Vegetarijanski i veganski recepti - zdravlje na vašem tanjiru!
 
PrijemPristupiRegistruj sePortalliGalerijaTraži
Zadnje teme
» moj kuvar
Boza Icon_minitimeNed Nov 10, 2019 1:22 pm od zugicradovan

» kolaci od soje
Boza Icon_minitimeNed Apr 28, 2019 4:11 pm od zugicradovan

» Soja poreklo priprema i jos po nesto
Boza Icon_minitimePon Apr 01, 2019 6:52 pm od zugicradovan

» kuhinjski aparati za pripremu sirove hrane?
Boza Icon_minitimePet Jan 25, 2019 9:47 am od Pevaljka

» Sojino mleko
Boza Icon_minitimePet Feb 23, 2018 5:17 pm od zugicradovan

» Novi clan
Boza Icon_minitimeSub Jul 18, 2015 9:26 pm od TechnciKing

» Veganski omlet
Boza Icon_minitimePet Maj 15, 2015 11:08 am od AmonRa

» Vitamix blender
Boza Icon_minitimePet Maj 15, 2015 10:44 am od AmonRa

» Imate li savet?
Boza Icon_minitimeSre Mar 25, 2015 11:53 am od Rodman

» Totalna terapija Rudolfa Brojsa
Boza Icon_minitimeNed Mar 15, 2015 9:37 pm od statomir

» Šta raditi kada su ukućani mesožderi?
Boza Icon_minitimeSre Jan 28, 2015 10:00 am od Adonia

» ZAPECENE MAKARONE SA PARADAJZOM
Boza Icon_minitimePet Dec 26, 2014 8:58 pm od cmile

» Musaka od spanaca i pirinca
Boza Icon_minitimePet Dec 26, 2014 3:05 pm od cmile

» potrbni saveti novajliji....
Boza Icon_minitimePet Dec 26, 2014 2:03 pm od jelena1gol

» Tofu - uradi sam
Boza Icon_minitimeČet Nov 20, 2014 6:22 pm od zugicradovan

» Koliko nas je na Facebook-u?
Boza Icon_minitimePon Nov 17, 2014 6:49 am od Drama

» Biljna mleka u aparatu
Boza Icon_minitimeČet Nov 13, 2014 9:52 pm od Branko

» 80/10/10 Diet
Boza Icon_minitimeČet Avg 28, 2014 7:56 am od Branko

» Lijek za rak ?
Boza Icon_minitimePet Jul 25, 2014 10:12 am od armageddon381

» Lecenje gladovanjem
Boza Icon_minitimePet Jul 25, 2014 10:09 am od armageddon381

Ključne reči
salata puter kafa maslacka kikiriki hrana sladoled namaz sirova puding indijskih avokado sirove vegane ishrana jogurt oraha keks kopriva majonez recepti vegetarijanci tofu Knjige sremusa kakao
Pristupi
Korisničko ime:
Šifra:
Pristupi automatski pri svakoj poseti: 
:: Zaboravio sam šifru
Ko je trenutno na forumu
Imamo 3 korisnika na forumu: 0 Registrovanih, 0 Skrivenih i 3 Gosta :: 1 Provajder

Nema

Najviše korisnika na forumu ikad bilo je 326 dana Sub Sep 17, 2011 2:08 pm
Čajevi za


Delite
 

 Boza

Ići dole 
Idi na stranu : 1, 2  Sledeći
AutorPoruka
Nikola_subotic
novi član
novi član
Nikola_subotic

Broj poruka : 45
Godina : 29
Lokacija : Kumanovo, Makedonija
Zaposlenje : student
hobi : Knjige, astronomija, Star Trek, prijatelji, priroda i dr
Datum upisa : 07.11.2008

Boza Empty
PočaljiNaslov: Boza   Boza Icon_minitimeUto Nov 25, 2008 11:24 pm

Nasao sam jedan recept za jedno prelepo pice koje ja obozavam. T.e. recept za bozu party Sada neznam dali e boza raw mada kako sto gledam u receptu nema kuvanje. Tako da moje pretpostavka je da je raw, a ako vec nije zamolio bi administratora da stavi ovaj recept u veganskih. Izvolite

