Zdrava ishrana
Would you like to react to this message? Create an account in a few clicks or log in to continue.


Vegetarijanski i veganski recepti - zdravlje na vašem tanjiru!
 
PrijemPristupiRegistruj sePortalliLatest imagesGalerijaTraži
Zadnje teme
» Sokovnici
Boranija Icon_minitimeNed Jul 23, 2023 10:26 am od Arijel5

» moj kuvar
Boranija Icon_minitimeNed Jun 21, 2020 2:15 pm od zugicradovan

» kolaci od soje
Boranija Icon_minitimeNed Apr 28, 2019 4:11 pm od zugicradovan

» Soja poreklo priprema i jos po nesto
Boranija Icon_minitimePon Apr 01, 2019 6:52 pm od zugicradovan

» kuhinjski aparati za pripremu sirove hrane?
Boranija Icon_minitimePet Jan 25, 2019 9:47 am od Pevaljka

» Sojino mleko
Boranija Icon_minitimePet Feb 23, 2018 5:17 pm od zugicradovan

» Novi clan
Boranija Icon_minitimeSub Jul 18, 2015 9:26 pm od TechnciKing

» Veganski omlet
Boranija Icon_minitimePet Maj 15, 2015 11:08 am od AmonRa

» Vitamix blender
Boranija Icon_minitimePet Maj 15, 2015 10:44 am od AmonRa

» Imate li savet?
Boranija Icon_minitimeSre Mar 25, 2015 11:53 am od Rodman

» Totalna terapija Rudolfa Brojsa
Boranija Icon_minitimeNed Mar 15, 2015 9:37 pm od statomir

» Šta raditi kada su ukućani mesožderi?
Boranija Icon_minitimeSre Jan 28, 2015 10:00 am od Adonia

» ZAPECENE MAKARONE SA PARADAJZOM
Boranija Icon_minitimePet Dec 26, 2014 8:58 pm od cmile

» Musaka od spanaca i pirinca
Boranija Icon_minitimePet Dec 26, 2014 3:05 pm od cmile

» potrbni saveti novajliji....
Boranija Icon_minitimePet Dec 26, 2014 2:03 pm od jelena1gol

» Tofu - uradi sam
Boranija Icon_minitimeČet Nov 20, 2014 6:22 pm od zugicradovan

» Koliko nas je na Facebook-u?
Boranija Icon_minitimePon Nov 17, 2014 6:49 am od Drama

» Biljna mleka u aparatu
Boranija Icon_minitimeČet Nov 13, 2014 9:52 pm od Branko

» 80/10/10 Diet
Boranija Icon_minitimeČet Avg 28, 2014 7:56 am od Branko

» Lijek za rak ?
Boranija Icon_minitimePet Jul 25, 2014 10:12 am od armageddon381

Ključne reči
free šargarepa jogurt recepti avokado tofu sirove keks tikvice sremusa vegetarijanci kafa proso kakao indijskih majonez piramida oraha namaz sirova puding vegane maslacka kopriva sladoled Knjige
Pristupi
Korisničko ime:
Šifra:
Pristupi automatski pri svakoj poseti: 
:: Zaboravio sam šifru
Ko je trenutno na forumu
Imamo 25 korisnika na forumu: 0 Registrovanih, 0 Skrivenih i 25 Gosta

Nema
[ Videti svu listu ]

Najviše korisnika na forumu ikad bilo je 326 dana Sub Sep 17, 2011 2:08 pm
Čajevi za


Zdrava ishrana :: Recepti :: O namirnicama
 

 Boranija

Ići dole 
AutorPoruka
anasana
Urednik
Urednik
anasana


Broj poruka : 2174
Godina : 44
Lokacija : Novi Beograd
Datum upisa : 09.02.2009

Boranija Empty
PočaljiNaslov: Boranija   Boranija Icon_minitimeSre Jan 20, 2010 10:02 am


Boranija je veoma hranljivo povrće iz roda mahunarki. Poreklom je iz Meksika, ali se koristi u ishrani skoro u svim zemljama sveta. U Evropu je boranija doneta u 16. veku. Boranija (Phaseolus vulgaris) se preporučuje za ishranu zbog svojih bioloških i lekovitih sastojaka.





Sorte



Postoji mnogo vrsta boranije, a neke od poznatijih su: tiber, nerina, lodi, fruidor, šumadinka, zlatna olovka, unidor, kineska boranija, italijanska boranija...



Postoji podela na niske i visoke sorte, a niske se više gaje zato što su jeftinije za uzgoj, a daju veće prinose. Po boji boranija može biti zelena, bledožuta, žuta, ili šarena, po dužini - dugačka, srednja ili kratka, a po obliku - šiljata, okrugla ili široka.



Sveža boranije je na pijaci dostupna od proleća do jeseni, a smrznuta, sušena i konzervirana se može naći u prodavnicama tokom cele godine.





Sastav



Boranija u sebi sadrži razne korisne sastojke kao što su:

  • arginin
  • bakar
  • belančevine
  • biljna vlakna
  • biljne masti
  • vitamini B
  • vitamin C
  • vitamin E
  • vitamin K
  • vitamin PP
  • gvožđe
  • inzotole
  • kalijum
  • kalcijum
  • kobalt
  • magnezijum
  • mangan
  • mineralne soli
  • natrijum
  • nikl
  • proteini
  • saponini
  • selen
  • ugljeni hidrati
  • folna kiselina
  • fluor
  • fosfor
  • celuloza
  • cink
  • šećer


Nazad na vrh Ići dole
http://www.google.rs
anasana
Urednik
Urednik
anasana


Broj poruka : 2174
Godina : 44
Lokacija : Novi Beograd
Datum upisa : 09.02.2009

Boranija Empty
PočaljiNaslov: Re: Boranija   Boranija Icon_minitimeSre Jan 20, 2010 10:04 am


Upotreba u ishrani



Boranija ima veliku biološku, a relativno malu energetsku vrednost, pa je po sastavu sličnija povrću nego mahunarkama.



Mahuna boranije sa zrnima koristi se tako što se kuva: sveža, smrznuta, sušena ili konzervirana. Priprema se kao glavno jelo bez mesa, ali i sa raznim vrstama mesa ili sa pečurkama, bademima, lešnicima. Može se kuvana koristiti i kao dodatak salatama.



Boranija se mora kuvati, pošto nekuvana ima štetne sastojke. Preporučuje se za dijetalnu ishranu i deci i trudnicama.





Lekovito dejstvo



Pošto sadrži dosta lekovitih materija, boranija povoljno deluje na organizam kada su u pitanju:

  • anemija
  • bolesti zuba
  • bolesti mokraćnih puteva
  • bolesti srca i krvnih sudova
  • bronhitis
  • depresija
  • ekcem
  • impotencija
  • krvarenje iz nosa
  • makularna degeneracija
  • kao diuretik
  • nastanak šećerne bolesti
  • neplodnost
  • nesanica
  • osteoporoza
  • otvorene rane i prelomi
  • pad imuniteta
  • prevencija bolesti organa za varenje
  • prehlade i grip
  • problemi sa kožnim bolestima i borama
  • problemi sa kostima
  • problemi sa holesterolom
  • problemi u trudnoći
  • razne infekcija
  • sinusitis
  • sprečavanje bubrežnih bolesti
  • sprečavanje i lečenje nekih vrsta raka
  • stres
  • hipertireoza
  • hronični umor






Boranija je veoma korisna namirnica i dobar prirodan antioksidans, kao i lek za prevenciju i lečenje raznih bolesti.



Na organizam boranija deluje slično insulinu, a deluje i na izlučivanje otrovnih materija iz organizma.



Nazad na vrh Ići dole
http://www.google.rs
 
Boranija
Nazad na vrh 
Strana 1 od 1
 Similar topics
-
» Bukovace i boranija
» Boranija sa jajima

Dozvole ovog foruma:Ne možete odgovarati na teme u ovom forumu
Zdrava ishrana :: Recepti :: O namirnicama-
Skoči na: