Vegetarijanski i veganski recepti - zdravlje na vašem tanjiru!
 
PrijemPristupiRegistruj sePortalliGalerijaKalendarFAQ - Često Postavljana PitanjaTražiLista članovaKorisničke grupe
Zadnje teme
» Soja poreklo priprema i jos po nesto
Uto Nov 01, 2016 5:09 pm od zugicradovan

» Sojino mleko
Ned Maj 15, 2016 5:23 pm od zugicradovan

» Novi clan
Sub Jul 18, 2015 9:26 pm od TechnciKing

» Veganski omlet
Pet Maj 15, 2015 11:08 am od AmonRa

» Vitamix blender
Pet Maj 15, 2015 10:44 am od AmonRa

» Imate li savet?
Sre Mar 25, 2015 11:53 am od Rodman

» Totalna terapija Rudolfa Brojsa
Ned Mar 15, 2015 9:37 pm od statomir

» Šta raditi kada su ukućani mesožderi?
Sre Jan 28, 2015 10:00 am od Adonia

» ZAPECENE MAKARONE SA PARADAJZOM
Pet Dec 26, 2014 8:58 pm od cmile

» Musaka od spanaca i pirinca
Pet Dec 26, 2014 3:05 pm od cmile

» potrbni saveti novajliji....
Pet Dec 26, 2014 2:03 pm od jelena1gol

» kolaci od soje
Čet Nov 20, 2014 6:47 pm od zugicradovan

» Tofu - uradi sam
Čet Nov 20, 2014 6:22 pm od zugicradovan

» Koliko nas je na Facebook-u?
Pon Nov 17, 2014 6:49 am od Drama

» Biljna mleka u aparatu
Čet Nov 13, 2014 9:52 pm od Branko

» 80/10/10 Diet
Čet Avg 28, 2014 7:56 am od Branko

» Lijek za rak ?
Pet Jul 25, 2014 10:12 am od armageddon381

» Lecenje gladovanjem
Pet Jul 25, 2014 10:09 am od armageddon381

» MULTIPLA SKLEROZA
Pet Jul 25, 2014 10:07 am od armageddon381

» lečenje najtežih bolesti - alternativa i eugenika
Čet Jul 24, 2014 1:26 pm od armageddon381

Sirovahrana SHOP
Sok pšenične trave

PlanetBio superhrana
Planet Bio superhrana sada i u Srbiji - ekskluzivno u sirovahrana web shop-u
Balans Medika+

Pulsna dijagnostika

Etarget
Vege hostel/pansion
Ključne reči
ishrana sirova tofu salata jogurt recepti klice pita kopriva sokovi mleko hrana maslacka tikvice proso jela recept namaz dijeta kupus KROMPIR sremusa AVOKADO patlidzan ulje hleb
Pristupi
Korisničko ime:
Šifra:
Pristupi automatski pri svakoj poseti: 
:: Zaboravio sam šifru
Ko je trenutno na forumu
Imamo 19 korisnika na forumu: 0 Registrovanih, 0 Skrivenih i 19 Gosta :: 2 Provajderi

Nema

Najviše korisnika na forumu ikad bilo je 326 dana Sub Sep 17, 2011 2:08 pm
Facebook
Čajevi za


Share | 
 

 Baklava

Pogledaj prethodnu temu Pogledaj sledeću temu Ići dole 
AutorPoruka
Branko
Urednik
Urednik


Broj poruka : 1735
Godina : 54
Lokacija : Novi Sad
Zaposlenje : Radio Televizija Vojvodine
Datum upisa : 21.10.2007

PočaljiNaslov: Baklava   Sub Jan 12, 2008 11:01 pm

Sad necemo pricati o zdravoj hrani... BAKLAVA !

1 kg secera
750g tankih kora za gibanicu
250g mlevenih oraha
1 limun
4 dl ulja

U 1,2 l vode staviti secer i kuvati. U nauljenu tepsiju staviti par kora, pa sloj oraha. Malo poprskati uljem i vodom. Ponavljati ovaj postupak tako da na kraju opet budu kore (otprilike 4 sloja oraha, ali nije bitno). Iseci baklave na zeljenu velicinu. 3 dl ulja jako zagrejati i preliti preko baklave (ulje mora da prsti kad ga sipate). Staviti u zagrejanu rernu oko 200C. U onaj sirup sto se kuva, staviti sok jednog limuna. Kad baklava lepo porumeni cim je izvadite iz rerne prelijete preko nje vreo sirup. Neka vas ne brine sto ce u pocetku izgledati da ga je previse, sve ce to baklava upiti.
Nazad na vrh Ići dole
Pogledaj profil korisnika
anett
site admin
site admin


Broj poruka : 896
Godina : 48
Datum upisa : 13.10.2007

PočaljiNaslov: Re: Baklava   Sub Jan 12, 2008 11:30 pm

Pa kad cemo?
Koliko secera emotions

_________________
Kako je mala solja ljudskih radosti,i kako su mudri oni koji znaju da je napune
Nazad na vrh Ići dole
Pogledaj profil korisnika
Branko
Urednik
Urednik


Broj poruka : 1735
Godina : 54
Lokacija : Novi Sad
Zaposlenje : Radio Televizija Vojvodine
Datum upisa : 21.10.2007

PočaljiNaslov: Re: Baklava   Pon Jan 14, 2008 10:48 pm

anett ::
Pa kad cemo?
Koliko secera emotions

Very Happy Znam, zato sam tako i zapoceo recept... ali umerenost je vrlina - pojedi samo jedno parce Smile
Nazad na vrh Ići dole
Pogledaj profil korisnika
Helena
raw expert
raw expert


Broj poruka : 667
Lokacija : Zagreb
Datum upisa : 12.05.2007

PočaljiNaslov: Re: Baklava   Pon Jan 14, 2008 11:08 pm

E ali,kaj ne pricamo ovdje i o zdravoj hrani ? Laughing
(a ne smo vegetarijansko/vegansko/sirovoj)
Nazad na vrh Ići dole
Pogledaj profil korisnika
anett
site admin
site admin


Broj poruka : 896
Godina : 48
Datum upisa : 13.10.2007

PočaljiNaslov: Re: Baklava   Pon Jan 14, 2008 11:19 pm

I opet ostaje 100gr secera po parcetu pada .A da ga zamenimo medom,maltexom ili steviom?I manje ulja?Very Happy
Dobili bi daleko zdraviju varijantu Wink

_________________
Kako je mala solja ljudskih radosti,i kako su mudri oni koji znaju da je napune
Nazad na vrh Ići dole
Pogledaj profil korisnika
nole
novi član
novi član


Broj poruka : 11
Datum upisa : 09.01.2008

PočaljiNaslov: Re: Baklava   Uto Jan 15, 2008 1:13 am

anett ::
I opet ostaje 100gr secera po parcetu pada .A da ga zamenimo medom,maltexom ili steviom?I manje ulja?Very Happy
Dobili bi daleko zdraviju varijantu Wink

Potpuno se slazem. Od svih zasladjivaca najzdravija je stevia ali gde da je nadjemo ovde? Jedino da je porucimo iz SAD.
Nazad na vrh Ići dole
Pogledaj profil korisnika
Branko
Urednik
Urednik


Broj poruka : 1735
Godina : 54
Lokacija : Novi Sad
Zaposlenje : Radio Televizija Vojvodine
Datum upisa : 21.10.2007

PočaljiNaslov: Re: Baklava   Uto Jan 15, 2008 8:40 pm

I opet ostaje 100gr secera po parcetu pada .A da ga zamenimo medom,maltexom ili steviom?I manje ulja?Very Happy
Dobili bi daleko zdraviju varijantu Wink


Onda moramo seci sitniju parcad Smile

Salu na stranu. Da ne odlutamo jako od teme...
Sa baklavama sam dugo experimentisao da postignem ukus kao u poslasticarnicama - "Sarajevska baklava". To je taj recept. Mislim da bi izmena uticala na ukus i da bi to bila zdravija poslastica, ali drugog ukusa. Ko zeli da jako vodi racuna o zdravlju, svakako treba da se odluci za neku drugu vrstu poslastice (suseno voce itd.). Ja sebi dozvoljavam ovakve izlete (ali zaista umereno), jer mislim da umereno unosenje nezdrave hrane nije katastrofa. Nazalost, onaj kome je zdravlje naruseno, mora se cuvati ovakvih "poslastica".
Nazad na vrh Ići dole
Pogledaj profil korisnika
Helena
raw expert
raw expert


Broj poruka : 667
Lokacija : Zagreb
Datum upisa : 12.05.2007

PočaljiNaslov: Re: Baklava   Uto Jan 15, 2008 9:37 pm

Da ali s druge strane,isto tako onda mozemo reci da nije problem ako se tu i tamo pojede koja riba,pa onda i neki komadic piletine,pa svinjetine itd ali ovdje bi se trebali iznositi,bar po meni najzdraviji predstavnici ovakvog nacina prehrane,veganske stvari mogu bez imalo problema biti lake i jednostavne za napraviti a opet junk,ali fora je bas u tome da bude i fino i zdravo.
Mislim,zato i imamo ovakav forum,zar ne?
Nazad na vrh Ići dole
Pogledaj profil korisnika
Branko
Urednik
Urednik


Broj poruka : 1735
Godina : 54
Lokacija : Novi Sad
Zaposlenje : Radio Televizija Vojvodine
Datum upisa : 21.10.2007

PočaljiNaslov: Re: Baklava   Uto Jan 15, 2008 11:32 pm

Helena ::
Da ali s druge strane,isto tako onda mozemo reci da nije problem ako se tu i tamo pojede koja riba,pa onda i neki komadic piletine,pa svinjetine itd ali ovdje bi se trebali iznositi,bar po meni

Da ne pobrkamo samo zdrastveni i moralni problem. Problem je ako ubijemo zivotinju, tu se svi mislim slazemo.
S druge strane briga o svom zdravlju je nesto drugo. Ubedjen sam da je sirova hrana jedina prirodna hrana za coveka. Svako zivo bice na ovoj planeti ima gotovu hranu u prirodi koju ne treba posebno pripremati za upotrebu (kuvati, peci i sl.), tako da i covek sigurno nije izuzetak. Opet, covek je i otporno i prilagodljivo bice, tako da je sposoban da se prilagodi na izmenjen nacin ishrane. Ako i jede kuvanu hranu a pri tom unosi i dovoljno sirove, moze savrseno da funkcionise. Zaista nemam sta da zamerim veganima koji pripremaju svoju hranu.
Licno ne nastojim da zivim izuzetno zdravo, da je tako, pre svega bi trebalo npr. da ostavim pusenje. Nemam nikakav argument zasto treba pusiti. Svestan sam da je to glupo i stetno. A ipak to radim. Ali ako nikog osim sebe ne ugrozavam tim postupkom, ne grize me savest.

LM, slazem se da se ti kao raw najispravnije hranis, ali ipak dozvoli da postoje i vegani i vegetarijanci.
Slazem se da treba edukovati ljude sta je zdravo, ali ipak dozvoli nam neki izlet u nezdravo (ako pri tom nikog ne ubijamo).
Nazad na vrh Ići dole
Pogledaj profil korisnika
Helena
raw expert
raw expert


Broj poruka : 667
Lokacija : Zagreb
Datum upisa : 12.05.2007

PočaljiNaslov: Re: Baklava   Sre Jan 16, 2008 12:04 am

Branko ::

Da ne pobrkamo samo zdrastveni i moralni problem.

E Branko,krivo si me shvatio,gledaj pa ja uopce nisam govorila u kontekstu kuhanog i sirovog a kamoli kitizirala kuhano,vec bijeli secer.
Kazes da ne brkamo zdravstevni i moralni problem,pa bas to,hajd ne brkajmo ga,ali ovo nije samo sajt posvecen pravima zivotinja vec je vecim dijelom vezan uz hranu,ne samo moralnu vec i zdravu.
Nema to veze s kuhanim,ima iskljucivo veze samo s bijelim secerom gdje se danas zna pouzdano da postoji razlog zasto se zove i bijela smrt.
Tesko je danas znati kome vjerovati i sto mu je najzdravija zamjena,tu svi jos tapkamo u mraku ali zato se definitivno zna da mu se ipak trazi zamjena.
Ni ne moramo ovdje ulaziti u tudje navike tipa alkohol,pusenje itd,to ostaje svakom da rjesava i bori se s time najbolje sto zna,uostalom ovo je sajt o prehrambenim navikama,ali upravo zato !
Svatko ce si ,naravno ako ce htjeti,priustiti povremene izlete u sto god ga vec privlaci i na sto je slab,ali to moze ionako naci bilogdje,razumijes?
Nazad na vrh Ići dole
Pogledaj profil korisnika
Luna
novi član
novi član


Broj poruka : 76
Zaposlenje : Zagreb
Datum upisa : 11.01.2008

PočaljiNaslov: Re: Baklava   Sre Jan 16, 2008 8:00 am

anett ::
I opet ostaje 100gr secera po parcetu pada .A da ga zamenimo medom,maltexom ili steviom?I manje ulja?Very Happy
Dobili bi daleko zdraviju varijantu Wink
Što su maltex i stevia? Embarassed
Mi ovdje (u RH) umjesto bijelog šećera, kao zdraviju (i/ili non violent) opciju, koristimo javorov sirup, te kukuruzni, rižin ili ječmeni slad.
Nazad na vrh Ići dole
Pogledaj profil korisnika http://www.sirovahrana.com
anett
site admin
site admin


Broj poruka : 896
Godina : 48
Datum upisa : 13.10.2007

PočaljiNaslov: Re: Baklava   Sre Jan 16, 2008 9:44 am

Maltex je jecmeni slad(ekstrakt jecmenog slada),a o stevii ima ovde dobar tekst:
http://vegan.editboard.com/leeenje-bolesti-ishranom-f17/stevia-sladja-od-seaera-t76.htm

Inace,steviu nisam nasla u radnjama zdrave hrane,a bili su zatrpani reklamama Neutral

_________________
Kako je mala solja ljudskih radosti,i kako su mudri oni koji znaju da je napune
Nazad na vrh Ići dole
Pogledaj profil korisnika
anett
site admin
site admin


Broj poruka : 896
Godina : 48
Datum upisa : 13.10.2007

PočaljiNaslov: Re: Baklava   Čet Jan 17, 2008 11:25 pm

Jos jedna varijanta baklave:

1/2kg integralnih kora
200gr mlevenih lesnika
200gr mlevenih oraha
250gr meda
150gr suvog grozdja
250ml vode
1 limun
nekoliko kasika hladno cedjenog ulja
kisela gazirana voda

Slazite kore.Svaku poprskajte kiselom gaziranom vodom,pospite mlevenim orasima i poprskajte uljem.U srednja 3 sloja rasporedite suvo grozdje.Gornju koru poprskajte uljem i vodom i premazite medom.Isecite baklavu na kvadratice.Stavite je u zagrejanu rernu.Pecite oko 1,5 sat na 150 stepeni,nakon toga je stavite da se hladi.

Jos toplu baklavu prelijte serbetom:pomesajte med i sok od 1 limuna.Ostavite da odstoji nekoliko sati.

_________________
Kako je mala solja ljudskih radosti,i kako su mudri oni koji znaju da je napune
Nazad na vrh Ići dole
Pogledaj profil korisnika
Magrat Garlik
novi član
novi član


Broj poruka : 17
Godina : 32
Lokacija : Beograd
Datum upisa : 19.01.2008

PočaljiNaslov: Re: Baklava   Uto Jan 22, 2008 12:00 pm

Sta mislite o fruktozi umesto secera u baklavi?
Mama mi je jednom (kad god dolazim u goste ona specijalno za mene zgotovi neki lep zdraviji ruckic i jos desert pride Smile) napravila neku slicnu varijantu recepta koji je napisala anett, samo sto je napravila serbet od mesavine fruktoze, vode i limuna. Malo je off topic, ali moram da pitam koliko je ta fruktoza uopste zdrava? Da li mozda neko zna kako utice na zube? Question
Nazad na vrh Ići dole
Pogledaj profil korisnika
Sponsored content




PočaljiNaslov: Re: Baklava   Danas u 10:14 pm

Nazad na vrh Ići dole
 
Baklava
Pogledaj prethodnu temu Pogledaj sledeću temu Nazad na vrh 
Strana 1 od 1

Dozvole ovog foruma:Ne možete odgovarati na teme u ovom forumu
Zdrava ishrana :: Veganski recepti :: Poslastice-
Skoči na: