Vegetarijanski i veganski recepti - zdravlje na vašem tanjiru!
 
PrijemPristupiRegistruj sePortalliGalerijaKalendarFAQ - Često Postavljana PitanjaTražiLista članovaKorisničke grupe
Zadnje teme
» Soja poreklo priprema i jos po nesto
Uto Nov 01, 2016 5:09 pm od zugicradovan

» Sojino mleko
Ned Maj 15, 2016 5:23 pm od zugicradovan

» Novi clan
Sub Jul 18, 2015 9:26 pm od TechnciKing

» Veganski omlet
Pet Maj 15, 2015 11:08 am od AmonRa

» Vitamix blender
Pet Maj 15, 2015 10:44 am od AmonRa

» Imate li savet?
Sre Mar 25, 2015 11:53 am od Rodman

» Totalna terapija Rudolfa Brojsa
Ned Mar 15, 2015 9:37 pm od statomir

» Šta raditi kada su ukućani mesožderi?
Sre Jan 28, 2015 10:00 am od Adonia

» ZAPECENE MAKARONE SA PARADAJZOM
Pet Dec 26, 2014 8:58 pm od cmile

» Musaka od spanaca i pirinca
Pet Dec 26, 2014 3:05 pm od cmile

» potrbni saveti novajliji....
Pet Dec 26, 2014 2:03 pm od jelena1gol

» kolaci od soje
Čet Nov 20, 2014 6:47 pm od zugicradovan

» Tofu - uradi sam
Čet Nov 20, 2014 6:22 pm od zugicradovan

» Koliko nas je na Facebook-u?
Pon Nov 17, 2014 6:49 am od Drama

» Biljna mleka u aparatu
Čet Nov 13, 2014 9:52 pm od Branko

» 80/10/10 Diet
Čet Avg 28, 2014 7:56 am od Branko

» Lijek za rak ?
Pet Jul 25, 2014 10:12 am od armageddon381

» Lecenje gladovanjem
Pet Jul 25, 2014 10:09 am od armageddon381

» MULTIPLA SKLEROZA
Pet Jul 25, 2014 10:07 am od armageddon381

» lečenje najtežih bolesti - alternativa i eugenika
Čet Jul 24, 2014 1:26 pm od armageddon381

Sirovahrana SHOP
Sok pšenične trave

PlanetBio superhrana
Planet Bio superhrana sada i u Srbiji - ekskluzivno u sirovahrana web shop-u
Balans Medika+

Pulsna dijagnostika

Etarget
Vege hostel/pansion
Ključne reči
recept recepti salata klice jogurt proso AVOKADO tofu pita kupus hrana patlidzan dijeta maslacka KROMPIR kopriva hleb sremusa ulje namaz sokovi tikvice mleko sirova ishrana jela
Pristupi
Korisničko ime:
Šifra:
Pristupi automatski pri svakoj poseti: 
:: Zaboravio sam šifru
Ko je trenutno na forumu
Imamo 22 korisnika na forumu: 0 Registrovanih, 0 Skrivenih i 22 Gosta :: 1 Provajder

Nema

Najviše korisnika na forumu ikad bilo je 326 dana Sub Sep 17, 2011 2:08 pm
Facebook
Čajevi za


Share | 
 

 Rezime ishrane

Pogledaj prethodnu temu Pogledaj sledeću temu Ići dole 
AutorPoruka
Meyo
Urednik
Urednik


Broj poruka : 12
Datum upisa : 02.01.2007

PočaljiNaslov: Rezime ishrane   Pon Feb 19, 2007 1:12 am

E cao ljudi, tako mi je drago da ima vishe korisnika.
ja sam se prestavila u odelu prestavite se, al evo opet poshto me nije dugo bilo. Ja sam Maja, studiram moderni nutricionizam, volim da kuvam, a i bogme da jedem Smile...

Imala sam neke obaveze poshto sam na 2 fakulteta pa malo mi je bilo teshko da sve usoglasim. Iducu nedelju postajem Apsolvent na fakultetu za arhitekture, pa imacu malo vishe vremena. Ovde sam da vam ponudim moje znanje, koliko mogu, josh sam na pocetku al imam finu liteteraturu, tako da tu sam ako imate neko pitanje...

Pozdrav Smile
Nazad na vrh Ići dole
Pogledaj profil korisnika
Olivera
Sprout
Sprout


Broj poruka : 1162
Godina : 49
Lokacija : Beograd/Čortanovci
Datum upisa : 31.12.2006

PočaljiNaslov: Re: Rezime ishrane   Pon Feb 19, 2007 3:24 pm

Maja je opet sa nama emotions
Nazad na vrh Ići dole
Pogledaj profil korisnika
Arijel5
Član
Član


Broj poruka : 190
Datum upisa : 10.06.2008

PočaljiNaslov: Re: Rezime ishrane   Pet Okt 10, 2008 1:36 pm

Cao Meyo, posto studiras moderni nutricionizam (a kad sam vec kod toga sta je to moderni nutricionizam, tj, koja je razlika u odnosu na druge vrste nutricionizma?) nego kao sto rekoh posto je to tvoj fah, koja je biljna posebno bogata gvozdjem?
Nazad na vrh Ići dole
Pogledaj profil korisnika
mladenl
novi član
novi član


Broj poruka : 26
Godina : 39
Datum upisa : 04.09.2007

PočaljiNaslov: Re: Rezime ishrane   Pet Okt 10, 2008 3:29 pm

Arijel5 ::
Cao Meyo, posto studiras moderni nutricionizam (a kad sam vec kod toga sta je to moderni nutricionizam, tj, koja je razlika u odnosu na druge vrste nutricionizma?) nego kao sto rekoh posto je to tvoj fah, koja je biljna posebno bogata gvozdjem?

Dok se Mejo ne javi...
Kopriva, cvekla, sjemenke susama....
Nazad na vrh Ići dole
Pogledaj profil korisnika
Arijel5
Član
Član


Broj poruka : 190
Datum upisa : 10.06.2008

PočaljiNaslov: Re: Rezime ishrane   Pet Okt 10, 2008 6:48 pm

Citat :


Dok se Mejo ne javi...
Kopriva, cvekla, sjemenke susama....

Hvala Mladenl, a inace nisam znala za susam da je bogat gvozdjem, zasad mu samo stavljam (bebi) klice kinoe i suncokreta i badem u kasice
Nazad na vrh Ići dole
Pogledaj profil korisnika
zelika
site admin
site admin


Broj poruka : 571
Godina : 45
Lokacija : Les Cedres,Canada
Zaposlenje : planer u fabrici metalnih dijelova(inace agronom po struci)
Datum upisa : 22.01.2007

PočaljiNaslov: Re: Rezime ishrane   Ned Okt 12, 2008 6:31 am

da kinoa je jako bogata zelejzom ali je i kupus i cak i paradajz...koliko se sjecam jedna solja sjeckanog paradjaza oko 125 grama je to ima oko 6 miligrama zeljeza...takodje suvo voce je bogato zelejzom
Nazad na vrh Ići dole
Pogledaj profil korisnika
Arijel5
Član
Član


Broj poruka : 190
Datum upisa : 10.06.2008

PočaljiNaslov: Re: Rezime ishrane   Pon Okt 13, 2008 3:04 pm

zelika ::
da kinoa je jako bogata zelejzom ali je i kupus i cak i paradajz...koliko se sjecam jedna solja sjeckanog paradjaza oko 125 grama je to ima oko 6 miligrama zeljeza...takodje suvo voce je bogato zelejzom

Nisam znala za kupus i paradajz da su bgati gvozdjem, a bas sam prosle nedelje na tezgi "Fonda Organska Srbija" na Kalenic pijaci videla da imaju organski kupus (i beli i crveni), ali nisam smela da kupim jer ne znam dal jos sme kupus i paradajz (ima 9 meseci), ali provericu dal sme pa cu mu i to ukljuciti ako sme
Nazad na vrh Ići dole
Pogledaj profil korisnika
zelika
site admin
site admin


Broj poruka : 571
Godina : 45
Lokacija : Les Cedres,Canada
Zaposlenje : planer u fabrici metalnih dijelova(inace agronom po struci)
Datum upisa : 22.01.2007

PočaljiNaslov: Re: Rezime ishrane   Pon Okt 13, 2008 4:16 pm

neznam da li se snalazis sa engleskim ali cu ovdje da prikacim taj link sa listom pitanja gdje su nutricionisti obradili razna pitanja o vegi i veganskoj ishrani....jako je dobar a sve su to ljudi koji znaju znanje...
srecno
http://www.vegfamily.com/dietician/index.htm
Nazad na vrh Ići dole
Pogledaj profil korisnika
Svetlana
novi član
novi član


Broj poruka : 56
Datum upisa : 09.05.2007

PočaljiNaslov: Re: Rezime ishrane   Sre Okt 15, 2008 2:11 pm

Podaci u vezi gvoždja sa meni omiljenog whfoods http://www.whfoods.com/genpage.php?tname=nutrient&dbid=70 kažu da su kuvano sojino zrno, tofu, sočivo, spanać, blitva, susam, golica, leblebije i neke vrste pasulja dobri izvori gvoždja - podatke imate u detaljnoj tablici na dnu strane sa linka.

Medjutim, kupus nije dobar izvor - ne znam odakle vam ta informacija? Nisu posebno značajni ni paradajz (šolja ima 0.81mg a ne 6mg!) pa čak ni cvekla (šolja kuvane cvekle ima 1.34mg). Verovatno je sveža cvekla tj. njen sok mnogo bolji izvor jer se kuvanjem cvekle gvoždje izgubi u vodi, naravno ako tu vodu ne iskoristite potom.

Ono što je zanimljivo je da su neki začini posebno dobri izvori. Napr. 2 kašičice timijana (manje od 3gr) sadrže 3.56mg gvoždja, 1 kašičica kima (2gr) sadrži 1.32mg... Ako u sve što spremate od kuvanog povrća do svežih sokova od povrća dodate po koju kašičicu nekog od ovih začina (a dobri su i bosiljak, origano, turmerik i sl.) malo po malo nakupiće se DV Smile A jelo je još i posebno ukusno! Sveže samleveni kim i integralni susam takodje se mogu dodati (dodajem i lan ali nije posebno koristan za samo gvoždje) skoro svuda.
Nazad na vrh Ići dole
Pogledaj profil korisnika
zelika
site admin
site admin


Broj poruka : 571
Godina : 45
Lokacija : Les Cedres,Canada
Zaposlenje : planer u fabrici metalnih dijelova(inace agronom po struci)
Datum upisa : 22.01.2007

PočaljiNaslov: Re: Rezime ishrane   Čet Okt 16, 2008 1:40 pm

izviri informacija o zeljezu su upravo sa tog gore nevedenog sajta gdje lijepo pise da u pola solje paradajza ima 3 miligrama dakle u solji 6 i da je paradajz uvjek "zaboravljen" kao zeljezom bogata namirnica
za kupus ne mogu navesti izvor ali se sjecam da sam citala da naprimjer crveni kupus ima toliko zeljeza da moze da izazove zatvor kod osoba osjetljivo digestivnog trakta
kao sto i sama vidis razni izvori razne informacije ali u principu jesti sto raznovrsniju i u izvornom stanju hranu i eto ti rijesenja
Nazad na vrh Ići dole
Pogledaj profil korisnika
Svetlana
novi član
novi član


Broj poruka : 56
Datum upisa : 09.05.2007

PočaljiNaslov: Re: Rezime ishrane   Čet Okt 16, 2008 2:47 pm

Zelika, mislim da grešite u vezi paradajza. Pretpostavljam da ste podatak uzeli iz sledećeg pasosa:

It's great that you know that vitamin C increases iron absorption. However, tofu and many dried fruits are not great iron sources. On the other hand, green leafy veggies such as spinach (>3mg/1/2 cup) have iron in addition to vitamin C which makes them all the more nutritious. Also, I don't know why, but white beans, tomatoes and lentils (>3mg/1/2 cup) are always overlooked as a great sources of iron. And, quinoa packs a wallopping 7.8mg of iron in every 1/2 cup. What's not to love? Well, how about feeding a toddler new foods?

sa Q&A stranice http://www.vegfamily.com/dietician-marty/low-iron-levels.htm

Medjutim ovaj podatak od 2mg na polja šolje se odnosi na sočivo (lentils) a ne na sam paradajz. Taj podatak se poklapa sa onim navedenim na whfoods. Ni drugi Q&A na temu gvoždja na vašem sajtu ne navode paradajz kao dobar izvor. Paradajz je u ovu rečenicu dospeo, pretpostavljam cut&paste greškom, jer ga pominju kao dobru kombinaciju uz pasulj ili sočivo, pošto je izvor vitamina C koji pospešuje apsorpciju gvoždja (naravno ne kada se termičkom obradom umanji koncentracija). Ovo pretpostavljam na osnovu drugog Q&A odgovara na vašem sajtu na http://www.vegfamily.com/dietician-jill/low-iron-levels.htm gde se kaže:

I am a big believer in getting what you need from foods so eat more iron-containing foods, the best of which are:

  • beans and lentils
  • dark green leafy vegetables
  • molasses
  • tempeh
  • quinoa
  • watermelon


Including a source of Vitamin C when eating iron-containing foods can boost your iron absorption. Try combinations such as beans, lentils or greens with tomato sauce or orange segments with quinoa or tempeh. Getting lots of different iron sources may help. Consuming coffee or tea while eating iron-containing foods may block iron absorption. Eat with these tips in mind for a month or two and then have your iron level rechecked. You can then reassess the situation and take further measures as appropriate.

odnosno sa opet još jednog sličnog Q&A:

To maximize iron absorption, use cast iron cookware and serve plenty of vitamin C-rich foods such as tomatoes, citrus fruits, and potatoes.

Sve su ovo citati iz vašeg izvora (sajta) pa mislim da možemo da zaključimo da ste paradajz greškom proglasili dobrim izvorom gvoždja.

Suviše bi bilo čudno da se različiti izvori toliko razlikuju u podacima. Sa druge strane nije svejedno, ima razlike u namirnicama - naravno da ne treba da se ograničimo na ove sa spiska ali može nas podsetiti da u ishranu uključimo kinou i razna sočiva. Arijel5 nije pitala da bi dobila odgovor "samo raznovrsno". Moja majka misli da se hrani raznovrsno a nije ni čula za kinou, niti koristi sočivo a od raznih pasulja samo tetovac! Da ne pominjem za koje sve namirnice nije čula. Tako da je pojam raznovrsnog veoma rastegljiv. Nije loše ponekad pogledati i ovakve sajtove, proveriti tačnost ukrštanjem - najčešće se ne razlikuju tako drastično kao što za malo da pomislimo u slučaju paradajza. I naravno preporučujem tablice ozbiljnih izvora a ne Q&A.
Nazad na vrh Ići dole
Pogledaj profil korisnika
zelika
site admin
site admin


Broj poruka : 571
Godina : 45
Lokacija : Les Cedres,Canada
Zaposlenje : planer u fabrici metalnih dijelova(inace agronom po struci)
Datum upisa : 22.01.2007

PočaljiNaslov: Re: Rezime ishrane   Čet Okt 16, 2008 3:59 pm

svetlana sta si po struci?
ps.molim te da me ne persiras
poz
Nazad na vrh Ići dole
Pogledaj profil korisnika
Svetlana
novi član
novi član


Broj poruka : 56
Datum upisa : 09.05.2007

PočaljiNaslov: Re: Rezime ishrane   Pet Okt 17, 2008 3:53 pm

Inženjer, dakle nisam nutricionista kao što možda nadobudno zvučim Smile Svašta me zanima pa i ishrana (teorija i praksa - eksperimenti nad samom sobom Smile) a inače informacije "check and double check".

Zašto pitaš?

Izvini na persiranju, ponekad to radim nesvesno.
Nazad na vrh Ići dole
Pogledaj profil korisnika
Arijel5
Član
Član


Broj poruka : 190
Datum upisa : 10.06.2008

PočaljiNaslov: Re: Rezime ishrane   Ned Okt 19, 2008 11:42 am

Zelika hvala Ti za onaj sajt vegfamily ima tu dosta informacija tamo samo jos da nadjem vremena da sve pregledam, ali ono sto sam dosad stigla da procitam mi je od pomoci i hvala i Tebi Sveltlana takodje za podatke za gvozdje
Nazad na vrh Ići dole
Pogledaj profil korisnika
Sponsored content




PočaljiNaslov: Re: Rezime ishrane   Danas u 2:38 pm

Nazad na vrh Ići dole
 
Rezime ishrane
Pogledaj prethodnu temu Pogledaj sledeću temu Nazad na vrh 
Strana 1 od 1

Dozvole ovog foruma:Ne možete odgovarati na teme u ovom forumu
Zdrava ishrana :: Lečenje bolesti ishranom :: Lečenje bolesti ishranom-
Skoči na: