Vegetarijanski i veganski recepti - zdravlje na vašem tanjiru!
 
PrijemPristupiRegistruj sePortalliGalerijaKalendarFAQ - Često Postavljana PitanjaTražiLista članovaKorisničke grupe
Zadnje teme
» Totalna terapija Rudolfa Brojsa
Sub Sep 13, 2014 5:18 pm od skoric.milan

» 80/10/10 Diet
Čet Avg 28, 2014 8:56 am od Branko

» Soja poreklo priprema i jos po nesto
Ned Avg 24, 2014 4:08 pm od zugicradovan

» Lijek za rak ?
Pet Jul 25, 2014 11:12 am od armageddon381

» Lecenje gladovanjem
Pet Jul 25, 2014 11:09 am od armageddon381

» MULTIPLA SKLEROZA
Pet Jul 25, 2014 11:07 am od armageddon381

» lečenje najtežih bolesti - alternativa i eugenika
Čet Jul 24, 2014 2:26 pm od armageddon381

» Jogurt i kiselo mleko od soje
Sre Jul 23, 2014 7:59 pm od Pevaljka

» Kupovina aparata za sojino mleko
Sub Jul 19, 2014 11:39 am od Pevaljka

» da li je neko koristio tinkture dr sulca
Pon Jun 30, 2014 9:37 pm od Žužu

» raw sportista
Sre Jun 11, 2014 1:32 pm od Cilare

» Koja su vasa ISKUSTVA posle prelaska na RAW?
Uto Jun 10, 2014 7:45 pm od Branko

» Novi clan
Uto Jun 03, 2014 4:35 pm od karolina87

» Sta ste danas rucali ?
Ned Maj 11, 2014 10:39 am od Branko

» Sok od psenicne trave
Pon Maj 05, 2014 9:26 am od bulatovic.nenad

» Prijesna hrana i mrsavljenje
Čet Mar 20, 2014 7:35 am od biljčica

» Tofu - uradi sam
Čet Mar 13, 2014 6:27 pm od zugicradovan

» Stariji od 99 godina
Sre Feb 26, 2014 3:49 pm od Johny B.

» Bukovača i prokelj
Pon Feb 17, 2014 8:34 pm od cremonese

» BESEB PAARE (Ljuti krekeri)
Čet Jan 09, 2014 10:07 pm od Olivera

Wellblue alkalizator

Wellblue alkalizujući bokal


Sok pšenične trave

PlanetBio superhrana
Planet Bio superhrana sada i u Srbiji - ekskluzivno u sirovahrana web shop-u
Nutricionista
dipl.ing.nutricionista Vujnovic Boba tel.064 155 2774

Savetovanje o bezglutenskoj ishrani-BEZGLUTENSKA DIJETA-potrebna i neophodna terapija CELIJAKIJE.
Individualna savetovanja i idnividualni programi prehrane.
Procena kvaliteta ishrane definisanje nutritivno/energetskih potreba,individualni program za zdravstvene probleme i mršavljenje.

Pročitajte više

Omniblender
Radionice
Radionice pripreme sirove hrane u Čortanovcima
Svakog vikenda!
Info i rezervacije na tel:
063/310584
Svi recepti:
www.sirovahrana.blog.rs
www.sirovahrana.rs Najbolji recepti gurmanske sirove hrane, saveti i detaljno opisan način pripreme!
Etarget
Vege hostel/pansion
Ključne reči
namaz KROMPIR kupus sokovi dijeta recepti AVOKADO ishrana sirova pita hleb proso klice sremusa tofu pasulj tikvice maslacka mleko recept kopriva patlidzan hrana jela salata ulje
Pristupi
Korisničko ime:
Šifra:
Pristupi automatski pri svakoj poseti: 
:: Zaboravio sam šifru
Ko je trenutno na forumu
Imamo 6 korisnika na forumu: 0 Registrovanih, 0 Skrivenih i 6 Gosta :: 2 Provajderi

Nema

Najviše korisnika na forumu ikad bilo je 326 dana Sub Sep 17, 2011 3:08 pm
Facebook
Čajevi za

Napiši novu temu   Odgovori na porukuShare | 
 

 Suvo voce

Pogledaj prethodnu temu Pogledaj sledeću temu Ići dole 
AutorPoruka
anasana
Urednik
Urednik


Broj poruka: 2174
Godina: 35
Lokacija: Novi Beograd
Datum upisa: 09.02.2009

PočaljiNaslov: Suvo voce   Čet Dec 03, 2009 1:35 pm

Jedan od najstarijih nacina ostavljanja voca za zimu jeste susenje. Mnogi vole prijatan ukus susenog voca, a da i ne spominjemo slatki ukus, a pored toga, ono dugo cuva hranljivu vrednost.

Suvo voce je energetski jaka hrana zahvaljujuci secerima, pa se narocito preporucuje deci u razvoju, sportistima, trudnicama.



Ovako obradjeno voce ima malo belancevina i masnoca, ali je zato veoma bogato aminokiselinama, kalijumom, magnezijumom. Najcesca posledica nedostatka kalijuma je umor, ali moze izazvati i vece smetnje, na pr. poteskoce u radu srca.

1. Gubitak kalijuma mogu da ubrzaju stresne situacije i teski fizicki poslovi pri visokoj temperaturi, ali i uzimanje diuretika. Suve sljive i suvo grozdje su pravi rudnik kalijuma.

2. Magnezijum je takodje vazan za nas organizam, a precesto ga nema dovoljno u hrani ili ga organizam previse trosi, pa nastaje manjak. Pojacano se gubi u stresnim situacijama, pri dojenju ili dijetama, kao i prilikom iscrpljujucih fizickih aktivnosti. Posto kalijum i magnezijum zavise jedan od drugog, najbolje ih je uzimati zajedno, a nalaze se u suvoj kajsiji ili kruski.

3. U suvom vocu ima gvozdja, ali se teze iskoriscava. Pri susenju najvise stradaju folna kiselina, B1, pa i C vitamin.

4. Najvazniji sastav ovog voca je antioksidantni koktel: C vitamin, E vitamin, i beta karoten koji potpomazu borbu protiv slobodnih radikala.

5. Posebno su vazna vlakna u njemu. Suvo voce je bogato vlaknima, a najvise ih ima kori voca. Zahvaljujuci njima hrana se bolje vari, a posto vlakna nabubre stvarajuci veci volumen – daju osecaj sitosti. Osim toga ona usporavaju apsorbciju zucnih soli, holesterola i toksicnih stvari, pa na taj nacin stite organizam od karcinoma i srcanih bolesti. Sa vlaknima ne treba preterivati – pozeljno je u organizam unositi svega 35 gr na dan, jer visak moze da poremeti apsorpciju kalcijuma i cinka, narocito kod dece i staraca.

_________________
http://muckalica.freeforums.org/

Za one koji zele da sire znanje o zdravoj ishrani otvoren je podforum sa receptima. Dobrodosli!

Nijedna stvar (fzi) nije najvaznija stvar
Nazad na vrh Ići dole
Pogledaj profil korisnika
anasana
Urednik
Urednik


Broj poruka: 2174
Godina: 35
Lokacija: Novi Beograd
Datum upisa: 09.02.2009

PočaljiNaslov: Re: Suvo voce   Čet Dec 03, 2009 1:37 pm

Suva sljiva:



Suva sljiva je najstarije narodno sredstvo protiv zatvora. Bogata je pektinom, vlaknom koje bubrenjem pritiska zidoce creva i time podstice njihov rad. Seceri u sljivi potpomazu delovanje pektina; secer sluzi kao pumpa za vodu koja razmeksava stolicu. To je narocito vazno za one koji imaju bolne procese u crevima.



Bez obzira na to što se praznična trpeza ne može zamisliti bez suve šljive, tokom godine retko kome padne na pamet da se počasti ovom izuzetno blagodetnom voćkom. Odavno je u Srbiji šljivi pripao pijedestal među domaćim voćkama, ali koliko je, u stvari, njenih pravih ljubitelja? Da li ste znali da danas postoji više od 2.000 vrsta šljiva?

A kako vam tek zvuči podatak da je jedan od najstarijih kineskih lekova napravljen upravo od suve (dimljene) šljive i nosi naziv ubai. Ovaj lek ublažava simptome mučnine, groznice i kašlja. Na vrhu liste od 24 vrste voća antioksidantne moći nalazi se sveža šljiva (prunus domestica), dok je suva šljiva daleko ispred suvih smokvi, urmi, grožđa, kajsija... i to dva puta većom antioksidantom snagom.

U sastavu suvih šljiva nalazi se koncentrovani sorbotol i vlakna, što im pruža veći laksativni efekat od svežih šljiva. Kako sveže, tako i ove suve šljive predstavljaju pravu malu riznicu kalijuma, vlakana, vitamina Ka, dok se u tragovima može naći magnezijum i gvožđe. U bilo kom obliku šljiva je neverovatno bogata jedinstvenim fitonutrijentima, neohlorogenskom i hlorogenskom kiselinom. Te supstance su klasifikovane kao fenoli, a njihova uloga antioksidanata potvrđena je u više naučnih istraživanja. Od izuzetnog značaja je sposobnost sveže i suve šljive da se gvožđe u organizmu bolje iskoristi, a što se dovodi u vezu sa vitaminom Ce u plodovima tog voća.

Ako spadate u dame koje vode računa o izgledu i zdravlju svog organizma, onda treba da znate da suve šljive uništavaju slobodne radikale u krvi, a što je manje slobodnih radikala, manja je mogućnost da koža vašeg lica poprimi izgled suve šljive. Prema tome, drage dame i draga gospodo, što češće se bacite na suve šljive, jer ćete na taj način vaš organizam održati u formi, a drugi neće znati tajnu vašeg uspeha! Prijatno!

_________________
http://muckalica.freeforums.org/

Za one koji zele da sire znanje o zdravoj ishrani otvoren je podforum sa receptima. Dobrodosli!

Nijedna stvar (fzi) nije najvaznija stvar
Nazad na vrh Ići dole
Pogledaj profil korisnika
anasana
Urednik
Urednik


Broj poruka: 2174
Godina: 35
Lokacija: Novi Beograd
Datum upisa: 09.02.2009

PočaljiNaslov: Re: Suvo voce   Čet Dec 03, 2009 1:39 pm

Suva smokava:



Suva smokva sadrzi invertan secer (kao secer u medu) i zbog toga se ne preporucuje dijabeticarima. Bogata je magnezijumom, kalcijumom i vlaknima, te sprecava zatvor i crevne bolesti.





Suva kajsija:



Suva kajsija sadrzi veliku kolicinu beta karotena, pa se preporucuje osobama sa problematicnom kozom. Osobe sa osetljivim zelucem, bolesnom jetrom i gusteracom, trebalo bi da konzumiraju kajsije iskljucivo suve ili pripremljene kao kompot.





Datulja:



Datulja je prastara vocka Afrike i Arabije. Kaloricna je, a raste s'nogama u vodi i liscem na suncu, blizu oaza, pa stanovnistvu pustinje znaci pomoc u opstanku. Najvise ima secera, nesto malo proteina i gotovo da je bez masti. Arapi su je oduvek smatrali lekovitom vockom,a narocito su je koristili kao sredstvo za bolje iucenje mleka dojilja i za rad prostate.





Suve jabuke i kruske:



Suve jabuke i kruske narocito dobro dodju zimi jer su one koncentrat svog prirodnog sadrzaja. U narodnoj medicini nezamenljiv su dijuretik.





Suvo grozdje:



Suvo grozdje se najcesce koristi za kolace, ali i kao dragocen izvor nutrijenata za posebne ekspedicije, sport i svuda gde je potreban veci izvor energije.

_________________
http://muckalica.freeforums.org/

Za one koji zele da sire znanje o zdravoj ishrani otvoren je podforum sa receptima. Dobrodosli!

Nijedna stvar (fzi) nije najvaznija stvar
Nazad na vrh Ići dole
Pogledaj profil korisnika
anasana
Urednik
Urednik


Broj poruka: 2174
Godina: 35
Lokacija: Novi Beograd
Datum upisa: 09.02.2009

PočaljiNaslov: Re: Suvo voce   Čet Dec 03, 2009 1:40 pm

Susenje voca:



Za susenje su najpogodnije jabuke, kruske, sljive, kajsije, grozdje i smokve, a radi se po sledecoj recepturi:

Zdravi i zreli plodovi voca se prvo operu i ocede, a zatim se stave u kljucalu vodu. Posle 5 minuta se izvade iz vode, dobro se ocede i rasporede se na resetkastu podlogu za susenje. Krupnije plodove kao jabuke i kruske treba prvo iseci na kriske, a kajsijama izvaditi kostice.

Rerna treba da bude zagrejana izmedju 50 i 70 stepeni. Resetka sa vocem se stavlja u sredinu, a na dno rerne stavlja se aluminijumska folija ( na nju ce da kaplje sok koji voce ispusta). Vrata pecnice nikako ne treba da budu sasvim zatvorena, pa zato stavite izmedju vrata i unutrasnjosti drvenu varjacu – potrebno je da para nesmetano izlazi. Kada je voce dovoljno osuseno ( to ce se najlakse utvrditi pritiskom prsta – ako je dovoljno osuseno, iz njega nece izlaziti sok), izvaditi ga i ostaviti na cistu belu hartiju ili platno, kako bi se na vazduhu susilo jos koji dan.

Izvori: Zona i Glas javnosti

_________________
http://muckalica.freeforums.org/

Za one koji zele da sire znanje o zdravoj ishrani otvoren je podforum sa receptima. Dobrodosli!

Nijedna stvar (fzi) nije najvaznija stvar
Nazad na vrh Ići dole
Pogledaj profil korisnika
 

Suvo voce

Pogledaj prethodnu temu Pogledaj sledeću temu Nazad na vrh 
Strana 1 od 1

Dozvole ovog foruma:Ne možete odgovarati na teme u ovom forumu
Zdrava ishrana ::  :: -
Napiši novu temu   Odgovori na poruku