Potrebno je: 750 gr očišćenih pečurki ili vrganja, 2 dl vode, 2 dl belog vina, 1 dl maslinovog ulja, sok od 1,5 limuna, 1 lovorov list, nekoliko zrna bibera i malo soli.
Priprema: Male pečurke ostaviti cele a velike iseći na više kose komade. Staviti na vatru vodu s belim vinom, maslinovim uljem, limunovim sokom, začinima, pustiti da provri, a zatim spustiti pečurke da se kuvaju. Kada su kuvane ostaviti ih tako u tečnosti da se ohlade. Služiti ih prelivene s malo proceđene tečnosti u kojoj su se kuvale.
Ned Jul 23, 2023 10:26 am od Arijel5
