Pirinac sa povrcem

Sastojci:
1/2 solje kuvanog pirinca
1/4 solje sitno seckanog crnog luka
2 kasicice maslinovog ulja
1/2 solje seckanog paradajza
1/4solje iseckane sveze paprike
1/2solje obarenog graska
biber/dumbir
morska so

priprema:

Na tihoj vatri prziti luk,Dodati pirinac i prziti da porumene. Dodati paradajz, biber/dumbir, papriku,1/4 solje vode i na tiho kuvati oko 5 minuta.Na kraju dodati kuvani grasak i kratko prokuvati.

A ako neko voli istočnjački šmek može i ovako
1 šolja integr. pirinča
2 šargarepe
3-4 mlada luka
šaka sirovih indijskih oraha
2 sk maslinovog ulja
1 sk lanenog ulja
2-3 sk jabukovog sirćeta
tucana ljuta i slatka paprika
muskatni oraščić
1 sk algi
Skuvati pirinač u 2 šolje vode kojoj su dodata 2-3 prstohvata morske soli (po mogućstvu tako da zrna ostanu citava). Za to vreme narendati šargarepu a luk iseckati, tako da se peruške seku na kolutiće a beli deo na sitne kockice (efektnije je zbog većeg naglašavanja razlike u boji i teksturi). Kad je pirinac skuvan i malo prohlađen u jednu veću činiju ređati sloj pirinča, sloj šargarepe, sloj luka....zatim dodati ulja, sirće, alge i začine po ukusu, te na kraju umešati indijski orah, mleven ili sitno iseckan, već ko kako voli i to je to! Prijatno