Vegetarijanski i veganski recepti - zdravlje na vašem tanjiru!
 
PrijemPristupiRegistruj sePortalliGalerijaKalendarFAQ - Često Postavljana PitanjaTražiLista članovaKorisničke grupe
Zadnje teme
» kolaci od soje
Čet Nov 20, 2014 7:47 pm od zugicradovan

» Tofu - uradi sam
Čet Nov 20, 2014 7:22 pm od zugicradovan

» Koliko nas je na Facebook-u?
Pon Nov 17, 2014 7:49 am od Drama

» Biljna mleka u aparatu
Čet Nov 13, 2014 10:52 pm od Branko

» Totalna terapija Rudolfa Brojsa
Pon Nov 10, 2014 6:46 pm od Pokahontas

» 80/10/10 Diet
Čet Avg 28, 2014 9:56 am od Branko

» Soja poreklo priprema i jos po nesto
Ned Avg 24, 2014 5:08 pm od zugicradovan

» Lijek za rak ?
Pet Jul 25, 2014 12:12 pm od armageddon381

» Lecenje gladovanjem
Pet Jul 25, 2014 12:09 pm od armageddon381

» MULTIPLA SKLEROZA
Pet Jul 25, 2014 12:07 pm od armageddon381

» lečenje najtežih bolesti - alternativa i eugenika
Čet Jul 24, 2014 3:26 pm od armageddon381

» Jogurt i kiselo mleko od soje
Sre Jul 23, 2014 8:59 pm od Pevaljka

» Kupovina aparata za sojino mleko
Sub Jul 19, 2014 12:39 pm od Pevaljka

» da li je neko koristio tinkture dr sulca
Pon Jun 30, 2014 10:37 pm od Žužu

» raw sportista
Sre Jun 11, 2014 2:32 pm od Cilare

» Koja su vasa ISKUSTVA posle prelaska na RAW?
Uto Jun 10, 2014 8:45 pm od Branko

» Novi clan
Uto Jun 03, 2014 5:35 pm od karolina87

» Sta ste danas rucali ?
Ned Maj 11, 2014 11:39 am od Branko

» Sok od psenicne trave
Pon Maj 05, 2014 10:26 am od bulatovic.nenad

» Prijesna hrana i mrsavljenje
Čet Mar 20, 2014 8:35 am od biljčica

Wellblue alkalizator

Wellblue alkalizujući bokal


Sok pšenične trave

PlanetBio superhrana
Planet Bio superhrana sada i u Srbiji - ekskluzivno u sirovahrana web shop-u
Nutricionista
dipl.ing.nutricionista Vujnovic Boba tel.064 155 2774

Savetovanje o bezglutenskoj ishrani-BEZGLUTENSKA DIJETA-potrebna i neophodna terapija CELIJAKIJE.
Individualna savetovanja i idnividualni programi prehrane.
Procena kvaliteta ishrane definisanje nutritivno/energetskih potreba,individualni program za zdravstvene probleme i mršavljenje.

Pročitajte više

Omniblender
Radionice
Radionice pripreme sirove hrane u Čortanovcima
Svakog vikenda!
Info i rezervacije na tel:
063/310584
Svi recepti:
www.sirovahrana.blog.rs
www.sirovahrana.rs Najbolji recepti gurmanske sirove hrane, saveti i detaljno opisan način pripreme!
Etarget
Vege hostel/pansion
Ključne reči
namaz klice hrana mleko recept kopriva pita tikvice sirova dijeta KROMPIR kupus hleb recepti maslacka pasulj sokovi ishrana ulje jela patlidzan sremusa proso tofu salata AVOKADO
Pristupi
Korisničko ime:
Šifra:
Pristupi automatski pri svakoj poseti: 
:: Zaboravio sam šifru
Ko je trenutno na forumu
Imamo 29 korisnika na forumu: 0 Registrovanih, 0 Skrivenih i 29 Gosta :: 2 Provajderi

Nema

Najviše korisnika na forumu ikad bilo je 326 dana Sub Sep 17, 2011 4:08 pm
Facebook
Čajevi za

Share | 
 

 mirise paprika...

Pogledaj prethodnu temu Pogledaj sledeću temu Ići dole 
Idi na stranu : 1, 2  Sledeći
AutorPoruka
zanahoria
Urednik
Urednik


Broj poruka: 481
Godina: 34
Lokacija: Beograd
Datum upisa: 19.02.2007

PočaljiNaslov: mirise paprika...   Pet Okt 03, 2008 7:52 pm

Da li su ljudi u ova sumorna vremena zaboravili cari zimnice...ono sto me posebno opusta ovih dana je miris pecene paprike koji osetim kad subotom otvorim prozor....miris kise mokrog lisca i pecene paprike...jesen.
Da li neko ima neki novi zanimljivi "zimnicarski receptic" cool cool vegi

_________________
...Always look on the brigth side of life...
Galerija slika
Nazad na vrh Ići dole
Pogledaj profil korisnika
anett
site admin
site admin


Broj poruka: 896
Godina: 46
Datum upisa: 13.10.2007

PočaljiNaslov: Re: mirise paprika...   Sub Okt 04, 2008 8:36 pm

Danas sam malo obilazila pijacu...ljudi papriku kupuju na kilo,ne na dzakove kao nekad...cene su affraid ...sreca te ne moram da je kupujem
Ja od zimnice spremam samo makedonski ajvar,ljutenicu i kupus ribanac...sve ostalo ide u zamrzivac(i pecena paprika).

Zdrava ishrana ima "los" uticaj na srpske domacice-u zamrzivacima nema trunke mesa,u ostavama nema salatica konzerviranih vinobranom i konzervansom,frizideri nisu krcati virslama i kobasicama... tongue

_________________
Kako je mala solja ljudskih radosti,i kako su mudri oni koji znaju da je napune
Nazad na vrh Ići dole
Pogledaj profil korisnika
Branko
Urednik
Urednik


Broj poruka: 1735
Godina: 52
Lokacija: Novi Sad
Zaposlenje: Radio Televizija Vojvodine
Datum upisa: 21.10.2007

PočaljiNaslov: Re: mirise paprika...   Sre Avg 26, 2009 10:36 pm

Kad smo kod paprike... - danas sam pravio pindjur. Gledao sam gomilu recepata po netu, pa sam nasao neku sredinu. Ako budem zadovoljan, stavicu recept ovde. Bojim se da se vinsko sirce prejako oseca. Nisam navikao na njegov miris. Ali videcu kad se pindjur ohladi pa kad ga probam. Mozda mi je miris sto sekaze "usao u nos" .
Nazad na vrh Ići dole
Pogledaj profil korisnika
zanahoria
Urednik
Urednik


Broj poruka: 481
Godina: 34
Lokacija: Beograd
Datum upisa: 19.02.2007

PočaljiNaslov: Re: mirise paprika...   Pet Avg 28, 2009 9:38 am

Branko sta je na kraju ispalo?

_________________
...Always look on the brigth side of life...
Galerija slika
Nazad na vrh Ići dole
Pogledaj profil korisnika
mimihu
the Expert
the Expert


Broj poruka: 300
Godina: 37
Lokacija: Novi Beograd
Datum upisa: 11.01.2008

PočaljiNaslov: Re: mirise paprika...   Pet Avg 28, 2009 3:19 pm

Ja pripremama ajvar ali onaj recept sa kuvanjem parike i dodavanjem plavog patljidžana. Lakse nam je ,ispadne više a i nije tako loš.
Pečene paprike stavljam u zamrzivač.
Inače paprike pečem u rerni, nešto ne volim roštilj , jeste lepše ali izbegavam sve što je pripremano na ćumuru.

Zahorija,
i ja volim miris paprike, podseca me na detinjstvo , tada se zimnica pravila danim... te paprike, te tursija sva moguca od krastavaca , pa sargarepe, boranije, karfiola... Pa onda razni džemovi , slatka, kompoti... lepo mi je kada se setim toga.
Medjutim Ja nista od toga ne stavljam jer nisam neki ljubitelj tursiaj i džemova, sem poneka kupim teglu krastavaca Smile
Nazad na vrh Ići dole
Pogledaj profil korisnika http://malarotkvica.blogspot.com/
Branko
Urednik
Urednik


Broj poruka: 1735
Godina: 52
Lokacija: Novi Sad
Zaposlenje: Radio Televizija Vojvodine
Datum upisa: 21.10.2007

PočaljiNaslov: Re: mirise paprika...   Pet Avg 28, 2009 7:58 pm

mimihu ::
Inače paprike pečem u rerni, nešto ne volim roštilj , jeste lepše ali izbegavam sve što je pripremano na ćumuru.

I ja sam planirao da pecem paprike u rerni, racunam tako je lakse, i u zadnji cas su me odgovorili jer kazu da se tako paprika vise obari nego sto se ispece. Kakva su tvoja iskustva i zasto izbegavas cumur ?
Nazad na vrh Ići dole
Pogledaj profil korisnika
Branko
Urednik
Urednik


Broj poruka: 1735
Godina: 52
Lokacija: Novi Sad
Zaposlenje: Radio Televizija Vojvodine
Datum upisa: 21.10.2007

PočaljiNaslov: Re: mirise paprika...   Pet Avg 28, 2009 8:08 pm

zanahoria ::
Branko sta je na kraju ispalo?

Ispalo je super ! Mislim da cu ipak sledeci put izbaciti vinsko sirce, ocigledno mi se ne svidja njegova aroma, ali i ne smeta mi sada puno. Drugar me bas pita cije sam uzeo, jer je jednom i on naleteo na neko losijeg kvaliteta, mozda sam i ja te srece, ali ne mogu nista reci jer inace ne koristim vinsko sirce pa ni ne znam kakvog ukusa treba da bude.

Evo recept po kom sam radio :
Potrebno je:
3 kg paradajza
2 korena peršuna
1 koren sargarepe
200 g šećera
200 g ulja
1-2 glavice belog luka
200 g vinskog sirćeta
5 kašika soli
6 kg paprika (crvene roge)
ljute papričice ( po ukusu npr, 5 feferona)
Priprema:
Paradajz se popari oljusti i isecka. Peršun (rendani na najsitnije rende), sargarepa takođe rendana , šećer, ulje, beli luk, sirće, so, sve to kuvati 1-2 sata u zavisnosti od jacine vatre. Najbolje je uzeti siroku serpu, onda je veca povrsina za isparavanje viska tecnosti i veca povrsina koja je u kontaktu sa grejnom plocom pa sa nizom temperaturom ploce mozemo izazvati vrenje tako da je manja opasnost da pindjur zagori. Naravno da povremeno treba mesati. Posle dodati 6 kg paprika (koje su pečene *1), očišćene, ocedjene), ljute papričice sitno naseckane i persunov list, isto naseckan. Prokuvati.
Sipati vruć pinđur u vruće tegle i zapeći u rerni. Kad se malo prohladi povezati i utopliti 24h (u cebad).

*1) Ja sam paprike pekao na rostilju. Kako se koja ispece treba je staviti u poklopljenu posudu. Posle jedno sat vremena, kad se prohlade treba ih ocistiti - skinuti kozicu. Vec u toj serpi ce paprika ispustiti dosta vlage, ali je i dalje ima previse. Onda te paprike treba staviti u dzak od krompira i okaciti na hladno mesto (podrum npr.) da se cede. Ja sam paprike ispekao pre podne, a popodne sam poceo da seckam paradajs i sve to vreme se paprika cedila...
Nazad na vrh Ići dole
Pogledaj profil korisnika
mimihu
the Expert
the Expert


Broj poruka: 300
Godina: 37
Lokacija: Novi Beograd
Datum upisa: 11.01.2008

PočaljiNaslov: Re: mirise paprika...   Sub Avg 29, 2009 10:45 pm

Branko,
pa nesto su me drugi ozračili da je kancerogeno sve sto se priprema na taj nacin i bas izbegavam..
Meni su paprike u rerni ispale sasvim ok.. probaj jednu turu pa vidi da li ti odgovara.
Ja sam pekla i na elektricnom rostilju.
Nazad na vrh Ići dole
Pogledaj profil korisnika http://malarotkvica.blogspot.com/
Branko
Urednik
Urednik


Broj poruka: 1735
Godina: 52
Lokacija: Novi Sad
Zaposlenje: Radio Televizija Vojvodine
Datum upisa: 21.10.2007

PočaljiNaslov: Re: mirise paprika...   Ned Avg 30, 2009 7:58 am

Kako si ih pekla ? Kazu mi ako je u tepsiji pa kad pusti vodu onda se obari. Da li moze tepsija na dno, a paprika na resetku, pa da kaplje dole ? Kako ti to radis ?
Nazad na vrh Ići dole
Pogledaj profil korisnika
zanahoria
Urednik
Urednik


Broj poruka: 481
Godina: 34
Lokacija: Beograd
Datum upisa: 19.02.2007

PočaljiNaslov: Re: mirise paprika...   Pon Avg 31, 2009 9:49 am

Neki ljudi izbegavaju da jedu hranu koja je dimljena ili spremljena na rostilju zbog stetnih materija koje nastaju prilikom sagorevanja drveta kao sto su katran ,cadj i veliki broj jedinjenja iz grupe policiklicnih aromaticnih ugljovodonika (benzopiren kao veoma kancerogen) ali je poznato da oni pocinju da se stavraju na temepraturama vecim od 400c .....

Da sad ne davim koga zanima ova tematika ostavicu link Smile)

Moja mama vec 2 godine pece papriku u nekom pekacu koji je kupljen kao za picu ili sta vec...ima poklopac...sve se svodi na to kao da se pece na ringli...ona to iznese napolje i jako brzo se ispece velika kolicina...

_________________
...Always look on the brigth side of life...
Galerija slika
Nazad na vrh Ići dole
Pogledaj profil korisnika
zanahoria
Urednik
Urednik


Broj poruka: 481
Godina: 34
Lokacija: Beograd
Datum upisa: 19.02.2007

PočaljiNaslov: Re: mirise paprika...   Pon Avg 31, 2009 9:55 am

Jel ima neko dobar recept za ukiseljeni beli luk i feferone?

_________________
...Always look on the brigth side of life...
Galerija slika
Nazad na vrh Ići dole
Pogledaj profil korisnika
zanahoria
Urednik
Urednik


Broj poruka: 481
Godina: 34
Lokacija: Beograd
Datum upisa: 19.02.2007

PočaljiNaslov: Re: mirise paprika...   Pon Avg 31, 2009 10:32 am


Kisela paprika bez kuhanja


Sastojci za 2 osobe


10 kg400 g250 g11 litra
paprike
šećera
soli
vinobran
octa (Kisko)


Priprema



  1. Papriku oprati, osloboditi sjemenki, izrezati na osmine (onako kako ih želite vidjeti u svom tanjuru!)
  2. Šećer, sol i vinobran pomiješati u posebnoj posudi.
  3. Papriku postaviti u jednu veću plastičnu posudu.
  4. Ravnomjerno posuti mješavinom šećera, soli i vinobrana.
  5. Zaliti octom.
  6. Temeljito izmiješati, objema rukama.
  7. Pokriti čistim kuhinjskim krpama i učvrstiti rubove (zaštita od prašine, komaraca…).
  8. Tijekom 24 sata 4-5 puta temeljito promiješati.
  9. Slagati u boce.
  10. Zaliti tekućinom koju je paprika pustila i koja se nalazi na dnu plastične posude.
  11. Dodati pritiskivač za papriku te zatvoriti.
  12. Pokušati sačuvati do zime.
  13. Ovakvim bocama nije potrebna naljepnica.


recept preuzet sa coolinarika.com

_________________
...Always look on the brigth side of life...
Galerija slika
Nazad na vrh Ići dole
Pogledaj profil korisnika
Branko
Urednik
Urednik


Broj poruka: 1735
Godina: 52
Lokacija: Novi Sad
Zaposlenje: Radio Televizija Vojvodine
Datum upisa: 21.10.2007

PočaljiNaslov: Re: mirise paprika...   Sre Sep 02, 2009 7:42 am

mimihu ::
Branko,
pa nesto su me drugi ozračili da je kancerogeno sve sto se priprema na taj nacin i bas izbegavam..

Ma da, svaka termicka obrada nosi sa sobom neku stetu, posebno te na visokim temperaturama. Za utehu mi je sto paprika najveci deo tih materija i promena istrpi bas na spoljnjoj kozici, koja pocrni i koju skinemo i bacimo (za razliku od nekih drugih jela sa rostilja koje cele pojedemo).
Nego ne bih ovo ni pisao da nemam nesto drugo da kazem: Juce sam bio kod prijatelja na veceri i iznesen je sveze napravljen ajvar na sto... Mmmm, divota. I povela se prica o pripremi ajvara i pecenju paprike. Kad je rekao da je ispekao 40kg paprike, uhvatio sam se za glavu ! Pomislio sam da je to radio od ujutru do uvece, ali on mi rece da je to obavio za sat vremena ! Kako ? Brenerom. Ako neko ne zna sta je brener, to je "bacac plamena". Prikljuci se na butan bocu i "bljuje" jak plamen. Kaze postavi paprike na jedan lim i brenerom ih "opali" da budu skroz crne, dalji postupak je isti (ostavljaju se da se popare, da bi se lakse oljustile).
Nazalost nisam bio da gledam dok je to radio, pa ne mogu reci vise detalja, ali ajvar je bio dobar Smile
Nazad na vrh Ići dole
Pogledaj profil korisnika
zelika
site admin
site admin


Broj poruka: 571
Godina: 43
Lokacija: Les Cedres,Canada
Zaposlenje: planer u fabrici metalnih dijelova(inace agronom po struci)
Datum upisa: 22.01.2007

PočaljiNaslov: Re: mirise paprika...   Sre Sep 02, 2009 6:23 pm

Kad je rekao da je ispekao 40kg paprike, uhvatio sam se za glavu !


lol!
Nazad na vrh Ići dole
Pogledaj profil korisnika
mimihu
the Expert
the Expert


Broj poruka: 300
Godina: 37
Lokacija: Novi Beograd
Datum upisa: 11.01.2008

PočaljiNaslov: Re: mirise paprika...   Ned Sep 13, 2009 11:47 pm

HAahha , dobar fora...

Inače , vezano za pečenje u rerni, parika ne pusti vodu tj. pusti ali posto pecem na 250 ta voda ispari vrlo brzo.

MAda evo i moj muz kuka hoce ajvar i ispekli smo 30 kg na placu , na drva. Ipak mi je 30kg za rernu mnogo Smile .

Ajvar sinoć napravljen mada mi je prošle godine ispao bolji Sad ipak neće da se baci. Jurili smo decu po kući, muž mešao 5 sati, smorio se , ja se smorila od jurnjave , sipali u tegle i nadali se da će se zapeći i višak vode ispariti ali smo loše mislili Smile
Nazad na vrh Ići dole
Pogledaj profil korisnika http://malarotkvica.blogspot.com/
 

mirise paprika...

Pogledaj prethodnu temu Pogledaj sledeću temu Nazad na vrh 
Strana 1 od 2Idi na stranu : 1, 2  Sledeći

 Similar topics

-
» Moj solar...mirise na bebu a ljubav, brak !?

Dozvole ovog foruma:Ne možete odgovarati na teme u ovom forumu
Zdrava ishrana ::  :: -