Boza

250gr do 300gr kukuruznog brasna
200gr psenicnog brasna
1 kg secera
1 pakovanje kvasca i
5 l vode

Kukuruzno brasno staiti u vodu i pustiti da provri te zatim ohladiti.
Rastopiti kvasac u malo vode,dodati psenicno brasno i ostaviti da dobro
ukisne.Kad je kvasac ukisnuo staviti ga u mlaki rastvor sa kukuruznim
brasnom,ostaviti 2h da stoji.Dodati secer i mesati dok se ne
rastopi.Sipati u flase i cuvati do upotrebe u frizideru.

Inace ovo je jedno od puno dobrih stvari sto su ostavili Turci u Makodoniji za vreme petovekovnog vladanja. Hvala Turci fun
Nazad na vrh Ići dole
Nikola_subotic
novi član
novi član
Nikola_subotic

Broj poruka : 45
Godina : 29
Lokacija : Kumanovo, Makedonija
Zaposlenje : student
hobi : Knjige, astronomija, Star Trek, prijatelji, priroda i dr
Datum upisa : 07.11.2008

Boza Empty
PočaljiNaslov: Re: Boza   Boza Icon_minitimeUto Nov 25, 2008 11:29 pm

A evo i jos jedan recept, ovaj je iz politikinog zabavnika:
5 l vode i 1/2 kg kukuruznog brasna pomesati i ostaviti da odstoji 24h
uz povremeno mesanje. Posle prokuvati, dodati jos 5 l vode, 1 kg
secera, paklicu kvasca i sve promesati. Kada se ohladi, procediti i
sipati u flase.

Vazno: I ovaj, a i gornji recept su preuzeti od Krstarica forum.
Nazad na vrh Ići dole
Branko
Urednik
Urednik
Branko

Broj poruka : 1735
Godina : 57
Lokacija : Novi Sad
Zaposlenje : Radio Televizija Vojvodine
Datum upisa : 21.10.2007

Boza Empty
PočaljiNaslov: Re: Boza   Boza Icon_minitimeSre Nov 26, 2008 7:35 am

Evo jos jednog recepta:

Veče pre pripreme 500g kukuruznog brasna preliti sa 5l mlake vode i promesati. Ujutru kuvati na umerenoj temperaturi dva sata, povremeno mešajući. Rashladiti - smlaciti. Razmutiti u šolji 20 grama kvasca sa 2 dl mlake vode. Sipati kvasac u skuvano brašno, pomešati ga i ostaviti 4-5 sati. Zatim procediti. Od 1/2 kg šećera skuvati sirup i zasladiti bozu prema ukusu.

Da li je neko isprobao neki recept? Povremeno mi padne na pamet, ali eto jos nikad nisam probao. Verovatno zato sto se dugo priprema. Ima li neko oprobani recept ?
Nazad na vrh Ići dole
Nikola_subotic
novi član
novi član
Nikola_subotic

Broj poruka : 45
Godina : 29
Lokacija : Kumanovo, Makedonija
Zaposlenje : student
hobi : Knjige, astronomija, Star Trek, prijatelji, priroda i dr
Datum upisa : 07.11.2008

Boza Empty
PočaljiNaslov: Re: Boza   Boza Icon_minitimeSre Nov 26, 2008 8:42 am

Branko ::
Evo jos jednog recepta:

Veče pre pripreme 500g kukuruznog brasna preliti sa 5l mlake vode i promesati. Ujutru kuvati na umerenoj temperaturi dva sata, povremeno mešajući. Rashladiti - smlaciti. Razmutiti u šolji 20 grama kvasca sa 2 dl mlake vode. Sipati kvasac u skuvano brašno, pomešati ga i ostaviti 4-5 sati. Zatim procediti. Od 1/2 kg šećera skuvati sirup i zasladiti bozu prema ukusu.

Da li je neko isprobao neki recept? Povremeno mi padne na pamet, ali eto jos nikad nisam probao. Verovatno zato sto se dugo priprema. Ima li neko oprobani recept ?

Evo ja se prijavljujem cool da isprobam ovo.
Pa pisacu kako je bilo za edno dan-dva(mnogo vremena treba da se ovo napravi). Drzite mi palce love
Nazad na vrh Ići dole
mimihu
the Expert
the Expert
mimihu

Broj poruka : 300
Godina : 42
Lokacija : Novi Beograd
Datum upisa : 11.01.2008

Boza Empty
PočaljiNaslov: Re: Boza   Boza Icon_minitimePet Nov 28, 2008 4:29 pm

Kad probate javite i ja čakam rezultate.
Nazad na vrh Ići dole
http://malarotkvica.blogspot.com/
Nikola_subotic
novi član
novi član
Nikola_subotic

Broj poruka : 45
Godina : 29
Lokacija : Kumanovo, Makedonija
Zaposlenje : student
hobi : Knjige, astronomija, Star Trek, prijatelji, priroda i dr
Datum upisa : 07.11.2008

Boza Empty
PočaljiNaslov: Re: Boza   Boza Icon_minitimePon Dec 01, 2008 9:42 am

Gotovo party
Ovo je stvarno kao prava boza ona od slatkarnice. Samo ta kolicina 5l pa + 5l voda je stvarno puno, ja sam sve to prepolovio. I koristio sam ovaj recept od politikin zabavnik, nekako najednostavni je bio. A ukus je bas dobar onako malo sladgi od one od slatkarnice.
Nazad na vrh Ići dole
Branko
Urednik
Urednik
Branko

Broj poruka : 1735
Godina : 57
Lokacija : Novi Sad
Zaposlenje : Radio Televizija Vojvodine
Datum upisa : 21.10.2007

Boza Empty
PočaljiNaslov: Re: Boza   Boza Icon_minitimeUto Dec 02, 2008 7:53 am

Super,
naravno bitno je da voda kad stavljas kvasac bude mlaka, ne prevruca, jel ? Koliko si drzao tako da kvasac radi ?
Nazad na vrh Ići dole
Nikola_subotic
novi član
novi član
Nikola_subotic

Broj poruka : 45
Godina : 29
Lokacija : Kumanovo, Makedonija
Zaposlenje : student
hobi : Knjige, astronomija, Star Trek, prijatelji, priroda i dr
Datum upisa : 07.11.2008

Boza Empty
PočaljiNaslov: Re: Boza   Boza Icon_minitimeUto Dec 02, 2008 6:47 pm

Branko ::
Super,
naravno bitno je da voda kad stavljas kvasac bude mlaka, ne prevruca, jel ? Koliko si drzao tako da kvasac radi ?

Pa nisam bas mario za kvasac, ali mislim da nije bilo prevruco. A sto se tice vtorog pitanja, mislim da je bilo okolo 4 sata, dok se smesa oladila.
Nazad na vrh Ići dole
Branko
Urednik
Urednik
Branko

Broj poruka : 1735
Godina : 57
Lokacija : Novi Sad
Zaposlenje : Radio Televizija Vojvodine
Datum upisa : 21.10.2007

Boza Empty
PočaljiNaslov: Re: Boza   Boza Icon_minitimeČet Dec 04, 2008 6:59 am

Gotova je i moja boza.
Prelio sam 500g kukuruznog brasna sa 5l vode, posle ~12 sati sam tu smesu prokuvao. Posto sam bio nestrpljiv cekajuci da se ohladi, dodao sam jos 2 l vode da bi se smesa smlacila da bih mogao staviti 20g kvasca (manje od pola pakovanja). Posle jos par sati stajanja, boza je procedjena (dupla gaza) i zasladjena sa 500g secera.
Rezultat ? Ne znam, posto ne znam ni sta treba da dobijem Smile Morao bih naci nekog ko voli i zna sta je boza da mi kaze da li je dobra Smile
Nazad na vrh Ići dole
Bambina
devoted2raw
devoted2raw
Bambina

Broj poruka : 393
Godina : 41
Lokacija : Zemun
Datum upisa : 02.04.2007

Boza Empty
PočaljiNaslov: Re: Boza   Boza Icon_minitimeČet Dec 04, 2008 8:46 am

Laughing lol!
pa jel ti se bar dopada?

_________________
Ja sam sanjar velikog srca.
Ja sam Ja...
...a život je i dalje lep...
Nazad na vrh Ići dole
Branko
Urednik
Urednik
Branko

Broj poruka : 1735
Godina : 57
Lokacija : Novi Sad
Zaposlenje : Radio Televizija Vojvodine
Datum upisa : 21.10.2007

Boza Empty
PočaljiNaslov: Re: Boza   Boza Icon_minitimeČet Dec 04, 2008 6:00 pm

Vidim danas da se u flasi jos stalozila. Probao sam onaj gornji "bistriji" deo (bistar ko boza) Smile Jos vise danas "rezi", nije tako ni losa, ali nije bas po mom ukusu...
Nazad na vrh Ići dole
Nikola_subotic
novi član
novi član
Nikola_subotic

Broj poruka : 45
Godina : 29
Lokacija : Kumanovo, Makedonija
Zaposlenje : student
hobi : Knjige, astronomija, Star Trek, prijatelji, priroda i dr
Datum upisa : 07.11.2008

Boza Empty
PočaljiNaslov: Re: Boza   Boza Icon_minitimeČet Dec 04, 2008 10:34 pm

Branko ::
Vidim danas da se u flasi jos stalozila. Probao sam onaj gornji "bistriji" deo (bistar ko boza) Smile Jos vise danas "rezi", nije tako ni losa, ali nije bas po mom ukusu...

Pa dobro ondak ostavi jos malo da odstoji, mada mora da uzmemo u predvid i to da mi mozda imamo razlicnu zamislu za ukusa boze Very Happy. Ukus se razlikuje od slatkara do slatkara a da ne pricamo od zemje do zemje Very Happy Very Happy Very Happy Ali ipak moze da udrimo temelje na ednu multinacionalnu boza korporaciju lol!
Ziveli
Boza 350px-Boza_bg
Nazad na vrh Ići dole
Bambina
devoted2raw
devoted2raw
Bambina

Broj poruka : 393
Godina : 41
Lokacija : Zemun
Datum upisa : 02.04.2007

Boza Empty
PočaljiNaslov: Re: Boza   Boza Icon_minitimePet Dec 05, 2008 1:43 am

Nekim ljudima jednostavno ne odgovara taj ukus, ja spadam u tu grupu ljudi....nikada nisam volela bozu,ali zato mi je sok od zove leti najbolje piće na svetu! flower party a zimi kuvano vino! Very Happy

_________________
Ja sam sanjar velikog srca.
Ja sam Ja...
...a život je i dalje lep...
Nazad na vrh Ići dole
Branko
Urednik
Urednik
Branko

Broj poruka : 1735
Godina : 57
Lokacija : Novi Sad
Zaposlenje : Radio Televizija Vojvodine
Datum upisa : 21.10.2007

Boza Empty
PočaljiNaslov: Re: Boza   Boza Icon_minitimePet Dec 05, 2008 5:27 pm

Nikola_subotic ::

Pa dobro ondak ostavi jos malo da odstoji, mada mora da uzmemo u predvid i to da mi mozda imamo razlicnu zamislu za ukusa boze Very Happy. Ukus se razlikuje od slatkara do slatkara a da ne pricamo od zemje do zemje Very Happy Very Happy

Uf, vidim sad da je tvoja boza jako mutna. i kod tebe je ostalo dosta brasna. Pricao sam jos sa nekim drugarima, pa mi kazu da treba uzeti krupno mleven kukuruz - prekrupu, a ne brasno za pravljenje boze. Onda ne bi bilo problema sa cedjenjem...
Danas sam opet probao moj proizvod, jos je jace gaziran i onaj gornji deo (bez taloga) mi se sve vise svidja. Nemam sad cime da slikam, ali taj deo je po izgledu kao limunada, a ne onako zut. Mozda probam opet da napravim ali ovaj put sa kukuruznim grizom, javicu.
Nazad na vrh Ići dole
Branko
Urednik
Urednik
Branko

Broj poruka : 1735
Godina : 57
Lokacija : Novi Sad
Zaposlenje : Radio Televizija Vojvodine
Datum upisa : 21.10.2007

Boza Empty
PočaljiNaslov: Re: Boza   Boza Icon_minitimePet Dec 05, 2008 5:37 pm

Bambina ::
Nekim ljudima jednostavno ne odgovara taj ukus, ja spadam u tu grupu ljudi....nikada nisam volela bozu,ali zato mi je sok od zove leti najbolje piće na svetu! flower party a zimi kuvano vino! Very Happy

Kod kuvanog vina bi smo se vec lakse dogovorili Smile
Kad smo kod njega, sta od zacina stavljas u kuvano vino ? Hocemo li ovo prebaciti u "lecenje bolesti ishranom" Smile
Nazad na vrh Ići dole
Bambina
devoted2raw
devoted2raw
Bambina

Broj poruka : 393
Godina : 41
Lokacija : Zemun
Datum upisa : 02.04.2007

Boza Empty
PočaljiNaslov: Re: Boza   Boza Icon_minitimeSub Dec 06, 2008 12:57 am

Lečenje duše ishranom Laughing
karanfilić, cimet...dooosta cimeta-malo imam problem jer se usluzavi, napravi se talog....e sad...možda malo JAKO MALO crnog bibera, ali dešavalo mi se da preteram i onda bude neupotrebljivo, zato bolje ne rizikovati...takođe je prelepo kada se stavi po koja sušena borovnica...ponekad i muskatni oraščić malo...ima već dosta cimeta, nekako su srodni pa i nema mnogo potrebe za njim... al volim da guram začine...kardamon sam stavljala ali se i nije nešto bitno osećao, njega je lepše dodati u neku čajnu mešavinu...
Da li je neko pravio višnjevaču? kada smo već kod pića...ona baš i ne spada u sirovo jer ide rakija u nju, koja se peče....hm...al višnje su sirove.... Very Happy joj i tu se može napraviti prava magija sa dodatim začinima emotions

_________________
Ja sam sanjar velikog srca.
Ja sam Ja...
...a život je i dalje lep...
Nazad na vrh Ići dole
Branko
Urednik
Urednik
Branko

Broj poruka : 1735
Godina : 57
Lokacija : Novi Sad
Zaposlenje : Radio Televizija Vojvodine
Datum upisa : 21.10.2007

Boza Empty
PočaljiNaslov: Re: Boza   Boza Icon_minitimeSub Dec 06, 2008 9:33 pm

Pre vina da ne zaboravim da napisem za bozu... Napravio sam je sad opet, ali sa kukuruznim grizom. Isti problem. Cedio sam je vise puta, ali opet tu prodje mnogo brasna. Mozda kad bih ostavio da se samo cedi dugo vremena bez pritiskanja gaze ? Sve u svemu, i sa grizom sam dobio isto.

A sad vino... dugo ga nisam pravio, sad stvarno nisam siguran ni kako sam ga pravio... biber u zrnu je osnovni sastojak i secer. Prokuva se i to je to. Nikakve druge zacine nisam stavljao koliko se secam...
Nazad na vrh Ići dole
Bambina
devoted2raw
devoted2raw
Bambina

Broj poruka : 393
Godina : 41
Lokacija : Zemun
Datum upisa : 02.04.2007

Boza Empty
PočaljiNaslov: Re: Boza   Boza Icon_minitimeNed Dec 07, 2008 10:52 pm

a ja bez cimeta i ne razmišljam o kuvanju vina! Very Happy a i karanfilić mu baš dobar šmek daje....a vidiš, nisam znala za biber u zrnu, ja sam uvek gurala mleveni.... scratch

_________________
Ja sam sanjar velikog srca.
Ja sam Ja...
...a život je i dalje lep...
Nazad na vrh Ići dole
Bambina
devoted2raw
devoted2raw
Bambina

Broj poruka : 393
Godina : 41
Lokacija : Zemun
Datum upisa : 02.04.2007

Boza Empty
PočaljiNaslov: Re: Boza   Boza Icon_minitimeNed Dec 07, 2008 10:55 pm

a bio bi red da napravimo temu za kuvano vino.....nema smisla ovde...tek je počela zima, grejaćemo se uz njega još dosta do proleća... Laughing

_________________
Ja sam sanjar velikog srca.
Ja sam Ja...
...a život je i dalje lep...
Nazad na vrh Ići dole
Branko
Urednik
Urednik
Branko

Broj poruka : 1735
Godina : 57
Lokacija : Novi Sad
Zaposlenje : Radio Televizija Vojvodine
Datum upisa : 21.10.2007

Boza Empty
PočaljiNaslov: Re: Boza   Boza Icon_minitimePon Dec 08, 2008 7:57 am

Dobro kazes. Ajde da zamolimo urednika da prebaci ove poruke u novu temu, ovde stvarno ne treba da stoje pod temom "boza".
Nazad na vrh Ići dole
Nikola_subotic
novi član
novi član
Nikola_subotic

Broj poruka : 45
Godina : 29
Lokacija : Kumanovo, Makedonija
Zaposlenje : student
hobi : Knjige, astronomija, Star Trek, prijatelji, priroda i dr
Datum upisa : 07.11.2008

Boza Empty
PočaljiNaslov: Re: Boza   Boza Icon_minitimePon Dec 08, 2008 11:56 am

Branko ::
Dobro kazes. Ajde da zamolimo urednika da prebaci ove poruke u novu temu, ovde stvarno ne treba da stoje pod temom "boza".

Ma nema veze, i u bozi ima malo alkohola(okolo 1%) lol! lol! nek se druze Very Happy Very Happy Very Happy
Nazad na vrh Ići dole
marijana021
Urednik
Urednik
marijana021

Broj poruka : 212
Godina : 38
Lokacija : Novi Sad
Zaposlenje : Master zastite zivotne sredine
hobi : sport, priroda
Datum upisa : 29.09.2007

Boza Empty
PočaljiNaslov: Re: Boza   Boza Icon_minitimeSre Dec 10, 2008 3:43 pm

Branko, pa i treba da prodje brasno.Ona koja se kupuje po prodavnicama zdrave hrane i jeste gusta. Ja bar takvu volim.
Nazad na vrh Ići dole
Branko
Urednik
Urednik
Branko

Broj poruka : 1735
Godina : 57
Lokacija : Novi Sad
Zaposlenje : Radio Televizija Vojvodine
Datum upisa : 21.10.2007

Boza Empty
PočaljiNaslov: Re: Boza   Boza Icon_minitimeSre Dec 10, 2008 11:35 pm

Pa sto ne rece ranije ? Smile A ja trazim nekoga ko zna kako izgleda boza ... Smile
Nazad na vrh Ići dole
marijana021
Urednik
Urednik
marijana021

Broj poruka : 212
Godina : 38
Lokacija : Novi Sad
Zaposlenje : Master zastite zivotne sredine
hobi : sport, priroda
Datum upisa : 29.09.2007

Boza Empty
PočaljiNaslov: Re: Boza   Boza Icon_minitimeČet Dec 11, 2008 11:48 am

Bude gusta kao domaci gusti sok od breskve i slatka..Njam..Moracu i ja da probam da je napravim u kucnoj izvedbi, ako tako dobro ispadne.
Nazad na vrh Ići dole
anett
site admin
site admin
anett

Broj poruka : 896
Godina : 51
Datum upisa : 13.10.2007

Boza Empty
PočaljiNaslov: Re: Boza   Boza Icon_minitimeSub Dec 13, 2008 8:42 am

Nisam probala ali sam citala da boza moze da se mesa sa domacom limunadom pola-pola.Kazu da osvezava i da je odlicna za stomak.

_________________
Kako je mala solja ljudskih radosti,i kako su mudri oni koji znaju da je napune
Nazad na vrh Ići dole
Sponsored content




Boza Empty
PočaljiNaslov: Re: Boza   Boza Icon_minitime

Nazad na vrh Ići dole
 
Boza
Nazad na vrh 
Strana 1 od 2Idi na stranu : 1, 2  Sledeći

Dozvole ovog foruma:Ne možete odgovarati na teme u ovom forumu
Zdrava ishrana :: Sirova - presna hrana (raw food) :: Sokovi-
Skoči na: