Vegetarijanski i veganski recepti - zdravlje na vašem tanjiru!
 
PrijemPristupiRegistruj sePortalliGalerijaKalendarFAQ - Često Postavljana PitanjaTražiLista članovaKorisničke grupe
Zadnje teme
» Soja poreklo priprema i jos po nesto
Uto Nov 01, 2016 5:09 pm od zugicradovan

» Sojino mleko
Ned Maj 15, 2016 5:23 pm od zugicradovan

» Novi clan
Sub Jul 18, 2015 9:26 pm od TechnciKing

» Veganski omlet
Pet Maj 15, 2015 11:08 am od AmonRa

» Vitamix blender
Pet Maj 15, 2015 10:44 am od AmonRa

» Imate li savet?
Sre Mar 25, 2015 11:53 am od Rodman

» Totalna terapija Rudolfa Brojsa
Ned Mar 15, 2015 9:37 pm od statomir

» Šta raditi kada su ukućani mesožderi?
Sre Jan 28, 2015 10:00 am od Adonia

» ZAPECENE MAKARONE SA PARADAJZOM
Pet Dec 26, 2014 8:58 pm od cmile

» Musaka od spanaca i pirinca
Pet Dec 26, 2014 3:05 pm od cmile

» potrbni saveti novajliji....
Pet Dec 26, 2014 2:03 pm od jelena1gol

» kolaci od soje
Čet Nov 20, 2014 6:47 pm od zugicradovan

» Tofu - uradi sam
Čet Nov 20, 2014 6:22 pm od zugicradovan

» Koliko nas je na Facebook-u?
Pon Nov 17, 2014 6:49 am od Drama

» Biljna mleka u aparatu
Čet Nov 13, 2014 9:52 pm od Branko

» 80/10/10 Diet
Čet Avg 28, 2014 7:56 am od Branko

» Lijek za rak ?
Pet Jul 25, 2014 10:12 am od armageddon381

» Lecenje gladovanjem
Pet Jul 25, 2014 10:09 am od armageddon381

» MULTIPLA SKLEROZA
Pet Jul 25, 2014 10:07 am od armageddon381

» lečenje najtežih bolesti - alternativa i eugenika
Čet Jul 24, 2014 1:26 pm od armageddon381

Sirovahrana SHOP
Sok pšenične trave

PlanetBio superhrana
Planet Bio superhrana sada i u Srbiji - ekskluzivno u sirovahrana web shop-u
Balans Medika+

Pulsna dijagnostika

Etarget
Vege hostel/pansion
Ključne reči
patlidzan ishrana recepti maslacka sokovi jela AVOKADO hleb dijeta recept tofu salata tikvice namaz KROMPIR hrana kupus sirova ulje sremusa kopriva mleko pita jogurt proso klice
Pristupi
Korisničko ime:
Šifra:
Pristupi automatski pri svakoj poseti: 
:: Zaboravio sam šifru
Ko je trenutno na forumu
Imamo 21 korisnika na forumu: 0 Registrovanih, 0 Skrivenih i 21 Gosta :: 1 Provajder

Nema

Najviše korisnika na forumu ikad bilo je 326 dana Sub Sep 17, 2011 2:08 pm
Facebook
Čajevi za


Share | 
 

 Krastavac

Pogledaj prethodnu temu Pogledaj sledeću temu Ići dole 
AutorPoruka
anasana
Urednik
Urednik


Broj poruka : 2174
Godina : 37
Lokacija : Novi Beograd
Datum upisa : 09.02.2009

PočaljiNaslov: Krastavac   Uto Jan 12, 2010 11:43 am



Krastavac (Cucumis sativus L.) je jednogodisnja zeljasta biljka petoreznjastih listova i valjkastog ploda, koji se jede nezreo.



Za divlji krastavac znali su jos stanovnici Himalaja pre 5000 godina. Ni tako dug period nije bio dovoljan da se otkrije najsvrsishodniji nacin njene upotrebe. Najcesce se koristi za salatu isecen na kriske. Tako se, pored stete koja mu se cini soljenjem ( gube se dragoceni kalijum i natrijum) stajanjem i cedjenjem soka gube dragoceni, hranljivi i lekoviti sastojci. Treba ga, dakle, oljustiti i jesti u sirovom stanju, bez ikakvih dodataka. Ili, u najgorem slucaju, iseckati na kockice i pomesati sa kiselim mlekom ili jogurtom, persunom i belim lukom.



Zahvaljujuci velikom procentu vode ( 95 % ), energetska vrednost krastavca nije velika: manja je od svih drugih povrtarskih biljaka. Neznatno je prisustvo belancevina – 0,6 %, mati – 0,1 %, a tek nesto vise ugljenih hidrata – 3,2 %. Zato je znatno vece prisustvo mineralnih sastojaka ( oko 400 miligrama ), od cega najvise ima:

1. Kalijuma

2. Kalcijuma

3. Fosfora

4. Natrijuma

5. Gvozdja

6. Mangana

7. Joda



Te osobine ga cine izuzetno lekovitim povrcem. Visok procenat kalijuma i mali natrijuma zasluzni su za diureticko svojstvo krastavca.



Konzumiranje krastavca preporucuje se kod:

1. Otezanog mokrenja

2. Bolesti srca

3. Bolesti bubrega

4. Protiv reume

5. Rastvara mokracnu kiselinu i time blagotvorno deluje na kamen u bubregu i mokracnoj besici

6. Pomaze u borbi protiv celulita, jer pojacava izlucivanje tecnosti iz organizma,a time i izbacivanje otrovnih sastojaka.

7. Regulise rad creva, a stolicu cini meksom

8. Snizava secer u krvi, pa se preporucuje i dijabeticarima, a posebno kao dijetalna hrana osobama sklonim gojenju.



Od vitamina krastavac je najbogatiji vitaminom C, a sadrzi i gotovo sve vitamine grupe B, kao i karotin u tragovima.




_________________
http://muckalica.freeforums.org/

Za one koji zele da sire znanje o zdravoj ishrani otvoren je podforum sa receptima. Dobrodosli!

Nijedna stvar (fzi) nije najvaznija stvar
Nazad na vrh Ići dole
Pogledaj profil korisnika http://www.google.rs
anasana
Urednik
Urednik


Broj poruka : 2174
Godina : 37
Lokacija : Novi Beograd
Datum upisa : 09.02.2009

PočaljiNaslov: Re: Krastavac   Uto Jan 12, 2010 11:44 am



Po automatizmu mnogi misle da su mladi krastavci bolji za jelo od zrelih, kao sto je to slucaj sa vecinom povrca. Sa krastavcem nije tako. Nedozreli krastavci su teze svarljivi od zrelih, izazivaju nadimanje i stvaranje gasova u crevima. Ako se pri tom jedu posoljeni, a ceo obrok zalije vodom, moze doci do grceva u crevima i zatvora.



Otuda i misljenje da je mlad krastavac u osnovi skodljiv. Medjutim, on je najbolji za jelo u stadijumu zrenja, kada zelena boja kore pocne da prelazi u bledo zutu. Tada je najbolje uzimati ga bez ikakvih dodataka ( soli, sirceta, ulja), oljustiti ga i jesti sirovog.





Za jacanje ociju:



Iscediti sok odsvezih krastavaca, potopiti u njega gazu koja se stavi na oci i prekrije suvom gazom. Nakon 20 minuta skinuti obloge sa ociju i umiti se blagom mlakom kamilicom.





Protiv promrzlina:



U vreme sezone nabrati krastavce, poseci po duzini i osusiti ih na cistom suncanom mestu. Ako zimi zatrebaju kao lek protiv promrzlina, staviti ih u mlaku vodu da omeksaju, a onda u vidu obloga priviti na promrzle delove tela.





Caj za bubrege:



Iz zrelih (zutih) krastavaca izvaditi semenke, oprati ih i dobro osusiti. Caj se priprema tako sto se u 2 dl vode kuva kafena kasika semenki oko 10 minuta. Pije se na prazan stomak.





Protiv zapaljenja koze:



Sokom svezeg krastavca kvasiti lagano zapaljeno mesto nekoliko puta dnevno, bar deset dana.






_________________
http://muckalica.freeforums.org/

Za one koji zele da sire znanje o zdravoj ishrani otvoren je podforum sa receptima. Dobrodosli!

Nijedna stvar (fzi) nije najvaznija stvar
Nazad na vrh Ići dole
Pogledaj profil korisnika http://www.google.rs
 
Krastavac
Pogledaj prethodnu temu Pogledaj sledeću temu Nazad na vrh 
Strana 1 od 1

Dozvole ovog foruma:Ne možete odgovarati na teme u ovom forumu
Zdrava ishrana :: Recepti :: O namirnicama-
Skoči na: