Vegetarijanski i veganski recepti - zdravlje na vašem tanjiru!
 
PrijemPristupiRegistruj sePortalliGalerijaKalendarFAQ - Često Postavljana PitanjaTražiLista članovaKorisničke grupe
Zadnje teme
» Totalna terapija Rudolfa Brojsa
Sub Sep 13, 2014 5:18 pm od skoric.milan

» 80/10/10 Diet
Čet Avg 28, 2014 8:56 am od Branko

» Soja poreklo priprema i jos po nesto
Ned Avg 24, 2014 4:08 pm od zugicradovan

» Lijek za rak ?
Pet Jul 25, 2014 11:12 am od armageddon381

» Lecenje gladovanjem
Pet Jul 25, 2014 11:09 am od armageddon381

» MULTIPLA SKLEROZA
Pet Jul 25, 2014 11:07 am od armageddon381

» lečenje najtežih bolesti - alternativa i eugenika
Čet Jul 24, 2014 2:26 pm od armageddon381

» Jogurt i kiselo mleko od soje
Sre Jul 23, 2014 7:59 pm od Pevaljka

» Kupovina aparata za sojino mleko
Sub Jul 19, 2014 11:39 am od Pevaljka

» da li je neko koristio tinkture dr sulca
Pon Jun 30, 2014 9:37 pm od Žužu

» raw sportista
Sre Jun 11, 2014 1:32 pm od Cilare

» Koja su vasa ISKUSTVA posle prelaska na RAW?
Uto Jun 10, 2014 7:45 pm od Branko

» Novi clan
Uto Jun 03, 2014 4:35 pm od karolina87

» Sta ste danas rucali ?
Ned Maj 11, 2014 10:39 am od Branko

» Sok od psenicne trave
Pon Maj 05, 2014 9:26 am od bulatovic.nenad

» Prijesna hrana i mrsavljenje
Čet Mar 20, 2014 7:35 am od biljčica

» Tofu - uradi sam
Čet Mar 13, 2014 6:27 pm od zugicradovan

» Stariji od 99 godina
Sre Feb 26, 2014 3:49 pm od Johny B.

» Bukovača i prokelj
Pon Feb 17, 2014 8:34 pm od cremonese

» BESEB PAARE (Ljuti krekeri)
Čet Jan 09, 2014 10:07 pm od Olivera

Wellblue alkalizator

Wellblue alkalizujući bokal


Sok pšenične trave

PlanetBio superhrana
Planet Bio superhrana sada i u Srbiji - ekskluzivno u sirovahrana web shop-u
Nutricionista
dipl.ing.nutricionista Vujnovic Boba tel.064 155 2774

Savetovanje o bezglutenskoj ishrani-BEZGLUTENSKA DIJETA-potrebna i neophodna terapija CELIJAKIJE.
Individualna savetovanja i idnividualni programi prehrane.
Procena kvaliteta ishrane definisanje nutritivno/energetskih potreba,individualni program za zdravstvene probleme i mršavljenje.

Pročitajte više

Omniblender
Radionice
Radionice pripreme sirove hrane u Čortanovcima
Svakog vikenda!
Info i rezervacije na tel:
063/310584
Svi recepti:
www.sirovahrana.blog.rs
www.sirovahrana.rs Najbolji recepti gurmanske sirove hrane, saveti i detaljno opisan način pripreme!
Etarget
Vege hostel/pansion
Ključne reči
kopriva ishrana dijeta salata kupus sirova maslacka namaz tikvice proso jela sokovi KROMPIR patlidzan pasulj ulje hleb AVOKADO mleko pita recepti tofu sremusa hrana klice recept
Pristupi
Korisničko ime:
Šifra:
Pristupi automatski pri svakoj poseti: 
:: Zaboravio sam šifru
Ko je trenutno na forumu
Imamo 17 korisnika na forumu: 0 Registrovanih, 0 Skrivenih i 17 Gosta :: 2 Provajderi

Nema

Najviše korisnika na forumu ikad bilo je 326 dana Sub Sep 17, 2011 3:08 pm
Facebook
Čajevi za

Share | 
 

 Zelatin....gustin?

Pogledaj prethodnu temu Pogledaj sledeću temu Ići dole 
AutorPoruka
zanahoria
Urednik
Urednik


Broj poruka: 481
Godina: 34
Lokacija: Beograd
Datum upisa: 19.02.2007

PočaljiNaslov: Zelatin....gustin?   Čet Feb 22, 2007 5:43 pm

Cula sam da je zelatin proizvod zivotinjskog porekla pa me zanima da li neko zna sta je sa gustinom?
Da li su i jedan i drugi proizvodi zivotinjskog porekla?confused
pozdrav!
Nazad na vrh Ići dole
Pogledaj profil korisnika
FelisDomestica
vege majstor
vege majstor


Broj poruka: 192
Godina: 52
Lokacija: Beograd
hobi: Setnje po prirodi i proucavanje gljiva i bilja...
Datum upisa: 29.01.2007

PočaljiNaslov: Re: Zelatin....gustin?   Čet Feb 22, 2007 7:05 pm

zanahoria ::
Cula sam da je zelatin proizvod zivotinjskog porekla pa me zanima da li neko zna sta je sa gustinom?
Da li su i jedan i drugi proizvodi zivotinjskog porekla?confused
pozdrav!

Gustin je skrob, dakle od zitarica. Uglavnom je kukuruzni.
Nazad na vrh Ići dole
Pogledaj profil korisnika
Olivera
Sprout
Sprout


Broj poruka: 1162
Godina: 47
Lokacija: Beograd/Čortanovci
Datum upisa: 31.12.2006

PočaljiNaslov: Re: Zelatin....gustin?   Čet Feb 22, 2007 7:08 pm

Želatin se dobija od životinjskih kostiju. Biljna zamena je Agar agar u prahu, alga, ili agartino, proizvod na bazi agara.
Gustin je skrobno brašno, pravi se od skroba iz krompira ili kukuruza. Dobar je za ugušćavanje biljnih sireva, kao i za pravljenje veganskih hamburgera, kada se pomeša za vodom i lagano zagreva na tihoj vatri dok ne postane želatinozan.
Nazad na vrh Ići dole
Pogledaj profil korisnika
FelisDomestica
vege majstor
vege majstor


Broj poruka: 192
Godina: 52
Lokacija: Beograd
hobi: Setnje po prirodi i proucavanje gljiva i bilja...
Datum upisa: 29.01.2007

PočaljiNaslov: Re: Zelatin....gustin?   Čet Feb 22, 2007 7:19 pm

e, dobro me podseti, sada na agar agar. Sta bi , da li si probala ono drugo? negde smo o tome pricale, a ja hocu pihtije od gljiva.emotions
Sta da koristim umesto zelatina? Godinama nisam jela te pihtije.emotions
Nazad na vrh Ići dole
Pogledaj profil korisnika
Olivera
Sprout
Sprout


Broj poruka: 1162
Godina: 47
Lokacija: Beograd/Čortanovci
Datum upisa: 31.12.2006

PočaljiNaslov: Re: Zelatin....gustin?   Čet Feb 22, 2007 8:31 pm

Felis, evo koji ja želarin imam (imam i agar agar u prahu, ali on je slab)



Nisam ga još probala Embarassed , jer jedemo sve sirovo. Ali ću napraviti sir od indijskih oraha, i onda ću ga isprobati.
Nazad na vrh Ići dole
Pogledaj profil korisnika
FelisDomestica
vege majstor
vege majstor


Broj poruka: 192
Godina: 52
Lokacija: Beograd
hobi: Setnje po prirodi i proucavanje gljiva i bilja...
Datum upisa: 29.01.2007

PočaljiNaslov: Re: Zelatin....gustin?   Čet Feb 22, 2007 9:32 pm

E super, hvala ti!love
Sad ću da potražim taj davno sklonjeni recept. To se gljive malo blanširaju , tek da odmeknu, a koliko se sećam želatin je pomešan sa belim vinom, vrlo lepo, ukusno i nadasve dekorativno, ali kad pronadjem recept, objaviću ga, da ne bih sada lupetala bez veze. Medjutim, to je suština recepta, pa ko hoće može da proba. emotions
Nazad na vrh Ići dole
Pogledaj profil korisnika
zanahoria
Urednik
Urednik


Broj poruka: 481
Godina: 34
Lokacija: Beograd
Datum upisa: 19.02.2007

PočaljiNaslov: Re: Zelatin....gustin?   Ned Feb 25, 2007 1:07 pm

To znaci da izbacujem sve slatkise koje moji ukucani jedu jafa,zele-bombone.....super!
Nadam se da se ovaj biljni zelatin moze lako nabaviti...
pozdrav!
Nazad na vrh Ići dole
Pogledaj profil korisnika
monstrum
novi član
novi član


Broj poruka: 1
Datum upisa: 09.03.2007

PočaljiNaslov: Re: Zelatin....gustin?   Pet Mar 09, 2007 5:17 pm

zanahoria ::
To znaci da izbacujem sve slatkise koje moji ukucani jedu jafa,zele-bombone.....super!
Nadam se da se ovaj biljni zelatin moze lako nabaviti...
pozdrav!

Greska! Drug mi je takodje rekao da ne smijem jesti jafa keks, ali sam ja pronjuskao... Umejsto zelea (koji se dobija kuvanjem vezivnih tkiva zivotinja, dakle kostiju, koze, tetiva i hrskavica) , za zeliranje se koristi pektin, koji je potpuno biljnog porijekla!
Vise o pektinu saznajte na:

bs.wikipedia.org/wiki/Pektin

en.wikipedia.org/wiki/Pectin
Nazad na vrh Ići dole
Pogledaj profil korisnika
FelisDomestica
vege majstor
vege majstor


Broj poruka: 192
Godina: 52
Lokacija: Beograd
hobi: Setnje po prirodi i proucavanje gljiva i bilja...
Datum upisa: 29.01.2007

PočaljiNaslov: Re: Zelatin....gustin?   Pet Mar 09, 2007 5:45 pm

monstrum ::
zanahoria ::
To znaci da izbacujem sve slatkise koje moji ukucani jedu jafa,zele-bombone.....super!
Nadam se da se ovaj biljni zelatin moze lako nabaviti...
pozdrav!

Greska! Drug mi je takodje rekao da ne smijem jesti jafa keks, ali sam ja pronjuskao... Umejsto zelea (koji se dobija kuvanjem vezivnih tkiva zivotinja, dakle kostiju, koze, tetiva i hrskavica) , za zeliranje se koristi pektin, koji je potpuno biljnog porijekla!
Vise o pektinu saznajte na:

bs.wikipedia.org/wiki/Pektin

en.wikipedia.org/wiki/Pectin

Mislim da je nebitno da li je to zelatin biljnog ili zivotinjskog porekla, najvaznije je da Jafa keks kao i svi ostali slatkisi, nikako nije zdrav.
Prepun je rafinisanih secera, brasna, kao i aditiva, a to se nikako ne uklapa u zdravu ishranu. Prema tome, mislim da je diskusija na temu Jafa keksa i ostalih industrijskih gluposti minorna i trebalo bi je izbegavati. ungry

Ako neko ima da kaze nesto o pektinu, onda bi bilo lepo da nam i napise nesto o njemu. cool
Nazad na vrh Ići dole
Pogledaj profil korisnika
zanahoria
Urednik
Urednik


Broj poruka: 481
Godina: 34
Lokacija: Beograd
Datum upisa: 19.02.2007

PočaljiNaslov: Re: Zelatin....gustin?   Sub Mar 10, 2007 9:49 am

Mislim da i teme o "industrijskim proizvodima" ponekad mogu da nas nauce da zivimo zdravije...majmuni
pozdrav!
Nazad na vrh Ići dole
Pogledaj profil korisnika
 

Zelatin....gustin?

Pogledaj prethodnu temu Pogledaj sledeću temu Nazad na vrh 
Strana 1 od 1

Dozvole ovog foruma:Ne možete odgovarati na teme u ovom forumu
Zdrava ishrana ::  :: -