Vegetarijanski i veganski recepti - zdravlje na vašem tanjiru!
 
PrijemPristupiRegistruj sePortalliGalerijaTraži
Zadnje teme
» moj kuvar
krastavci u slanoj vodi Icon_minitimeNed Nov 10, 2019 1:22 pm od zugicradovan

» kolaci od soje
krastavci u slanoj vodi Icon_minitimeNed Apr 28, 2019 4:11 pm od zugicradovan

» Soja poreklo priprema i jos po nesto
krastavci u slanoj vodi Icon_minitimePon Apr 01, 2019 6:52 pm od zugicradovan

» kuhinjski aparati za pripremu sirove hrane?
krastavci u slanoj vodi Icon_minitimePet Jan 25, 2019 9:47 am od Pevaljka

» Sojino mleko
krastavci u slanoj vodi Icon_minitimePet Feb 23, 2018 5:17 pm od zugicradovan

» Novi clan
krastavci u slanoj vodi Icon_minitimeSub Jul 18, 2015 9:26 pm od TechnciKing

» Veganski omlet
krastavci u slanoj vodi Icon_minitimePet Maj 15, 2015 11:08 am od AmonRa

» Vitamix blender
krastavci u slanoj vodi Icon_minitimePet Maj 15, 2015 10:44 am od AmonRa

» Imate li savet?
krastavci u slanoj vodi Icon_minitimeSre Mar 25, 2015 11:53 am od Rodman

» Totalna terapija Rudolfa Brojsa
krastavci u slanoj vodi Icon_minitimeNed Mar 15, 2015 9:37 pm od statomir

» Šta raditi kada su ukućani mesožderi?
krastavci u slanoj vodi Icon_minitimeSre Jan 28, 2015 10:00 am od Adonia

» ZAPECENE MAKARONE SA PARADAJZOM
krastavci u slanoj vodi Icon_minitimePet Dec 26, 2014 8:58 pm od cmile

» Musaka od spanaca i pirinca
krastavci u slanoj vodi Icon_minitimePet Dec 26, 2014 3:05 pm od cmile

» potrbni saveti novajliji....
krastavci u slanoj vodi Icon_minitimePet Dec 26, 2014 2:03 pm od jelena1gol

» Tofu - uradi sam
krastavci u slanoj vodi Icon_minitimeČet Nov 20, 2014 6:22 pm od zugicradovan

» Koliko nas je na Facebook-u?
krastavci u slanoj vodi Icon_minitimePon Nov 17, 2014 6:49 am od Drama

» Biljna mleka u aparatu
krastavci u slanoj vodi Icon_minitimeČet Nov 13, 2014 9:52 pm od Branko

» 80/10/10 Diet
krastavci u slanoj vodi Icon_minitimeČet Avg 28, 2014 7:56 am od Branko

» Lijek za rak ?
krastavci u slanoj vodi Icon_minitimePet Jul 25, 2014 10:12 am od armageddon381

» Lecenje gladovanjem
krastavci u slanoj vodi Icon_minitimePet Jul 25, 2014 10:09 am od armageddon381

Ključne reči
sirova namaz puter kikiriki sremusa vegetarijanci majonez oraha vegane recepti kafa kopriva keks avokado sirove jogurt Knjige konoplja maslacka tofu sladoled kakao indijskih ishrana puding hrana
Pristupi
Korisničko ime:
Šifra:
Pristupi automatski pri svakoj poseti: 
:: Zaboravio sam šifru
Ko je trenutno na forumu
Imamo 10 korisnika na forumu: 0 Registrovanih, 0 Skrivenih i 10 Gosta

Nema

Najviše korisnika na forumu ikad bilo je 326 dana Sub Sep 17, 2011 2:08 pm
Čajevi za


Delite
 

 krastavci u slanoj vodi

Ići dole 
AutorPoruka
zanahoria
Urednik
Urednik
zanahoria

Broj poruka : 481
Godina : 39
Lokacija : Beograd
Datum upisa : 19.02.2007

krastavci u slanoj vodi Empty
PočaljiNaslov: krastavci u slanoj vodi   krastavci u slanoj vodi Icon_minitimeSub Okt 04, 2008 9:14 pm

KRASTAVCI U SLANOJ VODI

10 kg krastavaca
koren rena
nekoliko strukova MiROĐiJE
50 g belog bibera u zrnu
malo semena slacice
1/2 kg soli
voda prokuvana sa sodom bikarbonom
lišce hrasta, loze i višnje

Krastavce dobro operite i obrišite platnenom krpom. Naslažite ih u tegle i posolite. Ostavite da stoje u soli 24 časa, a za to vreme ih povremeno protresite da se dobro izmešaju. Nakon što odstoje jedan dan krastavce izvadite i dobro izbrišite. Tada na dno tegli naredajte lišće i začine, pa na to red krastavaca. Sve posolite i ređajte dalje, red začina i red krastavaca pa so. Kada krastavci ispune teglu pritisnite ih sa dve ukrštene daščice da se ne bi pomerali po tegli. Vodu prokuvajte sa sodom bikarbonom, ostavite da se ohladi i slegne pa procedite kroz gazu. Ovom vodom prelijte krastavce. Tegle poklopite tanjirićima i ostavite ih na osunčanom, toplom mestu desetak dana. Tek tada zatvorite tegle ili heremetičkim poklopcima ili celofanom i gumicama. Stavite ih u ostavu ili na neko promajno mesto. Dok se krastavci kisele povremeno protresite tegle da bi krastavci ravnomerno upijali so.

recept preuzet sa kuvarica.net

_________________
...Always look on the brigth side of life...
Galerija slika
Nazad na vrh Ići dole
Patka
novi član
novi član


Broj poruka : 15
Lokacija : Novi Sad
Datum upisa : 12.08.2011

krastavci u slanoj vodi Empty
PočaljiNaslov: Re: krastavci u slanoj vodi   krastavci u slanoj vodi Icon_minitimeUto Avg 30, 2011 12:07 pm

Mi ih zovemo "vodeni krastavci". Obavezno probajte - jako se lako priprema. Takoreći samo od sebe Smile
Nazad na vrh Ići dole
Branko
Urednik
Urednik
Branko

Broj poruka : 1735
Godina : 57
Lokacija : Novi Sad
Zaposlenje : Radio Televizija Vojvodine
Datum upisa : 21.10.2007

krastavci u slanoj vodi Empty
PočaljiNaslov: Re: krastavci u slanoj vodi   krastavci u slanoj vodi Icon_minitimeUto Avg 30, 2011 10:24 pm

Ovde se dvaput spominje soljenje, nije mi bas jasan recept... mozes li preciznije da objasnis ?
Nazad na vrh Ići dole
Patka
novi član
novi član


Broj poruka : 15
Lokacija : Novi Sad
Datum upisa : 12.08.2011

krastavci u slanoj vodi Empty
PočaljiNaslov: Re: krastavci u slanoj vodi   krastavci u slanoj vodi Icon_minitimeSre Avg 31, 2011 7:11 am

Branko moja svekrva pravi ovako krastavca tokom celog leta. Mislim da nije komplikovano kako je Zanahoria opisala, ali ću ipak prvo proveriti sa njom kako ide. Znam da potrpa krastavce u veliku teglu nalije vodom i dooobro posoli. Onda teglu stavi na sunce da se sunča jedan-dva dana. Krastavce ne treba gurati u teglu onako kada nemaju mesta kako se to radi pri klasičnom kišeljenju već oni opušteno plutaju u vodi.
Kao što rekoh pitaću svekrvu kako to ona radi pa ću onda napisati recept. I ne znam koliko dugo mogu da se drže, da li mogu da "prežive" zimu. Mi ih smažemo odmah.
A baš su njaaam!
Nazad na vrh Ići dole
Branko
Urednik
Urednik
Branko

Broj poruka : 1735
Godina : 57
Lokacija : Novi Sad
Zaposlenje : Radio Televizija Vojvodine
Datum upisa : 21.10.2007

krastavci u slanoj vodi Empty
PočaljiNaslov: Re: krastavci u slanoj vodi   krastavci u slanoj vodi Icon_minitimeČet Sep 01, 2011 8:54 am

Po zanahorijinom receptu mi se cini kao da se slani krastavci bez vode stavljaju u tegle... ajde kad dodjes do recepta napisi...
Nazad na vrh Ići dole
Patka
novi član
novi član


Broj poruka : 15
Lokacija : Novi Sad
Datum upisa : 12.08.2011

krastavci u slanoj vodi Empty
PočaljiNaslov: Re: krastavci u slanoj vodi   krastavci u slanoj vodi Icon_minitimeČet Sep 01, 2011 9:32 am


Evo recepta:
Izabrati domaće, obične krastavce dužine od oko 10cm. Kaže svekrva kako oni veliki hibridni budu mekani kada stoje dugo u tečnosti. Dobro ih oprati (posle može da se jede korica krastavca), krajeve odseći i iseći ih po dužini na 4 dela.
U zavisnosti od toga od koliko je LITARA tegla u koju se ređaju krastavci, ubaciti toliko pa još x1,5 velikih kašika soli. U teglu se još stavlja koren od rena, ceo struk osušene mirođije, a na vrh se stavlja pupuška (okrajak) hleba. Pritisnuti sve tanjirićem i teglu staviti napolje na sunce. Uveče teglu uneti u neku prostoriju. Tako se krastavc "sunča" 3-5 dana po ceo dan. Posle toga krastavac je ukišeljen i može se jeste ili se čuva u zatvorenoj tegli u frižideru. Kada se skloni sa sunca pupuška hleba se baci.
Mnogo su dobri - svima preporučujem
Nazad na vrh Ići dole
Branko
Urednik
Urednik
Branko

Broj poruka : 1735
Godina : 57
Lokacija : Novi Sad
Zaposlenje : Radio Televizija Vojvodine
Datum upisa : 21.10.2007

krastavci u slanoj vodi Empty
PočaljiNaslov: Re: krastavci u slanoj vodi   krastavci u slanoj vodi Icon_minitimePet Sep 02, 2011 5:32 am

E hvala! Ovo je ipak drugaciji recept od onog gore. To sa hlebom sam vidjao nekad, samo nisam nikad probao.
Nazad na vrh Ići dole
Sponsored content




krastavci u slanoj vodi Empty
PočaljiNaslov: Re: krastavci u slanoj vodi   krastavci u slanoj vodi Icon_minitime

Nazad na vrh Ići dole
 
krastavci u slanoj vodi
Nazad na vrh 
Strana 1 od 1

Dozvole ovog foruma:Ne možete odgovarati na teme u ovom forumu
Zdrava ishrana :: Recepti :: Zdrava zimnica-
Skoči na: