Vegetarijanski i veganski recepti - zdravlje na vašem tanjiru!
 
PrijemPristupiRegistruj sePortalliGalerijaKalendarČesto Postavljana PitanjaTražiLista članovaKorisničke grupe
Zadnje teme
» Soja poreklo priprema i jos po nesto
Čet Jun 08, 2017 11:04 am od zugicradovan

» Sojino mleko
Ned Maj 15, 2016 5:23 pm od zugicradovan

» Novi clan
Sub Jul 18, 2015 9:26 pm od TechnciKing

» Veganski omlet
Pet Maj 15, 2015 11:08 am od AmonRa

» Vitamix blender
Pet Maj 15, 2015 10:44 am od AmonRa

» Imate li savet?
Sre Mar 25, 2015 11:53 am od Rodman

» Totalna terapija Rudolfa Brojsa
Ned Mar 15, 2015 9:37 pm od statomir

» Šta raditi kada su ukućani mesožderi?
Sre Jan 28, 2015 10:00 am od Adonia

» ZAPECENE MAKARONE SA PARADAJZOM
Pet Dec 26, 2014 8:58 pm od cmile

» Musaka od spanaca i pirinca
Pet Dec 26, 2014 3:05 pm od cmile

» potrbni saveti novajliji....
Pet Dec 26, 2014 2:03 pm od jelena1gol

» kolaci od soje
Čet Nov 20, 2014 6:47 pm od zugicradovan

» Tofu - uradi sam
Čet Nov 20, 2014 6:22 pm od zugicradovan

» Koliko nas je na Facebook-u?
Pon Nov 17, 2014 6:49 am od Drama

» Biljna mleka u aparatu
Čet Nov 13, 2014 9:52 pm od Branko

» 80/10/10 Diet
Čet Avg 28, 2014 7:56 am od Branko

» Lijek za rak ?
Pet Jul 25, 2014 10:12 am od armageddon381

» Lecenje gladovanjem
Pet Jul 25, 2014 10:09 am od armageddon381

» MULTIPLA SKLEROZA
Pet Jul 25, 2014 10:07 am od armageddon381

» lečenje najtežih bolesti - alternativa i eugenika
Čet Jul 24, 2014 1:26 pm od armageddon381

Sirovahrana SHOP
Sok pšenične trave

PlanetBio superhrana
Planet Bio superhrana sada i u Srbiji - ekskluzivno u sirovahrana web shop-u
Balans Medika+

Pulsna dijagnostika

Etarget
Vege hostel/pansion
Ključne reči
sremusa avokado kopriva maslacka
Pristupi
Korisničko ime:
Šifra:
Pristupi automatski pri svakoj poseti: 
:: Zaboravio sam šifru
Ko je trenutno na forumu
Imamo 20 korisnika na forumu: 0 Registrovanih, 0 Skrivenih i 20 Gosta :: 2 Provajderi

Nema

Najviše korisnika na forumu ikad bilo je 326 dana Sub Sep 17, 2011 2:08 pm
Facebook
Čajevi za


Delite | 
 

 Seitan - pšenično meso

Pogledaj prethodnu temu Pogledaj sledeću temu Ići dole 
AutorPoruka
Olivera
Sprout
Sprout
avatar

Broj poruka : 1162
Godina : 50
Lokacija : Beograd/Čortanovci
Datum upisa : 31.12.2006

PočaljiNaslov: Seitan - pšenično meso   Pon Jan 01, 2007 6:56 pm

Seitan je idealan kao zamena za šnicle od crvenog mesa. Može da se kupi u prodavnicama zdrave hrane i supermarketima kao sirovi ili prženi, koji odmah može da se jede kao gotovo jelo. Seitan možete, ako imate volje, i sami da pripremite kod kuće.

Od 1 kg brašna tipa 850 umesi se testo s vodom. Gustina testa nije toliko bitna, onako da bude kompaktno i bez grudvica. Stavi se u posudu, prelije toplom vodom(da celo bude prekriveno). Može se ostaviti i kraće vreme ali dobro je preko noći. Nakon toga lagano se mesi i ispira u toj vodi. Zatim se ponavlja ispiranje jednom u toploj vodi jednom u hladnoj dok se ne ispere skrob i voda ne postane prozirna. Ako počne da se raspada upotrebiti cediljku. Kada je ispiranje gotovo u pliću a širu posudu stavi se da provri voda(visine oko 5cm) u koju mogu da se dodaju začini po ukusu(dosta soja sosa, đumbira, trakica kombu alge, ili prosto kocka sa povrtnu supu...) ili so. Ubaci se seitan koji je prethodno podeljen na 4 ili više komada. Smanji se vatra i kuva na laganoj oko 45 minuta do sat vremena.
Tako pripremljeni seitan je sirovi seitan, i može da se čuva u frižideru u posudi naliven vodom u kojoj se kuvao.
Dalje se prži, dinsta ili peče isto kao i crveno meso.
Nazad na vrh Ići dole
Pogledaj profil korisnika
Gost
Gost



PočaljiNaslov: Re: Seitan - pšenično meso   Sre Jan 24, 2007 9:04 am

Sejtan je inače visoko kvalitetna namirnica koja je mnogo zdravija od mesa. Samim tim što je biljnog porekla lakši je za ljudsku ishranu i prirodnije je da jedemo sejtan i slične prerađevine od žitarica nego meso. Dostupan je u prodavnicama zdrave hrane tako ga je lako napraviti i u kućnoj varijanti uz malo truda. Koliko je humana namirnica mogu ga konzumirati deca već od tri meseca starosti. Od sejtana se mogu praviti razna ukusna i zdrava jela što ga čini vrlo zanimljivom vegeterijanskom namirnicom.
Nazad na vrh Ići dole
runner
novi član
novi član


Broj poruka : 18
Godina : 42
Lokacija : Beograd
Datum upisa : 26.11.2007

PočaljiNaslov: Re: Seitan - pšenično meso   Pon Sep 29, 2008 2:16 pm

Interesuje me koliko se sejtana napravi od 1kg brasna?
Nazad na vrh Ići dole
Pogledaj profil korisnika
sanjica67
novi član
novi član


Broj poruka : 1
Datum upisa : 11.09.2008

PočaljiNaslov: Re: Seitan - pšenično meso   Pet Okt 10, 2008 8:23 pm

dali neko poseduje neku slicicu odprilike kako izgleda taj SEJTAN
Nazad na vrh Ići dole
Pogledaj profil korisnika
anett
site admin
site admin
avatar

Broj poruka : 896
Godina : 49
Datum upisa : 13.10.2007

PočaljiNaslov: Re: Seitan - pšenično meso   Pet Okt 10, 2008 9:19 pm


_________________
Kako je mala solja ljudskih radosti,i kako su mudri oni koji znaju da je napune
Nazad na vrh Ići dole
Pogledaj profil korisnika
Bambina
devoted2raw
devoted2raw
avatar

Broj poruka : 393
Godina : 39
Lokacija : Zemun
Datum upisa : 02.04.2007

PočaljiNaslov: Re: Seitan - pšenično meso   Ned Okt 12, 2008 1:24 pm

Runner, od 1kg brašna dobije se kao manja zemička sejtana, što je sasvim dovoljno za jedan obrok za dvoje troje ljudi, zavisi kolko su ješni Laughing

_________________
Ja sam sanjar velikog srca.
Ja sam Ja...
...a život je i dalje lep...
Nazad na vrh Ići dole
Pogledaj profil korisnika
Sponsored content




PočaljiNaslov: Re: Seitan - pšenično meso   

Nazad na vrh Ići dole
 
Seitan - pšenično meso
Pogledaj prethodnu temu Pogledaj sledeću temu Nazad na vrh 
Strana 1 od 1

Dozvole ovog foruma:Ne možete odgovarati na teme u ovom forumu
Zdrava ishrana :: Recepti :: O namirnicama-
Skoči na: