Vegetarijanski i veganski recepti - zdravlje na vašem tanjiru!
 
PrijemPristupiRegistruj sePortalliGalerijaKalendarFAQ - Često Postavljana PitanjaTražiLista članovaKorisničke grupe
Zadnje teme
» Soja poreklo priprema i jos po nesto
Uto Nov 01, 2016 5:09 pm od zugicradovan

» Sojino mleko
Ned Maj 15, 2016 5:23 pm od zugicradovan

» Novi clan
Sub Jul 18, 2015 9:26 pm od TechnciKing

» Veganski omlet
Pet Maj 15, 2015 11:08 am od AmonRa

» Vitamix blender
Pet Maj 15, 2015 10:44 am od AmonRa

» Imate li savet?
Sre Mar 25, 2015 11:53 am od Rodman

» Totalna terapija Rudolfa Brojsa
Ned Mar 15, 2015 9:37 pm od statomir

» Šta raditi kada su ukućani mesožderi?
Sre Jan 28, 2015 10:00 am od Adonia

» ZAPECENE MAKARONE SA PARADAJZOM
Pet Dec 26, 2014 8:58 pm od cmile

» Musaka od spanaca i pirinca
Pet Dec 26, 2014 3:05 pm od cmile

» potrbni saveti novajliji....
Pet Dec 26, 2014 2:03 pm od jelena1gol

» kolaci od soje
Čet Nov 20, 2014 6:47 pm od zugicradovan

» Tofu - uradi sam
Čet Nov 20, 2014 6:22 pm od zugicradovan

» Koliko nas je na Facebook-u?
Pon Nov 17, 2014 6:49 am od Drama

» Biljna mleka u aparatu
Čet Nov 13, 2014 9:52 pm od Branko

» 80/10/10 Diet
Čet Avg 28, 2014 7:56 am od Branko

» Lijek za rak ?
Pet Jul 25, 2014 10:12 am od armageddon381

» Lecenje gladovanjem
Pet Jul 25, 2014 10:09 am od armageddon381

» MULTIPLA SKLEROZA
Pet Jul 25, 2014 10:07 am od armageddon381

» lečenje najtežih bolesti - alternativa i eugenika
Čet Jul 24, 2014 1:26 pm od armageddon381

Sirovahrana SHOP
Sok pšenične trave

PlanetBio superhrana
Planet Bio superhrana sada i u Srbiji - ekskluzivno u sirovahrana web shop-u
Balans Medika+

Pulsna dijagnostika

Etarget
Vege hostel/pansion
Ključne reči
jogurt maslacka tofu sremusa recept patlidzan namaz proso ulje recepti kopriva hleb kupus jela salata KROMPIR sirova tikvice klice sokovi dijeta AVOKADO pita mleko hrana ishrana
Pristupi
Korisničko ime:
Šifra:
Pristupi automatski pri svakoj poseti: 
:: Zaboravio sam šifru
Ko je trenutno na forumu
Imamo 15 korisnika na forumu: 0 Registrovanih, 0 Skrivenih i 15 Gosta

Nema

Najviše korisnika na forumu ikad bilo je 326 dana Sub Sep 17, 2011 2:08 pm
Facebook
Čajevi za


Share | 
 

 ŠIPAK

Pogledaj prethodnu temu Pogledaj sledeću temu Ići dole 
AutorPoruka
Bed Bob
U(ne)rednik (former)
U(ne)rednik (former)


Broj poruka : 747
Godina : 49
Lokacija : Beograd
Zaposlenje : ForUMaš
hobi : S one strane smokvinog lišća, grickanje zrelih neosušenih raw smokvica
Datum upisa : 10.10.2007

PočaljiNaslov: ŠIPAK   Čet Jan 03, 2008 9:03 am


[size=12]Šipak [size=12]Šipak- plod divlje ruže ( lat. rosa canina ), je najbogatiji prirodni izvor vitamina C, ali sadrži u sebi bioflavonoide i enzime koji potpomažu njegovu asimilaciju. Šipak je 120 puta bogatiji vitaminom C od pomorandže. Zreli plodovi koriste se za spravljanje čaja, pekmeza, džema, ali, salatu ili sok od šipaka retko ko pravi i to zvuči pomalo ekscentrično! Ukuvanjem šipaka vitamin C u ogromnoj meri biva uništen, kao sve ostalo korisno u njemu, pa makar pekmez bio sladak “da se prsti poližu”. To se ne događa ako se na pr. 200gr.zrelih šipaka pažlivo očisti od semenki (što jeste malo “pipav” posao) i pridoda kao sastojak nekoj uobičajenoj raw salati od povrća. Šipak dozreva od septembra do oktobra, ali se može brati sve do sredine decembra.Valjano je brati samo zdrave i čvrste, a ne mekane-gnjile šipke. ( Mala dodatna nevolja jeste samo nemilosrdno bodljikavo trnje po granama, ali uz malo veštine, adekvatne rukavice i odeću, berba može biti bezbolna i efikasna. Važno je obratiti pažnju na to gde se žbun nalazi, da ne bude ublizini prometnih saobraćajnica gde šipak često raste i na drugim zagađenim mestima. Alternativa bockavom branju je kupovina od piljara koji će se zarad pazara na vaše pitanje o lokaciji branja svoje robe, zaklinjati da su to činili bezmalo na Divčibarama! ) Dakle, sok od šipaka pravi se na sledeći način: Pribavljenu količinu plodova dobro oprati i ocediti, zatim voćarskim ili nekim drugim oštrim makazama odstraniti peteljku s jedne, i vrh s druge strane šipka i preseći ga na polovine ili četvrtine, U zavisnosti od volje i strpljenja semenke i dlačice odbaciti(kao kod pravljenja salate), ili sve skupa odmah ubaciti u električnu seckalicu doliti dovoljno prokuvane-ohlađene (prethodno prečišćene- strukturisane vode), i mleti, ali ne da se u potpunosti sve usitni ali da liči na sok. Onda to sipati u čist sud, dobro poklopiti i odložiti na hladno ili u frižider. Nakon oko 1-2 h. vecina semenki će pasti na dno, pa pažljivo izručiti gornji sloj tog “polusoka” u drugi sud, izbaciti poneku zaostalu semenku a onda to vratiti u seckalicu pa detaljno usitniti. Dobijeni sok biće crvene boje, a gustina će mu zavisiti od količine dodate vode. Sok procediti kroz cedku za čaj, dodati vitamin C u prahu 1gr po litru, a potom razliti u čiste plasične flaše od 0,5 l.(sok je pravi koncentrat) zašrafiti poklopac, i staviti u zamrzivač. Po potrebi odmrznuti, piti kao sok ili koristiti kao preliv za salate i jela. Sirovi-raw šipak-sok je prijatno kiselkastog ukusa, pravi “eliksir-terminator” slobodnih radikala u ljudskom organizmu. Nazdravlje! pirat


Poslednji izmenio Bed Bob dana Pet Apr 18, 2008 12:06 pm, izmenjeno ukupno 1 puta
Nazad na vrh Ići dole
Pogledaj profil korisnika
Olivera
Sprout
Sprout


Broj poruka : 1162
Godina : 49
Lokacija : Beograd/Čortanovci
Datum upisa : 31.12.2006

PočaljiNaslov: Re: ŠIPAK   Čet Jan 03, 2008 8:31 pm

Ovo zvuči stvarno super...jedino je priprema zaista pipava Rolling Eyes

_________________
Prvo će ti se smejati, potom će te ignorisati,
onda će se boriti protiv tebe, zatim ćeš pobediti.

Mahatma Gandi
Nazad na vrh Ići dole
Pogledaj profil korisnika
Luna
novi član
novi član


Broj poruka : 76
Zaposlenje : Zagreb
Datum upisa : 11.01.2008

PočaljiNaslov: Re: ŠIPAK   Sub Jan 12, 2008 11:26 am

Kada sam bila u deficitu C vitamina jela sam svježe plodove šipka, a od sušenih radila čaj. Sušene plodove šipka sam ostavljala namočene u vodi preko noći, a ujutro samo procijedila i malo zagrijala. Na taj način se ne gubi C vitamin niti iz šipkovog čaja.
Nazad na vrh Ići dole
Pogledaj profil korisnika http://www.sirovahrana.com
Bed Bob
U(ne)rednik (former)
U(ne)rednik (former)


Broj poruka : 747
Godina : 49
Lokacija : Beograd
Zaposlenje : ForUMaš
hobi : S one strane smokvinog lišća, grickanje zrelih neosušenih raw smokvica
Datum upisa : 10.10.2007

PočaljiNaslov: Re: ŠIPAK   Sub Jan 12, 2008 7:11 pm



Dear kolegice Luna, s onu stranu puhanja vegi/tajfuna, ja sam slobodan smatrati da je vitamin C u znatnoj m(j)eri u osušenim plodovima šipka već morao nestati, upravo procesom sušenja... :silent: Zašto? Question Zbog toga što vitamin C biva razoren ukoliko biva izložen kontaktu sa sv(j)etlošću, zrakom/vazduhom, toplotom, alkalijama/bazama... Dakle, nisam siguran koliko je učinkovito glede očuvanja vitamina C, Tvoje opisano potapanje sušenih šipaka u hladnu vodu, te jutarnje ceđenje/blago grijanje tog nastalog teja? Question Ali enzimi i bioflavonoidi, po mom sudu, ostaju živahni-„veseli“. Koji postupak sprovodiš kad kreneš sušiti plodove šipka? Question Da li ih pre sušenja(dehiratacije putem izlaganja vazduhu) kreneš seć na polovine ili to ne činiš, ili ih hoćeš sušiti u izvornom obliku? Question Da li se nužno mora dogoditi buđanje(nastanak plesni), ukoliko šipak neistranžiramo/neiseckamo na sićušne komadiće zbog bržeg-efikasnijeg sušenja? Question

No, svakako je opravdano-na dobrom zdravlju zasnovano, te i za pohvaliti Te što nisi bila malodušna niti lijena/lenja kad si se u sezoni berbe mogla odati konzumaciji sv(j)ežih šipuraka! Exclamation emotions I ja sam bio sklon (p)odati se sličnom „poroku“/pošasti! Very Happy POZDRAV! Smile



Post scriptum: About značaja C vitamina možete pročitati knjigu „Vitaminologija“, dr. Vladislav Daničić, Beograd 2002. str. 42-57., kao i knjigu „How to live longer and feel better“, Linus Pauling, New York and Oxford, Copyright 1986.(postoji i prevod na srpski jezik, kao i „Kako živjeti dulje i osjećati se bolje“, Linus Pauling, Globus/Zagreb, 1989 godine, također nije zgoreg obratiti pozornost/pažnju i na knjigu „ Earl Mindel`s Vitamin Bible For The 21st Century. Copyright 1999 by Earl Mindell and Hester Mundis/ prevod na srpski jezik, Beograd: Mono & Manana press, 1999.)

Paaa, dragi prijatelji-ce, usudite se navaliti na takovu „askorbinsko-kiselkastu“ materiju! Exclamation Laughing Wink



Nazad na vrh Ići dole
Pogledaj profil korisnika
nole
novi član
novi član


Broj poruka : 11
Datum upisa : 09.01.2008

PočaljiNaslov: Re: ŠIPAK   Ned Jan 13, 2008 12:54 am

Bed Bob ::


Dear kolegice Luna, s onu stranu puhanja vegi/tajfuna, ja sam slobodan smatrati da je vitamin C u znatnoj m(j)eri u osušenim plodovima šipka već morao nestati, upravo procesom sušenja... :silent: Zašto? Question Zbog toga što vitamin C biva razoren ukoliko biva izložen kontaktu sa sv(j)etlošću, zrakom/vazduhom, toplotom, alkalijama/bazama... Dakle, nisam siguran koliko je učinkovito glede očuvanja vitamina C, Tvoje opisano potapanje sušenih šipaka u hladnu vodu, te jutarnje ceđenje/blago grijanje tog nastalog teja? Question Ali enzimi i bioflavonoidi, po mom sudu, ostaju živahni-„veseli“. Koji postupak sprovodiš kad kreneš sušiti plodove šipka? Question Da li ih pre sušenja(dehiratacije putem izlaganja vazduhu) kreneš seć na polovine ili to ne činiš, ili ih hoćeš sušiti u izvornom obliku? Question Da li se nužno mora dogoditi buđanje(nastanak plesni), ukoliko šipak neistranžiramo/neiseckamo na sićušne komadiće zbog bržeg-efikasnijeg sušenja? Question

No, svakako je opravdano-na dobrom zdravlju zasnovano, te i za pohvaliti Te što nisi bila malodušna niti lijena/lenja kad si se u sezoni berbe mogla odati konzumaciji sv(j)ežih šipuraka! Exclamation emotions I ja sam bio sklon (p)odati se sličnom „poroku“/pošasti! Very Happy POZDRAV! Smile



Post scriptum: About značaja C vitamina možete pročitati knjigu „Vitaminologija“, dr. Vladislav Daničić, Beograd 2002. str. 42-57., kao i knjigu „How to live longer and feel better“, Linus Pauling, New York and Oxford, Copyright 1986.(postoji i prevod na srpski jezik, kao i „Kako živjeti dulje i osjećati se bolje“, Linus Pauling, Globus/Zagreb, 1989 godine, također nije zgoreg obratiti pozornost/pažnju i na knjigu „ Earl Mindel`s Vitamin Bible For The 21st Century. Copyright 1999 by Earl Mindell and Hester Mundis/ prevod na srpski jezik, Beograd: Mono & Manana press, 1999.)

Paaa, dragi prijatelji-ce, usudite se navaliti na takovu „askorbinsko-kiselkastu“ materiju! Exclamation Laughing Wink




Malo sam zbunjen. Ovaj tekst mi lici na podsmevanje onima koji ne govare ekavski. Svako ima pravo pisati svojim pismom pogotovo sto je to pisanje za sve nas jasno i netreba prevod. Sve informacije se prikupljaju iz nekih literatura koje su blago receno zastarele. Ne bi da ulazim u diskusiju bez licnog iskustva. Na osnovu cega mogu znati koliko ima vitamina u nekoj hranljivoj supstanci i koliko ce doticnog moj organizam i u kojoj kolicini prihvatiti. Verujuci onome sto je tamo neko napisao na osnovu nekih informacija koje je i on od nekog prepisao malo je vise nego povrsno oslanjati se na te informacije. Pri tom kinjiti nekog sto je napisao to kako je napisao je cinicno i licemerno. Jako je uvredljivo ako takav tekst potice sa mesta jednog urednika.
Nazad na vrh Ići dole
Pogledaj profil korisnika
Luna
novi član
novi član


Broj poruka : 76
Zaposlenje : Zagreb
Datum upisa : 11.01.2008

PočaljiNaslov: Re: ŠIPAK   Ned Jan 13, 2008 3:40 pm

Bed Bob ::
ja sam slobodan smatrati da je vitamin C u znatnoj m(j)eri u osušenim plodovima šipka već morao nestati, upravo procesom sušenja... :silent: Zašto? Question Zbog toga što vitamin C biva razoren ukoliko biva izložen kontaktu sa sv(j)etlošću, zrakom/vazduhom, toplotom, alkalijama/bazama...
Mislim da si u pravu, vezano uz ovo. C vitamin je vrlo nestabilan i sklon oksidaciji. Pretpostavljam da se dio vitamina gubi u procesu sušenja.
Citat :
Koji postupak sprovodiš kad kreneš sušiti plodove šipka? Question Da li ih pre sušenja(dehiratacije putem izlaganja vazduhu) kreneš seć na polovine ili to ne činiš, ili ih hoćeš sušiti u izvornom obliku? Question Da li se nužno mora dogoditi buđanje(nastanak plesni), ukoliko šipak neistranžiramo/neiseckamo na sićušne komadiće zbog bržeg-efikasnijeg sušenja? Question
Nemam pojima. Kupovala sam već posušene plodove šipka od travara.
Citat :
No, svakako je opravdano-na dobrom zdravlju zasnovano, te i za pohvaliti Te što nisi bila malodušna niti lijena/lenja kad si se u sezoni berbe mogla odati konzumaciji sv(j)ežih šipuraka! :!:I ja sam bio sklon (p)odati se sličnom „poroku“/pošasti! Very Happy POZDRAV! Smile
Morala sam. Imala sam jedan zdravstveni problem zbog kojeg su mi preporučali C vitamina u dozama 1500mg dnevno, pa sam istraživala gdje ga najviše ima da ne pijem u tabletama...Volim jesti šipak iako mi ga baš nije milo čistiti. Pošpricam sve po i oko sebe dok vadim koštice Embarassed
Nazad na vrh Ići dole
Pogledaj profil korisnika http://www.sirovahrana.com
Luna
novi član
novi član


Broj poruka : 76
Zaposlenje : Zagreb
Datum upisa : 11.01.2008

PočaljiNaslov: Re: ŠIPAK   Ned Jan 13, 2008 3:45 pm

nole ::
Malo sam zbunjen. Ovaj tekst mi lici na podsmevanje onima koji ne govare ekavski. Svako ima pravo pisati svojim pismom pogotovo sto je to pisanje za sve nas jasno i netreba prevod.
Gle stvarno Shocked Tek sam sada skužila ono (j) u zagradama Laughing
Citat :
Pri tom kinjiti nekog sto je napisao to kako je napisao je cinicno i licemerno. Jako je uvredljivo ako takav tekst potice sa mesta jednog urednika.
Sve je u redu. Bad Bob, evo smajlića za tebe: love Laughing
Nazad na vrh Ići dole
Pogledaj profil korisnika http://www.sirovahrana.com
Bed Bob
U(ne)rednik (former)
U(ne)rednik (former)


Broj poruka : 747
Godina : 49
Lokacija : Beograd
Zaposlenje : ForUMaš
hobi : S one strane smokvinog lišća, grickanje zrelih neosušenih raw smokvica
Datum upisa : 10.10.2007

PočaljiNaslov: Re: ŠIPAK   Pon Jan 14, 2008 11:37 am

Luna ::
nole ::
Malo sam zbunjen. Ovaj tekst mi lici na podsmevanje onima koji ne govare ekavski. Svako ima pravo pisati svojim pismom pogotovo sto je to pisanje za sve nas jasno i netreba prevod.
Gle stvarno Shocked Tek sam sada skužila ono (j) u zagradama Laughing
Citat :
Pri tom kinjiti nekog sto je napisao to kako je napisao je cinicno i licemerno. Jako je uvredljivo ako takav tekst potice sa mesta jednog urednika.
Sve je u redu. Bad Bob, evo smajlića za tebe: love Laughing



Draga koleginice Luna, zahvaljujući Ti se na simpatičnom smajliću, ne preostaje mi ništa drugo do da Ti uzvratim pusu! vegi love (he, he, ho, jerbo kult dame mi je „urođena vrlina“.)

Upravo pijuckam sveže zgotovljen čaj od šipuraka (domestic) u pokušaju da se okrepim nakon dočeka Nove godine(po starom kalendaru), tj. bančenja „celo milo noč“... party emotions cool Ovo nadalje je praktično „off topic“, ali osećam se p(r)ozvanim da pristojno odgovorim! Prezentacija-tumačenje mog forumskog teksta koji je Tebi Luna bio upućen, u noletovoj izvedbi, školski je primer „ad hominem“ pristupa.pirat Mogao bih detaljno da na svaku bezmislenu rečenicu „novoprispelog kolege“ da napišem takođe(r) pristojan antwort(od-govor), ali bilo bi too much u(ne)rediteljski neodgovorno baš toliko opterećivati server, kao i pažnju cenjenih čitatelja. Možda to učinim u nekom narednom „postu“, ali i ovaj će biti mal(k)o opširniji s obzirom na „ozbiljnost“ upućenog mi prekora, a i da ne ispari ovi vitamin C from pomenutog odvara od šipaka... neg i jastuk with jorganom-dekom mi se sadena zavodljivo osmehuje!Laughing

Skoro da sam ganut „pravdoljubivo-lucidnim“ komentarom uvaženog novog člana foruma kolege noleta!Exclamation Cool Takva dubinska analiza mog „inkriminisanog“ teksta, a pogotovu noletova na „ljudskim pravima“ doneta „presuda“-zaključak, dostojna je čuvenog hermeneutičara Šlajemahera koji se rukovodio sledećim metodičkim pravilom: „razumeti (tekst) jednog autora, bolje nego što je on sam sebe mogao razumeti“?Question Ako je razvrgavanje predrasuda, kao i istoričnost razumevanja relevantno, onda noletovski lepak za etikete valja dostatno primeniti, te njegov pronicljivi komentar valja odmah naknadno združiti-ulepiti u Hans Georg Gadamerovu „Istinu i metodu“!?!:face: Reč „skužiti“ i reč „shvatiti“ valjda su sinonimi, tj. različiti termini koji imaju isto značenje, ili je i reč „primetiti“ adekvatna reči „skužiti“?Question U svakom slučaju, jedno je nešto primetiti, a drugo je nešto shvatiti. Nejasno je dear Luna kako si to Ti „skužila“ ono moje „j“ u zagradama- (J), da li slično kao kolega nole, ili drugojačije, kako zapravo?Question Question Question Da li je onaj divni smajlić ustvari samo „okretanje i drugog obraza“ nekome ko Te je kao „kinjio“, cinizmomom i licemerjem, te „jako uvredljivo“ ošajdari(j)o po ne-ekavskom obrazu?Embarassed Laughing

Ako je jezička igra i šala smrtni greh, onda(k) me dragi prijatelji/ce tako rubricirajte i turite u ladicu grešnika! Idea

Ako kojom pogreškom završim u „Raju“, i od njega ću v(j)ero(j)atno sočiniti „Pakao“. (danteovski) Džaba ste krečili, or dobronamerno popločavali glavne ulice, kad ljudovišni preživari hronično svoje prežvakane saharinske žvakaće gume pljuckaju/lepe po trotoaru...Rolling Eyes

Pogled na časovnik me „brutalno dovlači svijesti...ako ne slušaš ku.... sine nećeš ni jesti...“,Laughing te se strplivim čitateljkama/čitaocima zahvaljujem na dosadašnjoj pažnji/pozornosti, nek mi ne zam(j)ere na mojoj argumentativnoj upornosti, poentiranje se kanda primaklo...Smile

Ja nisam „Bad Bob“-„zločesti“, već „Bed Bob“-kužite li distinkciju/razlikovanije?Question No Question Možda liči da je „sve u (ne)redu“, ali neke stvari neophodno je po mom uverenju postaviti na „pravo mesto“ (da li „u kontinjero il negdi drugdi“ question je for d forum-administratori/ce?) ! Poruka uvaženog kolege noleta je nedorečena(nažalost i „dibidus“ nepismena), ali očigledno ima poganu diskvalifikatorsku intenciju, jer se ne zasniva na ISTINI, odnosno nema temelja u realitetu!Exclamation Exclamation Exclamation

Ako je neophodno da se deklarišem, učiniću i to dragi prijatelji/ce. Ja jesam SRBIN, ali NISAM ŠOVINIST(A)!Very Happy Iz mog prethodnog teksta, valjda je „slučajno samo nole“ mogao da „vispreno“ i „sugestivno“ izvede tendenciozni zaključak kako baš ja kao „urednik“ovog Našeg Sjajnog Foruma, vređam i ismevam ljude koji ne govore ekavskim narečjem?! Question Da Vam preciziram: po mom najboljem saznanju i uverenju srpski/hrvatski/bošnjački/crnogorski jezik je u svojoj suštini jedan isti jezik, i nije od bitnog značaja kako ćemo ga nazivati/pokrstiti(u tome su najglasniji oficijelni lingvisti-politikanti koji su dostojni prezira), već je važno sporazumevanje. „Logos je svima zajednički, ali ljudi se ponašaju tako kao da svako ima svoj sopstveni logos“-piše Hajdegerov učenik H.G.Gadamer u tekstu „Šta je praksa, uslovi društvenog uma“.Exclamation Wink

Na koncu konca and konopca, koji je smisao reči pokojnog pesnika Branka Miljkovića koji je sročio: „UBI ME PREJAKA REČ“ ( poznato je mesto, ali je vrlo sumnjiv način na koji se okončao život tog srpskog pesnika... )!Question

DA LI NEKO MOŽE BITI ISPRAVAN ČOVEK, PA MAKAR I POGREŠNO MISLIO O NEKOJ STVARI? Idea Mislim da može.Smile Malo sam zbunjen.emotions -piše/priznaje čak i kolega nole. Što bi se zbilo da je taj talentirani spisatelj forumaških opaski bidnuo PUNO/MNOGO Z(A)BUNJEN?Question Question Question

Korisnije bi bilo i za Naš forum i za sve nas da sam od jutros makar “smorno” isposredovano prekucao neki edukativni tekst u vezi ŠIPKA/VITAMINA C, iz one tobože “blago rečeno zastarele” stručne literature, ali ne iz slikovito-(bez)”ličnog iskustva”, nego što se bavim-tematizujem nametnutu mi emotions off topic-sporadičnu analizu marginalnih noletovih optužbi koje su “ničim izazvane”, prispele na moj “urednički” konto! Kome god se “Bed Bobovi” prilozi i poruke na ovom forumu ne sviđaju ili ga/ju iritiraju, neka ih “mudro” zaobiđ(ed)u… Rolling Eyes Tako ćemo efikasno izbeći eventualne “nesporazume” prouzrokovane jezičko-mozgovnim barijerama, na koje bih ja iz poštovanja prava na DRUGAČIJE rezonovanje, vako (s)umoran škrabunjao very sažete odgovore. Sad mi na opštu radost predstoji “prepivanje” new šalice čaja od ŠIPAKA i zaleganje poput “pokislog miša”, koji obavezno i budan sneva neku “njegovu”malu-slatku mišicu MICU!Laughing

Dragi friend-ovi/ce, za sam dolgo očekivani “the end” ovog mog “konciznog posta”, namerio sam da raspem još neke “bisere”…Wink

Branimir Štulić, koji se deklarisao/izjašnjavao kao BALKANAC, prijemčivo je sviruckao i pevušio tekst jedne njegove p(J)esme, ako sam to tačno upamtio: “RIJEČI SU ISTO KAO I GOMILE LJUDI NIJE NUŽNO ZNATI ZA SVE ODABERI ZA SEBE SAMO ONE PRAVE VOLIM TE“,Smile „Ako dobro gubi pred sobom svoju snagu, ako više ne poznaješ smijeh, kakvo zlo to onda može biti loše, volim te”!Smile

Do svidanija versus postradanija! Vaš odani u(ne)rednik BED Bob!sunny Very Happy

Nazad na vrh Ići dole
Pogledaj profil korisnika
Bed Bob
U(ne)rednik (former)
U(ne)rednik (former)


Broj poruka : 747
Godina : 49
Lokacija : Beograd
Zaposlenje : ForUMaš
hobi : S one strane smokvinog lišća, grickanje zrelih neosušenih raw smokvica
Datum upisa : 10.10.2007

PočaljiNaslov: Re: ŠIPAK   Uto Jan 15, 2008 4:43 am

[size=12]
nole ::
Ako imas dusu i ako volis ovaj sajt molim te prestani. Ubi nas u ungry ako si covek i normalan shvatices. Bar se nadam i verujem u to. Volim te i sve najbolje u zivotu i tebi sunny love emotions samo nemoj vise da nas ubijas.


Uvaženi kolega nole, da li je to u Vašoj-Tvojoj last rečenici/zamolbi nas-tupila INTROSPEKCIJA(samoposmatranje), te je to nagoveštaj Vašeg-Tvog preokreta u samoodnošenju? Što se mene tiče, ja "nisam čovek, ja sam dinamit"!bom Very Happy
Post scriptum: Mrzi me da ga merim sadena u ove "sitne sahate", al svečano se zaklinjem/obećajem da nije baš celih 5 meteri, neg samo oko 22cm.-"odokativno gledajući" dužina ovog mog "u(ne)redničkog od-govora! cool Laughing
П О З Д Р А В!sunny cheerssunny Very Happy vegi


Poslednji izmenio dana Pet Jan 18, 2008 3:06 am, izmenjeno ukupno 1 puta
Nazad na vrh Ići dole
Pogledaj profil korisnika
Bed Bob
U(ne)rednik (former)
U(ne)rednik (former)


Broj poruka : 747
Godina : 49
Lokacija : Beograd
Zaposlenje : ForUMaš
hobi : S one strane smokvinog lišća, grickanje zrelih neosušenih raw smokvica
Datum upisa : 10.10.2007

PočaljiNaslov: Re: ŠIPAK   Uto Jan 15, 2008 7:05 am

Opis biljke: šipurika ili šipak trajan je grm visine 2 do 3 metra. U prvoj godini pojavljuju se uspravni izboji što se, u sledecim godinama, razgranjuju u mnogobrojne povinute i visece grane. citav grm obrastao je oštrim i prema dole svinutim bodljikama. Listovi su neparno perasti, a listici jajastog oblika i oštro nazubljeni. Cvetovi su bele do belo-ružicaste boje. Plodovi su jajastog oblika, svijetlocrvene boje, a sadrže veliki broj tvrdih semenki. Cvetovi su ugodna mirisa, a plodovi kiselkasto-slatka ukusa što steže. Semenke su bez mirisa, ali zato caj ima veoma ugodan miris. ... ,

Stanište: sipurika je veoma rasprostranjena po celoj Evropi. U
našim je krajevima ima u prilicnirn kolicinama, a raste po živicama, uz rubove šuma, u šikarama i drugde.
Lekoviti deo biljke: za lek sabiru se plodovi i cvetne latice ..
Lekovito delovanje: šipurika je lekovita biljka koja, uz crni ribiz, ima najviše C vitamina. Posebno je važno što kuvanjem šipurika ne gubi taj vitamin. Caj se preporucuje majkama za vreme dojenja. Proizvodi od šipurike otklanjaju tzv. proletni umor, malaksalost, bledolikost i nevoljkost kao i sve ostale tegobe povezane s pomanjkanjem vitamina C. Sipurika povoljno deluje na probavni trakt i na izlucivanje mokrace bez ikakvih nadražaja bubrega. caj od šipurike preporucuje se za sprecavanje kamenaca u bubrezima i mokracnim kanalima. Isto tako, deluje na cišcenje krvi, a koristi se kod upalnih procesa bubrega, bubrežne nakapnice i mehura. Cvetne latice šipurike upotrebljavaju se za pripremanje caja kod krvarenja iz želuca, creva, pluca i hemoroida kao i protiv proliva i želucanih grceva. Pomešana s drugim biljkama koristi se u lecenju mnogih drugih bolesti.

Izvor:http://www.herbateka.eu/?q=node/163
Nazad na vrh Ići dole
Pogledaj profil korisnika
Bed Bob
U(ne)rednik (former)
U(ne)rednik (former)


Broj poruka : 747
Godina : 49
Lokacija : Beograd
Zaposlenje : ForUMaš
hobi : S one strane smokvinog lišća, grickanje zrelih neosušenih raw smokvica
Datum upisa : 10.10.2007

PočaljiNaslov: Re: ŠIPAK   Pet Jan 18, 2008 3:30 am

Pravo je vreme za šipak



"Šipak je bogat vitaminom C i ima ga 0,4-1%, deset puta više nego limun. Divlja ruža može se uzgajati iz reznica i iz semena. Reznice verodostojnije prenose osobine matične biljke u odnosu na seme.

Šipak se nalazi se u prirodi i u vrtovima kao biljka privedena kulturi. Divlji šipak raste u prirodi. Njegov plod je sitan i kiselkast, zbog čega se naziva šipak Ijutunac. Plod uzgajanog šipka znatno je veći i prijatnog je slatkog ukusa. Lekovitost divlje ruže ili šipka poznata je našem narodu od davnina. Svedoče o tome recepti o pripremanju džemova i pekmeza iz 17. veka. Naši stari upotrebljavali su šipak kao voće i kao lekovitu biljku. Od šipka se mogu praviti sokovi, pekmezi, vitaminski koncentrati, sirupi, vino... Vitamini i ostali sastojci ploda šipka doprinose opštem zdravlju organizma, posebno povećanju otpornosti tokom zimskih meseci. Šipak se veoma ceni kao dobar lek protiv proliva i grčeva u stomaku. Pomešan s drugim biljkama koristi se u lečenju mnogih bolesti.
Šipak je bogat vitaminom C i ima ga 0,4-1%, deset puta više nego limun. Od brojnih sastoja čaj od šipka ima zapaženo mesto među sličnim napitcima zahvaljujući pre svega sadržaju vitamina C. Tako, na primer, samo jedna šoljica zadovoljava sve dnevne potrebe čoveka za tim vitaminom. Što se ostalih lekovitih svojstava tiče, proizvodi od šipka otklanjaju malaksalost, utiču na bolje izlučivanje mokraće i pročišćavaju krvne sudove.
Osim lekovitih svojstava divlja ruža ima i lep izgled, pa se može uzgajati i na okućnici kao ukrasni grm. Tokom cvetanja grm divlje ruže okiti se brojnim lepim cvetovima intenzivnog prijatnog mirisa. Divlja ruža dugo zadržava lišće i plodove uprkos delovanju mrazeva, pa je zimsko vreme preporučljivo za branje plodova. Divlja ruža može se uzgajati iz reznica i iz semena. Reznice verodostojnije prenose osobine matične biljke u odnosu na seme.
I razmnožavanje pomoću semena daje relativno dobre rezultate. Nakon prvih mrazeva treba ubrati potrebnu količinu plodova te im izvaditi semenke. Semenke treba pomešati s peskom i ostaviti u sandučićima ili kutijama da stoje spolja u zimskim mesecima. U proleće ih treba posejati na željeno mesto. U trećoj godini rasta divlja ruža već daje plodove koji osim lekovitosti i lepo izgledaju."
Izvor: http://www.poljoprivreda.info/?oid=16&id=90
Nazad na vrh Ići dole
Pogledaj profil korisnika
Bed Bob
U(ne)rednik (former)
U(ne)rednik (former)


Broj poruka : 747
Godina : 49
Lokacija : Beograd
Zaposlenje : ForUMaš
hobi : S one strane smokvinog lišća, grickanje zrelih neosušenih raw smokvica
Datum upisa : 10.10.2007

PočaljiNaslov: Re: ŠIPAK   Pet Jan 18, 2008 3:34 am

Pekmez od šipka



  • Porcije: 0
  • Priprema:
  • Kuvanje:
  • Mirovanje:

    Sastojci:

  • 4 kg šipka
  • 1,5 kg secer


  • Priprema jela:


    Krupan, zreo šipak oprati, odseći peteljke i crne kapice i oštrim nožem prepoloviti. Izvaditi semenke i očistiti dlačice. Očišćen šipak oprati u hladnoj vodi, ocediti i ostaviti da prenoći. Sutradan preliti hladnom vodom da šipak ogrezne i kuvati, stalno mešajući. Kada šipak omekša, skloniti sa šporeta, ispasirati, staviti u čistu šerpu, dodati šećer i nastaviti s kuvanjem dok pekmez ne zgusne. Vruc pekmez sipati u tegle zagrejane u rerni, pa ih vratiti u mlaku rernu da se uhvati korica. Kada se pekmez ohladi, zatvoriti tegle i skloniti među zimnicu.




    Prijatno

    Izvor:http://www.mojkuvar.com/modules/recette/article.php?storyid=1016
    Nazad na vrh Ići dole
    Pogledaj profil korisnika
    Bed Bob
    U(ne)rednik (former)
    U(ne)rednik (former)


    Broj poruka : 747
    Godina : 49
    Lokacija : Beograd
    Zaposlenje : ForUMaš
    hobi : S one strane smokvinog lišća, grickanje zrelih neosušenih raw smokvica
    Datum upisa : 10.10.2007

    PočaljiNaslov: Re: ŠIPAK   Pet Jan 18, 2008 3:37 am

    Sipak - plod divlje ruze
    Za koliko osoba:
    Vreme za pripremu:
    Vreme za spremanje:
    Kategorija: RAZNO
    Težina: Lako
    Par reči o receptu

    Sastojci
    Odlučite li se i ove jeseni zaći u prirodu, upravo u ovo godine dočekati će vas plameno crveni plodovi divlje ruže koji se koristi kao pučki lijek protiv mnogih bolesti. Raste na planinama i u ravnicama, a najčešće u živice, pašnjake ili šikare kako primorja, tako i kontinentalnih područja.



    Šipak je od davnina poznat u ljekarstvu i u prehrani pa je nekada služio kao hrana siromašnim slojevima. I danas ga narod upotrebljava za liječenje zubobolje, bolesti bubrega, dizenterije i padavice. Neki narodi od šipka spravljaju kompote, salate, kolače, juhe i druga jela. Još su stari rimljani vjerovali da šipak liječi bjesnoću pa odatle i potječe znanstveni biljke: Rosa canina. Divlja ruža je razgranat, do tri metra visoki i bodljikavi obrasli grm čiji su listovi naizmjenični i sastavljeni od pet do sedam jajastih te oštro nazubljenih listića. Biljka cvate u kasno proljeće s lijepim ružičastim ili bijelim ružicama ugodna mirisa, a imaju po pet latica. Iz njihovih loža razvijaju se jajasti, crveni te na površini sjajni, oko jedan i pol centimetara dugi plodovi. Šipak je pun dlakavih plodića, a sazrijeva od rujna do sredina studenoga. U proljeće se sabiru latice divlje ruže te se od njih pravi slatko ili džem koji se uzima tri puta dnevno po žličicu uz prstohvat praška od preslice. Ovaj lijek liječi sve plućne i unutarnje bolesti. Također, latice se koriste u pripravljanju salata, jedu se sa jogurtom i sl. Listovi divlje ruže bogat su izvor vitamina C pa se, dok su mladi, sabiru i suše za pripremu vitaminskih čajeva.



    U naš se šipak na veliko sabire i suši jer je ustanovljeno da njegovo mesnato usplođe sadrži izuzetno velike količine vitamina C (400-1400 mg posto). Čak i osušen ili prerađen šipak sadrži određenu količinu ovog vitamina. No, ipak, najviše vitamina C sadrži zreli šipak koji još nije omekšao i počeo gubiti svjetlocrvenu boju. Također, šipak sadrži i druge vitamine: B1, B2, E, K i P, a bogat je karotinom. Sadrži invertni šećer, saharozu, organske kiseline, pektin, treslovine, a plodići (koštice) sadrže vitamin E i vanilin koji daje ugodnu aromu. Za sušenje, šipak valja ubrati prije nego potpuno sazrije i omekša. Ubranog treba uzdužno prerezati i osušiti, a nakon toga sitno izrezati ili samljeti. Najviše se cijeni onaj osušeni šipak koji je zadržao lijepu crvenu boju. Takav se dodaje različitim smjesama za čaj, a zamjena je za ruski čaj. No, najbolji je čaj od čistog šipka koji sadrži visok postotak vitamina, a prednost mu je što je lijepe boje, ugodna okusa i treba ga manje sladiti zbog nešto većeg sadržaja šećera u plodu. Za čaj su pogodni i plodići (koštice) šipka zbog ugodne arome vanilina te ponešto vitamina. Napitak protiv kamenca u bubrezima i mokraćnom mjehuru spravlja se: dvije žlice šipka prelijemo s litrom ključale vode, ostavimo 8 do 10 sati da odstoji, ocijedimo te dodamo četiri žlice pravog meda i soka od pola limuna. Ovaj čaj valja piti tri put dnevno po šalicu prije jela. Za kroničnu upalu bubrega priprema se čaj od ploda kadulje, šipka, preslice, borovnice i bokvice u jednakom omjeru. Jedna žličica smjese prelije se s dva do tri decilitra ključale vode, ostavi poklopljeno 10 do 15 minuta te se pije ujutro, natašte te navečer prije spavanja. Jedna žličica usitnjene kore primorskog šipka i 50 grama rogača kuha se pet minuta u pola litre vode, to pijemo više puta dnevno, malu šalicu, a dobro je za liječenje proljeva.

    Uputstvo pripremanja
    Pekmez od šipka

    Iz mesnatog, kiselkasto-slatkastog i dosta trpkog šipkovog usplođa priprema se izvrstan pekmez. U tu svrhu najbolje je plodove ubrati nakon prvog mraza kada malo omekšaju. Oko 4 kilograma šipka operu se te oslobode ostatka čaške i peteljke, prerežu na pola i kuhaju 30-45 minuta u otprilike dve i pol litre vode, dok koža ne omekša. Nakon toga se procijede (propasiraju) kroz sito da bi se smjesa oslobodila sitnih dlačica i koštica koja se, po želji, može i zamrznuti. Dobivenu smjesu potrebno je ukuhati uz dodatak jednog kilograma šećera, a želi li se dobiti miješana marmelada dodaju se jabuke ili drugo voće. Smjesa se ulije u sterilne staklenke i prekrije celofanom. Hranjivi pekmez bogat je vitaminom C.

    Nutriocinističke informacije
    Kod susenja sipka za caj: plodove oprati,prebrisati,otkloniti peteljke, zarezati uzduz i staviti susiti u rerni na 110 *C par sati. Plodove izvaditi protresti i nastaviti susenje ako su jos uvek pre mekani. Potpuno osusene plodove stavljati u staklenke i koristiti tokom godine za kuvanje caja.
    Izvor:http://www.otkaceno.co.yu/modules.php?name=Recipes&op=viewrecipe&recipeid=143&offset=4
    Nazad na vrh Ići dole
    Pogledaj profil korisnika
    Dragoljub
    novi član
    novi član


    Broj poruka : 15
    Godina : 52
    hobi : Agronom
    Datum upisa : 06.04.2008

    PočaljiNaslov: Re: ŠIPAK   Pon Apr 14, 2008 6:05 pm

    [quote="Bed Bob"]Pravo je vreme za šipak

    Ovo nije slika biljke koja se u nasem narodu zove sipak i o kojoj se ovde govori. Kod nas je ova biljka i plod poznat pod nazivom "NAR" (Punica granatum). A sipak ili sipurak je plod divlje ruze (Rosa canina).



    Nazad na vrh Ići dole
    Pogledaj profil korisnika
    Bed Bob
    U(ne)rednik (former)
    U(ne)rednik (former)


    Broj poruka : 747
    Godina : 49
    Lokacija : Beograd
    Zaposlenje : ForUMaš
    hobi : S one strane smokvinog lišća, grickanje zrelih neosušenih raw smokvica
    Datum upisa : 10.10.2007

    PočaljiNaslov: Re: ŠIPAK   Pet Apr 18, 2008 11:59 am

    [quote="Dragoljub"]
    Bed Bob ::
    Pravo je vreme za šipak
    Ovo nije slika biljke koja se u nasem narodu zove sipak i o kojoj se ovde govori. Kod nas je ova biljka i plod poznat pod nazivom "NAR" (Punica granatum). A sipak ili sipurak je plod divlje ruze (Rosa canina).
    Уважени нови члане Драгољубе, опрости ми нисам више дана прегледао текстове на форуму, па Ти стога нисам могао ни одговорити благовремено!Smile
    Ја сам поставио ову тему о шипку/шипурку, и први текст одражава моје мишљење у вези с тим. - дакле, ја сам аутор тог текста.Very Happy
    Драго ми је да си се заинтересовао и приметио, те прибележио своју оправдану опаску у вези постављене слике, што је и мени још онда било неадекватно. Ипак сам поставио тај текст, да се види како се "доучено пише" по разноликим сајтовима, премда га ја нисам састављао, него само пренео, што је белодано.
    Уколико сумњаш у у ове моје речи, слободно провери "левим кликом" на адресу коју сам тамо ставио док сам о тој "шипурколикој проблематици реферисао"!!!Exclamation - ако се не сналазиш најбоље са тим кликањем или се несећаш где је то било, ако си изгубио оријентацију у мноштву постављених текстова, ево сад изнова и овде стављам тај линк: http://www.poljoprivreda.info/?oid=16&id=90
    Post scriptum: У мом народу то се зове Добра воља, од зловоље кориснија и Боља!Exclamation Very Happy
    ПОЗДРАВ!Exclamation study cheers vegi
    Nazad na vrh Ići dole
    Pogledaj profil korisnika
    Bed Bob
    U(ne)rednik (former)
    U(ne)rednik (former)


    Broj poruka : 747
    Godina : 49
    Lokacija : Beograd
    Zaposlenje : ForUMaš
    hobi : S one strane smokvinog lišća, grickanje zrelih neosušenih raw smokvica
    Datum upisa : 10.10.2007

    PočaljiNaslov: Re: ŠIPAK   Pet Apr 18, 2008 12:45 pm

    Ко то каже, ко то (не)заобилази истину да шипака има и у априлу месецу?Question - достављам на увид и дуго проматрање/созрцаније/т(х)еоретисање једну скенирану, и две фотографије које сам пре пар дана (16.04.2008 године, сачинио), надам се да нису too much бодљикаве, стога препоручујем опрез, те не сносим одговорност за евенуално настале штетне последице по неопрезне виртуалне берачице и бераче!Exclamation Laughingvegi
    Nazad na vrh Ići dole
    Pogledaj profil korisnika
    nivano
    novi član
    novi član


    Broj poruka : 1
    Datum upisa : 11.10.2009

    PočaljiNaslov: Re: ŠIPAK   Ned Okt 11, 2009 9:25 pm

    zainteresirao sam se za susenje sipka za caj...procitao sam da ih radi lakseg susenja treba prerezati po duzini, pa me zanima da li treba odstraniti 'semenke' iz unutrasnjosti sipka??

    imam i nedoumice u vezi metoda susenja...da li ih ostaviti na vjetrovitom natkrivenom mjestu ili u toploj rerni susiti???

    pozdrav iz slavonije
    Nazad na vrh Ići dole
    Pogledaj profil korisnika
    Branko
    Urednik
    Urednik


    Broj poruka : 1735
    Godina : 54
    Lokacija : Novi Sad
    Zaposlenje : Radio Televizija Vojvodine
    Datum upisa : 21.10.2007

    PočaljiNaslov: Re: ŠIPAK   Pon Okt 12, 2009 6:53 am

    Pozdrav nivano,

    Prirodno susenje bilja se obavlja u hladovini u natkrivenim prostorijama - supe, tavani, nastresnice, gde ima protoka vazduha. Brzina susenja zavisi od temperature i vlaznosti vazduha - i naravno vrste bilja. Sloj nesme biti debeo. Ovakav nacin susenja zadovoljava amaterske potrebe, za neku vecu kolicinu postoje industrijslke susilice sa kontrolisanom temperaturom, prinudnim kretanjem vazduha i merenjem vlaznosti.

    Znam samo da je drugar susio cele plodove, a za secenje nisam cuo.
    Nazad na vrh Ići dole
    Pogledaj profil korisnika
    anasana
    Urednik
    Urednik


    Broj poruka : 2174
    Godina : 37
    Lokacija : Novi Beograd
    Datum upisa : 09.02.2009

    PočaljiNaslov: Re: ŠIPAK   Čet Okt 22, 2009 8:11 am

    Recept za caj: 1kasiku zdrobljenog sipurka kuvati 5minuta, sa 300gr vode, pa dodati 2-3 lista nane i poklopiti. Posle 2h procediti, zasladiti medom, i piti posle vecere radi dobrog i dubokog sna.

    _________________
    http://muckalica.freeforums.org/

    Za one koji zele da sire znanje o zdravoj ishrani otvoren je podforum sa receptima. Dobrodosli!

    Nijedna stvar (fzi) nije najvaznija stvar
    Nazad na vrh Ići dole
    Pogledaj profil korisnika http://www.google.rs
    anasana
    Urednik
    Urednik


    Broj poruka : 2174
    Godina : 37
    Lokacija : Novi Beograd
    Datum upisa : 09.02.2009

    PočaljiNaslov: Re: ŠIPAK   Čet Okt 22, 2009 8:28 am

    II recept: Pomesati 250gr sipurka i 200gr cveta lipe, pa 2 kasike ove mesavine preliti sa 1l hladne vode ,i lagano kuvati 5minuta, i posle 30minuta procediti, dodati med i limunov sok. Piti 2-3 soljice dnevno.
    Ovaj caj je dobar da otkloni umor, malaksalost, prociscava krv, pospesuje izbacivanje vode iz organizma...

    _________________
    http://muckalica.freeforums.org/

    Za one koji zele da sire znanje o zdravoj ishrani otvoren je podforum sa receptima. Dobrodosli!

    Nijedna stvar (fzi) nije najvaznija stvar
    Nazad na vrh Ići dole
    Pogledaj profil korisnika http://www.google.rs
    Sponsored content




    PočaljiNaslov: Re: ŠIPAK   Danas u 9:11 pm

    Nazad na vrh Ići dole
     
    ŠIPAK
    Pogledaj prethodnu temu Pogledaj sledeću temu Nazad na vrh 
    Strana 1 od 1
     Similar topics
    -
    » Demonstrativni primer-Brak u kojem je doshlo do emocionalnog zahladjenja , ali koji ipak opstaje
    » Kontakti Venere i Urana
    » Nikola Tesla
    » Planete na 29*

    Dozvole ovog foruma:Ne možete odgovarati na teme u ovom forumu
    Zdrava ishrana :: Recepti :: O namirnicama-
    Skoči na: