Vegetarijanski i veganski recepti - zdravlje na vašem tanjiru!
 
PrijemPristupiRegistruj sePortalliGalerijaTraži
Zadnje teme
» moj kuvar
Vegeburger sa topljenim sirom Icon_minitimeNed Mar 22, 2020 12:57 pm od zugicradovan

» kolaci od soje
Vegeburger sa topljenim sirom Icon_minitimeNed Apr 28, 2019 4:11 pm od zugicradovan

» Soja poreklo priprema i jos po nesto
Vegeburger sa topljenim sirom Icon_minitimePon Apr 01, 2019 6:52 pm od zugicradovan

» kuhinjski aparati za pripremu sirove hrane?
Vegeburger sa topljenim sirom Icon_minitimePet Jan 25, 2019 9:47 am od Pevaljka

» Sojino mleko
Vegeburger sa topljenim sirom Icon_minitimePet Feb 23, 2018 5:17 pm od zugicradovan

» Novi clan
Vegeburger sa topljenim sirom Icon_minitimeSub Jul 18, 2015 9:26 pm od TechnciKing

» Veganski omlet
Vegeburger sa topljenim sirom Icon_minitimePet Maj 15, 2015 11:08 am od AmonRa

» Vitamix blender
Vegeburger sa topljenim sirom Icon_minitimePet Maj 15, 2015 10:44 am od AmonRa

» Imate li savet?
Vegeburger sa topljenim sirom Icon_minitimeSre Mar 25, 2015 11:53 am od Rodman

» Totalna terapija Rudolfa Brojsa
Vegeburger sa topljenim sirom Icon_minitimeNed Mar 15, 2015 9:37 pm od statomir

» Šta raditi kada su ukućani mesožderi?
Vegeburger sa topljenim sirom Icon_minitimeSre Jan 28, 2015 10:00 am od Adonia

» ZAPECENE MAKARONE SA PARADAJZOM
Vegeburger sa topljenim sirom Icon_minitimePet Dec 26, 2014 8:58 pm od cmile

» Musaka od spanaca i pirinca
Vegeburger sa topljenim sirom Icon_minitimePet Dec 26, 2014 3:05 pm od cmile

» potrbni saveti novajliji....
Vegeburger sa topljenim sirom Icon_minitimePet Dec 26, 2014 2:03 pm od jelena1gol

» Tofu - uradi sam
Vegeburger sa topljenim sirom Icon_minitimeČet Nov 20, 2014 6:22 pm od zugicradovan

» Koliko nas je na Facebook-u?
Vegeburger sa topljenim sirom Icon_minitimePon Nov 17, 2014 6:49 am od Drama

» Biljna mleka u aparatu
Vegeburger sa topljenim sirom Icon_minitimeČet Nov 13, 2014 9:52 pm od Branko

» 80/10/10 Diet
Vegeburger sa topljenim sirom Icon_minitimeČet Avg 28, 2014 7:56 am od Branko

» Lijek za rak ?
Vegeburger sa topljenim sirom Icon_minitimePet Jul 25, 2014 10:12 am od armageddon381

» Lecenje gladovanjem
Vegeburger sa topljenim sirom Icon_minitimePet Jul 25, 2014 10:09 am od armageddon381

Ključne reči
namaz maslacka vegetarijanci tofu vegane keks recepti kafa avokado sladoled oraha hrana sremusa jogurt Knjige puding ishrana indijskih kakao majonez konoplja kikiriki sirove sirova kopriva puter
Pristupi
Korisničko ime:
Šifra:
Pristupi automatski pri svakoj poseti: 
:: Zaboravio sam šifru
Ko je trenutno na forumu
Imamo 4 korisnika na forumu: 0 Registrovanih, 0 Skrivenih i 4 Gosta :: 1 Provajder

Nema

Najviše korisnika na forumu ikad bilo je 326 dana Sub Sep 17, 2011 2:08 pm
Čajevi za


 

 Vegeburger sa topljenim sirom

Ići dole 
AutorPoruka
Olivera
Sprout
Sprout
Olivera

Broj poruka : 1162
Godina : 52
Lokacija : Beograd/Čortanovci
Datum upisa : 31.12.2006

Vegeburger sa topljenim sirom Empty
PočaljiNaslov: Vegeburger sa topljenim sirom   Vegeburger sa topljenim sirom Icon_minitimePon Jan 01, 2007 2:00 am

Ne znam da li ste čitali etikete na biljnom siru iz supermarketa ( ja sam pasionurani čitač etiketa o sastojcima), uglavnom, biljni sir sadrži kazein, a to je sporedni proizvod mlečne industrije (takođe i lepljiva materija).
Dakle, postoji i kućna varijanta za veoma ukusan topljeni biljni sir;
evo komplet predloga(imam i fotografije, ali ne znam kako da napravim attachment za ovu poruku):
vege-burger: 4 šolje vode zagrejati u šerpi sa malo soja sosa. Kad provri ubaci 4 šolje zobenih pahuljica i na tihoj vatri kuvati 10-15 min. Posebno pomešati 3 kašike mlevenog lanenog semena (ja ga meljem u mlinu za kafu), 2 kašike gustina i malo vode i ostaviti da odstoji. Nasecka se sitno glavica crnog luka a beli luk 5-6 čenova izdrobiti u presi. Kada su gotove zobene pahuljice skinuti sa vatre i u to se umeša sve ostalo i dodati dve šolje mlevenih oraha, soli, bibera, aleve paprike, majoran (bosiljak i sl. po ukusu). Dobro promešati i poređati u obliku burgera u podmazan pleh i peći na 180 stepeni 20-30 min (odokativna metoda).

Biljni topljeni sir: pomešati šolju sojinog mleka, tri kašike ODGORČENOG pivskog kvasca, tri kašike brašna, 2 kašike sojinog putera (može i margarin), jedna kašičica senfa, sok od jednog limuna, so po ukusu. Sve to staviti na laganu vatru uz stalno mešanje dok se ne zgusne ako je suviše gusto dodati malo vode (mada ja volim gušće). Odlično ide i na skuvanu integralnu testeninu!

[img]Vegeburger sa topljenim sirom Vegebu10[/img]
Nazad na vrh Ići dole
http://www.sirovahrana.rs
marijana021
Urednik
Urednik
marijana021

Broj poruka : 212
Godina : 38
Lokacija : Novi Sad
Zaposlenje : Master zastite zivotne sredine
hobi : sport, priroda
Datum upisa : 29.09.2007

Vegeburger sa topljenim sirom Empty
PočaljiNaslov: Re: Vegeburger sa topljenim sirom   Vegeburger sa topljenim sirom Icon_minitimeSre Dec 05, 2007 5:28 pm

sa sosom od bukovace je mmm... :face:
Nazad na vrh Ići dole
runner
novi član
novi član


Broj poruka : 18
Godina : 44
Lokacija : Beograd
Datum upisa : 26.11.2007

Vegeburger sa topljenim sirom Empty
PočaljiNaslov: Re: Vegeburger sa topljenim sirom   Vegeburger sa topljenim sirom Icon_minitimeČet Dec 06, 2007 1:43 pm

Volela bih da ovaj recept probam uz sos od bukovace. Mozel li recept marijana021?
Nazad na vrh Ići dole
zelika
site admin
site admin
zelika

Broj poruka : 571
Godina : 49
Lokacija : Les Cedres,Canada
Zaposlenje : planer u fabrici metalnih dijelova(inace agronom po struci)
Datum upisa : 22.01.2007

Vegeburger sa topljenim sirom Empty
PočaljiNaslov: Re: Vegeburger sa topljenim sirom   Vegeburger sa topljenim sirom Icon_minitimeNed Dec 09, 2007 7:50 pm

ja pravim sos od bukovace na "seljacki nacin" a to je
isjecem glavicu luka (vecu ili manju -kako ko voli onu slatkastu aromu koju luk daje) izdinstam na (pozeljno) margarinu (ne onom hidrogenizovanom vec onom koji ide na lebac) ili ulju i dodam sitno isjeckane bukovace...obicno ako pohujem bukovacu repove iskoristim za sos i dinstam u poklopljenom sudu
ko voli moze da se doda bijelog luka-ne treba pretjerivati jer ce "ubiti" njeznu aromu bukovace....dodam brasna -ili gustina za glatkiju varijantu i promjesam...u to ulijem postepeno sojinog mlijeka koliko ko voli a i zavisi od kolicine luka i buke...dokrckam ...dodam bio vegete (TRA LA LA LA-nasla sam je i ovdje) i malo bibera ili puno zavisi od ukusa i ako volite jos malo veganskog majoneza...mi ovdje mozemo da nadjemo jedan koji je "utukao" tomy majonez za desetak duzina ...malo turmerika za boju i TA DA DA DA voila!!!!
Laughing
Nazad na vrh Ići dole
Olivera
Sprout
Sprout
Olivera

Broj poruka : 1162
Godina : 52
Lokacija : Beograd/Čortanovci
Datum upisa : 31.12.2006

Vegeburger sa topljenim sirom Empty
PočaljiNaslov: Re: Vegeburger sa topljenim sirom   Vegeburger sa topljenim sirom Icon_minitimePon Maj 12, 2008 3:30 pm

Pošto u ovom periodu ne mogu da pronadjem organsku soju, pravila sam mleko od prosa; I da, super je, gusto! za topljeni sir, takodje.
Modifikacija recepta za burgere - pljeskavice
veći deo vode za kuvanje zobenih pahuljica zamenila sam paradajz sokom.Još sam deo zobenih pahuljica zamenila prosom od spremanja mleka. osim oraha, dodala sam i malo samlevenog suncokreta, a upotrebila sam praziluk zajedno sa zelenim delovima umesto luka. Od začina još i ljuta tucana paprika. Dve pune kašike lanenih semenki sam potopila u vodi, cele, i kad su pustile sluz, sve zajedno jako dobro menja jaja, tako da mi kukuruzni skrob nije ni trebao. U masu može da se doda i malo ulja ili sojin margarin, i pošto sam tako uradila, pekla sam burgere na papiru za pečenje.
Burgere formirajte tako da budu deblji, da se ne bi prepekli i presušili, poenta je da budu sočni - prava stvar! Moja drugarica koja nije vegan bila je oduševljena rezultatom, dakle modifikacija uspela (a što ne znači da ne treba još eksperimentisati Wink )

_________________
Prvo će ti se smejati, potom će te ignorisati,
onda će se boriti protiv tebe, zatim ćeš pobediti.

Mahatma Gandi
Nazad na vrh Ići dole
http://www.sirovahrana.rs
Bambina
devoted2raw
devoted2raw
Bambina

Broj poruka : 393
Godina : 42
Lokacija : Zemun
Datum upisa : 02.04.2007

Vegeburger sa topljenim sirom Empty
PočaljiNaslov: Re: Vegeburger sa topljenim sirom   Vegeburger sa topljenim sirom Icon_minitimePet Okt 23, 2009 4:37 pm

Ah da...naš omiljeni topljeni sir Smile
jedva ga nađoh među receptima...

Danas sam napravila sos za špagete i toliko mi se svidelo da moram da podelim...u osnovi je topljeni sir, ali sam prethodno ispekla susam na suvo, pa dodala malko maslinovog ulja i ispržila nekoliko šampinjona...skinula sa vatre i umutila smesu za topljeni sir u to(sojino mleko, brašno odgorčeni pivksi kvasac,sojin maslac, senf, limun)...malo sam posolila i dodala malo tamarija, i malo majčine dušice...i vratila da se prokuva i zgusne...
jelo za brze domaćice... Smile

_________________
Ja sam sanjar velikog srca.
Ja sam Ja...
...a život je i dalje lep...
Nazad na vrh Ići dole
Sponsored content




Vegeburger sa topljenim sirom Empty
PočaljiNaslov: Re: Vegeburger sa topljenim sirom   Vegeburger sa topljenim sirom Icon_minitime

Nazad na vrh Ići dole
 
Vegeburger sa topljenim sirom
Nazad na vrh 
Strana 1 od 1

Dozvole ovog foruma:Ne možete odgovarati na teme u ovom forumu
Zdrava ishrana :: Veganski recepti :: Glavna jela-
Skoči na: