Spisak manje poznatih izraza

žganci - kačamak
varenika - mleko
rajngla - šerpa
kuruza - bazlamača - proja
ako sam ponavljala neke izraze sorry

Ja valjda što sam završila Engleski jezik i književnost ali uglavnom čitam na engleskom a kad sam čitala Hrvatske knjige sve sam lepo razumela:) Iločki traminac podrum Marija, zapamtila:)) cin cin šiveli!

polubiža-suhi grašak
biži-grašak,

Spakani bizi- suhi grasak ( na s stavite kvacicu )

fažolet-mahune

Jel zrele mahune (grah, pasulj) onako u zrnu ili jos zelene koje se cele jedu (boranija) ?

da, mahune su fažoleti u Dalmaciji;
maraške-višnje;
suvice-grožđice;
padišpanj-kolač biskvit;
šufigati-pirjati, dinstati;
šufigani fažoleti- mahune dinstane;
bob u teći -bob dinstani;
pašta šuta-maneštra, tjestenina s umakom, najviše od poma;
pašta fažol-grah s manestrom, tjesteninom;
salsa, šalša-umak, uglavnom od povrća
mineštron-gusta juha od raznog povrća s maneŠtrom,
šug( umak mesni)
rizi-bizi-riža s graškom( mljac)
brodet, brodeto, brujet-( može biti i falci bez ribe, to je odlično, ja ću vam dati ricetu ovdje za one koje zanima)
masliđan-bosiljak;

znam da za polpete zagorci imaju drugu riječ..koje se sad nikako ne mogu sjetiti a mene je iznenadilo da to-to, kao što me svojevremeno iznenadilo da su žganci-pura.

Zeleni fazol, fazoleti- boranija, mahune

e moram da vam kazem (a pomidora ti ces da se slozis sa tim posto vidim da zivis u francuskoj) pa da primjetim koliko ima francuskih izraza u nasim jezicima (sa prostora bivse yu)
samo kad posmatram srpski i koje smo sve rijeci usvojili iz francuskog....ima ih masa
evo naprimjer:
soldat-vojnik.....
ok stao mi je mozak ali vjerujte mi na rijec

Engleski ima ogroman procenat Francuskih reči..sve od Normanskih osvajanja..

Evo nadam se da ce poruka proci!
Zelika je u pravu, ima dosta Francuskih izraza u nasem jeziku, nasim jezicima. To se posebno odnosi na tehnicke, inzinjerske izraze. Drugi put cu napraviti spisak.
Tea je isto u pravu sto se tice Francuskih rijeci u Engleskom jeziku, korjen je isti.
Pozdrav

Anis, anason ~ Pimpinella anisum L. - Umbelliferae
Artičoka ~ Cynara scolimus L. - Compositae
Avokado ~ Persea americana Mill. (synonym Persea gratissima) – Lauraceae
Biber (zeleni, crni, beli i crveni: od nezrelog zrna ka potpuno zrelom, respektivno)

~ Piper nigrum L. - Piperaceae
Bosiljak, bazilika ~ Ocimum basilicum L. - Labiatae
Bundeva, dulek, buča ~ Cucurbita pepo L. – Cucurbitaceae
Cimet ~ Cinnamomum cassia Presl. (syn. Cinnamomum aromaticum et

Cinnamonum verum) - Lauraceae
Celer ~ Apium graveolens L. - Umbelliferae
Dinja ~ Cucumis melo L. - Cucurbitaceae
Đumbir ~ Zingiber officinale Rosc. - Zingiberaceae
Estragon, kozalac, tarragon ~ Artemisia dracunculus L. – Compositae
Grašak ~ Pisum sativum L. - Fabaceae (Leguminosae)
Grbica, grbašica, kreša ~ Lepidium sativum L. – Brassicaceae
Karanfilčić, klinčić ~ Eugenia caryophyllata Thunb. – Myrtaceae (cvetni pupoljci:

Caryophölli flos )
Komorač, koromač, morač ~ Foeniculum vulgare Mill. var. dulce - Apiaceae

(Umbelliferae)
Korijander ~ Coriandrum sativum L. - Apiaceae
Krasuljica, krabuljica, krbuljica ~ Anthriscus cerefolium (L.) Hoffm. – Apiaceae
Kupus, kineski ~ Brassica pekinensis Rupr. - Brassicaceae (Cruciferae)
Limun ~ Citrus limon (L.) Burm.f. - Rutaceae
Lovor, lorber ~ Laurus nobilis L. - Lauraceae
Luk, beli ~ Allium sativum L. - Liliaceae
Luk, crni/crveni, kapula ~ Allium cepa L. - Liliaceae
Majčina dušica (timijan je gajeni varijetet) ~ Thymus serpyllum L. – Labiatae (T.

vulgaris L. )
Majonez, Mayonnaise, prvobitno Moyeunaise
Mak ~ Papaver somniferum L. - Papaveraceae
Malina ~ Rubus idaeus L. – Rosaceae
Maslina, ulje ~ Olea europaea L. – Oleaceae (ulje: Olivae oleum )
Matičnjak, melisa ~ Melissa officinalis L. - Labiatae
Mirođija, kopar ~ Anethum graveolens L. – Umbelliferae
Mrkva, šargarepa ~ Daucus carota L. - Umbelliferae
Muskatni oraščić ~ Myristica fragrans - Myristicaceae
Nana, pitoma menta ~ Mentha piperita L. - Labiatae
Origano, rigan, vranilova trava, mravinac ~ Origanum vulgare L. – Labiatae
Paprika, ljuta, feferon ~ Capsicum annuum L. - Solanaceae
Paradajz, rajčica ~ Lycopersicon esculentum Mill. (Solanum lycopersicum L.) -

Solanaceae
Patlidžan, plavi, melancan ~ Solanum melongena L. - Solanaceae
Praziluk, prasa, por ~ Allium porrum L. - Alliaceae (Liliaceae)
Peršun, peršin, petrusimen, magdanos/majdonos ~ Petroselinum sativum Hoffm.

(P. hortense L.) - Umbelliferae
Radič ~ Cichorium intybus L. var. foliosum - Compositae
Remulada ~ Umak: majonez + kiseli krastavci + kapari + luk/praziluk + list

peršuna i celera + mirođija + so, biber, senf i sok limuna po ukusu.
Ribizla, crvena i crna ~ Ribes rubrum L. et Ribes nigrum L. - Grossulariaceae
Rotkvica ~ Raphanus sativus var. radicula - Cruciferae
Rukola ~ Eruca sativa Mill. [ syn. E. vesicaria subsp. sativa (Miller) Thell.,

Brassica eruca L. ] - Brassicaceae
Ruzmarin, ružmarin ~ Rosmarinus officinalis L.. - Labiatae
Salamura, marinada, pac ~ uljni ili kiselo-uljni slani rastvor sa začinskim biljem
Sočivo, leća ~ Lens esculenta L. (Lens esculenta Moench. = Lens culinaris

Medic.) - Fabaceae (Leguminosae)
Šampinjon ~ Psalliota hortensis Cook (syn. Agaricus hortensis, Agaricus

bisporus, Agaricus campestris varietas hortensis); beli varijetet: Agaricus hortensis

var. alba; varijetet krem boje: Psalliota hortensis var avellanea. Porodica, familija –

Agaricaceaes (Kod nas je uobičajen ovaj naziv za ovu gajenu pečurku; francuski champignon = gljiva.)
Špargla, šparoga ~ Asparagus officinalis L. - Asparagaceae
Tikvica, Zucchini ~ Cucurbita pepo L. - Cucurbitaceae
Vanila (osušena mahuna) ~ Vanilla planifolia Jacks. ex Andrews (syn. Vanilla

tahitensis) - Orchidaceae
Višnja ~ Prunus cerasus L. – Rosaceae
Žalfija, kadulja ~ Salvia officinalis L. - Labiatae