Vegetarijanski i veganski recepti - zdravlje na vašem tanjiru!
 
PrijemPristupiRegistruj sePortalliGalerijaTraži
Zadnje teme
» moj kuvar
Hleb Icon_minitimeNed Nov 10, 2019 1:22 pm od zugicradovan

» kolaci od soje
Hleb Icon_minitimeNed Apr 28, 2019 4:11 pm od zugicradovan

» Soja poreklo priprema i jos po nesto
Hleb Icon_minitimePon Apr 01, 2019 6:52 pm od zugicradovan

» kuhinjski aparati za pripremu sirove hrane?
Hleb Icon_minitimePet Jan 25, 2019 9:47 am od Pevaljka

» Sojino mleko
Hleb Icon_minitimePet Feb 23, 2018 5:17 pm od zugicradovan

» Novi clan
Hleb Icon_minitimeSub Jul 18, 2015 9:26 pm od TechnciKing

» Veganski omlet
Hleb Icon_minitimePet Maj 15, 2015 11:08 am od AmonRa

» Vitamix blender
Hleb Icon_minitimePet Maj 15, 2015 10:44 am od AmonRa

» Imate li savet?
Hleb Icon_minitimeSre Mar 25, 2015 11:53 am od Rodman

» Totalna terapija Rudolfa Brojsa
Hleb Icon_minitimeNed Mar 15, 2015 9:37 pm od statomir

» Šta raditi kada su ukućani mesožderi?
Hleb Icon_minitimeSre Jan 28, 2015 10:00 am od Adonia

» ZAPECENE MAKARONE SA PARADAJZOM
Hleb Icon_minitimePet Dec 26, 2014 8:58 pm od cmile

» Musaka od spanaca i pirinca
Hleb Icon_minitimePet Dec 26, 2014 3:05 pm od cmile

» potrbni saveti novajliji....
Hleb Icon_minitimePet Dec 26, 2014 2:03 pm od jelena1gol

» Tofu - uradi sam
Hleb Icon_minitimeČet Nov 20, 2014 6:22 pm od zugicradovan

» Koliko nas je na Facebook-u?
Hleb Icon_minitimePon Nov 17, 2014 6:49 am od Drama

» Biljna mleka u aparatu
Hleb Icon_minitimeČet Nov 13, 2014 9:52 pm od Branko

» 80/10/10 Diet
Hleb Icon_minitimeČet Avg 28, 2014 7:56 am od Branko

» Lijek za rak ?
Hleb Icon_minitimePet Jul 25, 2014 10:12 am od armageddon381

» Lecenje gladovanjem
Hleb Icon_minitimePet Jul 25, 2014 10:09 am od armageddon381

Ključne reči
sladoled avokado tofu recepti sirove kafa hrana kikiriki vegane puding kakao puter maslacka Knjige salata majonez sirova jogurt indijskih vegetarijanci sremusa kopriva keks oraha ishrana namaz
Pristupi
Korisničko ime:
Šifra:
Pristupi automatski pri svakoj poseti: 
:: Zaboravio sam šifru
Ko je trenutno na forumu
Imamo 3 korisnika na forumu: 0 Registrovanih, 0 Skrivenih i 3 Gosta :: 1 Provajder

Nema

Najviše korisnika na forumu ikad bilo je 326 dana Sub Sep 17, 2011 2:08 pm
Čajevi za


Delite
 

 Hleb

Ići dole 
AutorPoruka
Pedja
novi član
novi član


Broj poruka : 17
Godina : 56
Datum upisa : 11.12.2007

Hleb Empty
PočaljiNaslov: Hleb   Hleb Icon_minitimeNed Dec 16, 2007 6:58 pm



Najbolji hleb se pravi od klicane psenice ( vreme klijanja 2-3 dana), mada moze od svih vrsta zitarica, raz, ovas, jecam, heljda i sl. Kad se pojave mlade bele klice, proklijalu zitaricu treba oprati i samleti na masini za meso, zatim ovom testu dodati 1-2 sake psenicnog ili kukuruznog integralnog brasna radi povezivanja mase.

Na jedan kilogram klica dodati 4 kasike pivskog kvasca, malo kima i zamesiti casom mlake vode. Od mase praviti vece kugle koje ce uplehu (posutom brasnom), kada se pritisnu dlanom, postati jednaki hlebcici pravougaonog oblika. Peku se tako sto se zapravo suse jedan sat na najmanjoj temperaturi, ili u susacu ako ga imate. Ako na el. sporetu nema oznaka manja od “1” onda hleb treba susiti 35-40 minuta.



I od klicanog kukuruza (vreme klijana 3-4 dana) moze se umesiti zdrav i ukusan hleb. Za to je potrebno:

- pola kilograma u masini za meso samlevenih kukuruznih klica.

- malo kima

- jedna do dve sake integralnog psenicnog ili kukuruznog brasna (radi dobijanja kompaktne mase)

- pola case mlake vode.

Sve sastojke treba dobro umesati, a kasnije oblikovati u jedan hleb, manje hlebcice ili testo razvuci u tepsiji i iseci nozem na manje kvadrate, s tim sto svaki kvadrat ponaosob valja zaseci cetiri puta kao kod klasicnog hleba.

I ovaj hleb se susi jedan sat na najnizoj temperaturi lil na “jedinici” (na el. sporetu) 35-40 minuta.

Temperatura susenja ne bi trebala da bude veca od 45 stepeni
Nazad na vrh Ići dole
anett
site admin
site admin
anett

Broj poruka : 896
Godina : 51
Datum upisa : 13.10.2007

Hleb Empty
PočaljiNaslov: Re: Hleb   Hleb Icon_minitimePon Dec 17, 2007 6:27 am

Dehidrator mi je stigao,probacu da u njemu osusim ovaj hleb.

Nisam nikad naklijavala kukuruz,probala bih sa belim(zuti ne smem da kupim,jer gaje kojekakve nove vrste,pitanje je koliko su dobre za ljudsku ishranu.

_________________
Kako je mala solja ljudskih radosti,i kako su mudri oni koji znaju da je napune
Nazad na vrh Ići dole
Pedja
novi član
novi član


Broj poruka : 17
Godina : 56
Datum upisa : 11.12.2007

Hleb Empty
PočaljiNaslov: Re: Hleb   Hleb Icon_minitimePon Dec 17, 2007 11:34 pm

Slobodno mozes i zuti to su sve nasi hibridi priznati u celom svetu i nisu GMO. Nema opasnosti ali ako vise volis beli onda beli, uz njega bi bilo dobro da kupis na pijaci domace brasno od kukuruza ono sa potocare pa da pomesas sa klicama.
Nazad na vrh Ići dole
anett
site admin
site admin
anett

Broj poruka : 896
Godina : 51
Datum upisa : 13.10.2007

Hleb Empty
PočaljiNaslov: Re: Hleb   Hleb Icon_minitimeUto Dec 18, 2007 12:20 am

Hvala na savetu!
Psenica se vec natapa,bice hleba za par dana.
Stalno vidjam neke eksperimentalne njive sa silnim zastavicama,pa sam se pitala kakav to kukuruz gaje. emotions

_________________
Kako je mala solja ljudskih radosti,i kako su mudri oni koji znaju da je napune
Nazad na vrh Ići dole
zelika
site admin
site admin
zelika

Broj poruka : 571
Godina : 48
Lokacija : Les Cedres,Canada
Zaposlenje : planer u fabrici metalnih dijelova(inace agronom po struci)
Datum upisa : 22.01.2007

Hleb Empty
PočaljiNaslov: Re: Hleb   Hleb Icon_minitimeUto Dec 18, 2007 2:07 am

to su polja sa hibridima-pokusnim
nema tu gmo
Smile
Nazad na vrh Ići dole
anett
site admin
site admin
anett

Broj poruka : 896
Godina : 51
Datum upisa : 13.10.2007

Hleb Empty
PočaljiNaslov: Re: Hleb   Hleb Icon_minitimePet Dec 21, 2007 4:51 am

Sinoc sam osusila hleb od proklijale psenice.
Da li neko zna koliko ovaj hleb moze da traje?

_________________
Kako je mala solja ljudskih radosti,i kako su mudri oni koji znaju da je napune
Nazad na vrh Ići dole
Pedja
novi član
novi član


Broj poruka : 17
Godina : 56
Datum upisa : 11.12.2007

Hleb Empty
PočaljiNaslov: Re: Hleb   Hleb Icon_minitimePet Dec 21, 2007 3:19 pm

Moze 7-10 dana ako ga cuvas u frizideru upakovan u kesi za zamrzivac (najbolje u platnenoj cistoj vrecici) ili u kutiji za hranu. Mada su to anaerobni uslovi pa se mogu razvijati neke bakterije. Mnogo je bolje pojesti ga u narednih dan dva onako dok je svez a u medjuvremenu ga cuvati u platnenoj vrecici za hleb u kuhinji.
Nazad na vrh Ići dole
Marijanči
novi član
novi član


Broj poruka : 58
Datum upisa : 22.10.2009

Hleb Empty
PočaljiNaslov: Re: Hleb   Hleb Icon_minitimePon Okt 26, 2009 8:49 pm

ja sam jela sirovi mladi kukuruz  šečerac u salati sa kupusomoduševila me kombinacija u Hrvatskoj još nije dopušteno sijanje GMO kukuruza, iako su nam se vratila 6 kamiona sa granice prema Mađarskoj jer su Mađari otkrili GMO kukuruz u njima ... tako da ...a sada usvajaju zakon kojim će dopustiti sijanje GMO-a tik uz njive sa običnim kukuruzom:(
Nazad na vrh Ići dole
Sponsored content




Hleb Empty
PočaljiNaslov: Re: Hleb   Hleb Icon_minitime

Nazad na vrh Ići dole
 
Hleb
Nazad na vrh 
Strana 1 od 1

Dozvole ovog foruma:Ne možete odgovarati na teme u ovom forumu
Zdrava ishrana :: Sirova - presna hrana (raw food) :: Glavna jela i salate-
Skoči na: