Zdrava ishrana
Would you like to react to this message? Create an account in a few clicks or log in to continue.


Vegetarijanski i veganski recepti - zdravlje na vašem tanjiru!
 
PrijemPristupiRegistruj sePortalliLatest imagesGalerijaTraži
Zadnje teme
» Sokovnici
Ruzmarin Icon_minitimeNed Jul 23, 2023 10:26 am od Arijel5

» moj kuvar
Ruzmarin Icon_minitimeNed Jun 21, 2020 2:15 pm od zugicradovan

» kolaci od soje
Ruzmarin Icon_minitimeNed Apr 28, 2019 4:11 pm od zugicradovan

» Soja poreklo priprema i jos po nesto
Ruzmarin Icon_minitimePon Apr 01, 2019 6:52 pm od zugicradovan

» kuhinjski aparati za pripremu sirove hrane?
Ruzmarin Icon_minitimePet Jan 25, 2019 9:47 am od Pevaljka

» Sojino mleko
Ruzmarin Icon_minitimePet Feb 23, 2018 5:17 pm od zugicradovan

» Novi clan
Ruzmarin Icon_minitimeSub Jul 18, 2015 9:26 pm od TechnciKing

» Veganski omlet
Ruzmarin Icon_minitimePet Maj 15, 2015 11:08 am od AmonRa

» Vitamix blender
Ruzmarin Icon_minitimePet Maj 15, 2015 10:44 am od AmonRa

» Imate li savet?
Ruzmarin Icon_minitimeSre Mar 25, 2015 11:53 am od Rodman

» Totalna terapija Rudolfa Brojsa
Ruzmarin Icon_minitimeNed Mar 15, 2015 9:37 pm od statomir

» Šta raditi kada su ukućani mesožderi?
Ruzmarin Icon_minitimeSre Jan 28, 2015 10:00 am od Adonia

» ZAPECENE MAKARONE SA PARADAJZOM
Ruzmarin Icon_minitimePet Dec 26, 2014 8:58 pm od cmile

» Musaka od spanaca i pirinca
Ruzmarin Icon_minitimePet Dec 26, 2014 3:05 pm od cmile

» potrbni saveti novajliji....
Ruzmarin Icon_minitimePet Dec 26, 2014 2:03 pm od jelena1gol

» Tofu - uradi sam
Ruzmarin Icon_minitimeČet Nov 20, 2014 6:22 pm od zugicradovan

» Koliko nas je na Facebook-u?
Ruzmarin Icon_minitimePon Nov 17, 2014 6:49 am od Drama

» Biljna mleka u aparatu
Ruzmarin Icon_minitimeČet Nov 13, 2014 9:52 pm od Branko

» 80/10/10 Diet
Ruzmarin Icon_minitimeČet Avg 28, 2014 7:56 am od Branko

» Lijek za rak ?
Ruzmarin Icon_minitimePet Jul 25, 2014 10:12 am od armageddon381

Ključne reči
piramida tofu sirova majonez recepti keks Knjige tikvice sladoled avokado free vegane kopriva jogurt sirove puding vegetarijanci maslacka šargarepa proso oraha namaz indijskih kakao sremusa kafa
Pristupi
Korisničko ime:
Šifra:
Pristupi automatski pri svakoj poseti: 
:: Zaboravio sam šifru
Ko je trenutno na forumu
Imamo 26 korisnika na forumu: 0 Registrovanih, 0 Skrivenih i 26 Gosta :: 1 Provajder

Nema

Najviše korisnika na forumu ikad bilo je 326 dana Sub Sep 17, 2011 2:08 pm
Čajevi za


 

 Ruzmarin

Ići dole 
AutorPoruka
anasana
Urednik
Urednik
anasana


Broj poruka : 2174
Godina : 44
Lokacija : Novi Beograd
Datum upisa : 09.02.2009

Ruzmarin Empty
PočaljiNaslov: Ruzmarin   Ruzmarin Icon_minitimeSre Jan 20, 2010 9:48 am



Ruzmarin nije samo ukrasna biljka prijatnog mirisa već i veoma aromatičan i lekovit začin.



Ruzmarin (Rosmarinus officinalis) je mediteranska biljka poznata još iz antičkog doba kao ukras, začin i lek. U prošlosti mu je pripisivana osobina da podmlađuje svojim delovanjem i da deluje protiv zlih duhova.



Ruzmarin u primorskim oblastima raste kao žbun, dok se u drugim krajevima gaji u vrtovima ili većim saksijama. Spada u zimzelene višegodišnje biljke toplijih krajeva, cveta u martu i aprilu, ali je osetljiv na niske temperature.



Za začin i spravljanje ulja (esencije) koriste se listovi i grančice koje se beru u leto.





Korisni sastojci



Ispitivanjima je ustanovljeno da ruzmarin sadrži dosta lekovitih koncentrovanih materija (vitamina i minerala):

  • biljne masti
  • biljne hormone
  • borenol
  • vitamin C
  • enzime
  • eterična ulja
  • izoborniacetat
  • kamfen
  • kamfor
  • pinen
  • saponozid
  • smolu
  • tanin
  • terpen
  • heterozid
  • holin
  • cineol


Interesantno je da se ruzmarin dosta koristi pomešan sa drugim začinima (beli luk, peršun...) ili napicima (vino, čaj, med, sos...)

Nazad na vrh Ići dole
http://www.google.rs
anasana
Urednik
Urednik
anasana


Broj poruka : 2174
Godina : 44
Lokacija : Novi Beograd
Datum upisa : 09.02.2009

Ruzmarin Empty
PočaljiNaslov: Re: Ruzmarin   Ruzmarin Icon_minitimeSre Jan 20, 2010 9:50 am



Ruzmarin se koristi kao dodatak jelima, kolačima, a naročito pečenom mesu.



U kuhinji se koristi (osušeni cvetovi, grančice ili listovi) u malim količinama, pošto prevelike količine mogu biti štetne po organizam. Veoma je pogodan za neutralisanje štetnog dejstva jake i masne hrane na organizam.



Najpogodniji i najzdraviji je kao začin za jagnjeća i jareća pečenja, mada se koristi i za pečenja od piletine, zečetine i govedine, ali i kao dodatak u spravljanju kobasica.



Za začin, koristi se u kombinaciji sa belim lukom, lavandom, peršunom, lovorom i bosiljkom.



U ishrani se, pored začina za jelo, koristi kao začin za vino i za spravljanje čaja.



Ruzmarin je veoma dobar antioksidans, a pored toga ima antiseptičko, antibiotsko, antigljivično i sedativno dejstvo.



Zbog sedativnog dejstva savetuje se oprez u toku trudnoće. Interesantno je da ruzmarin ima antikancerogeno dejstvo kada se koristi kao začin za pečeno meso.





Ruzmarin (cvetovi, listovi i izdanci) se koristi kao lek za mnoge bolesti i tegobe:

  • anemija
  • bolovi u zglobovima
  • bolesti srca i krvnih sudova
  • bolesti usta i organa za disanje
  • bronhitis, prehlade i grip
  • glavobolja
  • gubitak apetita
  • depresija
  • epilepsija
  • infarkt
  • impotencija
  • klimakterične tegobe
  • kašalj
  • menstrualne tegobe
  • migrena
  • nadutost i gasovi
  • nadražena creva
  • neke vrste raka
  • nervoza
  • nesanica
  • problemi sa varenjem
  • problemi sa vidom
  • problemi sa kosom
  • problemi sa žučnom kesom
  • problemi sa jetrom i želucem
  • problemi sa nervima i pamćenjem
  • problemi sa cirkulacijom
  • reumatske promene
  • stabilisanje crevne flore
  • stomačni bolovi
  • stres
  • ukočeni mišići
  • hemoroidi
  • celulit






Obloge i masaža uljem ili tečnostima na bazi ruzmarina koriste se protiv reumatičnih bolova, suženih krvnih sudova, stomačnih tegoba, napetosti mišića...



Eterična ulja na bazi ruzmarina nalaze veliku primenu u kozmetici za pripremu mnogih krema i raznih preparata za negu kože.



Ruzmarin povoljno deluje na kožu, organe za disanje, nerve, stomak, creva, krvne sudove i imuni sistem.



Prilikom upotrebe lekovitih biljaka treba biti oprezan i posavetovati se sa stručnjacima jer uvek postoje neki neželjeni efekti (po trudnice, alergične osobe...). Ne preporučuje se upotreba ruzmarina u velikim količinama.





Nazad na vrh Ići dole
http://www.google.rs
 
Ruzmarin
Nazad na vrh 
Strana 1 od 1

Dozvole ovog foruma:Ne možete odgovarati na teme u ovom forumu
Zdrava ishrana :: Recepti :: O namirnicama-
Skoči na: