Vegetarijanski i veganski recepti - zdravlje na vašem tanjiru!
 
PrijemPristupiRegistruj sePortalliGalerijaKalendarFAQ - Često Postavljana PitanjaTražiLista članovaKorisničke grupe
Zadnje teme
» Totalna terapija Rudolfa Brojsa
Sub Sep 13, 2014 5:18 pm od skoric.milan

» 80/10/10 Diet
Čet Avg 28, 2014 8:56 am od Branko

» Soja poreklo priprema i jos po nesto
Ned Avg 24, 2014 4:08 pm od zugicradovan

» Lijek za rak ?
Pet Jul 25, 2014 11:12 am od armageddon381

» Lecenje gladovanjem
Pet Jul 25, 2014 11:09 am od armageddon381

» MULTIPLA SKLEROZA
Pet Jul 25, 2014 11:07 am od armageddon381

» lečenje najtežih bolesti - alternativa i eugenika
Čet Jul 24, 2014 2:26 pm od armageddon381

» Jogurt i kiselo mleko od soje
Sre Jul 23, 2014 7:59 pm od Pevaljka

» Kupovina aparata za sojino mleko
Sub Jul 19, 2014 11:39 am od Pevaljka

» da li je neko koristio tinkture dr sulca
Pon Jun 30, 2014 9:37 pm od Žužu

» raw sportista
Sre Jun 11, 2014 1:32 pm od Cilare

» Koja su vasa ISKUSTVA posle prelaska na RAW?
Uto Jun 10, 2014 7:45 pm od Branko

» Novi clan
Uto Jun 03, 2014 4:35 pm od karolina87

» Sta ste danas rucali ?
Ned Maj 11, 2014 10:39 am od Branko

» Sok od psenicne trave
Pon Maj 05, 2014 9:26 am od bulatovic.nenad

» Prijesna hrana i mrsavljenje
Čet Mar 20, 2014 7:35 am od biljčica

» Tofu - uradi sam
Čet Mar 13, 2014 6:27 pm od zugicradovan

» Stariji od 99 godina
Sre Feb 26, 2014 3:49 pm od Johny B.

» Bukovača i prokelj
Pon Feb 17, 2014 8:34 pm od cremonese

» BESEB PAARE (Ljuti krekeri)
Čet Jan 09, 2014 10:07 pm od Olivera

Wellblue alkalizator

Wellblue alkalizujući bokal


Sok pšenične trave

PlanetBio superhrana
Planet Bio superhrana sada i u Srbiji - ekskluzivno u sirovahrana web shop-u
Nutricionista
dipl.ing.nutricionista Vujnovic Boba tel.064 155 2774

Savetovanje o bezglutenskoj ishrani-BEZGLUTENSKA DIJETA-potrebna i neophodna terapija CELIJAKIJE.
Individualna savetovanja i idnividualni programi prehrane.
Procena kvaliteta ishrane definisanje nutritivno/energetskih potreba,individualni program za zdravstvene probleme i mršavljenje.

Pročitajte više

Omniblender
Radionice
Radionice pripreme sirove hrane u Čortanovcima
Svakog vikenda!
Info i rezervacije na tel:
063/310584
Svi recepti:
www.sirovahrana.blog.rs
www.sirovahrana.rs Najbolji recepti gurmanske sirove hrane, saveti i detaljno opisan način pripreme!
Etarget
Vege hostel/pansion
Ključne reči
recepti namaz maslacka pasulj kupus salata KROMPIR ishrana tikvice tofu proso AVOKADO kopriva ulje sirova patlidzan sokovi mleko jela hrana hleb sremusa pita klice dijeta recept
Pristupi
Korisničko ime:
Šifra:
Pristupi automatski pri svakoj poseti: 
:: Zaboravio sam šifru
Ko je trenutno na forumu
Imamo 19 korisnika na forumu: 0 Registrovanih, 0 Skrivenih i 19 Gosta :: 2 Provajderi

Nema

Najviše korisnika na forumu ikad bilo je 326 dana Sub Sep 17, 2011 3:08 pm
Facebook
Čajevi za

Share | 
 

 Beskvasni kruh

Pogledaj prethodnu temu Pogledaj sledeću temu Ići dole 
AutorPoruka
Helena
raw expert
raw expert


Broj poruka: 667
Lokacija: Zagreb
Datum upisa: 12.05.2007

PočaljiNaslov: Beskvasni kruh   Sub Dec 15, 2007 10:28 pm

Sastojci :

200 g integralnog brašna
100 g crnog ili rustikalnog brašna
100 g bijelog brašna (ili polubijelo)
1,5 dl vode
1.5 dl ulja
1 žličica soli

U brasno polako dodavati sol,vodu i ulje.Kad se dobro umijesi,razvalja se u tankom sloju u nauljenu tepsiju.
Po zelji mozete nozem oznaciti kvadratice kako bi se kasnije kruh lakse lomio.
Stavite kruh u dobro ugrijanu pecnicu (200C)
Pece se 20 min.

Bit ce tvrd (ne kao one super zdrave spuzve iz pekare) punog okusa i zasitan !
Nazad na vrh Ići dole
Pogledaj profil korisnika
Olivera
Sprout
Sprout


Broj poruka: 1162
Godina: 47
Lokacija: Beograd/Čortanovci
Datum upisa: 31.12.2006

PočaljiNaslov: Re: Beskvasni kruh   Ned Dec 16, 2007 11:04 pm

e ovo mi se svidja, beskvasni hleb! ja kad pravim pečeni hleb, radim ga sa kvascem i u mašini za hleb (cyber domaćica)
ali ovo ću da probam ( a da ipak umestim testo u stroju za kruh? Rolling Eyes)

_________________
Prvo će ti se smejati, potom će te ignorisati,
onda će se boriti protiv tebe, zatim ćeš pobediti.

Mahatma Gandi
Nazad na vrh Ići dole
Pogledaj profil korisnika
anett
site admin
site admin


Broj poruka: 896
Godina: 46
Datum upisa: 13.10.2007

PočaljiNaslov: Re: Beskvasni kruh   Pon Dec 17, 2007 6:07 am

Ja masinu za hleb ponekad koristim samo za mesenje hleba(ona to tako dobro i duuugo radi),a pecem ga kasnije u rerni na nizoj temperaturi.Integralni hleb trazi duze mesenje,cini mi se da je tada bolji.
I uvek pomesam oko cetiri vrste integralnog brasna(jecmeno,ovseno,psenicno i razeno,ili koje se zatekne u kuci) i dodam saku semenki(golica,lan,suncokret).

_________________
Kako je mala solja ljudskih radosti,i kako su mudri oni koji znaju da je napune
Nazad na vrh Ići dole
Pogledaj profil korisnika
Helena
raw expert
raw expert


Broj poruka: 667
Lokacija: Zagreb
Datum upisa: 12.05.2007

PočaljiNaslov: Re: Beskvasni kruh   Pon Dec 17, 2007 3:37 pm

Da,Olivera dapace,u originalnom receptu (preuzela sam ga sa stranica Rode) i pise da je jednostavnije ako se radi s masinom (ako ju imamo naravno) tako da... Wink

Ja sam bas gricnula neki dan,doduse jedan kupovni,nisam imala vremena ga praviti a mama se zazeljela i jako mi je fin,punog okusa,zasitan i ima okus po pravim Shocked zitaricama.

Moram samo jos nesto napomenuti...prije par godina sam ga jela i bio mi je emotions a sad mi je i miris i okus emotions Nevjerojatno je kako nam se okusi s vremenom spontano izmijene... samo treba ustrajati
Nazad na vrh Ići dole
Pogledaj profil korisnika
zelika
site admin
site admin


Broj poruka: 571
Godina: 43
Lokacija: Les Cedres,Canada
Zaposlenje: planer u fabrici metalnih dijelova(inace agronom po struci)
Datum upisa: 22.01.2007

PočaljiNaslov: Re: Beskvasni kruh   Uto Dec 18, 2007 2:12 am

ukusi su kao i sve ostalo uostalom stvar treninga i navike
ja sam kao dijete jela jako puno kiselo...nisi mi mogao dovoljno zakiseliti salatu npr...poslije prelaska na sirovu hranu kad sam provela godinu dana na njoj mi je bilo nepojmljivo jesti toliko sirceta....mogu misliti takvu krv koji joj je ph
takodje sam od tog doba pocela jesti mnogo manje slanu hranu....sve stvar navike
Nazad na vrh Ići dole
Pogledaj profil korisnika
zmuj
novi član
novi član


Broj poruka: 15
Datum upisa: 19.12.2007

PočaljiNaslov: Re: Beskvasni kruh   Ned Jan 20, 2008 7:29 pm

Zna li neko recept za beskvasni ražani hleb, onaj za koji se testo pravi 5-6 dana?
Hvala!
Nazad na vrh Ići dole
Pogledaj profil korisnika
Helena
raw expert
raw expert


Broj poruka: 667
Lokacija: Zagreb
Datum upisa: 12.05.2007

PočaljiNaslov: Re: Beskvasni kruh   Ned Jan 20, 2008 7:54 pm

Ne znam za taj sto kazes da se tijesto pravi par dana ali znam za jedan makrobioticki (od Aveline Kushi)
Isto je bez kvasca

Sastojci :
5 salica crnog brasna
3 salice razenog brasna
1/2 cajne zlicice soli
oko 4 salice vode

Dobro izmijesajte brasno i sol,postupno ulijevajte vodu koliko je potrebno da se naprave loptice od tijesta,sveukupno 4 salice.
Mijesite 10-15 min oko 350 puta,povremeno dodavajuci brasno da se tijesto ne lijepi.
Nauljite 2 posude za pecenje te podijelite tijesto na 2 dijela i oblikujte u svakoj posudi.
Zarezite vrh svakog kruha.
Lagano premazite kruhove uljem i pokrijte gazom/krpom/rucnikom.
Ostavite na toplom oko 8-12 h da se digne.
Pecite u pecnici na 150 C oko pola sata.
Zatim podignite temperaturu na 180 C i pecite slijedecih 15 minuta.

Mogu se dodati i sjemenke kima
Mozese u tijesto dodati i sezamovo ulje (2 zlice) ili neko drugo nerafinirano ulje.
Nazad na vrh Ići dole
Pogledaj profil korisnika
zmuj
novi član
novi član


Broj poruka: 15
Datum upisa: 19.12.2007

PočaljiNaslov: Re: Beskvasni kruh   Pon Jan 21, 2008 9:57 am

Helena ::
Ne znam za taj sto kazes da se tijesto pravi par dana ali znam za jedan makrobioticki (od Aveline Kushi)
Isto je bez kvasca

Hvala Helena! Testo se pravi par dana jer se zapravo pusti da se stvori
prirodni kvasac, tako da taj hleb iako je bez kvasca, sode bikarbone,
praška za pecivo i sl. ipak lepo naraste. Ali se ne sećam ni mera ni
procedure po danima. Probaću da iskombinujem nešto sa onim receptom za
prirodni kvasac koji je dala Anett, pa ćemo videti Smile
Nazad na vrh Ići dole
Pogledaj profil korisnika
mimihu
the Expert
the Expert


Broj poruka: 300
Godina: 37
Lokacija: Novi Beograd
Datum upisa: 11.01.2008

PočaljiNaslov: Re: Beskvasni kruh   Pon Mar 31, 2008 10:55 pm

Još jedan recept za beskvasni hleb od ostataka kuvanih žitarica:

Šolja kuvanog pirinča ili neke druge žitarice
Šolja integralnog brašna
Semenke po izboru (lan, susam, golica...)
So
Ne dodaje se voda

Ova mera je dovoljna za dvoje.


Samo se mesi i mesi Very Happy . Ja koristim mikser. Prekriti folijom ili staviti u kesu i ostaviti da stoji 8 sati na toplom mestu. Onda malo premesiti ako je mnogo lepljivo dodati brašna pa oblikovati veknicu ili još bolje lepinju. Peći na 170 stepeni oko sat ipo.
Nazad na vrh Ići dole
Pogledaj profil korisnika http://malarotkvica.blogspot.com/
mmarija
novi član
novi član


Broj poruka: 12
Godina: 50
Lokacija: Nis
Datum upisa: 14.02.2007

PočaljiNaslov: Re: Beskvasni kruh   Uto Maj 13, 2008 1:38 pm

Masina za hleb je super.Moje iskustvo je da treba ispostovati tezinu suvih sastojaka i tecnosti po receptu masine, a ostalo pustiti masti na volju. Pomesam heljdino, kukuruzno, integralno brasno saraznim zrnevljem i...
Nazad na vrh Ići dole
Pogledaj profil korisnika
Olivera
Sprout
Sprout


Broj poruka: 1162
Godina: 47
Lokacija: Beograd/Čortanovci
Datum upisa: 31.12.2006

PočaljiNaslov: Re: Beskvasni kruh   Ned Jun 28, 2009 9:21 pm

Ja sam danas pravila hleb bez kvasca prema Heleninom prvom uputstvu, ali sledeći trenutnu inspiraciju :shock:ispalo je savršeno dobro.
Evo šta sam sve umešala sa integralnim brašnom - onim pravim, sa potočare.
okaru iz mašine za sojino mleko;
celerova so i malo bio vegete
nekoliko čenova belog luka i mala glavica crnog
susam i suncokret
puuuno mlade koprive: našla sam je blizu kuće, koristim samo listove, samlebena u multipraktiku, jasno;
hladno cedjeno ulje
voda
razvukla sam testo u pleh i dodala još malo susama, zasekla nožem na komade, ispalo je savršeno

_________________
Prvo će ti se smejati, potom će te ignorisati,
onda će se boriti protiv tebe, zatim ćeš pobediti.

Mahatma Gandi
Nazad na vrh Ići dole
Pogledaj profil korisnika
bina
novi član
novi član


Broj poruka: 3
Datum upisa: 05.11.2009

PočaljiNaslov: Re: Beskvasni kruh   Čet Nov 05, 2009 11:55 am

Vec sam nekoliko radila beskvasni kruh prema omjerima koje je dala Helena i bio je odlican! Hvala Helena! Kazem prema omjerima jer nisam imala drugo brasno nego bijelo ( ), i umjesto obicnog ulja stavila sam maslinovo i jos u sve to dodala ruzmarin. Sto je to bilo ukusno, samo ako volite ruzmarin i maslinovo ulje!
Nazad na vrh Ići dole
Pogledaj profil korisnika
 

Beskvasni kruh

Pogledaj prethodnu temu Pogledaj sledeću temu Nazad na vrh 
Strana 1 od 1

Dozvole ovog foruma:Ne možete odgovarati na teme u ovom forumu
Zdrava ishrana ::  :: -