Vegetarijanski i veganski recepti - zdravlje na vašem tanjiru!
 
PrijemPristupiRegistruj sePortalliGalerijaTraži
Zadnje teme
» moj kuvar
SIR OD BADEMA Icon_minitimeNed Nov 10, 2019 1:22 pm od zugicradovan

» kolaci od soje
SIR OD BADEMA Icon_minitimeNed Apr 28, 2019 4:11 pm od zugicradovan

» Soja poreklo priprema i jos po nesto
SIR OD BADEMA Icon_minitimePon Apr 01, 2019 6:52 pm od zugicradovan

» kuhinjski aparati za pripremu sirove hrane?
SIR OD BADEMA Icon_minitimePet Jan 25, 2019 9:47 am od Pevaljka

» Sojino mleko
SIR OD BADEMA Icon_minitimePet Feb 23, 2018 5:17 pm od zugicradovan

» Novi clan
SIR OD BADEMA Icon_minitimeSub Jul 18, 2015 9:26 pm od TechnciKing

» Veganski omlet
SIR OD BADEMA Icon_minitimePet Maj 15, 2015 11:08 am od AmonRa

» Vitamix blender
SIR OD BADEMA Icon_minitimePet Maj 15, 2015 10:44 am od AmonRa

» Imate li savet?
SIR OD BADEMA Icon_minitimeSre Mar 25, 2015 11:53 am od Rodman

» Totalna terapija Rudolfa Brojsa
SIR OD BADEMA Icon_minitimeNed Mar 15, 2015 9:37 pm od statomir

» Šta raditi kada su ukućani mesožderi?
SIR OD BADEMA Icon_minitimeSre Jan 28, 2015 10:00 am od Adonia

» ZAPECENE MAKARONE SA PARADAJZOM
SIR OD BADEMA Icon_minitimePet Dec 26, 2014 8:58 pm od cmile

» Musaka od spanaca i pirinca
SIR OD BADEMA Icon_minitimePet Dec 26, 2014 3:05 pm od cmile

» potrbni saveti novajliji....
SIR OD BADEMA Icon_minitimePet Dec 26, 2014 2:03 pm od jelena1gol

» Tofu - uradi sam
SIR OD BADEMA Icon_minitimeČet Nov 20, 2014 6:22 pm od zugicradovan

» Koliko nas je na Facebook-u?
SIR OD BADEMA Icon_minitimePon Nov 17, 2014 6:49 am od Drama

» Biljna mleka u aparatu
SIR OD BADEMA Icon_minitimeČet Nov 13, 2014 9:52 pm od Branko

» 80/10/10 Diet
SIR OD BADEMA Icon_minitimeČet Avg 28, 2014 7:56 am od Branko

» Lijek za rak ?
SIR OD BADEMA Icon_minitimePet Jul 25, 2014 10:12 am od armageddon381

» Lecenje gladovanjem
SIR OD BADEMA Icon_minitimePet Jul 25, 2014 10:09 am od armageddon381

Ključne reči
puding namaz Knjige vegane kafa keks jogurt avokado hrana kikiriki indijskih ishrana maslacka kakao sremusa majonez tofu vegetarijanci konoplja recepti puter sirove oraha sirova sladoled kopriva
Pristupi
Korisničko ime:
Šifra:
Pristupi automatski pri svakoj poseti: 
:: Zaboravio sam šifru
Ko je trenutno na forumu
Imamo 8 korisnika na forumu: 0 Registrovanih, 0 Skrivenih i 8 Gosta

Nema

Najviše korisnika na forumu ikad bilo je 326 dana Sub Sep 17, 2011 2:08 pm
Čajevi za


Delite
 

 SIR OD BADEMA

Ići dole 
AutorPoruka
sveMIR
the Expert
the Expert
sveMIR

Broj poruka : 141
Godina : 36
Lokacija : sveMir sveMIRA
Datum upisa : 17.09.2010

SIR OD BADEMA Empty
PočaljiNaslov: SIR OD BADEMA   SIR OD BADEMA Icon_minitimePet Mar 11, 2011 3:56 pm

SIR OD BADEMA Sird





Ovo je definitivno nešto najukusnije što sam u poslednje vreme isprobala i spremila i svima ga preporučujem. Mi ćemo se njime definitivno često sladiti. Prvi put sam na racept naišla ovde: https://www.youtube.com/watch?v=mk64kkETkdQ , a potom sam vrlo sličan pronašla i na stranici "Sirovih vegana u Srbiji" https://www.facebook.com/#!/photo.php?fbid=123925904288719&set=o.231034648677&theater ...
Jedino što sam za fermentaciju umesto belog misa (koji nisam pronašla u NSu, a i koji je dosta skup) koristila par kašika jogurta od soje. Ispalo je savršeno.
U sir sam umešala praziluk, peršun, beli luk, malko soli, svežeg šarenog bibera iz mlina, mrvicu odgorčenog pivskog kvasca i mlevene paprike, malko oraha.

Očekivala sam ukus koji evocira marcipan, ali uopšte nije takav. Ja sam ubeđena da niko ne bi provalio da to nije mladi sir od kravljeg mleka, već od badema. No, baš ova bliskost ukusa nekim veganima i jeste odbojna, jer izbegavaju sve što imitira ukus hrane životinjskog porekla...

Naravno, u osnovnu smesu sira se ne moraju umešati slani sastojci, već mogu recimo kupine i orasi i malteks, pa da bude slatka verzija. Eto vam sirovi veganski "cheese cake".
Nazad na vrh Ići dole
Branko
Urednik
Urednik
Branko

Broj poruka : 1735
Godina : 57
Lokacija : Novi Sad
Zaposlenje : Radio Televizija Vojvodine
Datum upisa : 21.10.2007

SIR OD BADEMA Empty
PočaljiNaslov: Re: SIR OD BADEMA   SIR OD BADEMA Icon_minitimeSub Mar 12, 2011 7:26 am

Uf, samo da je malo jednostavnije za napraviti... Rolling Eyes
Nazad na vrh Ići dole
sveMIR
the Expert
the Expert
sveMIR

Broj poruka : 141
Godina : 36
Lokacija : sveMir sveMIRA
Datum upisa : 17.09.2010

SIR OD BADEMA Empty
PočaljiNaslov: Re: SIR OD BADEMA   SIR OD BADEMA Icon_minitimeSub Mar 12, 2011 8:53 am

Branko, veruj mi, vredno je svakog truda.
Čim okusiš, zaboravićeš na vreme uloženo u spremanje.
Jedino zahtevno je guljenje ljuske, ali to se fino obavi tokom gledanja nekog filma ili TV emisije.. Ja sam 200g ogulila za 20-ak minuta. Kao da se ljušte prepečene paprike za ajvar Very Happy ako se uposli još po neko iz porodice, za tili čas je finito.
Jednom u par meseci, možemo to sebi priuštiti.
Ja ću, svakako, ovo spremati kada ne-vegane budem gostila na ručku. Odlično je za razbijanje predrasuda.
Badem sir je 100 u glavu za bilo koji kupovni mladi sir od kravljeg mleka koje je homogenizovano, pasterizovano, termički obrađeno što znali ubijeno, ima holesterol ... a bademovo je živo, zdravo, sa zadržanim svim nutricionističkim vrednostima, možeš ga spremiti kako god poželiš ... IHHHH, ma bajka! emotions
Nazad na vrh Ići dole
dmitras
the Expert
the Expert
dmitras

Broj poruka : 713
Lokacija : Nebitna.
Datum upisa : 26.10.2009

SIR OD BADEMA Empty
PočaljiNaslov: Re: SIR OD BADEMA   SIR OD BADEMA Icon_minitimeSub Mar 12, 2011 9:00 am

Ma, Branko, nije komplikovano, koliko izgleda. Najkomlikovanije je skinuti kožice sa badema, kojilo sam prokužila... Smile
Nego, probala sam nedavno da napravim jogurt od suncokreta prema ovde pronadjenim receptima, i moram da kažem da je bio... pa... odvratan. Rolling Eyes Valjda sam očekivala nešto nalik na kravlji jogurt, ne znam. U tom slučaju, ovo je pravi recept za mene, ali bojim se da bih i ovo nekako upropastila i da ne bi ispalo dobro...
Nazad na vrh Ići dole
dmitras
the Expert
the Expert
dmitras

Broj poruka : 713
Lokacija : Nebitna.
Datum upisa : 26.10.2009

SIR OD BADEMA Empty
PočaljiNaslov: Re: SIR OD BADEMA   SIR OD BADEMA Icon_minitimeSub Mar 12, 2011 9:01 am

Haha, evo i sveMIR je napisala isto, dok sam ja kuckala ovo!
Nazad na vrh Ići dole
sveMIR
the Expert
the Expert
sveMIR

Broj poruka : 141
Godina : 36
Lokacija : sveMir sveMIRA
Datum upisa : 17.09.2010

SIR OD BADEMA Empty
PočaljiNaslov: Re: SIR OD BADEMA   SIR OD BADEMA Icon_minitimeSub Mar 12, 2011 9:18 am

Hehehe Dmitras, eto, uzela sam ti reč iz usta tj. sa tastature Very Happy

Moja sestra uopšte nije provalila da ne jede kravlji sir...
a ja juče nisam mogla da se načudim sličnosti ukusa. Već sam i sebi samoj bila dosadila komentarima i oduševljenju posle svakog zalogaja Very Happy

srećno u spremanju i javi utiske. Baš bih se obradovala da ti se dopadne.

sunny
Nazad na vrh Ići dole
dmitras
the Expert
the Expert
dmitras

Broj poruka : 713
Lokacija : Nebitna.
Datum upisa : 26.10.2009

SIR OD BADEMA Empty
PočaljiNaslov: Re: SIR OD BADEMA   SIR OD BADEMA Icon_minitimeSub Mar 12, 2011 9:33 am

Vala, 'ukrala' si mi je! Very Happy

Joooj, ako se budem usudila da spremim, javiću... Rolling Eyes
Nazad na vrh Ići dole
Sponsored content




SIR OD BADEMA Empty
PočaljiNaslov: Re: SIR OD BADEMA   SIR OD BADEMA Icon_minitime

Nazad na vrh Ići dole
 
SIR OD BADEMA
Nazad na vrh 
Strana 1 od 1

Dozvole ovog foruma:Ne možete odgovarati na teme u ovom forumu
Zdrava ishrana :: Sirova - presna hrana (raw food) :: Glavna jela i salate-
Skoči na: