helena ::
Da ali s druge strane,isto tako onda mozemo reci da nije problem ako se tu i tamo pojede koja riba,pa onda i neki komadic piletine,pa svinjetine itd ali ovdje bi se trebali iznositi,bar po meni

Da ne pobrkamo samo zdrastveni i moralni problem. Problem je ako ubijemo zivotinju, tu se svi mislim slazemo.
S druge strane briga o svom zdravlju je nesto drugo. Ubedjen sam da je sirova hrana jedina prirodna hrana za coveka. Svako zivo bice na ovoj planeti ima gotovu hranu u prirodi koju ne treba posebno pripremati za upotrebu (kuvati, peci i sl.), tako da i covek sigurno nije izuzetak. Opet, covek je i otporno i prilagodljivo bice, tako da je sposoban da se prilagodi na izmenjen nacin ishrane. Ako i jede kuvanu hranu a pri tom unosi i dovoljno sirove, moze savrseno da funkcionise. Zaista nemam sta da zamerim veganima koji pripremaju svoju hranu.
Licno ne nastojim da zivim izuzetno zdravo, da je tako, pre svega bi trebalo npr. da ostavim pusenje. Nemam nikakav argument zasto treba pusiti. Svestan sam da je to glupo i stetno. A ipak to radim. Ali ako nikog osim sebe ne ugrozavam tim postupkom, ne grize me savest.

LM, slazem se da se ti kao raw najispravnije hranis, ali ipak dozvoli da postoje i vegani i vegetarijanci.
Slazem se da treba edukovati ljude sta je zdravo, ali ipak dozvoli nam neki izlet u nezdravo (ako pri tom nikog ne ubijamo).
Nazad na vrh Ići dole
Helena
raw expert
raw expert
Helena


Broj poruka : 667
Lokacija : Zagreb
Datum upisa : 12.05.2007

Baklava Empty
PočaljiNaslov: Re: Baklava   Baklava Icon_minitimeSre Jan 16, 2008 12:04 am

Branko ::

Da ne pobrkamo samo zdrastveni i moralni problem.

E Branko,krivo si me shvatio,gledaj pa ja uopce nisam govorila u kontekstu kuhanog i sirovog a kamoli kitizirala kuhano,vec bijeli secer.
Kazes da ne brkamo zdravstevni i moralni problem,pa bas to,hajd ne brkajmo ga,ali ovo nije samo sajt posvecen pravima zivotinja vec je vecim dijelom vezan uz hranu,ne samo moralnu vec i zdravu.
Nema to veze s kuhanim,ima iskljucivo veze samo s bijelim secerom gdje se danas zna pouzdano da postoji razlog zasto se zove i bijela smrt.
Tesko je danas znati kome vjerovati i sto mu je najzdravija zamjena,tu svi jos tapkamo u mraku ali zato se definitivno zna da mu se ipak trazi zamjena.
Ni ne moramo ovdje ulaziti u tudje navike tipa alkohol,pusenje itd,to ostaje svakom da rjesava i bori se s time najbolje sto zna,uostalom ovo je sajt o prehrambenim navikama,ali upravo zato !
Svatko ce si ,naravno ako ce htjeti,priustiti povremene izlete u sto god ga vec privlaci i na sto je slab,ali to moze ionako naci bilogdje,razumijes?
Nazad na vrh Ići dole
Luna
novi član
novi član
Luna


Broj poruka : 76
Zaposlenje : Zagreb
Datum upisa : 11.01.2008

Baklava Empty
PočaljiNaslov: Re: Baklava   Baklava Icon_minitimeSre Jan 16, 2008 8:00 am

anett ::
I opet ostaje 100gr secera po parcetu pada .A da ga zamenimo medom,maltexom ili steviom?I manje ulja?Very Happy
Dobili bi daleko zdraviju varijantu Wink
Što su maltex i stevia? Embarassed
Mi ovdje (u RH) umjesto bijelog šećera, kao zdraviju (i/ili non violent) opciju, koristimo javorov sirup, te kukuruzni, rižin ili ječmeni slad.
Nazad na vrh Ići dole
http://www.sirovahrana.com
anett
site admin
site admin
anett


Broj poruka : 896
Godina : 56
Datum upisa : 13.10.2007

Baklava Empty
PočaljiNaslov: Re: Baklava   Baklava Icon_minitimeSre Jan 16, 2008 9:44 am

Maltex je jecmeni slad(ekstrakt jecmenog slada),a o stevii ima ovde dobar tekst:
https://vegan.editboard.com/leeenje-bolesti-ishranom-f17/stevia-sladja-od-seaera-t76.htm

Inace,steviu nisam nasla u radnjama zdrave hrane,a bili su zatrpani reklamama Neutral
Nazad na vrh Ići dole
anett
site admin
site admin
anett


Broj poruka : 896
Godina : 56
Datum upisa : 13.10.2007

Baklava Empty
PočaljiNaslov: Re: Baklava   Baklava Icon_minitimeČet Jan 17, 2008 11:25 pm

Jos jedna varijanta baklave:

1/2kg integralnih kora
200gr mlevenih lesnika
200gr mlevenih oraha
250gr meda
150gr suvog grozdja
250ml vode
1 limun
nekoliko kasika hladno cedjenog ulja
kisela gazirana voda

Slazite kore.Svaku poprskajte kiselom gaziranom vodom,pospite mlevenim orasima i poprskajte uljem.U srednja 3 sloja rasporedite suvo grozdje.Gornju koru poprskajte uljem i vodom i premazite medom.Isecite baklavu na kvadratice.Stavite je u zagrejanu rernu.Pecite oko 1,5 sat na 150 stepeni,nakon toga je stavite da se hladi.

Jos toplu baklavu prelijte serbetom:pomesajte med i sok od 1 limuna.Ostavite da odstoji nekoliko sati.
Nazad na vrh Ići dole
Magrat Garlik
novi član
novi član
Magrat Garlik


Broj poruka : 17
Godina : 39
Lokacija : Beograd
Datum upisa : 19.01.2008

Baklava Empty
PočaljiNaslov: Re: Baklava   Baklava Icon_minitimeUto Jan 22, 2008 12:00 pm

Sta mislite o fruktozi umesto secera u baklavi?
Mama mi je jednom (kad god dolazim u goste ona specijalno za mene zgotovi neki lep zdraviji ruckic i jos desert pride Smile) napravila neku slicnu varijantu recepta koji je napisala anett, samo sto je napravila serbet od mesavine fruktoze, vode i limuna. Malo je off topic, ali moram da pitam koliko je ta fruktoza uopste zdrava? Da li mozda neko zna kako utice na zube? Question
Nazad na vrh Ići dole
Sponsored content





Baklava Empty
PočaljiNaslov: Re: Baklava   Baklava Icon_minitime

Nazad na vrh Ići dole
 
Baklava
Nazad na vrh 
Strana 1 od 1

Dozvole ovog foruma:Ne možete odgovarati na teme u ovom forumu
Zdrava ishrana :: Veganski recepti :: Poslastice-
Skoči na: