Vegetarijanski i veganski recepti - zdravlje na vašem tanjiru!
 
PrijemPristupiRegistruj sePortalliGalerijaKalendarFAQ - Često Postavljana PitanjaTražiLista članovaKorisničke grupe
Zadnje teme
» Soja poreklo priprema i jos po nesto
Uto Nov 01, 2016 5:09 pm od zugicradovan

» Sojino mleko
Ned Maj 15, 2016 5:23 pm od zugicradovan

» Novi clan
Sub Jul 18, 2015 9:26 pm od TechnciKing

» Veganski omlet
Pet Maj 15, 2015 11:08 am od AmonRa

» Vitamix blender
Pet Maj 15, 2015 10:44 am od AmonRa

» Imate li savet?
Sre Mar 25, 2015 11:53 am od Rodman

» Totalna terapija Rudolfa Brojsa
Ned Mar 15, 2015 9:37 pm od statomir

» Šta raditi kada su ukućani mesožderi?
Sre Jan 28, 2015 10:00 am od Adonia

» ZAPECENE MAKARONE SA PARADAJZOM
Pet Dec 26, 2014 8:58 pm od cmile

» Musaka od spanaca i pirinca
Pet Dec 26, 2014 3:05 pm od cmile

» potrbni saveti novajliji....
Pet Dec 26, 2014 2:03 pm od jelena1gol

» kolaci od soje
Čet Nov 20, 2014 6:47 pm od zugicradovan

» Tofu - uradi sam
Čet Nov 20, 2014 6:22 pm od zugicradovan

» Koliko nas je na Facebook-u?
Pon Nov 17, 2014 6:49 am od Drama

» Biljna mleka u aparatu
Čet Nov 13, 2014 9:52 pm od Branko

» 80/10/10 Diet
Čet Avg 28, 2014 7:56 am od Branko

» Lijek za rak ?
Pet Jul 25, 2014 10:12 am od armageddon381

» Lecenje gladovanjem
Pet Jul 25, 2014 10:09 am od armageddon381

» MULTIPLA SKLEROZA
Pet Jul 25, 2014 10:07 am od armageddon381

» lečenje najtežih bolesti - alternativa i eugenika
Čet Jul 24, 2014 1:26 pm od armageddon381

Sirovahrana SHOP
Sok pšenične trave

PlanetBio superhrana
Planet Bio superhrana sada i u Srbiji - ekskluzivno u sirovahrana web shop-u
Balans Medika+

Pulsna dijagnostika

Etarget
Vege hostel/pansion
Ključne reči
proso dijeta hleb AVOKADO ishrana mleko KROMPIR klice pita tikvice tofu patlidzan hrana sremusa sokovi recept sirova salata jogurt namaz ulje kopriva kupus jela recepti maslacka
Pristupi
Korisničko ime:
Šifra:
Pristupi automatski pri svakoj poseti: 
:: Zaboravio sam šifru
Ko je trenutno na forumu
Imamo 27 korisnika na forumu: 0 Registrovanih, 0 Skrivenih i 27 Gosta :: 1 Provajder

Nema

Najviše korisnika na forumu ikad bilo je 326 dana Sub Sep 17, 2011 2:08 pm
Facebook
Čajevi za


Share | 
 

 Proizvodi pčela u ishrani vegana da ili ne?

Pogledaj prethodnu temu Pogledaj sledeću temu Ići dole 
AutorPoruka
Gost
Gost



PočaljiNaslov: Proizvodi pčela u ishrani vegana da ili ne?   Sre Jun 25, 2008 1:22 pm



Vode se polemike da li vegani treba da koriste med i ostale pčelinje proizvode u ishrani ili ne. Odnosno da li su vegani jer koriste hranu životinjskog porekla. Pčele su insekti pa i one spadaju u neke malene životinjice. Very Happy Koristim med, proplis i mleč pa makar nebio vegan. Wink Evo nešto nadam se i korisno o proplisu za početak





Propolis

Prirodni antibiotik širokog spektra dejstva.



Propolis je pčelinji proizvod kome se danas u medicinskim istraživanjima posvećuje sve veća pažnja. Sama reč je grčkog porekla pro-pred i polis-grad što znači ''zaštita grada''. Naime pčele propolisom štite svoje društvo od svih spoljašnjih štetnih uticaja i održavaju unutrašnjost košnice sterilnom. Propolis je inače smolasta materija, lepljive konzistencije koju su pčele sakupljale sa pupljaka raznih biljaka (zato ga i zovu ''suza drveća'') i prerade ga u košnici. Boja propolisa je promenljiva od tamno zelene do tamno braon do gotovo crne, zavisno od godišnjeg doba i biljke sa koje je sakupljan. Ukus mu je opor, ljutkast i pomalo gorak. Hemijski sastav propolisa sačinjava oko 90 raznih komponenti od kojih su nazastupleniji flavonoidi čije je svostvo da podižu imunitet. Tu su etarska ulja, aromatične materije, neki minerali i u manjoj meri vitamini A i B6. Nema masnih materija, proteina i hormonskih supstanci, što sve ukazuje na njegovo biljno poreklo. Smatra se (a i nauka sve više to dokazuje) da je propolis čist prirodni antibiotik, prema kome,za razliku od sintetičkih preparata, mikrorganizmi ne postaju rezistentni, ne izaziva štetne reakcije u organizmu. U humanoj medicini koriste se sledeća biološka i farmakološka svojstva propolisa:



1.BAKTERIOSTATSKO I BAKTERICIDNO sprečava razvoj i uništava bakterije, naročito gram pozitivne i gram negativne bakterije.

2.ANTIVIRUSNO sprečava razvoj i razmnožavane virusa, pogotovo raznih tipova herpes virusa.

3.FUNGISTATSKO I FUNGICIDNO sprečava razvoj i i unštava već postojeće vrste patogenih gljiva.

4.ANTINFLAMATORNO protiv upalnih procesa.

5.LOKALNO ANESTETIČKO smanjuje osetljivost i smanjuje bol.

6.ANTITOKSIČNO inaktivira otrove, oslobadja organizam od ostataka duvanskog dima, gareži i industrijskih metala, kao što su olovo, nikl, platina i živa. Neutrališe otrove raznih herbicida, insekticida, pesticida, konzervansa, hormona i antibiotika, koji su uneti u organizam vazduhom, hranom i pićem.

7.REGENERATIVNO ubrzava zarastanje rana i regeneriše kožu i ostala tkiva, pa čak i hrskavičasto i koštano tkivo.

8.STIMULATIVNO podiže imuitet organizma, otklanja zamor i povećava umnu i radnu sposobnost.

Nazad na vrh Ići dole
Luna
novi član
novi član


Broj poruka : 76
Zaposlenje : Zagreb
Datum upisa : 11.01.2008

PočaljiNaslov: Re: Proizvodi pčela u ishrani vegana da ili ne?   Sub Jun 28, 2008 6:23 pm

Ogi ::
Vode se polemike da li vegani treba da koriste med i ostale pčelinje proizvode u ishrani ili ne. Odnosno da li su vegani jer koriste hranu životinjskog porekla.
Striktni vegani ne koriste med (ostale pčelinje proizvode) u prehrani zbog toga što pčelari uzimaju pčelama hranu (višak meda) koje su one napravile/ spremile za zimnicu, a umjesto meda im "podmeću" šečer. Tumače to kao krađu od pčela.
Neupitno je da med ima svoja i hranjiva i zdrava svojstva, ali...ako je zagrijavan na visokim temperaturama prilikom pripreme pretvara se u složeni šečer koji je teško probavljiv.

Da li možda netko koristi/konzumira cvjetni prah (od pčela)?
Nazad na vrh Ići dole
Pogledaj profil korisnika http://www.sirovahrana.com
Gost
Gost



PočaljiNaslov: Re: Proizvodi pčela u ishrani vegana da ili ne?   Ned Jun 29, 2008 1:35 pm

Luna ::
Striktni vegani ne koriste med (ostale pčelinje proizvode) u prehrani zbog toga što pčelari uzimaju pčelama hranu (višak meda) koje su one napravile/ spremile za zimnicu, a umjesto meda im "podmeću" šečer. Tumače to kao krađu od pčela.
Neupitno je da med ima svoja i hranjiva i zdrava svojstva, ali...ako je zagrijavan na visokim temperaturama prilikom pripreme pretvara se u složeni šečer koji je teško probavljiv.

Da li možda netko koristi/konzumira cvjetni prah (od pčela)?

Slažem se sa tobom da je to etički problem. Pčelarstvo je industrija pa se forsiraju pašnjaci za pčele i ostalo. Ali ako bih proizvodili med samo za sopstvene potrebe onda bi bilo dovoljno za jednu-dve porodice a i za zimnicu pčelama. Kod kupovine meda uvek treba tražiti ušećereni med jer samo takav je med hladno vrcan i nefiltriran u njemu se nalaze sve nutritivne vrednosti pravog meda. U industriji se med zagreva na 50 stepeni da bi se lakše filtrirao i dobio onu ''zdravu'' žutu boju. Pritom mnogo vrednih sastojaka propadne na 50 stepeni ili ostane u filterima a i sam med menja strukturu. Kod pčelara se može poručiti ušećereni med. Može se kupiti u nekim bolje snabdevenim prodavnicama zdrave hrane čiji su vlasnivi edukovani pa znaju šta prodaju i šta kupci traže.

Cvetni prah konzumiram onoliko koliko ga ima u samom medu. Nekad sam kupovao polen pa sam ga mešao sa medom ali mi se nije dopao ukus. Verovatno se moraju napraviti odredjeni rastvori da bi bio ukusniji. Inače može biti jako gorak.
Nazad na vrh Ići dole
Branko
Urednik
Urednik


Broj poruka : 1735
Godina : 54
Lokacija : Novi Sad
Zaposlenje : Radio Televizija Vojvodine
Datum upisa : 21.10.2007

PočaljiNaslov: Re: Proizvodi pčela u ishrani vegana da ili ne?   Ned Jun 29, 2008 3:04 pm

Citat :
Kod kupovine meda uvek treba tražiti ušećereni med jer samo takav je med hladno vrcan i nefiltriran u njemu se nalaze sve nutritivne vrednosti pravog meda.

Nisu svi isti. Med od bagrema moze godinama stajati a da se ne useceri, dok se onaj od uljane repice useceri za jako kratko vreme.
Nazad na vrh Ići dole
Pogledaj profil korisnika
Bed Bob
U(ne)rednik (former)
U(ne)rednik (former)


Broj poruka : 747
Godina : 49
Lokacija : Beograd
Zaposlenje : ForUMaš
hobi : S one strane smokvinog lišća, grickanje zrelih neosušenih raw smokvica
Datum upisa : 10.10.2007

PočaljiNaslov: Re: Proizvodi pčela u ishrani vegana da ili ne?   Sub Avg 21, 2010 1:49 pm

Citat :
Branko
Ned Jun 29, 2008 5:04 pm
Citat:
Kod
kupovine meda uvek treba tražiti ušećereni med jer samo takav je med
hladno vrcan i nefiltriran u njemu se nalaze sve nutritivne vrednosti
pravog meda.

Nisu
svi isti. Med od bagrema moze godinama stajati a da se ne useceri, dok
se onaj od uljane repice useceri za jako kratko vreme.
Tačno je to štovani kolega Branko-Brane, (a za med od bagrema u vezi ,,kristalisanja" je bitnan procenat vode u njemu prilikom vrcanja, jer ako je ,,mlad med" - onda ništa od brzog ušećeravanja, dok se se zreo med prepoznaje po tome što su pčele tankim slojem odozgore ,,zapečatile" saće koje su izgradile i napunile na (lukavo) podmetnutoj im satnoj osnovi na ramu u uzavreloj košnici...
Također, med od suncokreta vrlo hitro je sklon da se ,,kri/stalno umedi"!
Međutim, pošto mnogi ljudi vole(du) da med konzumiraju samo ako je neušećeren, jer ,,zapinje im" po jeziku, nepcima i grlu onako kristalisan, onda(k) su i 'čelari Trade-biznisu skloni, u situ(v)aciji da isti podgrevaju... pa, brže, i lakše mnogima od njih dojde da roknu zaštopane tegle, u kojima se baškari kristalisani med, u vrelu vodu pa da pučanstvo svoje šolde date za taku ,,s ukusom bez enzima podgrejanu" robu ne žali; al', znadem jednog savesnog čiku po imenu Boža P, koji med ,,poštenski marnut" od maznih mu 'čela, ipak zarad prodaje (na pr. u toku sajma meda na Tašmajdanu) nikad tako brzinski ne zagreva, nego ima taktiku da prilikom tiopljenja meda temeratura ne pređe RAW-40 stepeni Celzijusove skale, pa mu valjda zato i Kelvini skidaju kapu!
http://webcache.googleusercontent.com/search?q=cache:xM3JRmdLl8kJ:pcelarske-majstorije.50webs.com/prilog9.html+Bo%C5%BEa+Petrovi%C4%87+p%C4%8Delar&cd=3&hl=en&ct=clnk
Nazad na vrh Ići dole
Pogledaj profil korisnika
Branko
Urednik
Urednik


Broj poruka : 1735
Godina : 54
Lokacija : Novi Sad
Zaposlenje : Radio Televizija Vojvodine
Datum upisa : 21.10.2007

PočaljiNaslov: Re: Proizvodi pčela u ishrani vegana da ili ne?   Sub Avg 21, 2010 2:44 pm

Kupovanjem usecerenog meda ipak ne mozes biti siguran da vec nije ranije unisten. Mogao ga je pcelar nepravilno rastopiti - unistiti - odneti na pijacu, ne proda ga i onda ga drugi put ponese a on poceo da se kristalise i naidje kupac da kupi prirodan med...
Scenario nije uopste neverovatan.
Posebno je pitanje STA se uopste prodaje pod imenom MED na pijaci.
No nije sve tako crno, kao sumski med, moze se naci i pravog i zdravog Smile
Nazad na vrh Ići dole
Pogledaj profil korisnika
anasana
Urednik
Urednik


Broj poruka : 2174
Godina : 37
Lokacija : Novi Beograd
Datum upisa : 09.02.2009

PočaljiNaslov: Re: Proizvodi pčela u ishrani vegana da ili ne?   Sub Avg 21, 2010 5:40 pm

Very Happy Ja sam za med, i mislim na onaj pravi prirodni. A kad se useceri znaci da je pravi prirodni med!

_________________
http://muckalica.freeforums.org/

Za one koji zele da sire znanje o zdravoj ishrani otvoren je podforum sa receptima. Dobrodosli!

Nijedna stvar (fzi) nije najvaznija stvar
Nazad na vrh Ići dole
Pogledaj profil korisnika http://www.google.rs
sinisa
vegan vegan
vegan vegan


Broj poruka : 237
Godina : 58
Lokacija : Beograd
Zaposlenje : IT
hobi : cveće i sve vezano za biljke
Datum upisa : 24.07.2008

PočaljiNaslov: Re: Proizvodi pčela u ishrani vegana da ili ne?   Ned Avg 22, 2010 12:14 pm

anasana ::
Very Happy Ja sam za med, i mislim na onaj pravi prirodni. A kad se useceri znaci da je pravi prirodni med!

Jeste u pravu si. Većina pčelara zarad profita "krsti" med sa šećernim sirupom. Samo pravi med se kristališe i ja samo takav med kupujem. Najbolje je kupovati med od poznatog pčelara odnosno imati "svog" pčelara od kojeg uvek kupujemo med. Osim toga med koji kristališe je hladno ceđeni med koji je prošao samo kroz centrifugu za vrcanje meda. Inače med koji nije prošao pasterizaciju i nije hermetički zatvoren ne može se kupiti u prodavnicama jer "nije" ispravan za ljudsku ishranu zbog bakterija. Znam samo jednu prodavnicu zdrave hrane gde mogu da kupim kristalisani med ali ga nema u radnji zbog inspekcije, nego ga poručim i onda mi ga vlasnica radnje donese. Pored meda u toj radnji imaju i fenomenalnu propolis kremu koja je mnogo dobra malte ne za sve, ima je i u bio špajzu na kaleniću ali je skuplja. Inače med i pčelinji preparati su od pčelara Kovačevića čiji kvalitet je odličan, po mom ukusu Smile
Nazad na vrh Ići dole
Pogledaj profil korisnika
anasana
Urednik
Urednik


Broj poruka : 2174
Godina : 37
Lokacija : Novi Beograd
Datum upisa : 09.02.2009

PočaljiNaslov: Re: Proizvodi pčela u ishrani vegana da ili ne?   Ned Avg 22, 2010 1:27 pm

Smile Mama kad ide u svoj rodni kraj obicno donese med sa planine. Ovih godina smo uzimali med od 1zene iz sela kod Zrenjanina. Ona je stara baka i u svojoj basti drzi pcelinjak. aia ima med samo u odredjeno doba godine, mislim dok su pcele aktivne. Nema mnogo a med joj je dobar i jeftin.

Inace prosle godine sam saznala 1 zanimljivost o pcelama kad sam bila kod tetke na slavu u sremu. Njena komsinica joj se zalila da su joj pobegle pcele, i od 1 pcelara je saznala da pcele ako im se negde ne dopadne one odlaze sa maticom i traze bolje mesto. Tako da mozemo slobodno da jedemo med bez osecaja krivice da "iskoriscavamo" pcele.

_________________
http://muckalica.freeforums.org/

Za one koji zele da sire znanje o zdravoj ishrani otvoren je podforum sa receptima. Dobrodosli!

Nijedna stvar (fzi) nije najvaznija stvar
Nazad na vrh Ići dole
Pogledaj profil korisnika http://www.google.rs
dmitras
the Expert
the Expert


Broj poruka : 713
Lokacija : Nebitna.
Datum upisa : 26.10.2009

PočaljiNaslov: Re: Proizvodi pčela u ishrani vegana da ili ne?   Pon Avg 23, 2010 7:50 am

Nemam ništa protiv uzimanja meda pčelicama, ukoliko im se ne oduzme sve (one ionako imaju više nego što im treba), i ukoliko im se obezbedi adekvatna zamena. Podrazumeva se da je Čovek dužan da brine o njima i da ih voli!
Nazad na vrh Ići dole
Pogledaj profil korisnika
Bed Bob
U(ne)rednik (former)
U(ne)rednik (former)


Broj poruka : 747
Godina : 49
Lokacija : Beograd
Zaposlenje : ForUMaš
hobi : S one strane smokvinog lišća, grickanje zrelih neosušenih raw smokvica
Datum upisa : 10.10.2007

PočaljiNaslov: Re: Proizvodi pčela u ishrani vegana da ili ne?   Pon Avg 23, 2010 7:58 am

Citat :
anasana: Njena komsinica joj se zalila da su joj pobegle pcele, i od 1 pcelara je
saznala da pcele ako im se negde ne dopadne one odlaze sa maticom i
traze bolje mesto. Tako da mozemo slobodno da jedemo med bez osecaja
krivice da "iskoriscavamo" pcele.
Hm, zar samo prirođena sklonost pčela ka izrojavanju može biti dovoljan razlog za takav zaključak o ljudskom ne/osećanju ,,krivice" oko ne/jedenja meda ili ne/korišćenja proplisa, cvetnog praha , matičnog mleča, pčelinjeg voska?
http://webcache.googleusercontent.com/search?q=cache:4M9F8MA8zmUJ:www.spos.info/subpages/autorske_stranice/tekst.php%3Fid%3D56+Izrojavanje+p%C4%8Dela&cd=4&hl=en&ct=clnk ,,2) Ako su rojevi matičnjaci uzeti iz
izuzetno snažnih društava i za čije rojenje je kriva "nebriga" pčelara
onda su takve matice jako dobre, plodne i po pravilu dugovečne. Treba ih
koristiti. Matičnjake iz košnica kojima je u "genima" stalno izrojavanje treba eliminisati i po mogućnosti se "osloboditi" takvih društava."
http://dnevnik.hr/vijesti/hrvatska/sto-napraviti-kad-vam-pogled-zacrni-zastrasujuci-roj.html
Nazad na vrh Ići dole
Pogledaj profil korisnika
anasana
Urednik
Urednik


Broj poruka : 2174
Godina : 37
Lokacija : Novi Beograd
Datum upisa : 09.02.2009

PočaljiNaslov: Re: Proizvodi pčela u ishrani vegana da ili ne?   Pon Avg 23, 2010 1:49 pm

Sad Pa mi skoro nikad ne kupujemo med od saveza pcelara! Rekla sam gore, samo od privatnih pojedinaca, tamo negde na planini ili sad trenutno od 1stare bake koja ima pcelinjak u basti.

_________________
http://muckalica.freeforums.org/

Za one koji zele da sire znanje o zdravoj ishrani otvoren je podforum sa receptima. Dobrodosli!

Nijedna stvar (fzi) nije najvaznija stvar
Nazad na vrh Ići dole
Pogledaj profil korisnika http://www.google.rs
Sponsored content




PočaljiNaslov: Re: Proizvodi pčela u ishrani vegana da ili ne?   Danas u 10:16 am

Nazad na vrh Ići dole
 
Proizvodi pčela u ishrani vegana da ili ne?
Pogledaj prethodnu temu Pogledaj sledeću temu Nazad na vrh 
Strana 1 od 1

Dozvole ovog foruma:Ne možete odgovarati na teme u ovom forumu
Zdrava ishrana :: Recepti :: O namirnicama-
Skoči na: