Vegetarijanski i veganski recepti - zdravlje na vašem tanjiru!
 
PrijemPristupiRegistruj sePortalliGalerijaKalendarČesto Postavljana PitanjaTražiLista članovaKorisničke grupe
Zadnje teme
» Soja poreklo priprema i jos po nesto
Čet Jun 08, 2017 11:04 am od zugicradovan

» Sojino mleko
Ned Maj 15, 2016 5:23 pm od zugicradovan

» Novi clan
Sub Jul 18, 2015 9:26 pm od TechnciKing

» Veganski omlet
Pet Maj 15, 2015 11:08 am od AmonRa

» Vitamix blender
Pet Maj 15, 2015 10:44 am od AmonRa

» Imate li savet?
Sre Mar 25, 2015 11:53 am od Rodman

» Totalna terapija Rudolfa Brojsa
Ned Mar 15, 2015 9:37 pm od statomir

» Šta raditi kada su ukućani mesožderi?
Sre Jan 28, 2015 10:00 am od Adonia

» ZAPECENE MAKARONE SA PARADAJZOM
Pet Dec 26, 2014 8:58 pm od cmile

» Musaka od spanaca i pirinca
Pet Dec 26, 2014 3:05 pm od cmile

» potrbni saveti novajliji....
Pet Dec 26, 2014 2:03 pm od jelena1gol

» kolaci od soje
Čet Nov 20, 2014 6:47 pm od zugicradovan

» Tofu - uradi sam
Čet Nov 20, 2014 6:22 pm od zugicradovan

» Koliko nas je na Facebook-u?
Pon Nov 17, 2014 6:49 am od Drama

» Biljna mleka u aparatu
Čet Nov 13, 2014 9:52 pm od Branko

» 80/10/10 Diet
Čet Avg 28, 2014 7:56 am od Branko

» Lijek za rak ?
Pet Jul 25, 2014 10:12 am od armageddon381

» Lecenje gladovanjem
Pet Jul 25, 2014 10:09 am od armageddon381

» MULTIPLA SKLEROZA
Pet Jul 25, 2014 10:07 am od armageddon381

» lečenje najtežih bolesti - alternativa i eugenika
Čet Jul 24, 2014 1:26 pm od armageddon381

Sirovahrana SHOP
Sok pšenične trave

PlanetBio superhrana
Planet Bio superhrana sada i u Srbiji - ekskluzivno u sirovahrana web shop-u
Balans Medika+

Pulsna dijagnostika

Etarget
Vege hostel/pansion
Ključne reči
sremusa tofu kopriva maslacka
Pristupi
Korisničko ime:
Šifra:
Pristupi automatski pri svakoj poseti: 
:: Zaboravio sam šifru
Ko je trenutno na forumu
Imamo 14 korisnika na forumu: 0 Registrovanih, 0 Skrivenih i 14 Gosta :: 1 Provajder

Nema

Najviše korisnika na forumu ikad bilo je 326 dana Sub Sep 17, 2011 2:08 pm
Facebook
Čajevi za


Delite | 
 

 krastavci u slanoj vodi

Pogledaj prethodnu temu Pogledaj sledeću temu Ići dole 
AutorPoruka
zanahoria
Urednik
Urednik
avatar

Broj poruka : 481
Godina : 36
Lokacija : Beograd
Datum upisa : 19.02.2007

PočaljiNaslov: krastavci u slanoj vodi   Sub Okt 04, 2008 9:14 pm

KRASTAVCI U SLANOJ VODI

10 kg krastavaca
koren rena
nekoliko strukova MiROĐiJE
50 g belog bibera u zrnu
malo semena slacice
1/2 kg soli
voda prokuvana sa sodom bikarbonom
lišce hrasta, loze i višnje

Krastavce dobro operite i obrišite platnenom krpom. Naslažite ih u tegle i posolite. Ostavite da stoje u soli 24 časa, a za to vreme ih povremeno protresite da se dobro izmešaju. Nakon što odstoje jedan dan krastavce izvadite i dobro izbrišite. Tada na dno tegli naredajte lišće i začine, pa na to red krastavaca. Sve posolite i ređajte dalje, red začina i red krastavaca pa so. Kada krastavci ispune teglu pritisnite ih sa dve ukrštene daščice da se ne bi pomerali po tegli. Vodu prokuvajte sa sodom bikarbonom, ostavite da se ohladi i slegne pa procedite kroz gazu. Ovom vodom prelijte krastavce. Tegle poklopite tanjirićima i ostavite ih na osunčanom, toplom mestu desetak dana. Tek tada zatvorite tegle ili heremetičkim poklopcima ili celofanom i gumicama. Stavite ih u ostavu ili na neko promajno mesto. Dok se krastavci kisele povremeno protresite tegle da bi krastavci ravnomerno upijali so.

recept preuzet sa kuvarica.net

_________________
...Always look on the brigth side of life...
Galerija slika
Nazad na vrh Ići dole
Pogledaj profil korisnika
Patka
novi član
novi član


Broj poruka : 15
Lokacija : Novi Sad
Datum upisa : 12.08.2011

PočaljiNaslov: Re: krastavci u slanoj vodi   Uto Avg 30, 2011 12:07 pm

Mi ih zovemo "vodeni krastavci". Obavezno probajte - jako se lako priprema. Takoreći samo od sebe Smile
Nazad na vrh Ići dole
Pogledaj profil korisnika
Branko
Urednik
Urednik
avatar

Broj poruka : 1735
Godina : 55
Lokacija : Novi Sad
Zaposlenje : Radio Televizija Vojvodine
Datum upisa : 21.10.2007

PočaljiNaslov: Re: krastavci u slanoj vodi   Uto Avg 30, 2011 10:24 pm

Ovde se dvaput spominje soljenje, nije mi bas jasan recept... mozes li preciznije da objasnis ?
Nazad na vrh Ići dole
Pogledaj profil korisnika
Patka
novi član
novi član


Broj poruka : 15
Lokacija : Novi Sad
Datum upisa : 12.08.2011

PočaljiNaslov: Re: krastavci u slanoj vodi   Sre Avg 31, 2011 7:11 am

Branko moja svekrva pravi ovako krastavca tokom celog leta. Mislim da nije komplikovano kako je Zanahoria opisala, ali ću ipak prvo proveriti sa njom kako ide. Znam da potrpa krastavce u veliku teglu nalije vodom i dooobro posoli. Onda teglu stavi na sunce da se sunča jedan-dva dana. Krastavce ne treba gurati u teglu onako kada nemaju mesta kako se to radi pri klasičnom kišeljenju već oni opušteno plutaju u vodi.
Kao što rekoh pitaću svekrvu kako to ona radi pa ću onda napisati recept. I ne znam koliko dugo mogu da se drže, da li mogu da "prežive" zimu. Mi ih smažemo odmah.
A baš su njaaam!
Nazad na vrh Ići dole
Pogledaj profil korisnika
Branko
Urednik
Urednik
avatar

Broj poruka : 1735
Godina : 55
Lokacija : Novi Sad
Zaposlenje : Radio Televizija Vojvodine
Datum upisa : 21.10.2007

PočaljiNaslov: Re: krastavci u slanoj vodi   Čet Sep 01, 2011 8:54 am

Po zanahorijinom receptu mi se cini kao da se slani krastavci bez vode stavljaju u tegle... ajde kad dodjes do recepta napisi...
Nazad na vrh Ići dole
Pogledaj profil korisnika
Patka
novi član
novi član


Broj poruka : 15
Lokacija : Novi Sad
Datum upisa : 12.08.2011

PočaljiNaslov: Re: krastavci u slanoj vodi   Čet Sep 01, 2011 9:32 am


Evo recepta:
Izabrati domaće, obične krastavce dužine od oko 10cm. Kaže svekrva kako oni veliki hibridni budu mekani kada stoje dugo u tečnosti. Dobro ih oprati (posle može da se jede korica krastavca), krajeve odseći i iseći ih po dužini na 4 dela.
U zavisnosti od toga od koliko je LITARA tegla u koju se ređaju krastavci, ubaciti toliko pa još x1,5 velikih kašika soli. U teglu se još stavlja koren od rena, ceo struk osušene mirođije, a na vrh se stavlja pupuška (okrajak) hleba. Pritisnuti sve tanjirićem i teglu staviti napolje na sunce. Uveče teglu uneti u neku prostoriju. Tako se krastavc "sunča" 3-5 dana po ceo dan. Posle toga krastavac je ukišeljen i može se jeste ili se čuva u zatvorenoj tegli u frižideru. Kada se skloni sa sunca pupuška hleba se baci.
Mnogo su dobri - svima preporučujem
Nazad na vrh Ići dole
Pogledaj profil korisnika
Branko
Urednik
Urednik
avatar

Broj poruka : 1735
Godina : 55
Lokacija : Novi Sad
Zaposlenje : Radio Televizija Vojvodine
Datum upisa : 21.10.2007

PočaljiNaslov: Re: krastavci u slanoj vodi   Pet Sep 02, 2011 5:32 am

E hvala! Ovo je ipak drugaciji recept od onog gore. To sa hlebom sam vidjao nekad, samo nisam nikad probao.
Nazad na vrh Ići dole
Pogledaj profil korisnika
Sponsored content




PočaljiNaslov: Re: krastavci u slanoj vodi   

Nazad na vrh Ići dole
 
krastavci u slanoj vodi
Pogledaj prethodnu temu Pogledaj sledeću temu Nazad na vrh 
Strana 1 od 1

Dozvole ovog foruma:Ne možete odgovarati na teme u ovom forumu
Zdrava ishrana :: Recepti :: Zdrava zimnica-
Skoči na: