Vegetarijanski i veganski recepti - zdravlje na vašem tanjiru!
 
PrijemPristupiRegistruj sePortalliGalerijaKalendarFAQ - Često Postavljana PitanjaTražiLista članovaKorisničke grupe
Zadnje teme
» Totalna terapija Rudolfa Brojsa
Sub Sep 13, 2014 5:18 pm od skoric.milan

» 80/10/10 Diet
Čet Avg 28, 2014 8:56 am od Branko

» Soja poreklo priprema i jos po nesto
Ned Avg 24, 2014 4:08 pm od zugicradovan

» Lijek za rak ?
Pet Jul 25, 2014 11:12 am od armageddon381

» Lecenje gladovanjem
Pet Jul 25, 2014 11:09 am od armageddon381

» MULTIPLA SKLEROZA
Pet Jul 25, 2014 11:07 am od armageddon381

» lečenje najtežih bolesti - alternativa i eugenika
Čet Jul 24, 2014 2:26 pm od armageddon381

» Jogurt i kiselo mleko od soje
Sre Jul 23, 2014 7:59 pm od Pevaljka

» Kupovina aparata za sojino mleko
Sub Jul 19, 2014 11:39 am od Pevaljka

» da li je neko koristio tinkture dr sulca
Pon Jun 30, 2014 9:37 pm od Žužu

» raw sportista
Sre Jun 11, 2014 1:32 pm od Cilare

» Koja su vasa ISKUSTVA posle prelaska na RAW?
Uto Jun 10, 2014 7:45 pm od Branko

» Novi clan
Uto Jun 03, 2014 4:35 pm od karolina87

» Sta ste danas rucali ?
Ned Maj 11, 2014 10:39 am od Branko

» Sok od psenicne trave
Pon Maj 05, 2014 9:26 am od bulatovic.nenad

» Prijesna hrana i mrsavljenje
Čet Mar 20, 2014 7:35 am od biljčica

» Tofu - uradi sam
Čet Mar 13, 2014 6:27 pm od zugicradovan

» Stariji od 99 godina
Sre Feb 26, 2014 3:49 pm od Johny B.

» Bukovača i prokelj
Pon Feb 17, 2014 8:34 pm od cremonese

» BESEB PAARE (Ljuti krekeri)
Čet Jan 09, 2014 10:07 pm od Olivera

Wellblue alkalizator

Wellblue alkalizujući bokal


Sok pšenične trave

PlanetBio superhrana
Planet Bio superhrana sada i u Srbiji - ekskluzivno u sirovahrana web shop-u
Nutricionista
dipl.ing.nutricionista Vujnovic Boba tel.064 155 2774

Savetovanje o bezglutenskoj ishrani-BEZGLUTENSKA DIJETA-potrebna i neophodna terapija CELIJAKIJE.
Individualna savetovanja i idnividualni programi prehrane.
Procena kvaliteta ishrane definisanje nutritivno/energetskih potreba,individualni program za zdravstvene probleme i mršavljenje.

Pročitajte više

Omniblender
Radionice
Radionice pripreme sirove hrane u Čortanovcima
Svakog vikenda!
Info i rezervacije na tel:
063/310584
Svi recepti:
www.sirovahrana.blog.rs
www.sirovahrana.rs Najbolji recepti gurmanske sirove hrane, saveti i detaljno opisan način pripreme!
Etarget
Vege hostel/pansion
Ključne reči
salata proso hrana recept sokovi dijeta AVOKADO tofu sirova klice jela kupus tikvice ulje mleko pita pasulj patlidzan recepti namaz ishrana maslacka KROMPIR kopriva sremusa hleb
Pristupi
Korisničko ime:
Šifra:
Pristupi automatski pri svakoj poseti: 
:: Zaboravio sam šifru
Ko je trenutno na forumu
Imamo 17 korisnika na forumu: 0 Registrovanih, 0 Skrivenih i 17 Gosta :: 2 Provajderi

Nema

Najviše korisnika na forumu ikad bilo je 326 dana Sub Sep 17, 2011 3:08 pm
Facebook
Čajevi za

Share | 
 

 Nekoliko razloga zasto treba jesti sivovo voce i povrce!

Pogledaj prethodnu temu Pogledaj sledeću temu Ići dole 
AutorPoruka
Gost
Gost



PočaljiNaslov: Nekoliko razloga zasto treba jesti sivovo voce i povrce!   Uto Nov 27, 2007 11:03 pm

Ovo je uvod iz knjge Milice Sibalic "SUPERHRANA- proklijalo semenje,zeleni izdanci,presno povrce, voce i vocni sokovi- ISHRANA I LECENJE - POVRATAK U MADOST"
"Vazduh koji disemo svakodnevno postaje sve zagadjeniji, voda sve kiselija a tlo na kojem raste hrana koju treba da jedemo - sve posnije. Gradovi u kojima je nekada stvarana kultura ovog naseg sveta polako postaju betonski i elektronski kolosi, gde ljudi svoj zivot provode zureci od kuce do kancelarije i nazad, okruzeni industrijskim zagadjenjima, izduvnim gasovima iz automobila, duvanskim dimom. Oni koji primecuju da takva sitacija nece izaci na dobro u manjini su u odnosu na one koji su pomireni sa sudbinom, sa preranim starenjem i bolescu.
Gotovo svakodnevno jedna grupa naucnika otkriva hemikaliju koja je opasna jer izaziva rak, dok istovremeno druga grupa naucnika smislja novu hemikaliju. Nema sumnje da nauci dugujemo mnoga vazna otkrica u proteklom veku. Medjutim nauka je cesto u sluzbi ekonomije i profita, njoj cesto mozemo zahvaliti i za opste ekolosko zagadjenje u kojem zivimo, za ovaj visok postotak oboljenja od raznih teskih bolesti.
Na svu srecu, postoji razuman i pristupacan nacin kako da se zastitimo od ovih opasnosti, a on se sastoji u ojacavanju odbrambenih sposobnosti unutar organizma. Ako nas sistem za otkrivanje otrova bude efikasan, stetne materije koje ulaze u pluca i krv nece se u njima dugo zadrzati. Zdrava i snazna jetra brzo ce ih neutralisati. Kad umesto teske kuvane hrane pocnemo da jedemo svezu biljnu hranu, povecace se kolicina kiseonika u krvi i pojacati cirkulacija. Tada ce zagadjenost okoline manje uticati na nase zdravlje i bicemo manje ugrozeni od onih ljudi koji ne poklanjaju dovoljno paznje ovakvoj mogucnosti.
Pravilna ishrana nije nikakva dijeta vec put do dobrog zdravlja, a ishrana koja se pre svega sastoji od presnog voca i povrca ima neuporedivu prednost u odnosu na kuvanu hranu. Prevedeno na recnik zdravlja, to je kao kad birate da li cete biti vitalni i zdravi u punom smislu te reci ili cete samo - disat"
Moja razmisljanja: Ovo sto sam citirao napisano je davne 1988-me a moglo je biti napisano juce zar ne? Koliko je meni trebalo vremena da mi dodje iz d..... u glavu a koliko ce trebati citavoj civilizaciji da predje ovu barijeru?

Izvinte na prethodnom lapsusu ko je procitao Embarassed


Poslednji izmenio dana Sre Nov 28, 2007 3:53 am, izmenjeno ukupno 1 puta
Nazad na vrh Ići dole
Gost
Gost



PočaljiNaslov: Re: Nekoliko razloga zasto treba jesti sivovo voce i povrce!   Sre Nov 28, 2007 12:29 am

Jos malo teorije iz iste knige:
"Toliko je ljudski da se bojimo starosti i bolesti. Kad zadjemo u odredjene godine, koje za svakog od nas mogu biti drugacije, nasa zivotna linija krece polako nizbrdo. Kosa nam nije vise onako ravnomerne boje, koza mestimicno dobija kesaste nabore, pocinju da nas bole zglobovi.Istovremeno, pocinjemo da se naoruzavamo bocicama s lekovima da bismo nekako odagnali od sebe bolest koja navaljuje. Na kraju, napadac uvek pobedi.
Ali postoje naucnici i rezultati njihovih istrazivanja,koji kao da izazivaju na dvoboj tu pomirenost sa sudbinom u pogledu starenja. Oni smatraju da bi taj uobicajeni scenario trebalo ponovo napasti, koristeci kao nove argumente nesto tako jednostavno kao sto je -ishrana sa sto vise voca i povrca.
Ishrana je sasvim licna stvar svakog od nas, makar onoliko koliko nikog ne treba da intresuje sta ste danas zapisali u svoj dnevnik ili kolika vam je bila plata ovog meseca. Vasa ishrana odredjuju kako izgledate, kako se ponasate ili osecate: da li ste mrzovoljni ili raspolozeni, obicni ili lepi, psihicki, pa cak i fizicki mladi ili stari; da li su vam misli jasne ili konfuzne, da li uzivate u poslu ili vam je on pravi kuluk, da li poboljsavate svoje materijalno stanje ili na tom putu gubite dah. U izvesnoj meri, nacin na koji se hranite moze odrediti vas zivotni put, napraviti od vas coveka koji podnosi zivot ili coveka koji ga kreira.
Pravilna ishrana je oblast koja nas uci kako hrana, posto je pojedemo, utice na nase opste stanje. Ona se cesto mesa sa dijetama, koje su specificna vrsta ishrane koju bi u odredjenom trenutku bilo pozeljno sprovoditi. a ishrana moze biti veoma zanimljiva oblast za izucavanje, jer se tice nas samih. Ako je cela ta stvar i toliko licna i tolkio zanimljiva, zasto je onda tako i ne prihvatimo? Za to postoji mnogo razloga. Nauka o ishrani je relativno mlada grana koju bi svi jos da gurnu u stranu, jer ima toliko toga vaznijeg.
Jedan od razloga je svakako taj sto veliki broj saznanja o hrani sticemo preko raznih reklama. Iz cisto komercijalnih razloga, neki ljudi zele da mi jedemo bas to sto oni nude. Hrana koja je preradjena zahvaljujuci visokim dometima savremene tehnologije u stanju je da se odrzi duze nego sveza namirnica. Lakse je cuvati. Ona se ne kvari zahvaljujuci hemikalijama koje unistavaju bakterije, budj ili crve. Ali ona iz istih razloga ne doprinosi ljudskom zdravlju. Iako u toj hrani postoje neke hranljive materije, sve ono drugo sto se iz nje uklanja ostaje velika poslovna tajna. Opravdanje proizvodjaca je da takve namirnice imaju veliku hranljivu vrednost. A gde je ona bioloska, zdravstvena?
Dalje razlog zasto je ishrana toliko podcenjena je i sto smo prilicno lakoverni. Zivimo u takvom svetu gde se glavobolja "leci" aspirinima. Na isti nacin se i cir na zelucu ili neka druga boljka leci vitaminskim pilulama. Milioni ljudi uzimaju kapsule koje su "svemoguce', misleci da takvim postupkom moguda odrze zdravlje. Mozda bi takva pilula i mogla da se napravi, ali morala bi da bude velicine fudbala. Zasto da ne probamo? Pa i piton moze da proguta svinju!
Mozda najvazniji razlog zasto ishrana jos nije zauzela svoje pravo mesto po vaznosti je i emocionalne prirode: za mnogo ljudi ona simbolizuje uzivanje, muku, nagradu, kaznu i tome slicno. Oni koji su u detinjstvu bili siromasni jedu preterano jaku hranu, bojeci se da ce im je neko oduzeti. Bogat svet jede manje hranljive namirnice sto je cesto znak drustvenog statusa. Beli hleb i secer cesto odslikavaju nekakvo stanje apsolutne cistoce, kao sto je nekad vazilo za operacionu salu.
I konacno obicno smatramo da o nasem zdravlju treba brine lekar kod kojeg imamo otvoren zdravstveni karton. Ako lekar nije stavio nikakve primedbe i nije izrazio misljenje da treba da se drugacije hranimo, logicno je zakljuciti da ishrana i nije toliko vazna. Cesto se zaboravlja da se na studijama medicine pretezno uci o lecenju, ali i o preventivi. Od prve do poslednje godine studija, kao i kasnije kroz praksu, sve je podredjeno bolesti a ne zdravlju. Cilj medicine je da obolelom pomogne da mu bude bolje, a da tesko obolelog odrzi u zivotu.
Cilj zdrave ishrane je da odrzi zdravlje da bi se sprecila bolest. Jer, treba verovati da pravo zdravlje nije samo odsustvo bolesti. To je jedno dinamicko stanje duha i tela koje vam omogucava da u potpunosti ucestvujete u svim zivotnim situacijama koje vas okruzuju.
Mnogobrojna iskustva iz proslosti,kao i savremena naucna otkrica, govore da veliki znacaj u postizanju takvog cilja pruza ishrana svezom biljnom hranom i sokovima, od kojih se 75% dnevnih obroka unosi u presnom stanju, a preostali deo kuvan tako da se sacuva sto je moguce vise bioloski hranljivih materija."
Nazad na vrh Ići dole
Gost
Gost



PočaljiNaslov: Re: Nekoliko razloga zasto treba jesti sivovo voce i povrce!   Ned Dec 02, 2007 11:53 pm

"Telo je savrsena masina



“” Zivimo pod ogromnim opterecenjem da mozemo da dobijemo neku od neizlecivih bolesti i to osecanje lebdi nad nama kao neki tamni oblak. On nemoze da nestane dok covek ne postane svestan osnovnih zakona zivota. Posto je to tako, mi lekari veci deo svoje paznje moramo da obratimo neizlecivim bolestima da bismo ih odrzali u zivotu vestackim medikamentima, a ono sto je prava uloga naseg poziva – prevencija bolesti – to je za sada potisnuto u drugi plan. Ni moje kolege ni ostali ljudi ne sagledavaju koliko je takva situacija tragicna.”



Ovo je krajem proslog veka rekao svajcarski lekar Maks Birher-Bener (misli se na devetnasti vek), jedan od pionira nauke o ishrani, koji je imao mnogo uspeha lececi bolesti hranom. On je tada samo naslicavao ono sto savremena nauka danas zna, a to je da u stvaranju i odrzavanju ljudskog tela ucestvuje izmedju 50.000-100.000 razlicitih supstanci. Njihovo uzajamno dejstvo je toliko slozeno da bi i najsavrseniji racunar bio zbunjen. Nauka o ishrani je do sada izdvojila i identifikovala devedeset vitamina, 24 minerala i osam do deset amino kiselina bez kojih ljudski organizam ne bi mogao da zivi i da se reprodukuje. Svakodnevno se otkrivaju nove supstance koje u tom procesu ucestvuju. Zdravlje i kondicija dosta zavise od raznolikosti hranljivih materija koje unosimo u organizam. Bez njih ne bismo moglida izgradjujemo i odrzavamo tu finu masinu i obavljamo sve komplikovane hemijske promene od kojih zavisi sam zivot.



Postoji velika slicnost izmedju ljudske krvi i tecnosti koje se mogu naci u prirodi. Na primer, krvni serum je vrlo slican sastavu morske vode, a krvni pigment hemoglobin, biljnom pigmentu hlorofilu.



Mnogobrojne naucne studije u poslednje vreme sve vise pokazuju da coveku najvise odgovara nekuvana bilja hrana, narocito proklijalo semenje ili klice koje se mogu gajiti u stanu, ili sokovi od voca i povrca. Za ovu tvrdnju iznose se najmanje dva razloga: veca otpornost organizma na bolesti i starenje i nacin kako da, dok ste zdravi budete vitalni i vedri.



Americki lekar Dzon Daglas kaze da je u razgovoru sa pacijentima u Kajzerovom medicinskom centru u L.A. saznao da su se oni posle samo nekoliko nedelja drzanja dijete, odnosno koriscenja presnog povrca, osecali-“ocisceni od zahuktalog zivota i ishrane”. Tvrdili su da su im stare navike, kao sto su pusenje i alkohol, postale odvratne.



Mnoge generacije su prezivele i pozivele na kuvanoj hrani, ali uslovi u kojima su ziveli nase dede i babe mnogo se razlikuju od danasnjih. Otuda se najnovija naucna istrazivanja i okrecu mogucnostima da zdravlje branimo i na neki drugi nacin. Kuvanjem se unistava veliki deo osnovnih sastojaka hrane. “Nista kao toplota, primenjena na razlicite nacine”, kaze ugledni nemacki nutricionista H. Glacel, “ne dovodi do tolikoh promena u strukturi i sastavu sirove hrane.”



Potreba za vitaminima, na primer, veoma je mala, ali oni u organizmu obaljaju veliki broj operacija. Veoma su osetljivi na tolotu. Stavite kupus u kljucalu vodu i unisticete 75% vitamina C. Kuvajte svezi grasak samo pet minuta i unisticete 20-40% tijamina (iz grupe B vitamina) i 30-40% vitamina C.



Vitamini A, D, E, I K koji su rastvorljivi u vodi, nesto su stabilniji, ali se kuvanjem gubi 50% njihove vrednosti. Oni se jedva mogu naci u preradjenoj i konzerviranoj hrani, a i u smrznutoj se gubi recimo, 47% vaznih B vitamina.



Belancevine se sastoje od lanaca aiminokiselina od kojih je 8-10 neophodno organizmu. One zagrevanjem postaju manje vredne ili se potpuno unistavaju.



Sa mastima se dogadja slicna stvar. Zagrevanjem postaju tesko svarljive, cak i kancerogene. Zbog toga se preporucuje da se hrana ne przi na visokim temperaturama ili na na vec jednom koriscenom i zagrejanom ulju. Iako su nasem organizmu neophodne nezasicene masne kiseline, koje se u prirodnom obliku nalaze u kukuruznom, suncokretovom, sojinom, maslinovom ulju i margarinu u malim kolicinama potrebnim za zdravlje, ona postaju potencijalni otrov kada se zagreju.



Zagrevanjem sveze hrane, tvrde dalje strucnjaci, smanjuje se vrednost i menjaju svojstva ugljenih hidrata koja nam daju energiju, zatim minerala, enzima i jos nekih koji su nam neophodni. Na primer : kalijum, natrijum i hlor su nam dnevno potrebni u vecim kolicinama da bi telesne tecnosti odrzavale svoju neutralnost. Oni odrzavaju kolicinu vode koja se zadrzava u tkivima i privlace hranljive materije iz creva u krv iz krvi u celije, odrzavajuci takozvani osmotski pritisak. Natrijum i hlor se unose solju, a kalijuma ima u raznom vocu i povrcu (orah,lesnik, badem, kikiriki, indijski orah, pistaci i ostalo). Ta dva elementa moraju biti u ravnotezi da bismo bili zdravi, ali posto mnogo volimo da solimo jela, a malo da jedemo povrce i voce dolazi do manjka kalijuma i – povisenog krvnog pritiska. Ova nevolja se znatno moze ispraviti ako pocnete da jedete povrce koje ima krupno zeleno lisce.



Sve u svemu, kao sto ni vas autombil ne moze da radi bez kiseonika koji je potreban za sagorevanje benzina, bez goriva i podmazivanja, kao kaze istaknuti svetski naucnik Rodzer Vilijams; tako ni mi nemozemo bez belancevina, ugljenih hidrata, masti, minerala i zastitnih materija, kao ni bez kiseonika i vode. Ogranizam mora u svakom trenutku da raspolaze sa cetrdesetak osnovnih elemenata. Samo tako mozemo biti potpuno zdravi. Telo ne tolerise ni visak ni manjak."
Nazad na vrh Ići dole
Branko
Urednik
Urednik


Broj poruka: 1734
Godina: 52
Lokacija: Novi Sad
Zaposlenje: Radio Televizija Vojvodine
Datum upisa: 21.10.2007

PočaljiNaslov: Re: Nekoliko razloga zasto treba jesti sivovo voce i povrce!   Pon Dec 03, 2007 11:01 am

Bas je interesantna knjiga. Daj jos, ako nije problem.
Nazad na vrh Ići dole
Pogledaj profil korisnika
Gost
Gost



PočaljiNaslov: Re: Nekoliko razloga zasto treba jesti sivovo voce i povrce!   Pon Dec 03, 2007 2:58 pm

Povremeno kad imam vremena ubacivacu nesto zanimljivo ali nije sve iz istog izvora. Zanimljivo za ovu knjigu "SUPERHRANA". Kupio sam je na sajmu kniga 95-te. Nemogu da se setim tacno cene ali znam da je kostala otprilike nesto ispod 100 dinara danasnjih odnosno oko 1,2 evra.
Nazad na vrh Ići dole
mama3
Član
Član


Broj poruka: 89
Godina: 45
Lokacija: beograd
Datum upisa: 19.05.2007

PočaljiNaslov: Re: Nekoliko razloga zasto treba jesti sivovo voce i povrce!   Uto Maj 13, 2008 8:32 pm

po meni,ova knjiga-superhrana od milice sibalic je srz i sustina za sve pocetnike koji nemaju pojma o zdravoj hrani...
nikad vise nisam nasla tako sazeto ,sublimirano znanje i pri tom sasvim jednostavno i prakticno,primenljivo odmah:)
prenecu i ja neke zanimljive delove:)
Nazad na vrh Ići dole
Pogledaj profil korisnika
mama3
Član
Član


Broj poruka: 89
Godina: 45
Lokacija: beograd
Datum upisa: 19.05.2007

PočaljiNaslov: Re: Nekoliko razloga zasto treba jesti sivovo voce i povrce!   Čet Maj 15, 2008 8:02 am

pokusala sam i nece:)
ja imam skenirane stranice knjige na cd...ali...to kao sliku nesto ne mogu da prebacim ovde:)
Nazad na vrh Ići dole
Pogledaj profil korisnika
 

Nekoliko razloga zasto treba jesti sivovo voce i povrce!

Pogledaj prethodnu temu Pogledaj sledeću temu Nazad na vrh 
Strana 1 od 1

Dozvole ovog foruma:Ne možete odgovarati na teme u ovom forumu
Zdrava ishrana :: -