Vegetarijanski i veganski recepti - zdravlje na vašem tanjiru!
 
PrijemPristupiRegistruj sePortalliGalerijaKalendarFAQ - Često Postavljana PitanjaTražiLista članovaKorisničke grupe
Zadnje teme
» Soja poreklo priprema i jos po nesto
Uto Nov 01, 2016 5:09 pm od zugicradovan

» Sojino mleko
Ned Maj 15, 2016 5:23 pm od zugicradovan

» Novi clan
Sub Jul 18, 2015 9:26 pm od TechnciKing

» Veganski omlet
Pet Maj 15, 2015 11:08 am od AmonRa

» Vitamix blender
Pet Maj 15, 2015 10:44 am od AmonRa

» Imate li savet?
Sre Mar 25, 2015 11:53 am od Rodman

» Totalna terapija Rudolfa Brojsa
Ned Mar 15, 2015 9:37 pm od statomir

» Šta raditi kada su ukućani mesožderi?
Sre Jan 28, 2015 10:00 am od Adonia

» ZAPECENE MAKARONE SA PARADAJZOM
Pet Dec 26, 2014 8:58 pm od cmile

» Musaka od spanaca i pirinca
Pet Dec 26, 2014 3:05 pm od cmile

» potrbni saveti novajliji....
Pet Dec 26, 2014 2:03 pm od jelena1gol

» kolaci od soje
Čet Nov 20, 2014 6:47 pm od zugicradovan

» Tofu - uradi sam
Čet Nov 20, 2014 6:22 pm od zugicradovan

» Koliko nas je na Facebook-u?
Pon Nov 17, 2014 6:49 am od Drama

» Biljna mleka u aparatu
Čet Nov 13, 2014 9:52 pm od Branko

» 80/10/10 Diet
Čet Avg 28, 2014 7:56 am od Branko

» Lijek za rak ?
Pet Jul 25, 2014 10:12 am od armageddon381

» Lecenje gladovanjem
Pet Jul 25, 2014 10:09 am od armageddon381

» MULTIPLA SKLEROZA
Pet Jul 25, 2014 10:07 am od armageddon381

» lečenje najtežih bolesti - alternativa i eugenika
Čet Jul 24, 2014 1:26 pm od armageddon381

Sirovahrana SHOP
Sok pšenične trave

PlanetBio superhrana
Planet Bio superhrana sada i u Srbiji - ekskluzivno u sirovahrana web shop-u
Balans Medika+

Pulsna dijagnostika

Etarget
Vege hostel/pansion
Ključne reči
dijeta tikvice recepti hrana ulje jela AVOKADO sirova patlidzan ishrana sremusa hleb KROMPIR maslacka namaz klice kupus proso mleko salata tofu jogurt sokovi kopriva pita recept
Pristupi
Korisničko ime:
Šifra:
Pristupi automatski pri svakoj poseti: 
:: Zaboravio sam šifru
Ko je trenutno na forumu
Imamo 25 korisnika na forumu: 0 Registrovanih, 0 Skrivenih i 25 Gosta :: 1 Provajder

Nema

Najviše korisnika na forumu ikad bilo je 326 dana Sub Sep 17, 2011 2:08 pm
Facebook
Čajevi za


Share | 
 

 Pita (burek) sa sirom

Pogledaj prethodnu temu Pogledaj sledeću temu Ići dole 
AutorPoruka
Branko
Urednik
Urednik


Broj poruka : 1735
Godina : 54
Lokacija : Novi Sad
Zaposlenje : Radio Televizija Vojvodine
Datum upisa : 21.10.2007

PočaljiNaslov: Pita (burek) sa sirom   Čet Jul 02, 2009 6:22 pm

Umesiti testo. Kasikica soli, 3-4 decilitra mlake vode i brasna da se dobije srednje tvrdo testo. Dobro ga izmesiti, jufku premazati uljem i ostaviti da se "odmori" bar pola sata.

Na stolnjaku razvuci testo u tanku koru. Po ivici testa staviti nadev i poprskati uljem . Uz pomoc stolnjaka urolati nadev (samo jedan do dva kruga). Iseci nozem testo uz rolnu i prebaciti prvu rolnu u podmazanu tepsiju.
Ponovo na ivicu staviti nadev i ponoviti postupak. Pitu pre pecenja namazati uljem i peci na 220 stepeni oko pola sata ili dok lepo ne porumeni.



Fil moze biti sir. Ovde sam upotrebio podliveni koji sam izmrvio i posolio posto nije bio slan.

Drugi moguci nadev je od krompira. Izrenda se par krompira direktno u vodu. Sakom se vade i stisnu da se ocede dobijeni "rezanci". Dobro se posole i pobiberisu i stavljaju uz ivicu testa, kao i sir, poprska se malo uljem i zamota.

Treca varijanta moze biti udinstan luk, dodate pecurke (ja sam sad pravio sa bukovacom) kad se i pecurke udinstaju, skine se sa vatre i po ukusu posoli i doda se (po mom ukusu puno) bibera.

Kad se pita izvadi iz rerne, odmah je treba poprskati vodom i prekriti krpom i tako ostaviti da odmekne kora.
Nazad na vrh Ići dole
Pogledaj profil korisnika
mimihu
the Expert
the Expert


Broj poruka : 300
Godina : 39
Lokacija : Novi Beograd
Datum upisa : 11.01.2008

PočaljiNaslov: Re: Pita (burek) sa sirom   Čet Jul 02, 2009 7:59 pm

Ja moram da pohvalim muža postao je expert za domaće kore...

A sve smo to naučili sa jednog bloga za pocetnike Pull a ovde su recepti za sve moguće pite pa pogledaj Branko možda ti se nešto svidi odavde.

http://malaskolakuhanja.blogspot.com/search/label/pite
Kad se koja zaliva kad ne... super je..









Nazad na vrh Ići dole
Pogledaj profil korisnika http://malarotkvica.blogspot.com/
anasana
Urednik
Urednik


Broj poruka : 2174
Godina : 37
Lokacija : Novi Beograd
Datum upisa : 09.02.2009

PočaljiNaslov: Re: Pita (burek) sa sirom   Ned Jul 05, 2009 6:43 am

Very Happy E tu pitu u selu zovu banica,i moja sestra je obozava emotions
Nazad na vrh Ići dole
Pogledaj profil korisnika http://www.google.rs
pomidora
vege majstor
vege majstor


Broj poruka : 178
Godina : 50
Lokacija : Francuska,Dalmacija
Zaposlenje : samo za praznike i feste(florist)
hobi : crtanje,slikanje,citanje,sukulenti
Datum upisa : 11.03.2009

PočaljiNaslov: Re: Pita (burek) sa sirom   Sre Mar 03, 2010 4:02 pm

Mimihu,hvala ti za blog,hvala,hvala... Prvi put u zivotu uspjela sam razvuci kore za pitu. Bla sam apotekarski precizna. Nazalost niceg dovoljno za slanu verziju,pravu pitu,a ipak svega dovoljno za dobri stari strudel od jabuka. Hvala,nemas pojma kolko sam sretna!
Nazad na vrh Ići dole
Pogledaj profil korisnika
mimihu
the Expert
the Expert


Broj poruka : 300
Godina : 39
Lokacija : Novi Beograd
Datum upisa : 11.01.2008

PočaljiNaslov: Re: Pita (burek) sa sirom   Pet Maj 07, 2010 6:38 am

E baš mi je drago da si uspea uh.. ja tek sad vidim poruku ...
Ma kore se prave vrlo jednostavno samo treba malo vremena..

Pozdrav
Nazad na vrh Ići dole
Pogledaj profil korisnika http://malarotkvica.blogspot.com/
Branko
Urednik
Urednik


Broj poruka : 1735
Godina : 54
Lokacija : Novi Sad
Zaposlenje : Radio Televizija Vojvodine
Datum upisa : 21.10.2007

PočaljiNaslov: Re: Pita (burek) sa sirom   Pet Maj 07, 2010 7:21 am

I bitno je da brasno bude dobro. Od nekog brasna je tesko razvuci kore.
Nazad na vrh Ići dole
Pogledaj profil korisnika
gordanak
Član
Član


Broj poruka : 49
Godina : 49
Lokacija : Novi Sad
Datum upisa : 08.04.2010

PočaljiNaslov: Re: Pita (burek) sa sirom   Pet Maj 07, 2010 7:37 am

Brašno mora biti najsitnije granulacije. Tip 500.
Zato su ranije prosejavali brašno kroz sito,
kad se razvlače kore.
Danas ima da se kupe "namenska" brašna, piše: za pite.

Ja pravim i od integralnog brašna. Budu malo deblje,
ali je ukus bolji .
Nazad na vrh Ići dole
Pogledaj profil korisnika
pomidora
vege majstor
vege majstor


Broj poruka : 178
Godina : 50
Lokacija : Francuska,Dalmacija
Zaposlenje : samo za praznike i feste(florist)
hobi : crtanje,slikanje,citanje,sukulenti
Datum upisa : 11.03.2009

PočaljiNaslov: Re: Pita (burek) sa sirom   Pet Maj 07, 2010 12:13 pm

Meni su uspjele od mjesavine glatkog bijelog i brasna kamuta (vise kamuta, a manje bijelog). Bijelo je sluzilo kao ljepilo. U drugoj turi odmaranja dobro sam tijesto namazala uljem i ostavila duze od dvadeset minuta da se odmara. Razvukla sam tanke kore, isto kao i od bijelog brasna.
Zahvalna sam Mimihu na sajtu, jer prije sam radila kore po raznim receptima i to je bila mala katastrofa. Svima toplo preporucam sajt, posebno pocetnicima u avanturi zvanoj kore.
Pozdrav i za Mimihu love
Nazad na vrh Ići dole
Pogledaj profil korisnika
Dani
Član
Član


Broj poruka : 123
Lokacija : kroz prozor gledam Kozaru
Zaposlenje : Čudni su životni putevi,veoma čudni.
hobi : Smijati se svakom novom jutru, još jedna nova prilika za uživanje u životu
Datum upisa : 09.04.2010

PočaljiNaslov: Re: Pita (burek) sa sirom   Ned Avg 08, 2010 1:50 pm

Ja sam prošle godine otkrila pitu od patlidžana, a ove pomješala patlidžan i tikvice. Dobije se blaži okus. Povrće se prodinsta na luku i dodaju začini.
Ova sa patlidžanom je odlična.
Nazad na vrh Ići dole
Pogledaj profil korisnika
tedi
Šef za maštovite dekoracije
Šef za maštovite dekoracije


Broj poruka : 484
Godina : 35
Lokacija : Beograd
Datum upisa : 20.01.2007

PočaljiNaslov: Re: Pita (burek) sa sirom   Sre Dec 08, 2010 2:07 pm

Ja sam danas pravila pitu sa spanacem i sirom, koristila sam ostro brasno i super je ispala. Bitno je osetiti testo pod rukom a to je najtezi deo price tako da dok se ne proba ... ali za one koji to prvi put probaju imam savet staviti u testo malo kvasca, premazati jufke biljnom mascu, i vrucu piticu premazati uljem ... tako kore i ako su vam deblje budu meke i lepe Smile
Nazad na vrh Ići dole
Pogledaj profil korisnika
Branko
Urednik
Urednik


Broj poruka : 1735
Godina : 54
Lokacija : Novi Sad
Zaposlenje : Radio Televizija Vojvodine
Datum upisa : 21.10.2007

PočaljiNaslov: Re: Pita (burek) sa sirom   Sre Dec 08, 2010 7:44 pm


Ja sam pecene kvasio vodom i pokrivao krpom. Probacu da ih nauljim, kad se jednom opet odlucim da pravim...
Nazad na vrh Ići dole
Pogledaj profil korisnika
Sponsored content




PočaljiNaslov: Re: Pita (burek) sa sirom   Danas u 5:34 pm

Nazad na vrh Ići dole
 
Pita (burek) sa sirom
Pogledaj prethodnu temu Pogledaj sledeću temu Nazad na vrh 
Strana 1 od 1

Dozvole ovog foruma:Ne možete odgovarati na teme u ovom forumu
Zdrava ishrana :: Vegeterijanski recepti :: Pite-
Skoči na: