Zdrava ishrana
Would you like to react to this message? Create an account in a few clicks or log in to continue.


Vegetarijanski i veganski recepti - zdravlje na vašem tanjiru!
 
PrijemPristupiRegistruj sePortalliLatest imagesGalerijaTraži
Zadnje teme
» Sokovnici
Cimet Icon_minitimeNed Jul 23, 2023 10:26 am od Arijel5

» moj kuvar
Cimet Icon_minitimeNed Jun 21, 2020 2:15 pm od zugicradovan

» kolaci od soje
Cimet Icon_minitimeNed Apr 28, 2019 4:11 pm od zugicradovan

» Soja poreklo priprema i jos po nesto
Cimet Icon_minitimePon Apr 01, 2019 6:52 pm od zugicradovan

» kuhinjski aparati za pripremu sirove hrane?
Cimet Icon_minitimePet Jan 25, 2019 9:47 am od Pevaljka

» Sojino mleko
Cimet Icon_minitimePet Feb 23, 2018 5:17 pm od zugicradovan

» Novi clan
Cimet Icon_minitimeSub Jul 18, 2015 9:26 pm od TechnciKing

» Veganski omlet
Cimet Icon_minitimePet Maj 15, 2015 11:08 am od AmonRa

» Vitamix blender
Cimet Icon_minitimePet Maj 15, 2015 10:44 am od AmonRa

» Imate li savet?
Cimet Icon_minitimeSre Mar 25, 2015 11:53 am od Rodman

» Totalna terapija Rudolfa Brojsa
Cimet Icon_minitimeNed Mar 15, 2015 9:37 pm od statomir

» Šta raditi kada su ukućani mesožderi?
Cimet Icon_minitimeSre Jan 28, 2015 10:00 am od Adonia

» ZAPECENE MAKARONE SA PARADAJZOM
Cimet Icon_minitimePet Dec 26, 2014 8:58 pm od cmile

» Musaka od spanaca i pirinca
Cimet Icon_minitimePet Dec 26, 2014 3:05 pm od cmile

» potrbni saveti novajliji....
Cimet Icon_minitimePet Dec 26, 2014 2:03 pm od jelena1gol

» Tofu - uradi sam
Cimet Icon_minitimeČet Nov 20, 2014 6:22 pm od zugicradovan

» Koliko nas je na Facebook-u?
Cimet Icon_minitimePon Nov 17, 2014 6:49 am od Drama

» Biljna mleka u aparatu
Cimet Icon_minitimeČet Nov 13, 2014 9:52 pm od Branko

» 80/10/10 Diet
Cimet Icon_minitimeČet Avg 28, 2014 7:56 am od Branko

» Lijek za rak ?
Cimet Icon_minitimePet Jul 25, 2014 10:12 am od armageddon381

Ključne reči
recepti namaz vegane kakao kafa free tofu sirove keks vegetarijanci šargarepa Knjige oraha tikvice sladoled maslacka kopriva puding piramida majonez sirova jogurt indijskih proso sremusa avokado
Pristupi
Korisničko ime:
Šifra:
Pristupi automatski pri svakoj poseti: 
:: Zaboravio sam šifru
Ko je trenutno na forumu
Imamo 22 korisnika na forumu: 0 Registrovanih, 0 Skrivenih i 22 Gosta :: 1 Provajder

Nema

Najviše korisnika na forumu ikad bilo je 326 dana Sub Sep 17, 2011 2:08 pm
Čajevi za


 

 Cimet

Ići dole 
AutorPoruka
anasana
Urednik
Urednik
anasana


Broj poruka : 2174
Godina : 44
Lokacija : Novi Beograd
Datum upisa : 09.02.2009

Cimet Empty
PočaljiNaslov: Cimet   Cimet Icon_minitimeSre Jan 20, 2010 10:30 am



Cimet (Cinnnamomum verum) je zimzeleno drvo, visine 5–15 metara, koje potiče sa Cejlona (Šri Lanka) i pominje se kao začin još od 2800. godina pre nove ere. Najviše se gaji, pored Šri Lanke, u Kini, Indiji i Indoneziji. Kod nas se koristi kao prah ili kao kora od drveta. U prošlosti je u evropskim zemljama cimeta bilo u malim količinama, pa je bio veoma skup. Iako su slični po sastavu, postoji "kineski cimet" i "cejlonski cimet".



Zbog prijatnog mirisa i lekovitih sastojaka, koristi se kao začin, ali i kao lek. Materija koja cimetu daje miris slična je kamforu. Zanimljivo je da se u ishrani kao začin koristi kora, a ne plod. Iz ploda se cedi vosak koji se koristi za mirisne svetiljke. Od listova se cedi eterično ulje za spravljanje cimetove vode, ulja ili tinkture. Listovi se koriste kao začin, slično lovorovom listu.





Sastav



Cimet ima značajno antioksidansko dejstvo, pomaže varenju hrane, sadrži hranljive materije i lekovite sastojake:

  • biljna vlakna
  • vosak
  • gvožđe
  • kalcijum
  • mangan
  • metalhidroksid-halkon-polimer (mhcp)
  • minerali
  • tanini






Korišćenje



Velika prednost cimeta je u tome što je jeftin i dostupan, može se kupiti u gotovo svakoj prodavnici prehrambene robe. U ishrani i kao začin koriste se cimetovi štapići, a lekovito je i cimetovo vino (vino začinjeno cimetom). I mešavina meda i cimeta ima veoma lekovite osobine.



Cimet je antiseptik, tako da se čajem od cimeta mogu ispirati posekotine i ogrebotine.



Zbog svog antibakterijskog i antigljivičnog dejstva, koristi se i za zaštitu hrane od kvarenja. Ispitivanjem se došlo do toga da se u nekim slučajevima može koristiti i umesto konzervansa za konzerviranje mesa.



Pored ishrane, cimet se koristi i u kozmetici. Žvake sa ukusom cimeta upotrebljavaju se protiv neprijatnog zadaha.

Nazad na vrh Ići dole
http://www.google.rs
anasana
Urednik
Urednik
anasana


Broj poruka : 2174
Godina : 44
Lokacija : Novi Beograd
Datum upisa : 09.02.2009

Cimet Empty
PočaljiNaslov: Re: Cimet   Cimet Icon_minitimeSre Jan 20, 2010 10:32 am



Do sada je na osnovu ispitivanja naučnika ustanovljen veliki broj lekovitih osobina cimeta protiv sledećih bolesti i tegoba:

  • alergijski rinitis
  • artritis
  • bolesti zuba i usne duplje
  • bolovi u želucu
  • vaginalne infekcije
  • virusne infekcije
  • gastritis
  • giht
  • glavobolja
  • gljivične i bakterijske infekcije
  • gojaznost
  • grčevi
  • gubitak apetita
  • gubitak kose
  • gubitak polnog nagona
  • dermatitis
  • dijabetes
  • impotencija
  • infekcije bešike
  • iscrpljenost i umor
  • kandida
  • karcinom debelog creva
  • kiselina u želucu
  • kožne bolesti tela glave i problemi sa kosom
  • loša cirkulacija
  • loše pamćenje
  • malaksalost
  • malokrvnost
  • menstrualne tegobe i krvarenje
  • mučnina
  • nadražena creva i nadimanje
  • neke vrste raka
  • nervna napetost
  • otvorene rane, posekotine i ogrebotine
  • PMS
  • povišen nivo holesterola i triglicerida
  • povraćanje
  • postporođajni problemi
  • problemi sa varenjem i zatvor
  • problemi sa varenjem i proliv
  • problemi sa živacima
  • problemi sa žučnom kesom
  • problemi sa jetrom
  • problemi sa mokrenjem i mokraćnim kanalima
  • sve vrste bolova
  • stres
  • tegobe u menopauzi
  • ujedi i ubodi insekata




Cimet ubrzava disanje i rad srca, a time utiče na povećanje temperature tela i samim tim ubrzava sagorevanje masti.





Način primene



Cimetovo ulje koristi se za mazanje pojedinih delova tela ili u aromaterapiji, dok se cimetovi štapići (kora) ili prah koriste kao začin ili lekoviti dodatak jelima. Interesantno je da cimet poboljšava i vizuelno pamćenje i brzinu reagovanja, razvijajući pozitivnu energiju.



Kod dijabetesa cimet pomaže boljem iskorišćenju insulina. Novijim istraživanjima ustanovljeno je da poboljšava tzv. glukozni metabolizam oko dvadeset puta.



Na osnovu navedenog može se zaključiti da cimet treba koristiti u ishrani ne samo kao začin već i kao lek.



Naravno, pošto se radi o začinu, ne treba preterivati, veće dnevne doze cimeta nisu preporučljive. Ulje na bazi cimeta ne preporučuje se trudnicama.



Nazad na vrh Ići dole
http://www.google.rs
 
Cimet
Nazad na vrh 
Strana 1 od 1
 Similar topics
-
» Cimet kocke od klica

Dozvole ovog foruma:Ne možete odgovarati na teme u ovom forumu
Zdrava ishrana :: Recepti :: O namirnicama-
Skoči na: