Vegetarijanski i veganski recepti - zdravlje na vašem tanjiru!
 
PrijemPristupiRegistruj sePortalliGalerijaKalendarFAQ - Često Postavljana PitanjaTražiLista članovaKorisničke grupe
Zadnje teme
» Soja poreklo priprema i jos po nesto
Uto Nov 01, 2016 5:09 pm od zugicradovan

» Sojino mleko
Ned Maj 15, 2016 5:23 pm od zugicradovan

» Novi clan
Sub Jul 18, 2015 9:26 pm od TechnciKing

» Veganski omlet
Pet Maj 15, 2015 11:08 am od AmonRa

» Vitamix blender
Pet Maj 15, 2015 10:44 am od AmonRa

» Imate li savet?
Sre Mar 25, 2015 11:53 am od Rodman

» Totalna terapija Rudolfa Brojsa
Ned Mar 15, 2015 9:37 pm od statomir

» Šta raditi kada su ukućani mesožderi?
Sre Jan 28, 2015 10:00 am od Adonia

» ZAPECENE MAKARONE SA PARADAJZOM
Pet Dec 26, 2014 8:58 pm od cmile

» Musaka od spanaca i pirinca
Pet Dec 26, 2014 3:05 pm od cmile

» potrbni saveti novajliji....
Pet Dec 26, 2014 2:03 pm od jelena1gol

» kolaci od soje
Čet Nov 20, 2014 6:47 pm od zugicradovan

» Tofu - uradi sam
Čet Nov 20, 2014 6:22 pm od zugicradovan

» Koliko nas je na Facebook-u?
Pon Nov 17, 2014 6:49 am od Drama

» Biljna mleka u aparatu
Čet Nov 13, 2014 9:52 pm od Branko

» 80/10/10 Diet
Čet Avg 28, 2014 7:56 am od Branko

» Lijek za rak ?
Pet Jul 25, 2014 10:12 am od armageddon381

» Lecenje gladovanjem
Pet Jul 25, 2014 10:09 am od armageddon381

» MULTIPLA SKLEROZA
Pet Jul 25, 2014 10:07 am od armageddon381

» lečenje najtežih bolesti - alternativa i eugenika
Čet Jul 24, 2014 1:26 pm od armageddon381

Sirovahrana SHOP
Sok pšenične trave

PlanetBio superhrana
Planet Bio superhrana sada i u Srbiji - ekskluzivno u sirovahrana web shop-u
Balans Medika+

Pulsna dijagnostika

Etarget
Vege hostel/pansion
Ključne reči
salata jela ulje AVOKADO proso klice maslacka kupus hleb kopriva ishrana jogurt pita tikvice mleko tofu recept dijeta recepti namaz sirova hrana patlidzan sokovi KROMPIR sremusa
Pristupi
Korisničko ime:
Šifra:
Pristupi automatski pri svakoj poseti: 
:: Zaboravio sam šifru
Ko je trenutno na forumu
Imamo 13 korisnika na forumu: 0 Registrovanih, 0 Skrivenih i 13 Gosta :: 2 Provajderi

Nema

Najviše korisnika na forumu ikad bilo je 326 dana Sub Sep 17, 2011 2:08 pm
Facebook
Čajevi za


Share | 
 

 Pasulj

Pogledaj prethodnu temu Pogledaj sledeću temu Ići dole 
AutorPoruka
anasana
Urednik
Urednik


Broj poruka : 2174
Godina : 37
Lokacija : Novi Beograd
Datum upisa : 09.02.2009

PočaljiNaslov: Pasulj   Sre Jan 20, 2010 10:06 am



U našem narodu pasulj je veoma cenjeno i značajno jelo, a u nekim krajevima važi izreka "pasulj junaka hrani". Zbog hranljivih ali i lekovitih sastojaka, za pasulj bi se sasvim opravdano moglo reći da "junaka hrani i leči".



Pasulj je poreklom iz Amerike, ali se koristi u ishrani skoro u svim zemljama sveta. Pasulj (Phaseoli legument) je jednogodišnja biljka, spada u mahunarke i sve više se preporučuje za ishranu zbog svojih lekovitih sastojaka.





Sorte



Postoji preko sto vrsta pasulja, a neke od najpoznatijih su: azuki pasulj, bostonski sitan pasulj, crni pasulj, crveni pasulj, šareni pasulj, južnoamerički pasulj, pasulj tetovac, pasulj gradištanac, pasuljica, kineski mung pasulj, pegasti pasulj, veliki severnjački pasulj...

Pasulja na našem tržištu ima tokom cele godine.





Sastav



Zrna pasulja u sebi sadrže sledeće hranljive (lekovite) sastojke:

  • aminokiseline
  • belančevine
  • biljna vlakna
  • biljne masti
  • biljne hormone
  • vitamin B1
  • vitamin B2
  • vitamin E
  • vitamin PP
  • gvožđe
  • glukozu
  • kalijum
  • kalcijum
  • lecitin
  • magnezijum
  • mineralne soli
  • pektin
  • proteine
  • ugljene hidrate
  • fitoestrogene
  • folnu kiselinu
  • fosfor
  • celulozu
  • cink



_________________
http://muckalica.freeforums.org/

Za one koji zele da sire znanje o zdravoj ishrani otvoren je podforum sa receptima. Dobrodosli!

Nijedna stvar (fzi) nije najvaznija stvar
Nazad na vrh Ići dole
Pogledaj profil korisnika http://www.google.rs
anasana
Urednik
Urednik


Broj poruka : 2174
Godina : 37
Lokacija : Novi Beograd
Datum upisa : 09.02.2009

PočaljiNaslov: Re: Pasulj   Sre Jan 20, 2010 10:08 am



Upotreba u ishrani



Pasulj ima reativno veliku biološku i energetsku vrednost tako da 100 grama suvog pasulja sadrži 200-300 kilokalorija. Teško je svarljiv, pa zato dugo drži sitost, ali se ne preporučuje za ishranu više od tri puta nedeljno. Kao pire ili kao kaša, mnogo se lakše vari.



Pasulj (zrno) se za ishranu koristi tako što se kuva: sirov, sušen ili konzerviran. Koristi se kao glavno jelo bez mesa, ali i sa raznim vrstama mesa (sušeno meso, slanina, kobasice ...) i kuvan kao čorba ili gust, zapečen u rerni. Preporučuje se za ishranu i deci i trudnicama.



Uz pasulj se, za smanjenje nadustosti i gasova, preporučuju sledeći prirodni začini: kim, peršun, nana, beli luk, đumbir, lorber, kari...



Pošto se teško vari, pasulj se ne preporučuje osobama koje imaju probleme sa želucem, crevima, bubrezima, pa čak ni težim srčanim bolesnicima.





Lekovito dejstvo



Budući da pasulj sadrži dosta lekovitih materija, veoma povoljno deluje na organizam kada su u pitanju:

  • anemija
  • bolesti zuba
  • bolesti mokraćnih puteva
  • bolesti srca
  • bolesti uha
  • bronhitis
  • glavobolja
  • gnojni čirevi
  • depresija
  • ekcem
  • impotencija
  • krvarenje iz nosa
  • makularna degeneracija
  • menopauza
  • miomi
  • može se koristiti kao diuretik
  • nastanak šećerne bolesti
  • nastanak šloga
  • neplodnost
  • nesanica
  • osteoporoza
  • otvorene rane (obloge)
  • pad imuniteta
  • prevencija bolesti organa za varenje
  • prehlade i grip
  • problemi sa kožnim bolestima (obloge)
  • problemi sa kostima
  • razne infekcija
  • sinuzitis
  • sprečavanje bubrežnih bolesti
  • sprečavanje i lečenje nekih vrsta raka
  • stres
  • hemoroidi
  • hipertiroza
  • hronični umor




Način delovanja



Na osnovu navedenih podataka, može se videti da je pasulj veoma korisna namirnica i dobar prirodni lek za prevenciju i lečenje mnogih bolesti. Zbog toga pasulj treba koristiti u ishrani, a i mnogo je zdraviji od mesa i mesnih prerađevina.




_________________
http://muckalica.freeforums.org/

Za one koji zele da sire znanje o zdravoj ishrani otvoren je podforum sa receptima. Dobrodosli!

Nijedna stvar (fzi) nije najvaznija stvar
Nazad na vrh Ići dole
Pogledaj profil korisnika http://www.google.rs
 
Pasulj
Pogledaj prethodnu temu Pogledaj sledeću temu Nazad na vrh 
Strana 1 od 1

Dozvole ovog foruma:Ne možete odgovarati na teme u ovom forumu
Zdrava ishrana :: Recepti :: O namirnicama-
Skoči na: