Zdrava ishrana
Would you like to react to this message? Create an account in a few clicks or log in to continue.


Vegetarijanski i veganski recepti - zdravlje na vašem tanjiru!
 
PrijemPristupiRegistruj sePortalliLatest imagesGalerijaTraži
Zadnje teme
» Sokovnici
Zelatin....gustin? Icon_minitimeNed Jul 23, 2023 10:26 am od Arijel5

» moj kuvar
Zelatin....gustin? Icon_minitimeNed Jun 21, 2020 2:15 pm od zugicradovan

» kolaci od soje
Zelatin....gustin? Icon_minitimeNed Apr 28, 2019 4:11 pm od zugicradovan

» Soja poreklo priprema i jos po nesto
Zelatin....gustin? Icon_minitimePon Apr 01, 2019 6:52 pm od zugicradovan

» kuhinjski aparati za pripremu sirove hrane?
Zelatin....gustin? Icon_minitimePet Jan 25, 2019 9:47 am od Pevaljka

» Sojino mleko
Zelatin....gustin? Icon_minitimePet Feb 23, 2018 5:17 pm od zugicradovan

» Novi clan
Zelatin....gustin? Icon_minitimeSub Jul 18, 2015 9:26 pm od TechnciKing

» Veganski omlet
Zelatin....gustin? Icon_minitimePet Maj 15, 2015 11:08 am od AmonRa

» Vitamix blender
Zelatin....gustin? Icon_minitimePet Maj 15, 2015 10:44 am od AmonRa

» Imate li savet?
Zelatin....gustin? Icon_minitimeSre Mar 25, 2015 11:53 am od Rodman

» Totalna terapija Rudolfa Brojsa
Zelatin....gustin? Icon_minitimeNed Mar 15, 2015 9:37 pm od statomir

» Šta raditi kada su ukućani mesožderi?
Zelatin....gustin? Icon_minitimeSre Jan 28, 2015 10:00 am od Adonia

» ZAPECENE MAKARONE SA PARADAJZOM
Zelatin....gustin? Icon_minitimePet Dec 26, 2014 8:58 pm od cmile

» Musaka od spanaca i pirinca
Zelatin....gustin? Icon_minitimePet Dec 26, 2014 3:05 pm od cmile

» potrbni saveti novajliji....
Zelatin....gustin? Icon_minitimePet Dec 26, 2014 2:03 pm od jelena1gol

» Tofu - uradi sam
Zelatin....gustin? Icon_minitimeČet Nov 20, 2014 6:22 pm od zugicradovan

» Koliko nas je na Facebook-u?
Zelatin....gustin? Icon_minitimePon Nov 17, 2014 6:49 am od Drama

» Biljna mleka u aparatu
Zelatin....gustin? Icon_minitimeČet Nov 13, 2014 9:52 pm od Branko

» 80/10/10 Diet
Zelatin....gustin? Icon_minitimeČet Avg 28, 2014 7:56 am od Branko

» Lijek za rak ?
Zelatin....gustin? Icon_minitimePet Jul 25, 2014 10:12 am od armageddon381

Ključne reči
tikvice sirove sladoled avokado maslacka sremusa puding kakao indijskih Knjige piramida oraha keks namaz sirova recepti šargarepa vegane proso majonez kopriva free vegetarijanci kafa jogurt tofu
Pristupi
Korisničko ime:
Šifra:
Pristupi automatski pri svakoj poseti: 
:: Zaboravio sam šifru
Ko je trenutno na forumu
Imamo 26 korisnika na forumu: 0 Registrovanih, 0 Skrivenih i 26 Gosta

Nema

Najviše korisnika na forumu ikad bilo je 326 dana Sub Sep 17, 2011 2:08 pm
Čajevi za


 

 Zelatin....gustin?

Ići dole 
4 posters
AutorPoruka
zanahoria
Urednik
Urednik
zanahoria


Broj poruka : 481
Godina : 43
Lokacija : Beograd
Datum upisa : 19.02.2007

Zelatin....gustin? Empty
PočaljiNaslov: Zelatin....gustin?   Zelatin....gustin? Icon_minitimeČet Feb 22, 2007 5:43 pm

Cula sam da je zelatin proizvod zivotinjskog porekla pa me zanima da li neko zna sta je sa gustinom?
Da li su i jedan i drugi proizvodi zivotinjskog porekla?confused
pozdrav!
Nazad na vrh Ići dole
FelisDomestica
vege majstor
vege majstor
FelisDomestica


Broj poruka : 192
Godina : 62
Lokacija : Beograd
hobi : Setnje po prirodi i proucavanje gljiva i bilja...
Datum upisa : 29.01.2007

Zelatin....gustin? Empty
PočaljiNaslov: Re: Zelatin....gustin?   Zelatin....gustin? Icon_minitimeČet Feb 22, 2007 7:05 pm

zanahoria ::
Cula sam da je zelatin proizvod zivotinjskog porekla pa me zanima da li neko zna sta je sa gustinom?
Da li su i jedan i drugi proizvodi zivotinjskog porekla?confused
pozdrav!

Gustin je skrob, dakle od zitarica. Uglavnom je kukuruzni.
Nazad na vrh Ići dole
Olivera
Sprout
Sprout
Olivera


Broj poruka : 1162
Godina : 56
Lokacija : Beograd/Čortanovci
Datum upisa : 31.12.2006

Zelatin....gustin? Empty
PočaljiNaslov: Re: Zelatin....gustin?   Zelatin....gustin? Icon_minitimeČet Feb 22, 2007 7:08 pm

Želatin se dobija od životinjskih kostiju. Biljna zamena je Agar agar u prahu, alga, ili agartino, proizvod na bazi agara.
Gustin je skrobno brašno, pravi se od skroba iz krompira ili kukuruza. Dobar je za ugušćavanje biljnih sireva, kao i za pravljenje veganskih hamburgera, kada se pomeša za vodom i lagano zagreva na tihoj vatri dok ne postane želatinozan.
Nazad na vrh Ići dole
http://www.sirovahrana.rs
FelisDomestica
vege majstor
vege majstor
FelisDomestica


Broj poruka : 192
Godina : 62
Lokacija : Beograd
hobi : Setnje po prirodi i proucavanje gljiva i bilja...
Datum upisa : 29.01.2007

Zelatin....gustin? Empty
PočaljiNaslov: Re: Zelatin....gustin?   Zelatin....gustin? Icon_minitimeČet Feb 22, 2007 7:19 pm

e, dobro me podseti, sada na agar agar. Sta bi , da li si probala ono drugo? negde smo o tome pricale, a ja hocu pihtije od gljiva.emotions
Sta da koristim umesto zelatina? Godinama nisam jela te pihtije.emotions
Nazad na vrh Ići dole
Olivera
Sprout
Sprout
Olivera


Broj poruka : 1162
Godina : 56
Lokacija : Beograd/Čortanovci
Datum upisa : 31.12.2006

Zelatin....gustin? Empty
PočaljiNaslov: Re: Zelatin....gustin?   Zelatin....gustin? Icon_minitimeČet Feb 22, 2007 8:31 pm

Felis, evo koji ja želarin imam (imam i agar agar u prahu, ali on je slab)

Zelatin....gustin? F_agartino1m_34867da

Nisam ga još probala Embarassed , jer jedemo sve sirovo. Ali ću napraviti sir od indijskih oraha, i onda ću ga isprobati.
Nazad na vrh Ići dole
http://www.sirovahrana.rs
FelisDomestica
vege majstor
vege majstor
FelisDomestica


Broj poruka : 192
Godina : 62
Lokacija : Beograd
hobi : Setnje po prirodi i proucavanje gljiva i bilja...
Datum upisa : 29.01.2007

Zelatin....gustin? Empty
PočaljiNaslov: Re: Zelatin....gustin?   Zelatin....gustin? Icon_minitimeČet Feb 22, 2007 9:32 pm

E super, hvala ti!love
Sad ću da potražim taj davno sklonjeni recept. To se gljive malo blanširaju , tek da odmeknu, a koliko se sećam želatin je pomešan sa belim vinom, vrlo lepo, ukusno i nadasve dekorativno, ali kad pronadjem recept, objaviću ga, da ne bih sada lupetala bez veze. Medjutim, to je suština recepta, pa ko hoće može da proba. emotions
Nazad na vrh Ići dole
zanahoria
Urednik
Urednik
zanahoria


Broj poruka : 481
Godina : 43
Lokacija : Beograd
Datum upisa : 19.02.2007

Zelatin....gustin? Empty
PočaljiNaslov: Re: Zelatin....gustin?   Zelatin....gustin? Icon_minitimeNed Feb 25, 2007 1:07 pm

To znaci da izbacujem sve slatkise koje moji ukucani jedu jafa,zele-bombone.....super!
Nadam se da se ovaj biljni zelatin moze lako nabaviti...
pozdrav!
Nazad na vrh Ići dole
monstrum
novi član
novi član



Broj poruka : 1
Datum upisa : 09.03.2007

Zelatin....gustin? Empty
PočaljiNaslov: Re: Zelatin....gustin?   Zelatin....gustin? Icon_minitimePet Mar 09, 2007 5:17 pm

zanahoria ::
To znaci da izbacujem sve slatkise koje moji ukucani jedu jafa,zele-bombone.....super!
Nadam se da se ovaj biljni zelatin moze lako nabaviti...
pozdrav!

Greska! Drug mi je takodje rekao da ne smijem jesti jafa keks, ali sam ja pronjuskao... Umejsto zelea (koji se dobija kuvanjem vezivnih tkiva zivotinja, dakle kostiju, koze, tetiva i hrskavica) , za zeliranje se koristi pektin, koji je potpuno biljnog porijekla!
Vise o pektinu saznajte na:

bs.wikipedia.org/wiki/Pektin

en.wikipedia.org/wiki/Pectin
Nazad na vrh Ići dole
FelisDomestica
vege majstor
vege majstor
FelisDomestica


Broj poruka : 192
Godina : 62
Lokacija : Beograd
hobi : Setnje po prirodi i proucavanje gljiva i bilja...
Datum upisa : 29.01.2007

Zelatin....gustin? Empty
PočaljiNaslov: Re: Zelatin....gustin?   Zelatin....gustin? Icon_minitimePet Mar 09, 2007 5:45 pm

monstrum ::
zanahoria ::
To znaci da izbacujem sve slatkise koje moji ukucani jedu jafa,zele-bombone.....super!
Nadam se da se ovaj biljni zelatin moze lako nabaviti...
pozdrav!

Greska! Drug mi je takodje rekao da ne smijem jesti jafa keks, ali sam ja pronjuskao... Umejsto zelea (koji se dobija kuvanjem vezivnih tkiva zivotinja, dakle kostiju, koze, tetiva i hrskavica) , za zeliranje se koristi pektin, koji je potpuno biljnog porijekla!
Vise o pektinu saznajte na:

bs.wikipedia.org/wiki/Pektin

en.wikipedia.org/wiki/Pectin

Mislim da je nebitno da li je to zelatin biljnog ili zivotinjskog porekla, najvaznije je da Jafa keks kao i svi ostali slatkisi, nikako nije zdrav.
Prepun je rafinisanih secera, brasna, kao i aditiva, a to se nikako ne uklapa u zdravu ishranu. Prema tome, mislim da je diskusija na temu Jafa keksa i ostalih industrijskih gluposti minorna i trebalo bi je izbegavati. ungry

Ako neko ima da kaze nesto o pektinu, onda bi bilo lepo da nam i napise nesto o njemu. cool
Nazad na vrh Ići dole
zanahoria
Urednik
Urednik
zanahoria


Broj poruka : 481
Godina : 43
Lokacija : Beograd
Datum upisa : 19.02.2007

Zelatin....gustin? Empty
PočaljiNaslov: Re: Zelatin....gustin?   Zelatin....gustin? Icon_minitimeSub Mar 10, 2007 9:49 am

Mislim da i teme o "industrijskim proizvodima" ponekad mogu da nas nauce da zivimo zdravije...majmuni
pozdrav!
Nazad na vrh Ići dole
Sponsored content





Zelatin....gustin? Empty
PočaljiNaslov: Re: Zelatin....gustin?   Zelatin....gustin? Icon_minitime

Nazad na vrh Ići dole
 
Zelatin....gustin?
Nazad na vrh 
Strana 1 od 1

Dozvole ovog foruma:Ne možete odgovarati na teme u ovom forumu
Zdrava ishrana :: Recepti :: O namirnicama-
Skoči na: