Dva jajeta
Supena kasika brasna
Supena kasika vode ili mleka
So
Dobro umutiti navedene sastojke.

Dodati pripremljeno obareno povrce (sargarepa, krompir iseceni na kockice, grasak - ili sta vam padne na pamet), promesati i usuti na zagrejano ulje u tiganju. Kad se jedna strana isprzi preokrenuti (ako vam uspe to da uradite a da se omlet ne raspadne, onda ste majstor ili cete dobiti vise manjih omleta )

Prijatno.

Varijanta bez povrca, a posle prevrtanja na "palacinku" su stavljeni komadici sira (mocarela).