Vegetarijanski i veganski recepti - zdravlje na vašem tanjiru!
 
PrijemPristupiRegistruj sePortalliGalerijaKalendarFAQ - Često Postavljana PitanjaTražiLista članovaKorisničke grupe
Zadnje teme
» Soja poreklo priprema i jos po nesto
Uto Nov 01, 2016 5:09 pm od zugicradovan

» Sojino mleko
Ned Maj 15, 2016 5:23 pm od zugicradovan

» Novi clan
Sub Jul 18, 2015 9:26 pm od TechnciKing

» Veganski omlet
Pet Maj 15, 2015 11:08 am od AmonRa

» Vitamix blender
Pet Maj 15, 2015 10:44 am od AmonRa

» Imate li savet?
Sre Mar 25, 2015 11:53 am od Rodman

» Totalna terapija Rudolfa Brojsa
Ned Mar 15, 2015 9:37 pm od statomir

» Šta raditi kada su ukućani mesožderi?
Sre Jan 28, 2015 10:00 am od Adonia

» ZAPECENE MAKARONE SA PARADAJZOM
Pet Dec 26, 2014 8:58 pm od cmile

» Musaka od spanaca i pirinca
Pet Dec 26, 2014 3:05 pm od cmile

» potrbni saveti novajliji....
Pet Dec 26, 2014 2:03 pm od jelena1gol

» kolaci od soje
Čet Nov 20, 2014 6:47 pm od zugicradovan

» Tofu - uradi sam
Čet Nov 20, 2014 6:22 pm od zugicradovan

» Koliko nas je na Facebook-u?
Pon Nov 17, 2014 6:49 am od Drama

» Biljna mleka u aparatu
Čet Nov 13, 2014 9:52 pm od Branko

» 80/10/10 Diet
Čet Avg 28, 2014 7:56 am od Branko

» Lijek za rak ?
Pet Jul 25, 2014 10:12 am od armageddon381

» Lecenje gladovanjem
Pet Jul 25, 2014 10:09 am od armageddon381

» MULTIPLA SKLEROZA
Pet Jul 25, 2014 10:07 am od armageddon381

» lečenje najtežih bolesti - alternativa i eugenika
Čet Jul 24, 2014 1:26 pm od armageddon381

Sirovahrana SHOP
Sok pšenične trave

PlanetBio superhrana
Planet Bio superhrana sada i u Srbiji - ekskluzivno u sirovahrana web shop-u
Balans Medika+

Pulsna dijagnostika

Etarget
Vege hostel/pansion
Ključne reči
patlidzan AVOKADO tikvice sokovi kopriva kupus dijeta KROMPIR jogurt recept maslacka salata jela hleb tofu proso ishrana sremusa hrana recepti namaz mleko sirova klice pita ulje
Pristupi
Korisničko ime:
Šifra:
Pristupi automatski pri svakoj poseti: 
:: Zaboravio sam šifru
Ko je trenutno na forumu
Imamo 13 korisnika na forumu: 0 Registrovanih, 0 Skrivenih i 13 Gosta :: 2 Provajderi

Nema

Najviše korisnika na forumu ikad bilo je 326 dana Sub Sep 17, 2011 2:08 pm
Facebook
Čajevi za


Share | 
 

 Vegeburger sa topljenim sirom

Pogledaj prethodnu temu Pogledaj sledeću temu Ići dole 
AutorPoruka
Olivera
Sprout
Sprout


Broj poruka : 1162
Godina : 49
Lokacija : Beograd/Čortanovci
Datum upisa : 31.12.2006

PočaljiNaslov: Vegeburger sa topljenim sirom   Pon Jan 01, 2007 2:00 am

Ne znam da li ste čitali etikete na biljnom siru iz supermarketa ( ja sam pasionurani čitač etiketa o sastojcima), uglavnom, biljni sir sadrži kazein, a to je sporedni proizvod mlečne industrije (takođe i lepljiva materija).
Dakle, postoji i kućna varijanta za veoma ukusan topljeni biljni sir;
evo komplet predloga(imam i fotografije, ali ne znam kako da napravim attachment za ovu poruku):
vege-burger: 4 šolje vode zagrejati u šerpi sa malo soja sosa. Kad provri ubaci 4 šolje zobenih pahuljica i na tihoj vatri kuvati 10-15 min. Posebno pomešati 3 kašike mlevenog lanenog semena (ja ga meljem u mlinu za kafu), 2 kašike gustina i malo vode i ostaviti da odstoji. Nasecka se sitno glavica crnog luka a beli luk 5-6 čenova izdrobiti u presi. Kada su gotove zobene pahuljice skinuti sa vatre i u to se umeša sve ostalo i dodati dve šolje mlevenih oraha, soli, bibera, aleve paprike, majoran (bosiljak i sl. po ukusu). Dobro promešati i poređati u obliku burgera u podmazan pleh i peći na 180 stepeni 20-30 min (odokativna metoda).

Biljni topljeni sir: pomešati šolju sojinog mleka, tri kašike ODGORČENOG pivskog kvasca, tri kašike brašna, 2 kašike sojinog putera (može i margarin), jedna kašičica senfa, sok od jednog limuna, so po ukusu. Sve to staviti na laganu vatru uz stalno mešanje dok se ne zgusne ako je suviše gusto dodati malo vode (mada ja volim gušće). Odlično ide i na skuvanu integralnu testeninu!

[img][/img]
Nazad na vrh Ići dole
Pogledaj profil korisnika
marijana021
Urednik
Urednik


Broj poruka : 212
Godina : 35
Lokacija : Novi Sad
Zaposlenje : Master zastite zivotne sredine
hobi : sport, priroda
Datum upisa : 29.09.2007

PočaljiNaslov: Re: Vegeburger sa topljenim sirom   Sre Dec 05, 2007 5:28 pm

sa sosom od bukovace je mmm... :face:
Nazad na vrh Ići dole
Pogledaj profil korisnika
runner
novi član
novi član


Broj poruka : 18
Godina : 41
Lokacija : Beograd
Datum upisa : 26.11.2007

PočaljiNaslov: Re: Vegeburger sa topljenim sirom   Čet Dec 06, 2007 1:43 pm

Volela bih da ovaj recept probam uz sos od bukovace. Mozel li recept marijana021?
Nazad na vrh Ići dole
Pogledaj profil korisnika
zelika
site admin
site admin


Broj poruka : 571
Godina : 45
Lokacija : Les Cedres,Canada
Zaposlenje : planer u fabrici metalnih dijelova(inace agronom po struci)
Datum upisa : 22.01.2007

PočaljiNaslov: Re: Vegeburger sa topljenim sirom   Ned Dec 09, 2007 7:50 pm

ja pravim sos od bukovace na "seljacki nacin" a to je
isjecem glavicu luka (vecu ili manju -kako ko voli onu slatkastu aromu koju luk daje) izdinstam na (pozeljno) margarinu (ne onom hidrogenizovanom vec onom koji ide na lebac) ili ulju i dodam sitno isjeckane bukovace...obicno ako pohujem bukovacu repove iskoristim za sos i dinstam u poklopljenom sudu
ko voli moze da se doda bijelog luka-ne treba pretjerivati jer ce "ubiti" njeznu aromu bukovace....dodam brasna -ili gustina za glatkiju varijantu i promjesam...u to ulijem postepeno sojinog mlijeka koliko ko voli a i zavisi od kolicine luka i buke...dokrckam ...dodam bio vegete (TRA LA LA LA-nasla sam je i ovdje) i malo bibera ili puno zavisi od ukusa i ako volite jos malo veganskog majoneza...mi ovdje mozemo da nadjemo jedan koji je "utukao" tomy majonez za desetak duzina ...malo turmerika za boju i TA DA DA DA voila!!!!
Laughing
Nazad na vrh Ići dole
Pogledaj profil korisnika
Olivera
Sprout
Sprout


Broj poruka : 1162
Godina : 49
Lokacija : Beograd/Čortanovci
Datum upisa : 31.12.2006

PočaljiNaslov: Re: Vegeburger sa topljenim sirom   Pon Maj 12, 2008 3:30 pm

Pošto u ovom periodu ne mogu da pronadjem organsku soju, pravila sam mleko od prosa; I da, super je, gusto! za topljeni sir, takodje.
Modifikacija recepta za burgere - pljeskavice
veći deo vode za kuvanje zobenih pahuljica zamenila sam paradajz sokom.Još sam deo zobenih pahuljica zamenila prosom od spremanja mleka. osim oraha, dodala sam i malo samlevenog suncokreta, a upotrebila sam praziluk zajedno sa zelenim delovima umesto luka. Od začina još i ljuta tucana paprika. Dve pune kašike lanenih semenki sam potopila u vodi, cele, i kad su pustile sluz, sve zajedno jako dobro menja jaja, tako da mi kukuruzni skrob nije ni trebao. U masu može da se doda i malo ulja ili sojin margarin, i pošto sam tako uradila, pekla sam burgere na papiru za pečenje.
Burgere formirajte tako da budu deblji, da se ne bi prepekli i presušili, poenta je da budu sočni - prava stvar! Moja drugarica koja nije vegan bila je oduševljena rezultatom, dakle modifikacija uspela (a što ne znači da ne treba još eksperimentisati Wink )

_________________
Prvo će ti se smejati, potom će te ignorisati,
onda će se boriti protiv tebe, zatim ćeš pobediti.

Mahatma Gandi
Nazad na vrh Ići dole
Pogledaj profil korisnika
Bambina
devoted2raw
devoted2raw


Broj poruka : 393
Godina : 38
Lokacija : Zemun
Datum upisa : 02.04.2007

PočaljiNaslov: Re: Vegeburger sa topljenim sirom   Pet Okt 23, 2009 4:37 pm

Ah da...naš omiljeni topljeni sir Smile
jedva ga nađoh među receptima...

Danas sam napravila sos za špagete i toliko mi se svidelo da moram da podelim...u osnovi je topljeni sir, ali sam prethodno ispekla susam na suvo, pa dodala malko maslinovog ulja i ispržila nekoliko šampinjona...skinula sa vatre i umutila smesu za topljeni sir u to(sojino mleko, brašno odgorčeni pivksi kvasac,sojin maslac, senf, limun)...malo sam posolila i dodala malo tamarija, i malo majčine dušice...i vratila da se prokuva i zgusne...
jelo za brze domaćice... Smile

_________________
Ja sam sanjar velikog srca.
Ja sam Ja...
...a život je i dalje lep...
Nazad na vrh Ići dole
Pogledaj profil korisnika
Sponsored content




PočaljiNaslov: Re: Vegeburger sa topljenim sirom   Danas u 6:43 am

Nazad na vrh Ići dole
 
Vegeburger sa topljenim sirom
Pogledaj prethodnu temu Pogledaj sledeću temu Nazad na vrh 
Strana 1 od 1

Dozvole ovog foruma:Ne možete odgovarati na teme u ovom forumu
Zdrava ishrana :: Veganski recepti :: Glavna jela-
Skoči na: