Vegetarijanski i veganski recepti - zdravlje na vašem tanjiru!
 
PrijemPristupiRegistruj sePortalliGalerijaKalendarFAQ - Često Postavljana PitanjaTražiLista članovaKorisničke grupe
Zadnje teme
» Soja poreklo priprema i jos po nesto
Uto Nov 01, 2016 5:09 pm od zugicradovan

» Sojino mleko
Ned Maj 15, 2016 5:23 pm od zugicradovan

» Novi clan
Sub Jul 18, 2015 9:26 pm od TechnciKing

» Veganski omlet
Pet Maj 15, 2015 11:08 am od AmonRa

» Vitamix blender
Pet Maj 15, 2015 10:44 am od AmonRa

» Imate li savet?
Sre Mar 25, 2015 11:53 am od Rodman

» Totalna terapija Rudolfa Brojsa
Ned Mar 15, 2015 9:37 pm od statomir

» Šta raditi kada su ukućani mesožderi?
Sre Jan 28, 2015 10:00 am od Adonia

» ZAPECENE MAKARONE SA PARADAJZOM
Pet Dec 26, 2014 8:58 pm od cmile

» Musaka od spanaca i pirinca
Pet Dec 26, 2014 3:05 pm od cmile

» potrbni saveti novajliji....
Pet Dec 26, 2014 2:03 pm od jelena1gol

» kolaci od soje
Čet Nov 20, 2014 6:47 pm od zugicradovan

» Tofu - uradi sam
Čet Nov 20, 2014 6:22 pm od zugicradovan

» Koliko nas je na Facebook-u?
Pon Nov 17, 2014 6:49 am od Drama

» Biljna mleka u aparatu
Čet Nov 13, 2014 9:52 pm od Branko

» 80/10/10 Diet
Čet Avg 28, 2014 7:56 am od Branko

» Lijek za rak ?
Pet Jul 25, 2014 10:12 am od armageddon381

» Lecenje gladovanjem
Pet Jul 25, 2014 10:09 am od armageddon381

» MULTIPLA SKLEROZA
Pet Jul 25, 2014 10:07 am od armageddon381

» lečenje najtežih bolesti - alternativa i eugenika
Čet Jul 24, 2014 1:26 pm od armageddon381

Sirovahrana SHOP
Sok pšenične trave

PlanetBio superhrana
Planet Bio superhrana sada i u Srbiji - ekskluzivno u sirovahrana web shop-u
Balans Medika+

Pulsna dijagnostika

Etarget
Vege hostel/pansion
Ključne reči
recepti ulje dijeta klice jela hleb maslacka sremusa ishrana hrana tikvice sokovi kupus kopriva KROMPIR tofu sirova patlidzan AVOKADO recept salata mleko namaz pita jogurt proso
Pristupi
Korisničko ime:
Šifra:
Pristupi automatski pri svakoj poseti: 
:: Zaboravio sam šifru
Ko je trenutno na forumu
Imamo 15 korisnika na forumu: 0 Registrovanih, 0 Skrivenih i 15 Gosta

Nema

Najviše korisnika na forumu ikad bilo je 326 dana Sub Sep 17, 2011 2:08 pm
Facebook
Čajevi za


Share | 
 

 krastavci u slanoj vodi

Pogledaj prethodnu temu Pogledaj sledeću temu Ići dole 
AutorPoruka
zanahoria
Urednik
Urednik


Broj poruka : 481
Godina : 36
Lokacija : Beograd
Datum upisa : 19.02.2007

PočaljiNaslov: krastavci u slanoj vodi   Sub Okt 04, 2008 9:14 pm

KRASTAVCI U SLANOJ VODI

10 kg krastavaca
koren rena
nekoliko strukova MiROĐiJE
50 g belog bibera u zrnu
malo semena slacice
1/2 kg soli
voda prokuvana sa sodom bikarbonom
lišce hrasta, loze i višnje

Krastavce dobro operite i obrišite platnenom krpom. Naslažite ih u tegle i posolite. Ostavite da stoje u soli 24 časa, a za to vreme ih povremeno protresite da se dobro izmešaju. Nakon što odstoje jedan dan krastavce izvadite i dobro izbrišite. Tada na dno tegli naredajte lišće i začine, pa na to red krastavaca. Sve posolite i ređajte dalje, red začina i red krastavaca pa so. Kada krastavci ispune teglu pritisnite ih sa dve ukrštene daščice da se ne bi pomerali po tegli. Vodu prokuvajte sa sodom bikarbonom, ostavite da se ohladi i slegne pa procedite kroz gazu. Ovom vodom prelijte krastavce. Tegle poklopite tanjirićima i ostavite ih na osunčanom, toplom mestu desetak dana. Tek tada zatvorite tegle ili heremetičkim poklopcima ili celofanom i gumicama. Stavite ih u ostavu ili na neko promajno mesto. Dok se krastavci kisele povremeno protresite tegle da bi krastavci ravnomerno upijali so.

recept preuzet sa kuvarica.net

_________________
...Always look on the brigth side of life...
Galerija slika
Nazad na vrh Ići dole
Pogledaj profil korisnika
Patka
novi član
novi član


Broj poruka : 15
Lokacija : Novi Sad
Datum upisa : 12.08.2011

PočaljiNaslov: Re: krastavci u slanoj vodi   Uto Avg 30, 2011 12:07 pm

Mi ih zovemo "vodeni krastavci". Obavezno probajte - jako se lako priprema. Takoreći samo od sebe Smile
Nazad na vrh Ići dole
Pogledaj profil korisnika
Branko
Urednik
Urednik


Broj poruka : 1735
Godina : 54
Lokacija : Novi Sad
Zaposlenje : Radio Televizija Vojvodine
Datum upisa : 21.10.2007

PočaljiNaslov: Re: krastavci u slanoj vodi   Uto Avg 30, 2011 10:24 pm

Ovde se dvaput spominje soljenje, nije mi bas jasan recept... mozes li preciznije da objasnis ?
Nazad na vrh Ići dole
Pogledaj profil korisnika
Patka
novi član
novi član


Broj poruka : 15
Lokacija : Novi Sad
Datum upisa : 12.08.2011

PočaljiNaslov: Re: krastavci u slanoj vodi   Sre Avg 31, 2011 7:11 am

Branko moja svekrva pravi ovako krastavca tokom celog leta. Mislim da nije komplikovano kako je Zanahoria opisala, ali ću ipak prvo proveriti sa njom kako ide. Znam da potrpa krastavce u veliku teglu nalije vodom i dooobro posoli. Onda teglu stavi na sunce da se sunča jedan-dva dana. Krastavce ne treba gurati u teglu onako kada nemaju mesta kako se to radi pri klasičnom kišeljenju već oni opušteno plutaju u vodi.
Kao što rekoh pitaću svekrvu kako to ona radi pa ću onda napisati recept. I ne znam koliko dugo mogu da se drže, da li mogu da "prežive" zimu. Mi ih smažemo odmah.
A baš su njaaam!
Nazad na vrh Ići dole
Pogledaj profil korisnika
Branko
Urednik
Urednik


Broj poruka : 1735
Godina : 54
Lokacija : Novi Sad
Zaposlenje : Radio Televizija Vojvodine
Datum upisa : 21.10.2007

PočaljiNaslov: Re: krastavci u slanoj vodi   Čet Sep 01, 2011 8:54 am

Po zanahorijinom receptu mi se cini kao da se slani krastavci bez vode stavljaju u tegle... ajde kad dodjes do recepta napisi...
Nazad na vrh Ići dole
Pogledaj profil korisnika
Patka
novi član
novi član


Broj poruka : 15
Lokacija : Novi Sad
Datum upisa : 12.08.2011

PočaljiNaslov: Re: krastavci u slanoj vodi   Čet Sep 01, 2011 9:32 am


Evo recepta:
Izabrati domaće, obične krastavce dužine od oko 10cm. Kaže svekrva kako oni veliki hibridni budu mekani kada stoje dugo u tečnosti. Dobro ih oprati (posle može da se jede korica krastavca), krajeve odseći i iseći ih po dužini na 4 dela.
U zavisnosti od toga od koliko je LITARA tegla u koju se ređaju krastavci, ubaciti toliko pa još x1,5 velikih kašika soli. U teglu se još stavlja koren od rena, ceo struk osušene mirođije, a na vrh se stavlja pupuška (okrajak) hleba. Pritisnuti sve tanjirićem i teglu staviti napolje na sunce. Uveče teglu uneti u neku prostoriju. Tako se krastavc "sunča" 3-5 dana po ceo dan. Posle toga krastavac je ukišeljen i može se jeste ili se čuva u zatvorenoj tegli u frižideru. Kada se skloni sa sunca pupuška hleba se baci.
Mnogo su dobri - svima preporučujem
Nazad na vrh Ići dole
Pogledaj profil korisnika
Branko
Urednik
Urednik


Broj poruka : 1735
Godina : 54
Lokacija : Novi Sad
Zaposlenje : Radio Televizija Vojvodine
Datum upisa : 21.10.2007

PočaljiNaslov: Re: krastavci u slanoj vodi   Pet Sep 02, 2011 5:32 am

E hvala! Ovo je ipak drugaciji recept od onog gore. To sa hlebom sam vidjao nekad, samo nisam nikad probao.
Nazad na vrh Ići dole
Pogledaj profil korisnika
Sponsored content




PočaljiNaslov: Re: krastavci u slanoj vodi   Danas u 9:11 pm

Nazad na vrh Ići dole
 
krastavci u slanoj vodi
Pogledaj prethodnu temu Pogledaj sledeću temu Nazad na vrh 
Strana 1 od 1

Dozvole ovog foruma:Ne možete odgovarati na teme u ovom forumu
Zdrava ishrana :: Recepti :: Zdrava zimnica-
Skoči na: